- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Syrah
B) Merlot
C) Chardonnay
D) Cabernet Sauvignon
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Méthode Champenoise
B) Παστερίωση Flash
C) Συνεχής ζύμωση
D) Ανθρακική εκχύλιση
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 24 μήνες
B) 15 μήνες
C) 36 μήνες
D) 12 μήνες
- 4. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Zinfandel
B) Nebbiolo
C) Pinot Noir
D) Sangiovese
- 5. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Οινοποίηση
B) Μέθοδος
C) Μεταγγίσεις
D) Συναρμολόγηση
- 6. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Μπουκέτο
B) Φινόκιο
C) Lees
D) Brettanomyces
- 7. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Côte de Sézanne
B) Côte des Blancs
C) Montagne de Reims
D) Valée de la Marne
- 8. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Κύπελλο
B) Φλάουτο
C) Πραξικόπημα
D) Τουλίπα
- 9. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Γερμανία
B) Ισπανία
C) Γαλλία
D) Ιταλία
|