- 1. Τι είναι η injera στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα είδος σούπας
B) Ένα είδος σαλάτας
C) Ένα είδος πλατύ ψωμιού
D) Ένα είδος στιφάδο
- 2. Σε ποιο παραδοσιακό πιάτο της Ερυθραίας χρησιμοποιείται συνήθως η injera;
A) Tsebhi
B) Zigni
C) Kitfo
D) Firfir
- 3. Ποιο βασικό δημητριακό χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή injera στην Ερυθραία;
A) Teff
B) Ρύζι
C) Σιτάρι
D) Αραβόσιτος
- 4. Τι χρησιμοποιείται συνήθως για να φάτε injera και zigni στην κουλτούρα της Ερυθραίας;
A) Πιρούνι
B) Χέρια
C) Chopsticks
D) Κουτάλι
- 5. Τι είναι το berbere στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα ποτό
B) Ένα είδος ψωμιού
C) Ένα μείγμα μπαχαρικών
D) Ένα φρούτο
- 6. Πώς διεξάγονται οι παραδοσιακές τελετές καφέ της Ερυθραίας;
A) Με τέσσερις γύρους ζυθοποίησης
B) Χωρίς ζυθοποιία
C) Με τρεις γύρους ζυθοποίησης
D) Με έναν γύρο ζυθοποίησης
- 7. Σε ποιο είδος κουζίνας ανήκει το φαγητό της Ερυθραίας;
A) Αφρικανική
B) Ασιατικό
C) Νότια Αμερική
D) Ευρωπαϊκό
- 8. Ποιο κρέας χρησιμοποιείται συνήθως στα παραδοσιακά ζίγκνι;
A) Αρνί
B) Κοτόπουλο
C) Μοσχάρι
D) Ψάρια
- 9. Ποιο σιτάρι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή alicha στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Κινόα
B) Κεχρί
C) Κριθάρι
D) Φαγόπυρο
- 10. Πώς καρυκεύεται συνήθως το zigni στη μαγειρική της Ερυθραίας;
A) Με σάλτσα σόγιας
B) Με μείγμα μπαχαρικών berbere
C) Με σκόνη κάρυ
D) Με ρίγανη
|