- 1. Τι είναι η injera στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα είδος σαλάτας B) Ένα είδος σούπας C) Ένα είδος πλατύ ψωμιού D) Ένα είδος στιφάδο
- 2. Σε ποιο παραδοσιακό πιάτο της Ερυθραίας χρησιμοποιείται συνήθως η injera;
A) Tsebhi B) Firfir C) Zigni D) Kitfo
- 3. Ποιο βασικό δημητριακό χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή injera στην Ερυθραία;
A) Αραβόσιτος B) Σιτάρι C) Ρύζι D) Teff
- 4. Τι χρησιμοποιείται συνήθως για να φάτε injera και zigni στην κουλτούρα της Ερυθραίας;
A) Πιρούνι B) Chopsticks C) Χέρια D) Κουτάλι
- 5. Τι είναι το berbere στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Ένα είδος ψωμιού B) Ένα ποτό C) Ένα φρούτο D) Ένα μείγμα μπαχαρικών
- 6. Πώς διεξάγονται οι παραδοσιακές τελετές καφέ της Ερυθραίας;
A) Με έναν γύρο ζυθοποίησης B) Με τέσσερις γύρους ζυθοποίησης C) Χωρίς ζυθοποιία D) Με τρεις γύρους ζυθοποίησης
- 7. Σε ποιο είδος κουζίνας ανήκει το φαγητό της Ερυθραίας;
A) Νότια Αμερική B) Αφρικανική C) Ευρωπαϊκό D) Ασιατικό
- 8. Ποιο κρέας χρησιμοποιείται συνήθως στα παραδοσιακά ζίγκνι;
A) Αρνί B) Μοσχάρι C) Ψάρια D) Κοτόπουλο
- 9. Ποιο σιτάρι χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή alicha στην κουζίνα της Ερυθραίας;
A) Φαγόπυρο B) Κινόα C) Κριθάρι D) Κεχρί
- 10. Πώς καρυκεύεται συνήθως το zigni στη μαγειρική της Ερυθραίας;
A) Με ρίγανη B) Με μείγμα μπαχαρικών berbere C) Με σάλτσα σόγιας D) Με σκόνη κάρυ
|