- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Syrah
D) Chardonnay
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Παστερίωση Flash
B) Méthode Champenoise
C) Συνεχής ζύμωση
D) Ανθρακική εκχύλιση
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 24 μήνες
B) 36 μήνες
C) 12 μήνες
D) 15 μήνες
- 4. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Nebbiolo
B) Pinot Noir
C) Zinfandel
D) Sangiovese
- 5. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Μέθοδος
B) Συναρμολόγηση
C) Οινοποίηση
D) Μεταγγίσεις
- 6. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Μπουκέτο
B) Brettanomyces
C) Lees
D) Φινόκιο
- 7. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Valée de la Marne
B) Côte des Blancs
C) Côte de Sézanne
D) Montagne de Reims
- 8. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Κύπελλο
B) Τουλίπα
C) Πραξικόπημα
D) Φλάουτο
- 9. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Γαλλία
B) Ισπανία
C) Γερμανία
D) Ιταλία
|