- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Syrah
B) Merlot
C) Cabernet Sauvignon
D) Chardonnay
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Συνεχής ζύμωση
B) Méthode Champenoise
C) Παστερίωση Flash
D) Ανθρακική εκχύλιση
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 15 μήνες
B) 36 μήνες
C) 12 μήνες
D) 24 μήνες
- 4. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Γαλλία
B) Ιταλία
C) Ισπανία
D) Γερμανία
- 5. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Τουλίπα
B) Φλάουτο
C) Πραξικόπημα
D) Κύπελλο
- 6. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Valée de la Marne
B) Côte des Blancs
C) Montagne de Reims
D) Côte de Sézanne
- 7. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Brettanomyces
B) Μπουκέτο
C) Φινόκιο
D) Lees
- 8. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Nebbiolo
B) Pinot Noir
C) Zinfandel
D) Sangiovese
- 9. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Μεταγγίσεις
B) Συναρμολόγηση
C) Οινοποίηση
D) Μέθοδος
|