- 1. Ποια πολιτεία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) Νέα Υόρκη
B) Τέξας
C) Καλιφόρνια
D) Όρεγκον
- 2. Ποια πολιτεία έχει τη φήμη ότι παράγει Pinot Noir υψηλής ποιότητας;
A) Φλόριντα
B) Όρεγκον
C) Ιλινόις
D) Τέξας
- 3. Ποια είναι η νόμιμη ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ για το κρασί στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) 7%
B) 15%
C) 10%
D) 5%
- 4. Ποια χρονιά ξεκίνησε η ποτοαπαγόρευση στις Ηνωμένες Πολιτείες;
A) 1933
B) 1910
C) 1900
D) 1920
- 5. Ποιο σταφύλι χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή του Chianti;
A) Cabernet Sauvignon
B) Syrah
C) Sangiovese
D) Merlot
- 6. Ποια διαδικασία περιλαμβάνει την αφαίρεση του χυμού από τις φλούδες των σταφυλιών στην οινοποίηση;
A) Πιέζοντας
B) Μαύρισμα
C) Ζύμωση
D) Εμφιάλωση
- 7. Ποιο είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό του terroir;
A) Επίδραση του εδάφους και του κλίματος
B) Ισχύς αλκοόλης
C) Χρώμα κρασιού
D) Διαδικασία εμφιάλωσης
- 8. Ποιο είναι το κύριο δοχείο ζύμωσης για το κόκκινο κρασί;
A) Δεξαμενές από σκυρόδεμα
B) Δρύινα βαρέλια
C) Δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα
D) Γυάλινα βαρέλια
- 9. Ποια ποικιλία αναφέρεται συχνά ως "σταφύλι της Καλιφόρνιας";
A) Cabernet Sauvignon
B) Zinfandel
C) Merlot
D) Syrah
|