- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Cabernet Sauvignon
B) Syrah
C) Chardonnay
D) Merlot
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Παστερίωση Flash
B) Méthode Champenoise
C) Ανθρακική εκχύλιση
D) Συνεχής ζύμωση
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 24 μήνες
B) 15 μήνες
C) 36 μήνες
D) 12 μήνες
- 4. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Ιταλία
B) Ισπανία
C) Γερμανία
D) Γαλλία
- 5. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Côte de Sézanne
B) Montagne de Reims
C) Valée de la Marne
D) Côte des Blancs
- 6. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Sangiovese
B) Nebbiolo
C) Pinot Noir
D) Zinfandel
- 7. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Κύπελλο
B) Φλάουτο
C) Τουλίπα
D) Πραξικόπημα
- 8. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Συναρμολόγηση
B) Μέθοδος
C) Οινοποίηση
D) Μεταγγίσεις
- 9. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Φινόκιο
B) Lees
C) Μπουκέτο
D) Brettanomyces
|