- 1. Η εξάπλωση της κουλτούρας του τσαγιού στην Ανατολική Ασία μπορεί να αναχθεί στην αρχαία Κίνα, όπου το τσάι ανακαλύφθηκε και χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες γύρω στο 2737 π.Χ. Με την πάροδο των αιώνων, το τσάι μετατράπηκε από ένα απλό φυτικό έγχυμα σε ένα πολύπλευρο πολιτιστικό φαινόμενο που διείσδυσε σε διάφορες πτυχές της κοινωνικής ζωής. Κατά τη διάρκεια της δυναστείας Τανγκ (618-907 μ.Χ.), η κατανάλωση τσαγιού άρχισε να γίνεται δημοφιλής και πέρα από την ελίτ, με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν σπίτια τσαγιού ως κοινωνικά κέντρα. Η δυναστεία Σονγκ (960-1279 μ.Χ.) υπήρξε μάρτυρας της τελειοποίησης των τεχνικών παρασκευής τσαγιού, ιδίως με την εμφάνιση του τσαγιού σε σκόνη, γνωστού ως "μάτσα", το οποίο αργότερα θα επηρέαζε τις ιαπωνικές τελετές τσαγιού. Καθώς οι εμπορικοί δρόμοι επεκτάθηκαν και οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ των χωρών αυξήθηκαν, η πρακτική της κατανάλωσης τσαγιού εξαπλώθηκε σε γειτονικές χώρες όπως η Ιαπωνία, η Κορέα και τελικά στον υπόλοιπο κόσμο. Στην Ιαπωνία, το τσάι εισήχθη από βουδιστές μοναχούς και εξελίχθηκε σε μια βαθιά πνευματική πρακτική γνωστή ως "Chanoyu" ή τελετή τσαγιού, δίνοντας έμφαση στην αρμονία, τον σεβασμό, την αγνότητα και την ηρεμία. Εν τω μεταξύ, στην Κορέα, η κουλτούρα του τσαγιού ανέπτυξε τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά, εστιάζοντας στη φιλοξενία και τις κοινοτικές συγκεντρώσεις, οι οποίες αντανακλώνται στην πρακτική που είναι γνωστή ως "darye." Όταν το τσάι έφτασε στη Δύση, είχε ήδη καθιερωθεί ως μια εξελιγμένη μορφή τέχνης και κοινωνική τελετουργία σε ολόκληρη την Ανατολική Ασία, επηρεάζοντας τους τοπικούς πολιτισμούς, ενώ παράλληλα προσαρμόστηκε σε διαφορετικά έθιμα και γεύσεις. Σήμερα, το τσάι παραμένει ένα κρίσιμο στοιχείο της ταυτότητας της Ανατολικής Ασίας, το οποίο γιορτάζεται σε ζωηρά φεστιβάλ, παραδοσιακές τελετές και ως μια αγαπημένη καθημερινή συνήθεια που συνδέει τα άτομα με την κληρονομιά τους και μεταξύ τους.
Ποια χώρα συνδέεται περισσότερο με την προέλευση της κουλτούρας του τσαγιού;
A) Ινδία
B) Ιαπωνία
C) Βιετνάμ
D) Κίνα
- 2. Σε ποια δυναστεία αποδίδεται η διάδοση του τσαγιού στην Κίνα;
A) Δυναστεία των Τανγκ
B) Δυναστεία Γιουάν
C) Δυναστεία Σονγκ
D) Δυναστεία Μινγκ
- 3. Ποια περιοχή είναι διάσημη για το τσάι Matcha;
A) Ιαπωνία
B) Κίνα
C) Ταϊλάνδη
D) Κορέα
- 4. Πώς ονομάζεται η ιαπωνική τελετή τσαγιού;
A) Chanoyu
B) Chado
C) Sencha
D) K τσάι
- 5. Ποιο είδος τσαγιού είναι γενικά ζυμωμένο;
A) Πράσινο τσάι
B) Τσάι Oolong
C) Μαύρο τσάι
D) Λευκό τσάι
- 6. Ποιος πιστώνεται ότι έφερε το τσάι στην Αγγλία;
A) Mary II
B) Αικατερίνη της Μπραγκάνζας
C) Αυτοκράτειρα Ιωσηφίνα
D) Βασίλισσα Βικτώρια
- 7. Σε ποια χώρα το "τσάι γάλακτος" είναι ιδιαίτερα δημοφιλές ως φαγητό του δρόμου;
A) Ιαπωνία
B) Ταϊλάνδη
C) Ταϊβάν
D) Κορέα
- 8. Ποιος τύπος τσαγιού παρασκευάζεται από μη οξειδωμένα φύλλα;
A) Τσάι Oolong
B) Μαύρο τσάι
C) Τσάι Pu-erh
D) Πράσινο τσάι
- 9. Ποια χώρα της Ανατολικής Ασίας έχει ένα μοναδικό τσάι που ονομάζεται "Bokbunja-cha";
A) Κίνα
B) Βιετνάμ
C) Ιαπωνία
D) Κορέα
- 10. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του παραδοσιακού τσαγιού γάλακτος;
A) Πράσινο τσάι
B) Μαύρο τσάι
C) Τσάι Oolong
D) Λευκό τσάι
- 11. Για ποιο λόγο είναι γνωστό το τσάι Pu-erh;
A) Έγχυση βοτάνων
B) Υψηλή καφεΐνη
C) Διαδικασία γήρανσης
D) Άμεση κατανάλωση
- 12. Σε ποια ασιατική κουλτούρα η τελετή τσαγιού θεωρείται τέχνη;
A) Ινδικό
B) Ιαπωνικά
C) Κορεάτικα
D) Κινέζικα
- 13. Ποιος είναι ο συνήθης τρόπος σερβιρίσματος του τσαγιού στην Ανατολική Ασία;
A) Μόνο σε τσαγιέρες
B) Σε μεγάλες κούπες
C) Μόνο με ζάχαρη
D) Σε μικρά φλιτζάνια
- 14. Ποιο τσάι είναι γνωστό για την έντονη και σκούρα γεύση του;
A) Τσάι Assam
B) Τσάι γιασεμί
C) Sencha
D) Lapsang Souchong
- 15. Πώς ονομάζεται η τελετουργική πράξη της προετοιμασίας και του σερβιρίσματος του τσαγιού;
A) Tea Party
B) Τελετή τσαγιού
C) Ώρα για τσάι
D) Συνεδρία τσαγιού
- 16. Ποια πόλη στην Κίνα είναι γνωστή για την κουλτούρα του τσαγιού της;
A) Hangzhou
B) Xi'an
C) Σαγκάη
D) Πεκίνο
- 17. Ποιος ήταν ο κύριος λόγος για τη διάδοση του τσαγιού στην Ιαπωνία;
A) Αποικιακή επέκταση
B) Εμπόριο με την Κίνα
C) Πολιτιστικές ανταλλαγές με την Κορέα
D) Βουδιστές μοναχοί
- 18. Ποιος είναι ο κύριος σκοπός της ιαπωνικής τελετής τσαγιού;
A) Κοινωνική συγκέντρωση
B) Πνευματική και αισθητική ολοκλήρωση
C) Γαστρονομική εμπειρία
D) Επιχειρηματική συμφωνία
- 19. Ποιο φυτό χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού;
A) Μέντα
B) Camellia sinensis
C) Rosemary
D) Ευκάλυπτος
- 20. Ποιο έτος αναφέρεται συχνά ως η εισαγωγή του τσαγιού στην Ιαπωνία;
A) 700 Μ.Χ.
B) 1200 Μ.Χ.
C) 805 Μ.Χ.
D) 1000 Μ.Χ.
- 21. Ποιο τσάι χρησιμοποιείται παραδοσιακά στις ιαπωνικές τελετές τσαγιού;
A) Pu-erh
B) Oolong
C) Matcha
D) Μαύρο τσάι
- 22. Ποιος ήταν ο πρωταρχικός σκοπός του τσαγιού στην αρχαία Κίνα;
A) Ποτό αναψυχής
B) Φαρμακευτικό ποτό
C) Θρησκευτικό ποτό
D) Ενεργειακό ποτό
- 23. Ποιο είδος τσαγιού παράγεται συνήθως στην Ταϊβάν;
A) Λευκό τσάι
B) Μαύρο τσάι
C) Πράσινο τσάι
D) Oolong
- 24. Ποια περιοχή είναι διάσημη για το τσάι Darjeeling;
A) Ινδία
B) Ιαπωνία
C) Κίνα
D) Σρι Λάνκα
- 25. Πώς εισήχθη το τσάι στην Ευρώπη;
A) Με εξερευνητές
B) Μέσω εμπορικών διαδρομών
C) Με βασιλικό διάταγμα
D) Μέσω ιεραποστόλων
- 26. Ποιο τσάι συνδέεται συχνά με το υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι από την Ιαπωνία;
A) Bancha
B) Gyokuro
C) Hojicha
D) Sencha
|