- 1. Τι είναι η injera στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα είδος σαλάτας
B) Ένα είδος σούπας
C) Ένα είδος στιφάδο
D) Ένα είδος πλατύ ψωμιού
- 2. Σε ποιο παραδοσιακό πιάτο της Ερυθραίας χρησιμοποιείται συνήθως η injera;
A) Firfir
B) Zigni
C) Tsebhi
D) Kitfo
- 3. Ποιο βασικό δημητριακό χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή injera στην Ερυθραία;
A) Αραβόσιτος
B) Σιτάρι
C) Ρύζι
D) Teff
- 4. Τι χρησιμοποιείται συνήθως για να φάτε injera και zigni στην κουλτούρα της Ερυθραίας;
A) Chopsticks
B) Χέρια
C) Πιρούνι
D) Κουτάλι
- 5. Τι είναι το berbere στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα ποτό
B) Ένα φρούτο
C) Ένα είδος ψωμιού
D) Ένα μείγμα μπαχαρικών
- 6. Ποιο κρέας χρησιμοποιείται συνήθως στα παραδοσιακά ζίγκνι;
A) Μοσχάρι
B) Κοτόπουλο
C) Ψάρια
D) Αρνί
- 7. Σε ποιο είδος κουζίνας ανήκει το φαγητό της Ερυθραίας;
A) Αφρικανική
B) Νότια Αμερική
C) Ευρωπαϊκό
D) Ασιατικό
- 8. Πώς καρυκεύεται συνήθως το zigni στη μαγειρική της Ερυθραίας;
A) Με μείγμα μπαχαρικών berbere
B) Με σκόνη κάρυ
C) Με ρίγανη
D) Με σάλτσα σόγιας
- 9. Πώς διεξάγονται οι παραδοσιακές τελετές καφέ της Ερυθραίας;
A) Χωρίς ζυθοποιία
B) Με τρεις γύρους ζυθοποίησης
C) Με έναν γύρο ζυθοποίησης
D) Με τέσσερις γύρους ζυθοποίησης
- 10. Ποιο σιτάρι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή alicha στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Φαγόπυρο
B) Κεχρί
C) Κριθάρι
D) Κινόα
|