- 1. Ποια είναι η κύρια ποικιλία σταφυλιών που χρησιμοποιείται στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Merlot
B) Chardonnay
C) Cabernet Sauvignon
D) Syrah
- 2. Ποια παραδοσιακή μέθοδος χρησιμοποιείται για την παραγωγή σαμπάνιας;
A) Παστερίωση Flash
B) Συνεχής ζύμωση
C) Ανθρακική εκχύλιση
D) Méthode Champenoise
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για τη σαμπάνια μη εσοδείας;
A) 24 μήνες
B) 15 μήνες
C) 36 μήνες
D) 12 μήνες
- 4. Σε ποια χώρα βρίσκεται η περιοχή της Σαμπάνιας;
A) Ιταλία
B) Γαλλία
C) Ισπανία
D) Γερμανία
- 5. Ποια περιοχή της Σαμπάνιας είναι γνωστή για την παραγωγή Chardonnay;
A) Côte des Blancs
B) Valée de la Marne
C) Montagne de Reims
D) Côte de Sézanne
- 6. Ποιο από τα παρακάτω είναι το κύριο κόκκινο σταφύλι που χρησιμοποιείται στη σαμπάνια;
A) Zinfandel
B) Pinot Noir
C) Sangiovese
D) Nebbiolo
- 7. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα ποτηριού που συχνά συνδέεται με το σερβίρισμα σαμπάνιας;
A) Τουλίπα
B) Φλάουτο
C) Πραξικόπημα
D) Κύπελλο
- 8. Ποιος όρος αναφέρεται στην ανάμειξη διαφορετικών κρασιών στην παραγωγή σαμπάνιας;
A) Μεταγγίσεις
B) Συναρμολόγηση
C) Μέθοδος
D) Οινοποίηση
- 9. Ποιος είναι ο όρος για το ίζημα της μαγιάς που συσσωρεύεται στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;
A) Μπουκέτο
B) Brettanomyces
C) Lees
D) Φινόκιο
|