Rouille de seiche
  • 1. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ρουίγ;
A) Ντομάτα
B) Βούτυρο
C) Σκόρδο
D) Λεμόνι
  • 2. Με τι σερβίρεται συχνά η ρουίγ;
A) Μπριζόλα
B) Σαλάτα
C) Ψαρόσουπα
D) Ζυμαρικά
  • 3. Με ποια περιοχή της Γαλλίας συνδέεται συνήθως η ρουίγ;
A) Προβηγκία
B) Νορμανδία
C) Μπρίτανι
D) Αλσατία
  • 4. Τι χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την ανάμειξη των συστατικών της ρουίγιας;
A) Επεξεργαστής τροφίμων
B) Blender
C) Κονίαμα και γουδοχέρι
D) Χτυπητήρι
  • 5. Ποιος είναι ο κύριος σκοπός του ρουί σε ένα πιάτο;
A) Για να κρυώσει το πιάτο
B) Για να προσθέσετε γεύση
C) Για να δέσει η σούπα
D) Για γαρνιτούρα
  • 6. Ποιο από αυτά τα βότανα περιλαμβάνεται μερικές φορές στο ρουί;
A) Σαφράν
B) Βασίλειος
C) Μαϊντανός
D) Θυμάρι
  • 7. Ποιο γευστικό προφίλ περιγράφει καλύτερα το ρουί;
A) Πικρό και πικάντικο
B) Πικάντικο και σκορδαλιάρικο
C) Αλμυρό και άνοστο
D) Γλυκόξινο
  • 8. Ποιο είναι συχνά το βασικό υγρό για τις σούπες που σερβίρονται με ρουά;
A) Ζωμός βοδινού κρέατος
B) Νερό
C) Ιχθυαποθέματα
D) Ζωμός λαχανικών
Δημιουργήθηκε με That Quiz — δικτυακός τόπος για τη δημιουργία δοκιμασιών και βαθμολόγησης στα μαθηματικά και σ` άλλα αντικείμενα.