![]()
A) Κένεθ Γουέικφιλντ B) Σου Μπράιντς C) Στέλλα Παρκς D) Ρουθ Γκρέιβς Γουέικφιλντ
A) Δεκαετία του 1930 B) Δεκαετία του 1920 C) Δεκαετία του 1940 D) Δεκαετία του 1950
A) Πενσυλβάνια B) Ουισκόνσιν C) Γουίτμαν, Μασαχουσέτη D) Ιλινόις
A) Μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας B) Μπισκότα με καραμέλα βουτύρου και ξηρούς καρπούς C) Μπισκότα Toll House με κομματάκια σοκολάτας και τραγανή υφή D) Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας
A) Μαύρη σοκολάτα B) Λευκή σοκολάτα C) Μπάρα ημι-γλυκιάς σοκολάτας Nestlé D) Γαλακτενή σοκολάτα
A) Για να αντικαταστήσει τα καρύδια που έλειπαν B) Για να προσθέσει βούτυρο κακάο, καθώς στο πανδοχείο δεν υπήρχε αρκετό βούτυρο C) Για να χρησιμοποιήσει τα πλεονάζοντα αποθέματα D) Για να δημιουργήσει μια νέα γεύση
A) Περιείχαν σοκολάτα σε μορφή τριμμένης και λιωμένης σοκολάτας B) Ψήνονταν χωρίς να κρυώνουν πρώτα τη ζύμη C) Παρασκευάζονταν χωρίς αυγά D) Χρησιμοποιούσαν μόνο λευκή ζάχαρη
A) Αφράτα και ελαφριά B) Κροκαντέ και με χρυσαφένια κρούστα C) Πυκνά και βαριά D) Μαλακά και μαστιχωτά
A) 1928 B) 1938 C) 1948 D) 1958
A) Αμφιλεγόμενο B) Διάσημο C) Πρόσφατα εγκαινιασμένο D) Άγνωστο
A) Προσπαθούσε να προσφέρει στους επισκέπτες κάτι διαφορετικό από το λεπτό μπισκότο βουτύρου με ξηρούς καρπούς B) Έλλειψη βουτύρου C) Έλλειψη σοκολάτας D) Έλλειψη ξηρών καρπών
A) Να δημιουργηθεί ένα νέο επιδόρπιο για παγωτό. B) Να πειραματιστεί με νέες γεύσεις. C) Να προσφέρει κάτι διαφορετικό από τη μπισκότα με καραμέλα και ξηρούς καρπούς. D) Να αξιοποιηθεί η περίσσεια σοκολάτας.
A) Τριφτή, γεγονός που δυσκόλευε τη διαχείρισή της B) Ξηρή, γεγονός που διευκόλυνε το πλάσιμο της C) Αφράτη, γεγονός που διευκόλυνε το άπλωμά της D) Κολλώδης, γεγονός που δυσκόλευε το άνοιγμά της
A) Μπισκότα Jumbles B) Μπισκότα βρώμης C) Μπισκότα ζάχαρης D) Μπισκότα Snickerdoodles
A) Βοηθούσε τον Γουέικφιλντ ως ζαχαροπλάστης B) Διηύθυνε το Toll House Inn C) Έγραψε το πρώτο βιβλίο μαγειρικής D) Εφηύρε τη συνταγή
A) Χωρίς ζάχαρη B) Όλη λευκή ζάχαρη C) Όλη καστανή ζάχαρη D) Μέρος καστανή και μέρος λευκή ζάχαρη
A) Η εφεύρεση του τρίφτη B) Η δημοτικότητα του παγωτού C) Η εισαγωγή του μπέικιν πάουντερ D) Η μείωση της τιμής της σοκολάτας
A) Στα πρώτα μπισκότα χρησιμοποιούνταν σοκολάτα σε μορφή τριμμένης και λιωμένης σοκολάτας. B) Στα πρώτα μπισκότα χρησιμοποιούνταν μόνο λευκή ζάχαρη. C) Στα πρώτα μπισκότα, η ζύμη δεν ψυχόταν πριν το ψήσιμο. D) Στα πρώτα μπισκότα δεν χρησιμοποιούνταν αυγά.
A) Αναμείχθηκε με το αλεύρι B) Συνδυάστηκε με το βούτυρο C) Αναμείχθηκε με τα αυγά D) Προστέθηκε σε μια ζύμη με καστανή ζάχαρη
A) Χτύπημα B) Κατάψυξη C) Τρίψιμο D) Λιώσιμο
A) Ζύμη χωρίς συγκεκριμένο σχήμα, που άπλωνε σε ένα ταψί B) Ζύμη που άνοιγε σε λεπτό φύλλο και κόβονταν σε διάφορα σχήματα C) Ζύμη που πλάθονταν σε μπαλάκια D) Ζύμη που πιέζονταν σε καλούπια
A) Εφεύρεση του ηλεκτρικού μίξερ B) Εμφάνιση των σοκολατένιων μπαρών C) Ανάπτυξη της τεχνολογίας ψύξης D) Εμπορική διάθεση στο Ουισκόνσιν
A) Έλλειψη διαθέσιμων συστατικών B) Πολυπλοκότητα των συνταγών C) Απουσία εργαλείων ζαχαροπλαστικής D) Οι αρτοποιοί βασίζονταν περισσότερο στη διαίσθηση παρά στην αυστηρή κρίση
A) Χρήση ξηρών καρπών B) Ποσότητα ζάχαρης C) Αναλογίες των συστατικών D) Τύπος αλευριού
A) Μείωση της τιμής της σοκολάτας B) Εισαγωγή της μαγειρικής σόδας C) Δημοτικότητα του παγωτού D) Επινόηση του φούρνου
A) Πουρές κολοκύθας B) Κανέλα C) Ξύσμα λεμονιού D) Ξηροί καρποί
A) Διαδικασία ζυμώματος B) Διαδικασία τήξης C) Διαδικασία ανακάτεμα με απαλές κινήσεις D) Διαδικασία ανάμειξης με κρέμα
A) Δημιουργεί ένα υγρό μείγμα B) Δημιουργεί ένα ελαφρύ, αφράτο μείγμα C) Δημιουργεί ένα ξηρό μείγμα D) Δημιουργεί ένα πυκνό μείγμα
A) Παράγει μικρότερη ποσότητα B) Παράγει μπισκότα με περισσότερες μικρές κοιλότητες C) Παράγει μεγαλύτερη ποσότητα D) Παράγει πιο αφράτα μπισκότα
A) Μπέτι Κρόκερ B) Nestlé C) Μάρτζορι Χάστεντ D) Η κόρη της νύφης
A) Μπέτι Κρόκερ B) Nestlé C) Μάρτζορι Χάστεντ D) Η κόρη της νύφης
A) General Mills B) Pilsbury C) Nestlé D) Hershey's
A) David Liederman B) Pillsbury C) Famous Amos D) Mrs. Fields
A) Ζάχαρη που δεν αποθηκεύτηκε σωστά B) Μολυσμένη σοκολάτα C) Ωμά αυγά D) Ακατέργαστο αλεύρι
A) 2012 B) 2018 C) 2015 D) 2010
A) Ηνωμένο Βασίλειο B) Ηνωμένες Πολιτείες C) Αυστραλία D) Καναδάς
A) United Airlines B) Midwest Airlines C) Delta Airlines D) American Airlines
A) Για να εορταστεί η Εθνική Ημέρα Μπισκότου B) Μάρκετινγκ C) Για να δοκιμαστεί η διαφήμιση που βασίζεται στις οσμές D) Για να προωθηθεί μια νέα συνταγή για μπισκότα
A) 1987 B) 1997 C) 2007 D) 2017
A) Άνδρες B) Έφηβοι C) Επαγγελματίες αρτοποιοί D) Γυναίκες, και συγκεκριμένα μητέρες |