- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Chardonnay
D) Syrah
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Ανθρακική εκχύλιση
B) Παστερίωση Flash
C) Συνεχής ζύμωση
D) Méthode Champenoise
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 12 μήνες
B) 24 μήνες
C) 15 μήνες
D) 36 μήνες
- 4. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Γαλλία
B) Ιταλία
C) Ισπανία
D) Γερμανία
- 5. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Κύπελλο
B) Πραξικόπημα
C) Φλάουτο
D) Τουλίπα
- 6. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Côte de Sézanne
B) Montagne de Reims
C) Valée de la Marne
D) Côte des Blancs
- 7. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Brettanomyces
B) Φινόκιο
C) Μπουκέτο
D) Lees
- 8. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Sangiovese
B) Nebbiolo
C) Zinfandel
D) Pinot Noir
- 9. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Μέθοδος
B) Συναρμολόγηση
C) Μεταγγίσεις
D) Οινοποίηση
|