Quiche Lorraine - δοκιμασία
Quiche Lorraine
  • 1. Από ποια χώρα προέρχεται η Quiche Lorraine;
A) Γαλλία
B) Ιταλία
C) Γερμανία
D) Ισπανία
  • 2. Ποια είναι η κύρια γέμιση μιας παραδοσιακής Quiche Lorraine;
A) Ψάρια
B) Μπέικον
C) Κοτόπουλο
D) Λαχανικά
  • 3. Τι είδους κρούστα χρησιμοποιείται συνήθως για την Quiche Lorraine;
A) Κρούστα ψωμιού
B) Κρούστα ζαχαροπλαστικής
C) Κρούστα πίτσας
D) Κρούστα ολικής άλεσης
  • 4. Το Quiche Lorraine θεωρείται συχνά τι είδους πιάτο;
A) Σούπα
B) Αλμυρή πίτα
C) Stew
D) Γλυκιά πίτα
  • 5. Ποιο είδος τυριού περιλαμβάνεται συχνά στην Quiche Lorraine;
A) Μοτσαρέλα
B) Φέτα
C) Cheddar
D) Gruyère
  • 6. Ποιο από τα παρακάτω είναι μια κοινή προσθήκη στην Quiche Lorraine;
A) Πιπεριές
B) Πατάτες
C) Ντομάτες
D) Κρεμμύδια
  • 7. Ποιο είδος γάλακτος χρησιμοποιείται συχνά στην Quiche Lorraine;
A) Γάλα αμυγδάλου
B) Βαριά κρέμα γάλακτος
C) Γάλα σόγιας
D) Αποβουτυρωμένο γάλα
  • 8. Εκτός από τα αυγά, ποιο άλλο συστατικό είναι ζωτικής σημασίας για την υφή της κρέμας;
A) Βούτυρο
B) Κρέμα
C) Πουτίγκα
D) Γιαούρτι
  • 9. Η Quiche Lorraine μπορεί να σερβιριστεί με ποιο από τα ακόλουθα συνοδευτικά;
A) Ψωμοτύρια
B) Ρύζι
C) Σαλάτα
D) Ζυμαρικά
  • 10. Σε ποια περιοχή της Γαλλίας προέρχεται το πιάτο Quiche Lorraine;
A) Προβηγκία
B) Νορμανδία
C) Βουργουνδία
D) Λωρραίνη
  • 11. Πότε έγινε δημοφιλής η Quiche Lorraine εκτός της περιοχής καταγωγής της;
A) Μέσα στον 20ό αιώνα
B) Αρχές του 19ου αιώνα
C) Αρχές του 21ου αιώνα
D) Τέλη του 18ου αιώνα
  • 12. Σύμφωνα με την Elizabeth David, ποιο συστατικό παραδοσιακά παραλείπεται από την Quiche Lorraine;
A) Κρέμα
B) Αυγά
C) Μπέικον
D) Τυρί
  • 13. Τι πρόσθεσε ο Ζυλ Γκωφέ στην εκδοχή του για την Quiche Lorraine το 1870;
A) Παρμεζάνα
B) Γκрюγιέρ
C) Τσένταρ
D) Εμένταλ
  • 14. Ποιες συνταγές για την Quiche Lorraine, που χρησιμοποιήθηκαν από σεφ το 1901, δεν περιείχαν ούτε μπέικον ούτε τυρί;
A) Οι Julia Child και Simone Beck
B) Ο Marcel Boulestin
C) Η Elizabeth David
D) Η συνταγή της εφημερίδας Le Figaro
  • 15. Ποια από τις παρακάτω εκδοχές της συνταγής Quiche Lorraine από διαφορετικούς σεφ δεν περιλαμβάνουν τυρί;
A) Marcel Boulestin, Auguste Escoffier, Elizabeth David
B) Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle
C) Lindsey Bareham, Felicity Cloake, Alain Ducasse, Simon Hopkinson, Thomas Keller και Dan Lepard
D) Anne-Sophie Pic, Delia Smith, Jules Gouffé
  • 16. Τι είδους γάλα χρησιμοποιούσε μια σχολή μαγειρικής στο Λονδίνο στην παρασκευή της γέμισης για το Quiche Lorraine;
A) Γιαούρτι
B) Ξινή κρέμα
C) Αποβουτυρωμένο γάλα
D) Γιαούρτι με καλλιέργεια
  • 17. Τι είδους τυρί χρησιμοποιείται συνήθως στις έτοιμες πίτες Quiche Lorraine που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ στη Βρετανία;
A) Brie
B) Roquefort
C) Cheddar
D) Gruyère
  • 18. Με ποιους τρόπους μπορεί να σερβιριστεί η Quiche Lorraine;
A) Μόνο κρύα
B) Μόνο χλιαρή
C) Ζεστή, χλιαρή ή κρύα
D) Μόνο ζεστή
Δημιουργήθηκε με That Quiz — η παραγωγή δοκιμασιών στα μαθηματικά με στοιχεία για άλλες θεματικές ενότητες.