- 1. Ποια πολιτεία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) Νέα Υόρκη
B) Καλιφόρνια
C) Όρεγκον
D) Τέξας
- 2. Ποια πολιτεία έχει τη φήμη ότι παράγει Pinot Noir υψηλής ποιότητας;
A) Τέξας
B) Ιλινόις
C) Όρεγκον
D) Φλόριντα
- 3. Ποια είναι η νόμιμη ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ για το κρασί στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) 15%
B) 7%
C) 5%
D) 10%
- 4. Ποιο είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του terroir;
A) Διαδικασία εμφιάλωσης
B) Χρώμα κρασιού
C) Ισχύς αλκοόλης
D) Επίδραση του εδάφους και του κλίματος
- 5. Ποιο είναι το κύριο δοχείο ζύμωσης για το κόκκινο κρασί;
A) Δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα
B) Δεξαμενές από σκυρόδεμα
C) Δρύινα βαρέλια
D) Γυάλινα βαρέλια
- 6. Ποια χρονιά ξεκίνησε η ποτοαπαγόρευση στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) 1933
B) 1920
C) 1900
D) 1910
- 7. Ποια διαδικασία περιλαμβάνει την αφαίρεση του χυμού από τις φλούδες των σταφυλιών στην οινοποίηση;
A) Εμφιάλωση
B) Ζύμωση
C) Μαύρισμα
D) Πιέζοντας
- 8. Ποια ποικιλία αναφέρεται συχνά ως "σταφύλι της Καλιφόρνιας";
A) Cabernet Sauvignon
B) Syrah
C) Merlot
D) Zinfandel
- 9. Ποιο σταφύλι χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή του Chianti;
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Sangiovese
D) Syrah
|