- 1. Το τυρί είναι ένα ευέλικτο γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται από γάλα και παράγεται σε μεγάλη ποικιλία γεύσεων, υφών και μορφών. Είναι ένα δημοφιλές συστατικό τροφίμων που χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο, γνωστό για την πλούσια και αλμυρή γεύση του. Το τυρί μπορεί να το απολαύσετε μόνο του ως σνακ ή να το χρησιμοποιήσετε ως βασικό συστατικό σε πιάτα όπως ζυμαρικά, σαλάτες, σάντουιτς και άλλα. Με αμέτρητα είδη τυριών διαθέσιμα, από το κρεμώδες μπρι μέχρι το κοφτερό τσένταρ, υπάρχει ένα τυρί που ταιριάζει σε κάθε ουρανίσκο. Είτε λιωμένο πάνω από μια πίτσα, είτε τριμμένο πάνω από ένα μπολ ζυμαρικών, είτε απολαμβανόμενο σε μια τυροπιάστρα με φρούτα και ξηρούς καρπούς, το τυρί προσθέτει μια νόστιμη και απολαυστική πινελιά σε κάθε γεύμα.
Ποιο είδος τυριού χρησιμοποιείται συνήθως σε μια κλασική ελληνική σαλάτα;
A) Φέτα
B) Brie
C) Παρμεζάνα
D) Ελβετική
- 2. Ποια χώρα είναι γνωστή για την παραγωγή τυριού ροκφόρ;
A) Γαλλία
B) Ιταλία
C) Ηνωμένες Πολιτείες
D) Ελβετία
- 3. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του τυριού cottage;
A) Γιαούρτι
B) Βουτυρόγαλα
C) Τυρόπηγμα
D) Κρέμα
- 4. Τι είδους τυρί χρειάζεται για να φτιάξετε ένα σωστό σάντουιτς με ψητό τυρί;
A) Colby
B) Cheddar
C) Gruyère
D) Boursin
- 5. Ποιο είναι το αγγλικό ισοδύναμο του γαλλικού τυριού "Camembert";
A) Μοτσαρέλα
B) Gouda
C) Παρμεζάνα
D) Brie
- 6. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συνήθως σε μια γαλλική κρεμμυδόσουπα;
A) Gruyère
B) Μπλε
C) Μοτσαρέλα
D) Camembert
- 7. Ποια χώρα είναι γνωστή για την παραγωγή τυριού Emmental;
A) Ιταλία
B) Γερμανία
C) Γαλλία
D) Ελβετία
- 8. Τι είδους τυρί χρειάζεται για να φτιάξετε μια παραδοσιακή σαλάτα καπρέζε;
A) Μοτσαρέλα
B) Camembert
C) Παρμεζάνα
D) Φέτα
- 9. Ποιο τυρί αποτελεί βασικό συστατικό του ιταλικού πιάτου "ριζότο";
A) Παρμεζάνα
B) Γκοργκοντζόλα
C) Brie
D) Φέτα
- 10. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του τυριού ρικότα;
A) Γιαούρτι
B) Γάλα
C) Ορός γάλακτος
D) Κρέμα
- 11. Από πού προέρχεται το τυρί Χαλλούμι;
A) Τουρκία
B) Ελλάδα
C) Αρμενία
D) Κύπρος
- 12. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του τυριού Χαλλούμι;
A) Αγελαδινό γάλα
B) Κατσικίσιο γάλα
C) Πρόβειο γάλα
D) Γάλα βουβαλιού
- 13. Ποιο τυρί προέρχεται από τις Κάτω Χώρες;
A) Ροκφόρ
B) Gruyère
C) Παρμεζάνα
D) Gouda
- 14. Ποιο είδος γάλακτος χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή των περισσότερων τύπων τυριού;
A) Γάλα βουβαλιού
B) Κατσικίσιο γάλα
C) Αγελαδινό γάλα
D) Πρόβειο γάλα
- 15. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο και πικάντικο άρωμά του;
A) Limburger
B) Muenster
C) Monterey Jack
D) Colby
- 16. Τι χρώμα έχει η φλούδα του τυριού Καμαμπέρ;
A) Καφέ
B) Κίτρινο
C) Πορτοκαλί
D) Λευκό
- 17. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή λαζανιών;
A) Provolone
B) Gouda
C) Camembert
D) Ρικότα
- 18. Ποιο είδος τυριού χαρακτηρίζεται από μπλε φλέβες που το διατρέχουν;
A) Μοτσαρέλα
B) Cheddar
C) Μπλε τυρί
D) Ελβετική
- 19. Τι είδους γάλα χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παρασκευή τυριού Μοτσαρέλα;
A) Πρόβατα
B) Αγελάδα
C) Μπάφαλο
D) Κατσίκα
- 20. Ποιο είδος τυριού είναι γνωστό για τις μεγάλες τρύπες του;
A) Cheddar
B) Brie
C) Gouda
D) Ελβετική
- 21. Ποιο είδος τυριού χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε μια ισπανική tortilla de patatas;
A) Brie
B) Cheddar
C) Manchego
D) Gouda
- 22. Ποιο τυρί αποτελεί βασικό συστατικό του κλασικού ιταλικού γλυκού τιραμισού;
A) Cheddar
B) Brie
C) Gruyère
D) Mascarpone
- 23. Από πού προέρχεται η αρχική εκδοχή της παρμεζάνας;
A) Ιταλία
B) Γαλλία
C) Ολλανδία
D) Ελβετία
- 24. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά ως επάλειψη στα κουλούρια;
A) Gouda
B) Τυρί κρέμα
C) Brie
D) Ελβετική
- 25. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συνήθως στο μεξικάνικο queso fundido;
A) Brie
B) Φέτα
C) Οαχάκα
D) Ασιάγκο
- 26. Από ποιο ζώο παρασκευάζεται συνήθως το τυρί Manchego;
A) Αγελάδα
B) Πρόβατα
C) Μπάφαλο
D) Κατσίκα
|