- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Chardonnay
B) Syrah
C) Merlot
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Συνεχής ζύμωση
B) Παστερίωση Flash
C) Méthode Champenoise
D) Ανθρακική εκχύλιση
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 24 μήνες
B) 36 μήνες
C) 15 μήνες
D) 12 μήνες
- 4. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Μέθοδος
B) Μεταγγίσεις
C) Οινοποίηση
D) Συναρμολόγηση
- 5. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Nebbiolo
B) Zinfandel
C) Pinot Noir
D) Sangiovese
- 6. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Γαλλία
B) Ισπανία
C) Ιταλία
D) Γερμανία
- 7. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Brettanomyces
B) Μπουκέτο
C) Φινόκιο
D) Lees
- 8. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Φλάουτο
B) Πραξικόπημα
C) Κύπελλο
D) Τουλίπα
- 9. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Valée de la Marne
B) Montagne de Reims
C) Côte de Sézanne
D) Côte des Blancs
|