 - 1. Η μυκολογία είναι η επιστημονική μελέτη των μυκήτων, συμπεριλαμβανομένης της βιολογίας, της οικολογίας, της ταξινομίας και της γενετικής τους. Οι μύκητες αποτελούν μια ποικιλόμορφη ομάδα οργανισμών που διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο σε διάφορα οικοσυστήματα, όπως η αποσύνθεση της οργανικής ύλης, η δημιουργία συμβιωτικών σχέσεων με τα φυτά και η πρόκληση ασθενειών στους ανθρώπους και σε άλλα ζώα. Οι μυκολόγοι μελετούν την ταξινόμηση, τη διασπορά και τη συμπεριφορά των μυκήτων, προκειμένου να κατανοήσουν καλύτερα την επίδρασή τους στο περιβάλλον και στην κοινωνία. Επίσης, διερευνούν τις πιθανές χρήσεις των μυκήτων στην ιατρική, τη γεωργία, τη βιομηχανία και τη βιοαποκατάσταση. Ως επιστημονικός κλάδος, η μυκολογία περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, από τη μικροσκοπική δομή των μυκήτων έως τα παγκόσμια πρότυπα της μυκητιακής βιοποικιλότητας. Πώς ονομάζεται η μελέτη των μυκήτων;
A) Εντομολογία
B) Βακτηριολογία
C) Ερπετολογία
D) Μυκολογία
- 2. Πώς αποκτούν τα μύκητες τις θρεπτικές ουσίες;
A) Απορρόφηση
B) Φωτοσύνθεση
C) Κατανάλωση
D) Αναπνοή
- 3. Ποιοι τύποι μυκήτων χρησιμοποιούνται συνήθως στην αρτοποιία και την παραγωγή μπύρας;
A) Πρωτόζωα
B) Μούχλες
C) Λειχήνες
D) Ζυμομύκητες
- 4. Ποια είναι η χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για το πράσινο χρώμα σε πολλούς μύκητες;
A) Χλωροφύλλη
B) Μελανίνη
C) Καροτενοειδές
D) Φυκοβιλίνη
- 5. Πώς ονομάζεται η αναπαραγωγική δομή ενός μανιταριού;
A) Κωνίδιο
B) Άσκος
C) Μυκήλιο
D) Βασιδιοκάρπιο
- 6. Ποια είναι η ονομασία της διαδικασίας με την οποία οι μύκητες διασπούν πολύπλοκη οργανική ύλη σε απλούστερες ουσίες;
A) Σύνθεση
B) Ζύμωση
C) Φωτοσύνθεση
D) Αποσύνθεση
- 7. Ποιο διάσημο αντιβιοτικό προέρχεται από τον μύκητα Penicillium;
A) Βανκομυκίνη
B) Τετρακυκλίνη
C) Στρεπτομυκίνη
D) Πενικιλλίνη
- 8. Ποια είναι η ουσία που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων και τα καθιστά ανθεκτικά;
A) Κυτταρίνη
B) Κολλαγόνο
C) Κερατίνη
D) Χιτίνη
- 9. Πώς ονομάζεται η συμβιωτική σχέση μεταξύ των μυκήτων και των φυτών;
A) Λειχήνες
B) Συμβίωση
C) Παρασιτισμός
D) Μυκόρριζα
- 10. Τι σημαίνει η κατάληξη «-λογία» στη λέξη «μυκολογία»;
A) μούχλα/μύκητας
B) βιολογία
C) μελέτη
D) ταξινόμηση
- 11. Ποιος ανέπτυξε ένα σύστημα για την ταξινόμηση των ατελών μυκήτων με βάση το χρώμα και τη μορφή των σπορίων;
A) Pier Andrea Saccardo
B) Abraham Z. Joffe
C) Elias Magnus Fries
D) Christiaan Hendrik Persoon
- 12. Ποιος είναι ο κύριος ρόλος των μυκήτων στον παγκόσμιο κύκλο του άνθρακα;
A) Στερέωση αζώτου
B) Απορρόφηση ηλιακού φωτός
C) Παραγωγή οξυγόνου
D) Αποσύνθεση πολύπλοκων οργανικών βιομορίων
- 13. Ποιο είδος θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους βιολογικούς παράγοντες ελέγχου για τη διαχείριση ασθενειών των καλλιεργειών;
A) Fusarium
B) Λείχενες
C) Trichoderma
D) Μυκόρριζες
- 14. Πώς ονομάζεται ένας βιολόγος που ειδικεύεται στη μυκολογία;
A) Βοτανολόγος
B) Μυκολόγος
C) Ζωολόγος
D) Φυτοπαθολογος
- 15. Ποιο τοξικό γένος μελετήθηκε από τον Abraham Z. Joffe λόγω της σχέσης του με θανατηφόρες επιδημίες;
A) Λειχήνες
B) Fusarium
C) Trichoderma
D) Μυκόρριζες
- 16. Πώς ονομάζονται οι εκδρομές για την εύρεση ενδιαφερόντων ειδών μύκητων;
A) Εκδρομές
B) Συναντήσεις
C) Συνέδρια
D) Συμπόσια
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ αναγνωρίζεται παραδοσιακά ως μύκητας;
A) Οομυκήτες
B) Μανιτάρια
C) Ζυμοί
D) Μούχλες
- 18. Ποια είναι η αρχαία ελληνική λέξη για το «μούχλα» από την οποία προέρχεται η μυκολογία;
A) -λογία (-logia)
B) Μυκολόγος
C) Μύκητες
D) μύκης (mukēs)
- 19. Ποιος μυκητολόγος έγραψε το βιβλίο «Η ιστορία του Πέτερ Ραβίτη»;
A) Beatrix Potter
B) Christiaan Hendrik Persoon
C) Lewis David de Schweinitz
D) Elias Magnus Fries
- 20. Πώς ονομάζεται η μελέτη των ασθενειών των φυτών, η οποία συνδέεται με τη μυκολογία;
A) Ζωολογία
B) Φυτοπαθολογία
C) Μικροβιολογία
D) Βοτανική
- 21. Ποιοι μύκητες είναι γνωστοί για τον ρόλο τους ως συμβιωτές των εντόμων;
A) Trichoderma
B) Fusarium
C) Λειχήνες
D) Μυκόρριζες
- 22. Ποιο είναι το όνομα της πρώτης εκδρομής που διοργάνωσε ο Όμιλος Φυσικών Επιστημόνων του Woolhope;
A) Εκδρομή ανάμεσα στα μύκητες
B) Συνάντηση Μυκολογίας
C) Εκδρομή για τη μελέτη των μυκήτων
D) Η Μεγάλη Εκστρατεία για τους Μύκητες
- 23. Ποιος από τους παρακάτω είναι ένας ρόλος των μυκήτων στα οικοσυστήματα;
A) Συμβιωτικοί οργανισμοί στις μυκορριζικές σχέσεις
B) Θηρευτές
C) Πρωτογενείς παραγωγοί
D) Χορτοφάγα ζώα
- 24. Ποιο είδος μυκήτων συνδέεται με την παραδοσιακή ιατρική και τα τρόφιμα;
A) Μύκητες
B) Ιοί
C) Φύκια
D) Βακτήρια
- 25. Ποιος θεωρείται ότι ήταν ο πρώτος που κατηγοριοποίησε συστηματικά τα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών;
A) Pier Antonio Micheli
B) Πλίνιος ο Πρεσβύτερος
C) Carl Linnaeus
D) Θεόφραστος ο Ερέτριας
- 26. Σε ποιον αιώνα ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε για τα τρούφια;
A) Δεκαζέστερος αιώνας μ.Χ.
B) Πρώτος αιώνας μ.Χ.
C) Πέμπτος αιώνας π.Χ.
D) Τρίτος αιώνας μ.Χ.
- 27. Ποια σημαντική εφεύρεση της μεσαιωνικής εποχής βοήθησε στην εξάλειψη των δεισιδαιμονιών σχετικά με τους μύκητες;
A) Το μικροσκόπιο
B) Ο εκτυπωτικός τύπος
C) Η πυξίδα
D) Το τηλεσκόπιο
- 28. Ποιο επιστημονικό όνομα γένους, που δημιουργήθηκε από τον Pier Antonio Micheli, χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα;
A) Lactarius
B) Boletus
C) Agaricus
D) Κρύα σωληνίσκος
- 29. Σε ποιο έτος ο Καρλ Λινέ ενσωμάτωσε τα μύκητες στο δυαδικό του σύστημα ονομασίας;
A) 1836
B) 1823
C) 1737
D) 1753
- 30. Ποιο επιστημονικό όνομα, που χρησιμοποιήθηκε από τον Λινέ, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για το κοινό μανιτάρι που πωλείται στα καταστήματα;
A) Agaricus bisporus
B) Lactarius deliciosus
C) Boletus edulis
D) Tuber melanosporum
- 31. Ποιος χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τον όρο «μυκολόγος», σύμφωνα με ιστορικά κείμενα;
A) Robert Kaye Greville
B) Pier Antonio Micheli
C) M.J. Berkeley
D) Carl Linnaeus
- 32. Ποιο είναι το πιο κοινό είδος μαγιάς που καλλιεργείται για διάφορους σκοπούς;
A) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager.
B) Saccharomyces cerevisiae, γνωστή και ως μαγιά ζυμώσεως.
C) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale.
D) Άγρια μανιτάρια.
- 33. Ποια είναι μία από τις αρχαιότερες μεθόδους συντήρησης τροφίμων;
A) Στεγανοποίηση σε βάζα
B) Κατάψυξη
C) Ζύμωση
D) Αφυδάτωση
- 34. Ποιο είδος μπύρας αντιπροσωπεύει περίπου το 90% της παγκόσμιας παραγωγής;
A) Άλε
B) Μπύρα ωρίμανσης με αυθόρμητη ζύμωση
C) Λάγκερ
D) Μπύρα με άγρια μανιτάρια
- 35. Ποιο ποσοστό της παγκόσμιας παραγωγής μπύρας προέρχεται από μπύρες τύπου Ale;
A) Περίπου 10%
B) Περίπου 90%
C) Περίπου 50%
D) Περίπου 5%
- 36. Ποιος είναι ένας βασικός παράγοντας στις τοπικές οικονομίες που σχετίζεται με τα μανιτάρια;
A) Παραγωγή ξυλείας
B) Καλλιέργεια μαγιάς
C) Συλλογή μανιταριών
D) Ζύμωση δημητριακών
- 37. Ποιο είδος μυκήτων χρησιμοποιείται συνήθως στην παραγωγή κρασιού, την αρτοποιία και την ζυθοποιία;
A) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale
B) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager
C) Saccharomyces cerevisiae
D) Άγρια μανιτάρια
- 38. Ποιο προϊόν έχει αποτελέσει σημαντικό εξαγωγικό εμπόρευμα για πολλές χώρες όσον αφορά τα οινοπνευματώδη ποτά;
A) Κρασί
B) Εποχιακά διατηρημένα λαχανικά
C) Μπύρα
D) Συντηρημένα κρέατα σε κονσέρβα
- 39. Ποιο μυκητιακό παθογόνο είναι γνωστό για την πρόκληση σκωριάσματος στα σιτάρια σε καλλιέργειες παγκοσμίως;
A) Candida albicans
B) Sarocladium oryzae
C) Puccinia graminis
D) Phytophthora infestans
- 40. Τι είδους ασθένεια των φυτών προκάλεσε το Phytophthora infestans στην Ιρλανδία;
A) Ωίδιο του καλαμποκιού
B) Ωίδιο του σίτου
C) Σήψη του περιβλήματος του ρύζι
D) Μήκυλα της πατάτας
- 41. Ποιος μυκητιασικός παθογόνος αποτελεί σημαντική απειλή για την καλλιέργεια του ρυζιού στην Ινδία;
A) Phytophthora infestans
B) Sarocladium oryzae
C) Aspergillus flavus
D) Puccinia graminis
- 42. Σε ποια ήπειρο έχουν ιστορικά χρησιμοποιηθεί τα μανιτάρια ως παραδοσιακά φάρμακα;
A) Αυστραλία
B) Ασία
C) Αφρική
D) Νότια Αμερική
- 43. Ποια βιταμίνη παράγουν τα μανιτάρια σε μεγάλες ποσότητες όταν εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία;
A) Βιταμίνη C
B) Βιταμίνη Β12
C) Βιταμίνη D
D) Βιταμίνη A
- 44. Ποιο από τα παρακάτω φάρμακα ΔΕΝ απομονώθηκε από μύκητες;
A) Πενικιλίνη
B) Ψιλοκυβίνη
C) Ασπιρίνη
D) Κεφαλοспоρίνη
- 45. Ποια χώρα δεν αναφέρεται ως χρησιμοποιήτρια μανιταριών για φαρμακευτικούς σκοπούς;
A) Κίνα
B) Βραζιλία
C) Ρωσία
D) Ιαπωνία
- 46. Ποιος είναι ο οικονομικός αντίκτυπος των μυκητών που προκαλούν ασθένειες στα φυτά στον αγροτικό τομέα;
A) Αυξημένη παραγωγή καλλιεργειών.
B) Σημαντικά οικονομικά προβλήματα για τις γεωργικές βιομηχανίες.
C) Μειωμένη ανάγκη για λιπάσματα.
D) Ενισχυμένη βιοποικιλότητα.
|