Quiche Lorraine - εξέταση
Quiche Lorraine
  • 1. Από ποια χώρα προέρχεται η Quiche Lorraine;
A) Ισπανία
B) Γερμανία
C) Ιταλία
D) Γαλλία
  • 2. Ποια είναι η κύρια γέμιση μιας παραδοσιακής Quiche Lorraine;
A) Ψάρια
B) Κοτόπουλο
C) Λαχανικά
D) Μπέικον
  • 3. Τι είδους κρούστα χρησιμοποιείται συνήθως για την Quiche Lorraine;
A) Κρούστα πίτσας
B) Κρούστα ολικής άλεσης
C) Κρούστα ζαχαροπλαστικής
D) Κρούστα ψωμιού
  • 4. Το Quiche Lorraine θεωρείται συχνά τι είδους πιάτο;
A) Αλμυρή πίτα
B) Stew
C) Σούπα
D) Γλυκιά πίτα
  • 5. Ποιο είδος τυριού περιλαμβάνεται συχνά στην Quiche Lorraine;
A) Φέτα
B) Μοτσαρέλα
C) Cheddar
D) Gruyère
  • 6. Ποιο από τα παρακάτω είναι μια κοινή προσθήκη στην Quiche Lorraine;
A) Ντομάτες
B) Κρεμμύδια
C) Πατάτες
D) Πιπεριές
  • 7. Ποιο είδος γάλακτος χρησιμοποιείται συχνά στην Quiche Lorraine;
A) Βαριά κρέμα γάλακτος
B) Αποβουτυρωμένο γάλα
C) Γάλα σόγιας
D) Γάλα αμυγδάλου
  • 8. Σύμφωνα με την Elizabeth David, ποιο συστατικό παραδοσιακά παραλείπεται από την Quiche Lorraine;
A) Κρέμα
B) Μπέικον
C) Αυγά
D) Τυρί
  • 9. Η Quiche Lorraine μπορεί να σερβιριστεί με ποιο από τα ακόλουθα συνοδευτικά;
A) Ζυμαρικά
B) Ψωμοτύρια
C) Ρύζι
D) Σαλάτα
  • 10. Σε ποια περιοχή της Γαλλίας προέρχεται το πιάτο Quiche Lorraine;
A) Βουργουνδία
B) Λωρραίνη
C) Προβηγκία
D) Νορμανδία
  • 11. Τι είδους γάλα χρησιμοποιούσε μια σχολή μαγειρικής στο Λονδίνο στην παρασκευή της γέμισης για το Quiche Lorraine;
A) Αποβουτυρωμένο γάλα
B) Γιαούρτι
C) Ξινή κρέμα
D) Γιαούρτι με καλλιέργεια
  • 12. Με ποιους τρόπους μπορεί να σερβιριστεί η Quiche Lorraine;
A) Μόνο ζεστή
B) Ζεστή, χλιαρή ή κρύα
C) Μόνο κρύα
D) Μόνο χλιαρή
  • 13. Τι είδους τυρί χρησιμοποιείται συνήθως στις έτοιμες πίτες Quiche Lorraine που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ στη Βρετανία;
A) Gruyère
B) Cheddar
C) Brie
D) Roquefort
  • 14. Ποιες συνταγές για την Quiche Lorraine, που χρησιμοποιήθηκαν από σεφ το 1901, δεν περιείχαν ούτε μπέικον ούτε τυρί;
A) Οι Julia Child και Simone Beck
B) Η Elizabeth David
C) Ο Marcel Boulestin
D) Η συνταγή της εφημερίδας Le Figaro
  • 15. Ποια από τις παρακάτω εκδοχές της συνταγής Quiche Lorraine από διαφορετικούς σεφ δεν περιλαμβάνουν τυρί;
A) Marcel Boulestin, Auguste Escoffier, Elizabeth David
B) Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle
C) Lindsey Bareham, Felicity Cloake, Alain Ducasse, Simon Hopkinson, Thomas Keller και Dan Lepard
D) Anne-Sophie Pic, Delia Smith, Jules Gouffé
  • 16. Εκτός από τα αυγά, ποιο άλλο συστατικό είναι ζωτικής σημασίας για την υφή της κρέμας;
A) Βούτυρο
B) Κρέμα
C) Γιαούρτι
D) Πουτίγκα
  • 17. Τι πρόσθεσε ο Ζυλ Γκωφέ στην εκδοχή του για την Quiche Lorraine το 1870;
A) Παρμεζάνα
B) Γκрюγιέρ
C) Τσένταρ
D) Εμένταλ
  • 18. Πότε έγινε δημοφιλής η Quiche Lorraine εκτός της περιοχής καταγωγής της;
A) Τέλη του 18ου αιώνα
B) Μέσα στον 20ό αιώνα
C) Αρχές του 19ου αιώνα
D) Αρχές του 21ου αιώνα
Δημιουργήθηκε με That Quiz — η παραγωγή δοκιμασιών στα μαθηματικά με στοιχεία για άλλες θεματικές ενότητες.