Quiche Lorraine - δοκιμασία
Quiche Lorraine
  • 1. Από ποια χώρα προέρχεται η Quiche Lorraine;
A) Γερμανία
B) Ιταλία
C) Ισπανία
D) Γαλλία
  • 2. Ποια είναι η κύρια γέμιση μιας παραδοσιακής Quiche Lorraine;
A) Ψάρια
B) Λαχανικά
C) Μπέικον
D) Κοτόπουλο
  • 3. Τι είδους κρούστα χρησιμοποιείται συνήθως για την Quiche Lorraine;
A) Κρούστα ζαχαροπλαστικής
B) Κρούστα ψωμιού
C) Κρούστα πίτσας
D) Κρούστα ολικής άλεσης
  • 4. Το Quiche Lorraine θεωρείται συχνά τι είδους πιάτο;
A) Αλμυρή πίτα
B) Γλυκιά πίτα
C) Stew
D) Σούπα
  • 5. Ποιο είδος τυριού περιλαμβάνεται συχνά στην Quiche Lorraine;
A) Μοτσαρέλα
B) Cheddar
C) Φέτα
D) Gruyère
  • 6. Ποιο από τα παρακάτω είναι μια κοινή προσθήκη στην Quiche Lorraine;
A) Πιπεριές
B) Κρεμμύδια
C) Ντομάτες
D) Πατάτες
  • 7. Ποιο είδος γάλακτος χρησιμοποιείται συχνά στην Quiche Lorraine;
A) Βαριά κρέμα γάλακτος
B) Γάλα σόγιας
C) Γάλα αμυγδάλου
D) Αποβουτυρωμένο γάλα
  • 8. Σύμφωνα με την Elizabeth David, ποιο συστατικό παραδοσιακά παραλείπεται από την Quiche Lorraine;
A) Τυρί
B) Κρέμα
C) Αυγά
D) Μπέικον
  • 9. Η Quiche Lorraine μπορεί να σερβιριστεί με ποιο από τα ακόλουθα συνοδευτικά;
A) Σαλάτα
B) Ψωμοτύρια
C) Ζυμαρικά
D) Ρύζι
  • 10. Σε ποια περιοχή της Γαλλίας προέρχεται το πιάτο Quiche Lorraine;
A) Λωρραίνη
B) Προβηγκία
C) Νορμανδία
D) Βουργουνδία
  • 11. Τι είδους γάλα χρησιμοποιούσε μια σχολή μαγειρικής στο Λονδίνο στην παρασκευή της γέμισης για το Quiche Lorraine;
A) Αποβουτυρωμένο γάλα
B) Ξινή κρέμα
C) Γιαούρτι
D) Γιαούρτι με καλλιέργεια
  • 12. Με ποιους τρόπους μπορεί να σερβιριστεί η Quiche Lorraine;
A) Μόνο ζεστή
B) Μόνο χλιαρή
C) Μόνο κρύα
D) Ζεστή, χλιαρή ή κρύα
  • 13. Τι είδους τυρί χρησιμοποιείται συνήθως στις έτοιμες πίτες Quiche Lorraine που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ στη Βρετανία;
A) Brie
B) Cheddar
C) Roquefort
D) Gruyère
  • 14. Ποιες συνταγές για την Quiche Lorraine, που χρησιμοποιήθηκαν από σεφ το 1901, δεν περιείχαν ούτε μπέικον ούτε τυρί;
A) Ο Marcel Boulestin
B) Η συνταγή της εφημερίδας Le Figaro
C) Η Elizabeth David
D) Οι Julia Child και Simone Beck
  • 15. Ποια από τις παρακάτω εκδοχές της συνταγής Quiche Lorraine από διαφορετικούς σεφ δεν περιλαμβάνουν τυρί;
A) Lindsey Bareham, Felicity Cloake, Alain Ducasse, Simon Hopkinson, Thomas Keller και Dan Lepard
B) Anne-Sophie Pic, Delia Smith, Jules Gouffé
C) Julia Child, Simone Beck, Louisette Bertholle
D) Marcel Boulestin, Auguste Escoffier, Elizabeth David
  • 16. Εκτός από τα αυγά, ποιο άλλο συστατικό είναι ζωτικής σημασίας για την υφή της κρέμας;
A) Γιαούρτι
B) Βούτυρο
C) Κρέμα
D) Πουτίγκα
  • 17. Τι πρόσθεσε ο Ζυλ Γκωφέ στην εκδοχή του για την Quiche Lorraine το 1870;
A) Τσένταρ
B) Εμένταλ
C) Γκрюγιέρ
D) Παρμεζάνα
  • 18. Πότε έγινε δημοφιλής η Quiche Lorraine εκτός της περιοχής καταγωγής της;
A) Αρχές του 19ου αιώνα
B) Αρχές του 21ου αιώνα
C) Μέσα στον 20ό αιώνα
D) Τέλη του 18ου αιώνα
Δημιουργήθηκε με That Quiz — η παραγωγή δοκιμασιών στα μαθηματικά με στοιχεία για άλλες θεματικές ενότητες.