Τούρτα αγγέλου - εξέταση
A) Εκχύλισμα βανίλιας B) Κρεμόρταρταρικό C) Μπέικιν πάουντερ D) Γάλα
A) Για να αποτραπεί η διάλυση της ζάχαρης. B) Για να διασφαλιστεί ότι το μείγμα θα δημιουργήσει απαλές κορυφές και δεν θα περιέχει πλέον ζάχαρη. C) Για να γίνει η τούρτα πιο γλυκιά. D) Για να επιταχυνθεί η διαδικασία ανάμειξης.
A) Η ανεπαρκής ανάμειξη, η οποία μπορεί να κάνει το κέικ πολύ πυκνό B) Η προσθήκη υπερβολικής ποσότητας αλευριού, η οποία μπορεί να κάνει το κέικ να στεγνώσει C) Η χρήση μεταλλικού κουταλιού, το οποίο μπορεί να αντιδράσει με τα συστατικά D) Η υπερβολική ανάμειξη, η οποία μπορεί να καταστρέψει τον αέρα στο μείγμα
A) Ένα ταψί σε σχήμα κορμού, χωρίς να λαδωθεί B) Ένα ταψί για μάφιν C) Ένα λαδωμένο ταψί D) Ένα ταψί για κέικ
A) Κάνει το γλυκό υπερβολικά γλυκό B) Κάνει το γλυκό υπερβολικά πυκνό C) Εμποδίζει το γλυκό να φουσκώσει D) Η υπερβολική ενσωμάτωση αέρα μπορεί να προκαλέσει το μείγμα να διασπαστεί κατά το ψήσιμο στο φούρνο
A) Ψήσιμο σε υψηλότερη θερμοκρασία B) Χρήση αλειμμένου ταψιού C) Προσθήκη περισσότερης ζάχαρης D) Τοποθέτηση του μείγματος σε κρύο φούρνο πριν από το άναμμα
A) Η τούρτα συρρικνώνεται ελαφρώς B) Η τούρτα φουσκώνει C) Η τούρτα γίνεται πιο πυκνή D) Η τούρτα αλλάζει χρώμα
A) Για να διατηρηθεί το σχήμα των φυσαλίδων αέρα και να αποκτήσει η τούρτα πιο ελαφριά όψη B) Για να μην κολλήσει η τούρτα στη φόρμα C) Για να κρυώσει η τούρτα πιο γρήγορα D) Για να προσθέσουμε γεύση στην τούρτα
A) Η τούρτα θα γίνει υπερβολικά στεγνή. B) Η τούρτα μπορεί να συρρικνωθεί και να καταρρεύσει μέσα στη φόρμα πριν προλάβει να σταθεροποιηθεί πλήρως. C) Η τούρτα θα γίνει υπερβολικά γλυκιά. D) Η τούρτα θα φουσκώσει υπερβολικά.
A) Η τούρτα φουσκώνει περισσότερο. B) Η τούρτα γίνεται υπερβολικά γλυκιά. C) Η τούρτα γίνεται πιο πυκνή. D) Η τούρτα είναι λιγότερο εύθραυστη, αλλά έχει λιγότερο αφράτη υφή.
A) Αλεύρι B) Μπέικιν πάουντερ C) Ασπράδια αυγών D) Ζάχαρη
A) 2:2:1 B) 1:1:1 C) 3:3:1 D) 4:4:2
A) 17ος αιώνας B) 19ος αιώνας C) 20ός αιώνας D) 18ος αιώνας
A) Μαγιά B) Μπέικιν πάουντερ C) Μονοασβικός φωσφορικός μονοϋδρικός (MCP) D) Μαγειρική σόδα
A) Κάνει την τούρτα πιο αφράτη. B) Δημιουργεί ένα πιο συμπαγές τελικό προϊόν. C) Αυξάνει την πυκνότητα της τούρτας. D) Προσθέτει μια πιο πλούσια γεύση.
A) Μέντα B) Συνθλιωμένο κονσερβοποιημένο ανανάς C) Σοκολάτα D) Κεράσια μαρασκίνο
A) Λειτουργεί ως διογκωτικό παράγοντας. B) Συχνά χρησιμοποιείται για να ενισχύσει τη γεύση. C) Προσδίδει στην τούρτα μια μαστιχωτή υφή. D) Ενισχύει τη γλυκύτητα της τούρτας.
A) Αλεύρι ολικής άλεσης B) Αυτοφουσκωμένο αλεύρι C) Αλεύρι ζαχαροπλαστικής D) Αλεύρι για ψωμί
A) Με ξηρούς καρπούς. B) Με σαντιγί. C) Με σάλτσα ή γλάσο. D) Με παγωτό.
A) Στις γαλλικές κοινότητες B) Στις αφροαμερικανικές κοινότητες C) Στις ιταλικές κοινότητες D) Στις κοινότητες των Πενσυλβανιανών Ολλανδών
A) Ροζ B) Κίτρινο C) Λευκό D) Καφέ
A) Ψήσιμο στη σχάρα B) Τηγάνισμα C) Επικάλυψη με γλάσο D) Σιγοβράσιμο
A) Φαντάσματα B) Δαίμονες C) Άγγελοι D) Νεράιδες
A) 18ος αιώνας B) 20ός αιώνας C) 17ος αιώνας D) 19ος αιώνας
A) Μαίρη Τζόνσον Μπέιλι Λίνκολν B) Λετίς Μπράιαν C) Γουίλιαμ Γουόις Γουίβερ D) Μάριον Μπέκερ
A) Κρόκοι αυγών B) Κιτρικό οξύ C) Αλεύρι D) Ζάχαρη
A) Το Πρακτικό Βιβλίο Μαγειρικής B) Η Κυρία του Κεντάκι C) Ο Οικιακός Αγγελιοφόρος D) Το Βιβλίο Μαγειρικής της Βοστώνης
A) Boston Cook Book B) The Practical Cook Book C) The Home Messenger D) The Kentucky Housewife
A) Δεκαετία του 1940 B) Δεκαετία του 1930 C) Δεκαετία του 1920 D) Δεκαετία του 1950
A) Hostess B) Pillsbury C) Betty Crocker D) General Mills
A) Σίρλεϊ Κόριχερ B) Λετίς Μπράιαν C) Στέφεν Σμιτ D) Στέλλα Παρκς |
Δημιουργήθηκε με That Quiz —
Όταν μια δοκιμασία εξάσκησης μαθηματικών είναι πάντα ένα κλικ μακριά.