 - 1. Η μυκολογία είναι η επιστημονική μελέτη των μυκήτων, συμπεριλαμβανομένης της βιολογίας, της οικολογίας, της ταξινομίας και της γενετικής τους. Οι μύκητες αποτελούν μια ποικιλόμορφη ομάδα οργανισμών που διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο σε διάφορα οικοσυστήματα, όπως η αποσύνθεση της οργανικής ύλης, η δημιουργία συμβιωτικών σχέσεων με τα φυτά και η πρόκληση ασθενειών στους ανθρώπους και σε άλλα ζώα. Οι μυκολόγοι μελετούν την ταξινόμηση, τη διασπορά και τη συμπεριφορά των μυκήτων, προκειμένου να κατανοήσουν καλύτερα την επίδρασή τους στο περιβάλλον και στην κοινωνία. Επίσης, διερευνούν τις πιθανές χρήσεις των μυκήτων στην ιατρική, τη γεωργία, τη βιομηχανία και τη βιοαποκατάσταση. Ως επιστημονικός κλάδος, η μυκολογία περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, από τη μικροσκοπική δομή των μυκήτων έως τα παγκόσμια πρότυπα της μυκητιακής βιοποικιλότητας. Πώς ονομάζεται η μελέτη των μυκήτων;
A) Βακτηριολογία
B) Εντομολογία
C) Ερπετολογία
D) Μυκολογία
- 2. Πώς αποκτούν τα μύκητες τις θρεπτικές ουσίες;
A) Φωτοσύνθεση
B) Απορρόφηση
C) Κατανάλωση
D) Αναπνοή
- 3. Ποιοι τύποι μυκήτων χρησιμοποιούνται συνήθως στην αρτοποιία και την παραγωγή μπύρας;
A) Λειχήνες
B) Πρωτόζωα
C) Μούχλες
D) Ζυμομύκητες
- 4. Ποια είναι η χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για το πράσινο χρώμα σε πολλούς μύκητες;
A) Μελανίνη
B) Καροτενοειδές
C) Χλωροφύλλη
D) Φυκοβιλίνη
- 5. Πώς ονομάζεται η αναπαραγωγική δομή ενός μανιταριού;
A) Άσκος
B) Μυκήλιο
C) Βασιδιοκάρπιο
D) Κωνίδιο
- 6. Ποια είναι η ονομασία της διαδικασίας με την οποία οι μύκητες διασπούν πολύπλοκη οργανική ύλη σε απλούστερες ουσίες;
A) Αποσύνθεση
B) Ζύμωση
C) Σύνθεση
D) Φωτοσύνθεση
- 7. Ποιο διάσημο αντιβιοτικό προέρχεται από τον μύκητα Penicillium;
A) Βανκομυκίνη
B) Πενικιλλίνη
C) Τετρακυκλίνη
D) Στρεπτομυκίνη
- 8. Ποια είναι η ουσία που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων και τα καθιστά ανθεκτικά;
A) Κολλαγόνο
B) Χιτίνη
C) Κυτταρίνη
D) Κερατίνη
- 9. Πώς ονομάζεται η συμβιωτική σχέση μεταξύ των μυκήτων και των φυτών;
A) Μυκόρριζα
B) Λειχήνες
C) Παρασιτισμός
D) Συμβίωση
- 10. Τι σημαίνει η κατάληξη «-λογία» στη λέξη «μυκολογία»;
A) μελέτη
B) ταξινόμηση
C) μούχλα/μύκητας
D) βιολογία
- 11. Ποιος ανέπτυξε ένα σύστημα για την ταξινόμηση των ατελών μυκήτων με βάση το χρώμα και τη μορφή των σπορίων;
A) Elias Magnus Fries
B) Pier Andrea Saccardo
C) Christiaan Hendrik Persoon
D) Abraham Z. Joffe
- 12. Ποιος είναι ο κύριος ρόλος των μυκήτων στον παγκόσμιο κύκλο του άνθρακα;
A) Αποσύνθεση πολύπλοκων οργανικών βιομορίων
B) Στερέωση αζώτου
C) Απορρόφηση ηλιακού φωτός
D) Παραγωγή οξυγόνου
- 13. Ποιο είδος θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους βιολογικούς παράγοντες ελέγχου για τη διαχείριση ασθενειών των καλλιεργειών;
A) Μυκόρριζες
B) Trichoderma
C) Λείχενες
D) Fusarium
- 14. Πώς ονομάζεται ένας βιολόγος που ειδικεύεται στη μυκολογία;
A) Φυτοπαθολογος
B) Μυκολόγος
C) Ζωολόγος
D) Βοτανολόγος
- 15. Ποιο τοξικό γένος μελετήθηκε από τον Abraham Z. Joffe λόγω της σχέσης του με θανατηφόρες επιδημίες;
A) Trichoderma
B) Λειχήνες
C) Fusarium
D) Μυκόρριζες
- 16. Πώς ονομάζονται οι εκδρομές για την εύρεση ενδιαφερόντων ειδών μύκητων;
A) Συμπόσια
B) Εκδρομές
C) Συνέδρια
D) Συναντήσεις
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ αναγνωρίζεται παραδοσιακά ως μύκητας;
A) Μανιτάρια
B) Οομυκήτες
C) Ζυμοί
D) Μούχλες
- 18. Ποια είναι η αρχαία ελληνική λέξη για το «μούχλα» από την οποία προέρχεται η μυκολογία;
A) -λογία (-logia)
B) Μύκητες
C) Μυκολόγος
D) μύκης (mukēs)
- 19. Ποιος μυκητολόγος έγραψε το βιβλίο «Η ιστορία του Πέτερ Ραβίτη»;
A) Lewis David de Schweinitz
B) Elias Magnus Fries
C) Christiaan Hendrik Persoon
D) Beatrix Potter
- 20. Πώς ονομάζεται η μελέτη των ασθενειών των φυτών, η οποία συνδέεται με τη μυκολογία;
A) Ζωολογία
B) Φυτοπαθολογία
C) Μικροβιολογία
D) Βοτανική
- 21. Ποιοι μύκητες είναι γνωστοί για τον ρόλο τους ως συμβιωτές των εντόμων;
A) Λειχήνες
B) Fusarium
C) Trichoderma
D) Μυκόρριζες
- 22. Ποιο είναι το όνομα της πρώτης εκδρομής που διοργάνωσε ο Όμιλος Φυσικών Επιστημόνων του Woolhope;
A) Συνάντηση Μυκολογίας
B) Εκδρομή για τη μελέτη των μυκήτων
C) Η Μεγάλη Εκστρατεία για τους Μύκητες
D) Εκδρομή ανάμεσα στα μύκητες
- 23. Ποιος από τους παρακάτω είναι ένας ρόλος των μυκήτων στα οικοσυστήματα;
A) Χορτοφάγα ζώα
B) Πρωτογενείς παραγωγοί
C) Θηρευτές
D) Συμβιωτικοί οργανισμοί στις μυκορριζικές σχέσεις
- 24. Ποιο είδος μυκήτων συνδέεται με την παραδοσιακή ιατρική και τα τρόφιμα;
A) Φύκια
B) Μύκητες
C) Ιοί
D) Βακτήρια
- 25. Ποιος θεωρείται ότι ήταν ο πρώτος που κατηγοριοποίησε συστηματικά τα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών;
A) Θεόφραστος ο Ερέτριας
B) Pier Antonio Micheli
C) Πλίνιος ο Πρεσβύτερος
D) Carl Linnaeus
- 26. Σε ποιον αιώνα ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε για τα τρούφια;
A) Δεκαζέστερος αιώνας μ.Χ.
B) Πρώτος αιώνας μ.Χ.
C) Πέμπτος αιώνας π.Χ.
D) Τρίτος αιώνας μ.Χ.
- 27. Ποια σημαντική εφεύρεση της μεσαιωνικής εποχής βοήθησε στην εξάλειψη των δεισιδαιμονιών σχετικά με τους μύκητες;
A) Το μικροσκόπιο
B) Ο εκτυπωτικός τύπος
C) Η πυξίδα
D) Το τηλεσκόπιο
- 28. Ποιο επιστημονικό όνομα γένους, που δημιουργήθηκε από τον Pier Antonio Micheli, χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα;
A) Boletus
B) Κρύα σωληνίσκος
C) Agaricus
D) Lactarius
- 29. Σε ποιο έτος ο Καρλ Λινέ ενσωμάτωσε τα μύκητες στο δυαδικό του σύστημα ονομασίας;
A) 1823
B) 1753
C) 1836
D) 1737
- 30. Ποιο επιστημονικό όνομα, που χρησιμοποιήθηκε από τον Λινέ, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για το κοινό μανιτάρι που πωλείται στα καταστήματα;
A) Boletus edulis
B) Lactarius deliciosus
C) Tuber melanosporum
D) Agaricus bisporus
- 31. Ποιος χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τον όρο «μυκολόγος», σύμφωνα με ιστορικά κείμενα;
A) Pier Antonio Micheli
B) Robert Kaye Greville
C) Carl Linnaeus
D) M.J. Berkeley
- 32. Ποιο είναι το πιο κοινό είδος μαγιάς που καλλιεργείται για διάφορους σκοπούς;
A) Άγρια μανιτάρια.
B) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager.
C) Saccharomyces cerevisiae, γνωστή και ως μαγιά ζυμώσεως.
D) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale.
- 33. Ποια είναι μία από τις αρχαιότερες μεθόδους συντήρησης τροφίμων;
A) Ζύμωση
B) Αφυδάτωση
C) Στεγανοποίηση σε βάζα
D) Κατάψυξη
- 34. Ποιο είδος μπύρας αντιπροσωπεύει περίπου το 90% της παγκόσμιας παραγωγής;
A) Μπύρα με άγρια μανιτάρια
B) Άλε
C) Λάγκερ
D) Μπύρα ωρίμανσης με αυθόρμητη ζύμωση
- 35. Ποιο ποσοστό της παγκόσμιας παραγωγής μπύρας προέρχεται από μπύρες τύπου Ale;
A) Περίπου 5%
B) Περίπου 90%
C) Περίπου 10%
D) Περίπου 50%
- 36. Ποιος είναι ένας βασικός παράγοντας στις τοπικές οικονομίες που σχετίζεται με τα μανιτάρια;
A) Συλλογή μανιταριών
B) Καλλιέργεια μαγιάς
C) Ζύμωση δημητριακών
D) Παραγωγή ξυλείας
- 37. Ποιο είδος μυκήτων χρησιμοποιείται συνήθως στην παραγωγή κρασιού, την αρτοποιία και την ζυθοποιία;
A) Saccharomyces cerevisiae
B) Άγρια μανιτάρια
C) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale
D) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager
- 38. Ποιο προϊόν έχει αποτελέσει σημαντικό εξαγωγικό εμπόρευμα για πολλές χώρες όσον αφορά τα οινοπνευματώδη ποτά;
A) Εποχιακά διατηρημένα λαχανικά
B) Μπύρα
C) Κρασί
D) Συντηρημένα κρέατα σε κονσέρβα
- 39. Ποιο μυκητιακό παθογόνο είναι γνωστό για την πρόκληση σκωριάσματος στα σιτάρια σε καλλιέργειες παγκοσμίως;
A) Phytophthora infestans
B) Puccinia graminis
C) Sarocladium oryzae
D) Candida albicans
- 40. Τι είδους ασθένεια των φυτών προκάλεσε το Phytophthora infestans στην Ιρλανδία;
A) Σήψη του περιβλήματος του ρύζι
B) Ωίδιο του σίτου
C) Μήκυλα της πατάτας
D) Ωίδιο του καλαμποκιού
- 41. Ποιος μυκητιασικός παθογόνος αποτελεί σημαντική απειλή για την καλλιέργεια του ρυζιού στην Ινδία;
A) Phytophthora infestans
B) Aspergillus flavus
C) Puccinia graminis
D) Sarocladium oryzae
- 42. Σε ποια ήπειρο έχουν ιστορικά χρησιμοποιηθεί τα μανιτάρια ως παραδοσιακά φάρμακα;
A) Αυστραλία
B) Αφρική
C) Ασία
D) Νότια Αμερική
- 43. Ποια βιταμίνη παράγουν τα μανιτάρια σε μεγάλες ποσότητες όταν εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία;
A) Βιταμίνη A
B) Βιταμίνη D
C) Βιταμίνη C
D) Βιταμίνη Β12
- 44. Ποιο από τα παρακάτω φάρμακα ΔΕΝ απομονώθηκε από μύκητες;
A) Ψιλοκυβίνη
B) Ασπιρίνη
C) Κεφαλοспоρίνη
D) Πενικιλίνη
- 45. Ποια χώρα δεν αναφέρεται ως χρησιμοποιήτρια μανιταριών για φαρμακευτικούς σκοπούς;
A) Βραζιλία
B) Ρωσία
C) Ιαπωνία
D) Κίνα
- 46. Ποιος είναι ο οικονομικός αντίκτυπος των μυκητών που προκαλούν ασθένειες στα φυτά στον αγροτικό τομέα;
A) Αυξημένη παραγωγή καλλιεργειών.
B) Ενισχυμένη βιοποικιλότητα.
C) Σημαντικά οικονομικά προβλήματα για τις γεωργικές βιομηχανίες.
D) Μειωμένη ανάγκη για λιπάσματα.
|