A) Lo chef francese Augustine François Anezin B) Julia Child C) James Beard D) Lo chef Emeril Lagasse
A) Tra il 1834 e il 1856 B) 1901 C) 1920 D) 1776
A) Parker House Hotel di Boston B) La Casa Bianca C) The Ritz-Carlton D) The Plaza Hotel
A) Torta di zucca B) Biscotto con gocce di cioccolato C) Torta Boston Cream D) Torta di mele
A) 4 luglio 1776 B) 1° gennaio 2000 C) 12 dicembre 1996 D) 11 novembre 1989
A) Burro di arachidi B) Marmellata di fragole C) Ripieno di torta di mele D) Crema pasticcera alla vaniglia o crème pâtissière
A) Un dolce a base di pasta lievitata e cannella B) Un cornetto C) Una ciambella ripiena di marmellata D) Una piccola torta alla crema alla Boston
A) 2003 B) 1999 C) 2010 D) 1985
A) New York B) Texas C) California D) Louisiana
A) Beignet B) Ciambella alla crema di Boston C) Churro D) Frittella di mele
A) Il ciambellone Bavarian cream è farcito con crema alla fragola. B) Il ciambellone Bavarian cream è guarnito con salsa al caramello. C) Il ciambellone Bavarian cream non è farcito con crema. D) Il ciambellone Bavarian cream è ricoperto di zucchero a velo invece che di glassa al cioccolato.
A) Una torta con ripieno di crema pasticcera B) Una torta di frutta C) Una torta soffice D) Una torta chiffon
A) Torta al limone con meringa B) Pan di Spagna alla vaniglia C) Torta al cioccolato fondente D) Torta alla crema, torta alla crema al cioccolato o torta alla crema pasticcera
A) Era ricoperta di caramello. B) Era guarnita con zucchero a velo. C) L'utilizzo del cioccolato da forno come copertura era un metodo innovativo. D) La torta era ricoperta di panna montata.
A) Biscotti Oreo B) Noci tritate C) Mandorle a lamelle tostate D) Granella di zucchero colorata
A) Sciroppo al rum B) Miele C) Melassa D) Sciroppo d'acero
A) Torta alla crema alla vaniglia B) Torta alla crema al limone C) Torta alla crema alle fragole D) Torta alla crema al cioccolato
A) Il manuale di cucina di Miss Parloa B) L'arte della cucina francese C) La gioia di cucinare D) Il libro di ricette di Betty Crocker
A) 1950 B) 1800 C) 1878 D) 1900
A) È molto popolare in tutti gli Stati Uniti e in Canada. B) È popolare solo nella regione della Nuova Inghilterra. C) È popolare solo nel Massachusetts. D) È vietata in Canada.
A) Della stessa crema della torta Boston cream B) Marmellata di fragole C) Burro di arachidi D) Panna montata |