- 1. Η εξάπλωση της κουλτούρας του τσαγιού στην Ανατολική Ασία μπορεί να αναχθεί στην αρχαία Κίνα, όπου το τσάι ανακαλύφθηκε και χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες γύρω στο 2737 π.Χ. Με την πάροδο των αιώνων, το τσάι μετατράπηκε από ένα απλό φυτικό έγχυμα σε ένα πολύπλευρο πολιτιστικό φαινόμενο που διείσδυσε σε διάφορες πτυχές της κοινωνικής ζωής. Κατά τη διάρκεια της δυναστείας Τανγκ (618-907 μ.Χ.), η κατανάλωση τσαγιού άρχισε να γίνεται δημοφιλής και πέρα από την ελίτ, με αποτέλεσμα να δημιουργηθούν σπίτια τσαγιού ως κοινωνικά κέντρα. Η δυναστεία Σονγκ (960-1279 μ.Χ.) υπήρξε μάρτυρας της τελειοποίησης των τεχνικών παρασκευής τσαγιού, ιδίως με την εμφάνιση του τσαγιού σε σκόνη, γνωστού ως "μάτσα", το οποίο αργότερα θα επηρέαζε τις ιαπωνικές τελετές τσαγιού. Καθώς οι εμπορικοί δρόμοι επεκτάθηκαν και οι αλληλεπιδράσεις μεταξύ των χωρών αυξήθηκαν, η πρακτική της κατανάλωσης τσαγιού εξαπλώθηκε σε γειτονικές χώρες όπως η Ιαπωνία, η Κορέα και τελικά στον υπόλοιπο κόσμο. Στην Ιαπωνία, το τσάι εισήχθη από βουδιστές μοναχούς και εξελίχθηκε σε μια βαθιά πνευματική πρακτική γνωστή ως "Chanoyu" ή τελετή τσαγιού, δίνοντας έμφαση στην αρμονία, τον σεβασμό, την αγνότητα και την ηρεμία. Εν τω μεταξύ, στην Κορέα, η κουλτούρα του τσαγιού ανέπτυξε τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά, εστιάζοντας στη φιλοξενία και τις κοινοτικές συγκεντρώσεις, οι οποίες αντανακλώνται στην πρακτική που είναι γνωστή ως "darye." Όταν το τσάι έφτασε στη Δύση, είχε ήδη καθιερωθεί ως μια εξελιγμένη μορφή τέχνης και κοινωνική τελετουργία σε ολόκληρη την Ανατολική Ασία, επηρεάζοντας τους τοπικούς πολιτισμούς, ενώ παράλληλα προσαρμόστηκε σε διαφορετικά έθιμα και γεύσεις. Σήμερα, το τσάι παραμένει ένα κρίσιμο στοιχείο της ταυτότητας της Ανατολικής Ασίας, το οποίο γιορτάζεται σε ζωηρά φεστιβάλ, παραδοσιακές τελετές και ως μια αγαπημένη καθημερινή συνήθεια που συνδέει τα άτομα με την κληρονομιά τους και μεταξύ τους.
Ποια χώρα συνδέεται περισσότερο με την προέλευση της κουλτούρας του τσαγιού;
A) Ιαπωνία
B) Ινδία
C) Βιετνάμ
D) Κίνα
- 2. Σε ποια δυναστεία αποδίδεται η διάδοση του τσαγιού στην Κίνα;
A) Δυναστεία Μινγκ
B) Δυναστεία των Τανγκ
C) Δυναστεία Γιουάν
D) Δυναστεία Σονγκ
- 3. Ποια περιοχή είναι διάσημη για το τσάι Matcha;
A) Κίνα
B) Ιαπωνία
C) Κορέα
D) Ταϊλάνδη
- 4. Πώς ονομάζεται η ιαπωνική τελετή τσαγιού;
A) Chado
B) Chanoyu
C) Sencha
D) K τσάι
- 5. Ποιο είδος τσαγιού είναι γενικά ζυμωμένο;
A) Τσάι Oolong
B) Πράσινο τσάι
C) Μαύρο τσάι
D) Λευκό τσάι
- 6. Ποιος πιστώνεται ότι έφερε το τσάι στην Αγγλία;
A) Αικατερίνη της Μπραγκάνζας
B) Αυτοκράτειρα Ιωσηφίνα
C) Mary II
D) Βασίλισσα Βικτώρια
- 7. Σε ποια χώρα το "τσάι γάλακτος" είναι ιδιαίτερα δημοφιλές ως φαγητό του δρόμου;
A) Κορέα
B) Ιαπωνία
C) Ταϊβάν
D) Ταϊλάνδη
- 8. Ποιος τύπος τσαγιού παρασκευάζεται από μη οξειδωμένα φύλλα;
A) Μαύρο τσάι
B) Τσάι Oolong
C) Πράσινο τσάι
D) Τσάι Pu-erh
- 9. Ποια χώρα της Ανατολικής Ασίας έχει ένα μοναδικό τσάι που ονομάζεται "Bokbunja-cha";
A) Κορέα
B) Βιετνάμ
C) Κίνα
D) Ιαπωνία
- 10. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του παραδοσιακού τσαγιού γάλακτος;
A) Τσάι Oolong
B) Πράσινο τσάι
C) Μαύρο τσάι
D) Λευκό τσάι
- 11. Ποιο τσάι είναι γνωστό για την έντονη και σκούρα γεύση του;
A) Τσάι γιασεμί
B) Τσάι Assam
C) Lapsang Souchong
D) Sencha
- 12. Ποιο τσάι συνδέεται συχνά με το υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι από την Ιαπωνία;
A) Hojicha
B) Gyokuro
C) Bancha
D) Sencha
- 13. Ποιος ήταν ο πρωταρχικός σκοπός του τσαγιού στην αρχαία Κίνα;
A) Ποτό αναψυχής
B) Ενεργειακό ποτό
C) Θρησκευτικό ποτό
D) Φαρμακευτικό ποτό
- 14. Ποιος είναι ο κύριος σκοπός της ιαπωνικής τελετής τσαγιού;
A) Επιχειρηματική συμφωνία
B) Πνευματική και αισθητική ολοκλήρωση
C) Γαστρονομική εμπειρία
D) Κοινωνική συγκέντρωση
- 15. Ποιο φυτό χρησιμοποιείται για την παρασκευή τσαγιού;
A) Ευκάλυπτος
B) Μέντα
C) Rosemary
D) Camellia sinensis
- 16. Για ποιο λόγο είναι γνωστό το τσάι Pu-erh;
A) Υψηλή καφεΐνη
B) Διαδικασία γήρανσης
C) Άμεση κατανάλωση
D) Έγχυση βοτάνων
- 17. Πώς εισήχθη το τσάι στην Ευρώπη;
A) Με βασιλικό διάταγμα
B) Μέσω εμπορικών διαδρομών
C) Με εξερευνητές
D) Μέσω ιεραποστόλων
- 18. Ποιος ήταν ο κύριος λόγος για τη διάδοση του τσαγιού στην Ιαπωνία;
A) Πολιτιστικές ανταλλαγές με την Κορέα
B) Εμπόριο με την Κίνα
C) Αποικιακή επέκταση
D) Βουδιστές μοναχοί
- 19. Ποιο είδος τσαγιού παράγεται συνήθως στην Ταϊβάν;
A) Μαύρο τσάι
B) Oolong
C) Λευκό τσάι
D) Πράσινο τσάι
- 20. Ποια πόλη στην Κίνα είναι γνωστή για την κουλτούρα του τσαγιού της;
A) Hangzhou
B) Σαγκάη
C) Xi'an
D) Πεκίνο
- 21. Ποιο τσάι χρησιμοποιείται παραδοσιακά στις ιαπωνικές τελετές τσαγιού;
A) Matcha
B) Μαύρο τσάι
C) Oolong
D) Pu-erh
- 22. Σε ποια ασιατική κουλτούρα η τελετή τσαγιού θεωρείται τέχνη;
A) Κορεάτικα
B) Ινδικό
C) Ιαπωνικά
D) Κινέζικα
- 23. Ποιος είναι ο συνήθης τρόπος σερβιρίσματος του τσαγιού στην Ανατολική Ασία;
A) Μόνο σε τσαγιέρες
B) Μόνο με ζάχαρη
C) Σε μικρά φλιτζάνια
D) Σε μεγάλες κούπες
- 24. Ποιο έτος αναφέρεται συχνά ως η εισαγωγή του τσαγιού στην Ιαπωνία;
A) 700 Μ.Χ.
B) 805 Μ.Χ.
C) 1200 Μ.Χ.
D) 1000 Μ.Χ.
- 25. Πώς ονομάζεται η τελετουργική πράξη της προετοιμασίας και του σερβιρίσματος του τσαγιού;
A) Ώρα για τσάι
B) Τελετή τσαγιού
C) Συνεδρία τσαγιού
D) Tea Party
- 26. Ποια περιοχή είναι διάσημη για το τσάι Darjeeling;
A) Σρι Λάνκα
B) Κίνα
C) Ιαπωνία
D) Ινδία
|