- 1. Τι είναι η injera στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα είδος σούπας
B) Ένα είδος σαλάτας
C) Ένα είδος στιφάδο
D) Ένα είδος πλατύ ψωμιού
- 2. Σε ποιο παραδοσιακό πιάτο της Ερυθραίας χρησιμοποιείται συνήθως η injera;
A) Firfir
B) Zigni
C) Tsebhi
D) Kitfo
- 3. Ποιο βασικό δημητριακό χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή injera στην Ερυθραία;
A) Ρύζι
B) Teff
C) Σιτάρι
D) Αραβόσιτος
- 4. Τι χρησιμοποιείται συνήθως για να φάτε injera και zigni στην κουλτούρα της Ερυθραίας;
A) Κουτάλι
B) Χέρια
C) Chopsticks
D) Πιρούνι
- 5. Τι είναι το berbere στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα μείγμα μπαχαρικών
B) Ένα είδος ψωμιού
C) Ένα ποτό
D) Ένα φρούτο
- 6. Πώς διεξάγονται οι παραδοσιακές τελετές καφέ της Ερυθραίας;
A) Με τέσσερις γύρους ζυθοποίησης
B) Με τρεις γύρους ζυθοποίησης
C) Χωρίς ζυθοποιία
D) Με έναν γύρο ζυθοποίησης
- 7. Σε ποιο είδος κουζίνας ανήκει το φαγητό της Ερυθραίας;
A) Ασιατικό
B) Ευρωπαϊκό
C) Νότια Αμερική
D) Αφρικανική
- 8. Ποιο κρέας χρησιμοποιείται συνήθως στα παραδοσιακά ζίγκνι;
A) Κοτόπουλο
B) Ψάρια
C) Αρνί
D) Μοσχάρι
- 9. Ποιο σιτάρι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή alicha στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Κεχρί
B) Κριθάρι
C) Κινόα
D) Φαγόπυρο
- 10. Πώς καρυκεύεται συνήθως το zigni στη μαγειρική της Ερυθραίας;
A) Με σκόνη κάρυ
B) Με σάλτσα σόγιας
C) Με ρίγανη
D) Με μείγμα μπαχαρικών berbere
|