- 1. Ποια πολιτεία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) Νέα Υόρκη
B) Καλιφόρνια
C) Τέξας
D) Όρεγκον
- 2. Ποια πολιτεία έχει τη φήμη ότι παράγει Pinot Noir υψηλής ποιότητας;
A) Τέξας
B) Ιλινόις
C) Όρεγκον
D) Φλόριντα
- 3. Ποια είναι η νόμιμη ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ για το κρασί στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) 10%
B) 7%
C) 15%
D) 5%
- 4. Ποια διαδικασία περιλαμβάνει την αφαίρεση του χυμού από τις φλούδες των σταφυλιών στην οινοποίηση;
A) Μαύρισμα
B) Πιέζοντας
C) Εμφιάλωση
D) Ζύμωση
- 5. Ποιο σταφύλι χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή του Chianti;
A) Merlot
B) Sangiovese
C) Cabernet Sauvignon
D) Syrah
- 6. Ποιο είναι το κύριο δοχείο ζύμωσης για το κόκκινο κρασί;
A) Γυάλινα βαρέλια
B) Δεξαμενές από σκυρόδεμα
C) Δρύινα βαρέλια
D) Δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα
- 7. Ποια ποικιλία αναφέρεται συχνά ως "σταφύλι της Καλιφόρνιας";
A) Syrah
B) Zinfandel
C) Cabernet Sauvignon
D) Merlot
- 8. Ποιο είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του terroir;
A) Χρώμα κρασιού
B) Επίδραση του εδάφους και του κλίματος
C) Ισχύς αλκοόλης
D) Διαδικασία εμφιάλωσης
- 9. Ποια χρονιά ξεκίνησε η ποτοαπαγόρευση στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) 1933
B) 1900
C) 1910
D) 1920
|