 - 1. Η μυκολογία είναι η επιστημονική μελέτη των μυκήτων, συμπεριλαμβανομένης της βιολογίας, της οικολογίας, της ταξινομίας και της γενετικής τους. Οι μύκητες αποτελούν μια ποικιλόμορφη ομάδα οργανισμών που διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο σε διάφορα οικοσυστήματα, όπως η αποσύνθεση της οργανικής ύλης, η δημιουργία συμβιωτικών σχέσεων με τα φυτά και η πρόκληση ασθενειών στους ανθρώπους και σε άλλα ζώα. Οι μυκολόγοι μελετούν την ταξινόμηση, τη διασπορά και τη συμπεριφορά των μυκήτων, προκειμένου να κατανοήσουν καλύτερα την επίδρασή τους στο περιβάλλον και στην κοινωνία. Επίσης, διερευνούν τις πιθανές χρήσεις των μυκήτων στην ιατρική, τη γεωργία, τη βιομηχανία και τη βιοαποκατάσταση. Ως επιστημονικός κλάδος, η μυκολογία περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, από τη μικροσκοπική δομή των μυκήτων έως τα παγκόσμια πρότυπα της μυκητιακής βιοποικιλότητας. Πώς ονομάζεται η μελέτη των μυκήτων;
A) Βακτηριολογία
B) Μυκολογία
C) Εντομολογία
D) Ερπετολογία
- 2. Πώς αποκτούν τα μύκητες τις θρεπτικές ουσίες;
A) Αναπνοή
B) Απορρόφηση
C) Κατανάλωση
D) Φωτοσύνθεση
- 3. Ποιοι τύποι μυκήτων χρησιμοποιούνται συνήθως στην αρτοποιία και την παραγωγή μπύρας;
A) Πρωτόζωα
B) Μούχλες
C) Ζυμομύκητες
D) Λειχήνες
- 4. Ποια είναι η χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για το πράσινο χρώμα σε πολλούς μύκητες;
A) Χλωροφύλλη
B) Μελανίνη
C) Φυκοβιλίνη
D) Καροτενοειδές
- 5. Πώς ονομάζεται η αναπαραγωγική δομή ενός μανιταριού;
A) Κωνίδιο
B) Βασιδιοκάρπιο
C) Άσκος
D) Μυκήλιο
- 6. Ποια είναι η ονομασία της διαδικασίας με την οποία οι μύκητες διασπούν πολύπλοκη οργανική ύλη σε απλούστερες ουσίες;
A) Σύνθεση
B) Αποσύνθεση
C) Φωτοσύνθεση
D) Ζύμωση
- 7. Ποιο διάσημο αντιβιοτικό προέρχεται από τον μύκητα Penicillium;
A) Στρεπτομυκίνη
B) Τετρακυκλίνη
C) Πενικιλλίνη
D) Βανκομυκίνη
- 8. Ποια είναι η ουσία που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων και τα καθιστά ανθεκτικά;
A) Χιτίνη
B) Κυτταρίνη
C) Κερατίνη
D) Κολλαγόνο
- 9. Πώς ονομάζεται η συμβιωτική σχέση μεταξύ των μυκήτων και των φυτών;
A) Μυκόρριζα
B) Λειχήνες
C) Συμβίωση
D) Παρασιτισμός
- 10. Τι σημαίνει η κατάληξη «-λογία» στη λέξη «μυκολογία»;
A) μελέτη
B) βιολογία
C) μούχλα/μύκητας
D) ταξινόμηση
- 11. Ποιος ανέπτυξε ένα σύστημα για την ταξινόμηση των ατελών μυκήτων με βάση το χρώμα και τη μορφή των σπορίων;
A) Abraham Z. Joffe
B) Pier Andrea Saccardo
C) Elias Magnus Fries
D) Christiaan Hendrik Persoon
- 12. Ποιος είναι ο κύριος ρόλος των μυκήτων στον παγκόσμιο κύκλο του άνθρακα;
A) Παραγωγή οξυγόνου
B) Στερέωση αζώτου
C) Απορρόφηση ηλιακού φωτός
D) Αποσύνθεση πολύπλοκων οργανικών βιομορίων
- 13. Ποιο είδος θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους βιολογικούς παράγοντες ελέγχου για τη διαχείριση ασθενειών των καλλιεργειών;
A) Fusarium
B) Trichoderma
C) Μυκόρριζες
D) Λείχενες
- 14. Πώς ονομάζεται ένας βιολόγος που ειδικεύεται στη μυκολογία;
A) Ζωολόγος
B) Βοτανολόγος
C) Φυτοπαθολογος
D) Μυκολόγος
- 15. Ποιο τοξικό γένος μελετήθηκε από τον Abraham Z. Joffe λόγω της σχέσης του με θανατηφόρες επιδημίες;
A) Trichoderma
B) Λειχήνες
C) Fusarium
D) Μυκόρριζες
- 16. Πώς ονομάζονται οι εκδρομές για την εύρεση ενδιαφερόντων ειδών μύκητων;
A) Συνέδρια
B) Συμπόσια
C) Εκδρομές
D) Συναντήσεις
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ αναγνωρίζεται παραδοσιακά ως μύκητας;
A) Οομυκήτες
B) Μούχλες
C) Μανιτάρια
D) Ζυμοί
- 18. Ποια είναι η αρχαία ελληνική λέξη για το «μούχλα» από την οποία προέρχεται η μυκολογία;
A) μύκης (mukēs)
B) Μύκητες
C) Μυκολόγος
D) -λογία (-logia)
- 19. Ποιος μυκητολόγος έγραψε το βιβλίο «Η ιστορία του Πέτερ Ραβίτη»;
A) Christiaan Hendrik Persoon
B) Beatrix Potter
C) Lewis David de Schweinitz
D) Elias Magnus Fries
- 20. Πώς ονομάζεται η μελέτη των ασθενειών των φυτών, η οποία συνδέεται με τη μυκολογία;
A) Ζωολογία
B) Φυτοπαθολογία
C) Βοτανική
D) Μικροβιολογία
- 21. Ποιοι μύκητες είναι γνωστοί για τον ρόλο τους ως συμβιωτές των εντόμων;
A) Fusarium
B) Λειχήνες
C) Μυκόρριζες
D) Trichoderma
- 22. Ποιο είναι το όνομα της πρώτης εκδρομής που διοργάνωσε ο Όμιλος Φυσικών Επιστημόνων του Woolhope;
A) Εκδρομή ανάμεσα στα μύκητες
B) Εκδρομή για τη μελέτη των μυκήτων
C) Η Μεγάλη Εκστρατεία για τους Μύκητες
D) Συνάντηση Μυκολογίας
- 23. Ποιος από τους παρακάτω είναι ένας ρόλος των μυκήτων στα οικοσυστήματα;
A) Θηρευτές
B) Χορτοφάγα ζώα
C) Πρωτογενείς παραγωγοί
D) Συμβιωτικοί οργανισμοί στις μυκορριζικές σχέσεις
- 24. Ποιο είδος μυκήτων συνδέεται με την παραδοσιακή ιατρική και τα τρόφιμα;
A) Ιοί
B) Βακτήρια
C) Μύκητες
D) Φύκια
- 25. Ποιος θεωρείται ότι ήταν ο πρώτος που κατηγοριοποίησε συστηματικά τα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών;
A) Θεόφραστος ο Ερέτριας
B) Pier Antonio Micheli
C) Πλίνιος ο Πρεσβύτερος
D) Carl Linnaeus
- 26. Σε ποιον αιώνα ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε για τα τρούφια;
A) Δεκαζέστερος αιώνας μ.Χ.
B) Πρώτος αιώνας μ.Χ.
C) Τρίτος αιώνας μ.Χ.
D) Πέμπτος αιώνας π.Χ.
- 27. Ποια σημαντική εφεύρεση της μεσαιωνικής εποχής βοήθησε στην εξάλειψη των δεισιδαιμονιών σχετικά με τους μύκητες;
A) Το τηλεσκόπιο
B) Η πυξίδα
C) Το μικροσκόπιο
D) Ο εκτυπωτικός τύπος
- 28. Ποιο επιστημονικό όνομα γένους, που δημιουργήθηκε από τον Pier Antonio Micheli, χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα;
A) Κρύα σωληνίσκος
B) Boletus
C) Agaricus
D) Lactarius
- 29. Σε ποιο έτος ο Καρλ Λινέ ενσωμάτωσε τα μύκητες στο δυαδικό του σύστημα ονομασίας;
A) 1737
B) 1836
C) 1823
D) 1753
- 30. Ποιο επιστημονικό όνομα, που χρησιμοποιήθηκε από τον Λινέ, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για το κοινό μανιτάρι που πωλείται στα καταστήματα;
A) Tuber melanosporum
B) Agaricus bisporus
C) Boletus edulis
D) Lactarius deliciosus
- 31. Ποιος χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τον όρο «μυκολόγος», σύμφωνα με ιστορικά κείμενα;
A) Robert Kaye Greville
B) Pier Antonio Micheli
C) M.J. Berkeley
D) Carl Linnaeus
- 32. Ποιο είναι το πιο κοινό είδος μαγιάς που καλλιεργείται για διάφορους σκοπούς;
A) Saccharomyces cerevisiae, γνωστή και ως μαγιά ζυμώσεως.
B) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale.
C) Άγρια μανιτάρια.
D) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager.
- 33. Ποια είναι μία από τις αρχαιότερες μεθόδους συντήρησης τροφίμων;
A) Αφυδάτωση
B) Ζύμωση
C) Στεγανοποίηση σε βάζα
D) Κατάψυξη
- 34. Ποιο είδος μπύρας αντιπροσωπεύει περίπου το 90% της παγκόσμιας παραγωγής;
A) Λάγκερ
B) Μπύρα με άγρια μανιτάρια
C) Μπύρα ωρίμανσης με αυθόρμητη ζύμωση
D) Άλε
- 35. Ποιο ποσοστό της παγκόσμιας παραγωγής μπύρας προέρχεται από μπύρες τύπου Ale;
A) Περίπου 90%
B) Περίπου 10%
C) Περίπου 5%
D) Περίπου 50%
- 36. Ποιος είναι ένας βασικός παράγοντας στις τοπικές οικονομίες που σχετίζεται με τα μανιτάρια;
A) Συλλογή μανιταριών
B) Παραγωγή ξυλείας
C) Καλλιέργεια μαγιάς
D) Ζύμωση δημητριακών
- 37. Ποιο είδος μυκήτων χρησιμοποιείται συνήθως στην παραγωγή κρασιού, την αρτοποιία και την ζυθοποιία;
A) Saccharomyces cerevisiae
B) Άγρια μανιτάρια
C) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale
D) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager
- 38. Ποιο προϊόν έχει αποτελέσει σημαντικό εξαγωγικό εμπόρευμα για πολλές χώρες όσον αφορά τα οινοπνευματώδη ποτά;
A) Μπύρα
B) Εποχιακά διατηρημένα λαχανικά
C) Συντηρημένα κρέατα σε κονσέρβα
D) Κρασί
- 39. Ποιο μυκητιακό παθογόνο είναι γνωστό για την πρόκληση σκωριάσματος στα σιτάρια σε καλλιέργειες παγκοσμίως;
A) Candida albicans
B) Phytophthora infestans
C) Puccinia graminis
D) Sarocladium oryzae
- 40. Τι είδους ασθένεια των φυτών προκάλεσε το Phytophthora infestans στην Ιρλανδία;
A) Σήψη του περιβλήματος του ρύζι
B) Μήκυλα της πατάτας
C) Ωίδιο του σίτου
D) Ωίδιο του καλαμποκιού
- 41. Ποιος μυκητιασικός παθογόνος αποτελεί σημαντική απειλή για την καλλιέργεια του ρυζιού στην Ινδία;
A) Sarocladium oryzae
B) Puccinia graminis
C) Phytophthora infestans
D) Aspergillus flavus
- 42. Σε ποια ήπειρο έχουν ιστορικά χρησιμοποιηθεί τα μανιτάρια ως παραδοσιακά φάρμακα;
A) Νότια Αμερική
B) Αφρική
C) Αυστραλία
D) Ασία
- 43. Ποια βιταμίνη παράγουν τα μανιτάρια σε μεγάλες ποσότητες όταν εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία;
A) Βιταμίνη D
B) Βιταμίνη A
C) Βιταμίνη C
D) Βιταμίνη Β12
- 44. Ποιο από τα παρακάτω φάρμακα ΔΕΝ απομονώθηκε από μύκητες;
A) Ψιλοκυβίνη
B) Πενικιλίνη
C) Κεφαλοспоρίνη
D) Ασπιρίνη
- 45. Ποια χώρα δεν αναφέρεται ως χρησιμοποιήτρια μανιταριών για φαρμακευτικούς σκοπούς;
A) Ρωσία
B) Βραζιλία
C) Κίνα
D) Ιαπωνία
- 46. Ποιος είναι ο οικονομικός αντίκτυπος των μυκητών που προκαλούν ασθένειες στα φυτά στον αγροτικό τομέα;
A) Αυξημένη παραγωγή καλλιεργειών.
B) Μειωμένη ανάγκη για λιπάσματα.
C) Σημαντικά οικονομικά προβλήματα για τις γεωργικές βιομηχανίες.
D) Ενισχυμένη βιοποικιλότητα.
|