 - 1. Τι είδους φασόλια χρησιμοποιούνται παραδοσιακά σε μια πίτα με φασόλια;
A) Μαύρα φασόλια B) Φασόλια πίντο C) Κόκκινα φασόλια D) Άσπρα φασόλια
- 2. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ είναι συνηθισμένο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται στην πίτα με φασόλια;
A) Μοσχοκάρυδο B) Βανίλια C) Κανέλα D) Τζίντζερ
- 3. Σε ποιο έτος δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά μια συνταγή για τάρτα φασολιών στο βιβλίο μαγειρικής «New Kentucky Home Cook Book»;
A) 1884 B) 1920 C) 1930 D) 1901
- 4. Με ποιο θρησκευτικό κίνημα συνδέεται συγκεκριμένα η πίτα με φασόλια;
A) Μεθοδιστική Επισκοπική Εκκλησία B) Βαπτιστική Εκκλησία C) Καθολική Εκκλησία D) Έθνος του Ισλάμ
- 5. Γιατί οι πίτες με φασόλια αποτελούν μια προτιμώμενη εναλλακτική λύση σε ορισμένα παραδοσιακά πιάτα της αφροαμερικανικής κουζίνας για τους μουσουλμάνους Αφροαμερικανούς;
A) Είναι πιο εύκολο να τις φτιάξουν. B) Περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες. C) Αποφεύγουν συστατικά που περιέχουν αλκοόλ, όπως το εκχύλισμα βανίλιας. D) Έχουν λιγότερες θερμίδες.
- 6. Ποια ήταν η προσωπική σεφ του Μοχάμεντ Άλι, η οποία συμπεριέλαβε μια συνταγή για τάρτα με φασόλια στο βιβλίο μαγειρικής της;
A) Λάνα Σαμπάζ B) Γ. Ντ. Φαρντ C) Ελάιζα Μοχάμεντ D) Λούσι Κιθ
- 7. Σε τι απέδωσε ο Μοχάμεντ Αλί την ήττα του από τον Τζο Φρέιζερ το 1971;
A) Σε μια κακή στρατηγική B) Στην κατανάλωση μιας πίτας με φασόλια κατά τη διάρκεια της προπόνησής του C) Σε έναν τραυματισμό D) Στην έλλειψη προπόνησης
- 8. Ποιος φέρεται να εισήγαγε την πίτα με φασόλια στην Οργάνωση του Ισλάμ;
A) Λούσι Κιθ B) Λάνα Σαμπάζ C) Ου. Ντ. Φαρντ D) Μοχάμεντ Αλί
- 9. Ποιος ήταν ο ρόλος του Γ. Ντ. Φαρντ πριν από την ίδρυση του Έθνους του Ισλάμ;
A) Σεφ B) Συγγραφέας C) Πολιτικός D) Ιδιοκτήτης εστιατορίου
- 10. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα συνηθισμένο συστατικό που χρησιμοποιείται για να προσδώσει γεύση στην τάρτα με φασόλια;
A) Μέντα B) Λεμόνι C) Βανίλια D) Σοκολάτα
- 11. Ποιος είναι ο συνηθισμένος σκοπός για την πώληση γλυκών με γέμιση φασολιών στην κοινότητα;
A) Συλλογή χρημάτων B) Εορτασμός C) Μνημόσυνο D) Διαγωνισμός
- 12. Ποια εκκλησία συνδέθηκε με τη δημοσίευση της πρώτης συνταγής για τάρτα με φασόλια;
A) Βαπτιστική Εκκλησία B) Πρεσβυτεριανή Εκκλησία C) Καθολική Εκκλησία D) Μεθοδιστική Επισκοπική Εκκλησία
- 13. Ποιος είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο οι πίτες με φασόλια συνδέονται με τον Ελάιτζα Μοχάμεντ;
A) Ήταν ένας διάσημος σεφ B) Έγραψε ένα βιβλίο μαγειρικής C) Ενθάρρυνε την κατανάλωσή τους αντί για ορισμένα συστατικά της παραδοσιακής αφροαμερικανικής κουζίνας D) Επινόησε τη συνταγή
- 14. Ποιο μπαχάρι χρησιμοποιείται περιστασιακά σε παραλλαγές της τάρτας με φασόλια;
A) Πάπρικα B) Ρίγανη C) Γαρίφαλο D) Κρόκος
- 15. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της κρέμας γέμισης μιας τάρτας με φασόλια;
A) Τυρί κρέμα B) Αλεύρι C) Αυγά D) Γιαούρτι
- 16. Τι είδους εκχύλισμα αποφεύγουν οι Αφροαμερικανοί μουσουλμάνοι στις πίτες με φασόλια;
A) Εκχύλισμα βανίλιας B) Εκχύλισμα λεμονιού C) Εκχύλισμα αμυγδάλου D) Εκχύλισμα πορτοκαλιού
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ είναι συνηθισμένο συστατικό στην τάρτα με φασόλια;
A) Γάλα B) Βούτυρο C) Τεμάχια σοκολάτας D) Ζάχαρη
- 18. Για ποια πράγματα ήταν γνωστή η Λούσι Κιθ, σύμφωνα με το νεκρολόγιό της;
A) Ο πλούτος της B) Η καλοσύνη και η φιλανθρωπία της C) Η πολιτική της επιρροή D) Η εφευρετικότητά της
|