- 1. Ποιο είδος ρυζιού χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την παρασκευή ριζότο;
A) Basmati
B) Arborio
C) Jasmine
D) Ρύζι σούσι
- 2. Με τι αρωματίζεται κυρίως το Risotto ai Funghi Porcini;
A) Κοτόπουλο
B) Ντομάτες
C) Σπαράγγια
D) Μανιτάρια Porcini
- 3. Ποια τεχνική μαγειρέματος είναι ζωτικής σημασίας για την προετοιμασία του ριζότο;
A) Αργή ανάδευση
B) Τηγάνισμα
C) Ψήσιμο
D) Βρασμός
- 4. Τι χρησιμοποιείται για να ενισχυθεί η γεύση των μανιταριών στο πιάτο;
A) Βότκα
B) Μπύρα
C) Κόκκινο κρασί
D) Λευκό κρασί
- 5. Ποια είναι μια κοινή γαρνιτούρα για το Risotto ai Funghi Porcini;
A) Φρέσκος μαϊντανός
B) Καρύδια
C) Νιφάδες τσίλι
D) Πέστο βασιλικού
- 6. Ποιο μπαχαρικό μπορεί να προστεθεί για χρώμα και γεύση στο ριζότο;
A) Ρίγανη
B) Πάπρικα
C) Σαφράν
D) Κύμινο
- 7. Ποια είναι η υφή ενός καλοφτιαγμένου ριζότο;
A) Παραψημένο
B) Καουτσούκ
C) Al dente
D) Gummy
- 8. Τι είδους πιάτο θεωρείται το Risotto ai Funghi Porcini;
A) Ορεκτικό
B) Σαλάτα
C) Κύριο πιάτο
D) Επιδόρπιο
- 9. Τι πρέπει να κάνετε αν το ριζότο γίνει πολύ παχύρρευστο κατά το μαγείρεμα;
A) Αφήστε το να μαγειρευτεί περισσότερο
B) Προσθέστε περισσότερο ρύζι
C) Προσθέστε περισσότερο ζωμό
D) Προσθέστε κρέμα γάλακτος
|