- 1. Τι είναι η injera στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα είδος σαλάτας
B) Ένα είδος σούπας
C) Ένα είδος πλατύ ψωμιού
D) Ένα είδος στιφάδο
- 2. Σε ποιο παραδοσιακό πιάτο της Ερυθραίας χρησιμοποιείται συνήθως η injera;
A) Tsebhi
B) Firfir
C) Zigni
D) Kitfo
- 3. Ποιο βασικό δημητριακό χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή injera στην Ερυθραία;
A) Αραβόσιτος
B) Σιτάρι
C) Ρύζι
D) Teff
- 4. Τι χρησιμοποιείται συνήθως για να φάτε injera και zigni στην κουλτούρα της Ερυθραίας;
A) Πιρούνι
B) Chopsticks
C) Χέρια
D) Κουτάλι
- 5. Τι είναι το berbere στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα είδος ψωμιού
B) Ένα ποτό
C) Ένα φρούτο
D) Ένα μείγμα μπαχαρικών
- 6. Πώς διεξάγονται οι παραδοσιακές τελετές καφέ της Ερυθραίας;
A) Με έναν γύρο ζυθοποίησης
B) Με τέσσερις γύρους ζυθοποίησης
C) Χωρίς ζυθοποιία
D) Με τρεις γύρους ζυθοποίησης
- 7. Σε ποιο είδος κουζίνας ανήκει το φαγητό της Ερυθραίας;
A) Νότια Αμερική
B) Αφρικανική
C) Ευρωπαϊκό
D) Ασιατικό
- 8. Ποιο κρέας χρησιμοποιείται συνήθως στα παραδοσιακά ζίγκνι;
A) Αρνί
B) Μοσχάρι
C) Ψάρια
D) Κοτόπουλο
- 9. Ποιο σιτάρι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή alicha στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Φαγόπυρο
B) Κινόα
C) Κριθάρι
D) Κεχρί
- 10. Πώς καρυκεύεται συνήθως το zigni στη μαγειρική της Ερυθραίας;
A) Με ρίγανη
B) Με μείγμα μπαχαρικών berbere
C) Με σάλτσα σόγιας
D) Με σκόνη κάρυ
|