A) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες B) Βρωμερό τόφου C) Lu rou fan D) Τσάι με φυσαλίδες
A) Στρείδια B) Γαρίδες C) Πράσινα κρεμμύδια D) Αυγά
A) Guabao B) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες C) Βρωμερό τόφου D) Lu rou fan
A) Μαύρο τσάι B) Τσάι Oolong C) Πράσινο τσάι D) Tieguanyin
A) Νυχτερινή αγορά Shilin B) Νυχτερινή αγορά Liuhe C) Νυχτερινή αγορά Raohe D) Νυχτερινή αγορά Fengjia
A) Mochi B) Πουτίγκα με γάλα σόγιας C) Μπάλες Τάρο D) Ζυμαρικά
A) Βρωμερό τόφου B) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες C) Τσάι με φυσαλίδες D) Lu rou fan
A) Τσάι γάλακτος Τάρο B) Τσάι Oolong C) Τσάι με φυσαλίδες D) Πράσινο τσάι
A) Κουζίνα της νότιας επαρχίας Φουτσιάν B) Κουζίνα των αυτόχθονων πληθυσμών C) Ιαπωνική κουζίνα D) Κουζίνα των Χάκα
A) Καστανό ρύζι. B) Ρύζι τύπου indica, με μακρύ σιτάρι. C) Άγριο ρύζι. D) Ρύζι τύπου japonica, με κοντό σιτάρι.
A) Γαύρος B) Σαρδέλες C) Τόνος D) Μόσχος
A) Μαύρο ξύδι της Ταϊβάν B) Ρυζόξυδο C) Μηλίτη D) Μπαλσάμικο ξύδι
A) Xiaochi (小吃) B) Dim sum C) Sashimi D) Yakiniku
A) Ατμός B) Σιγοβράσιμο C) Rechao (热炒) D) Ψήσιμο στη σχάρα
A) Ζυμαρικά Ramen B) Ζυμαρικά Jisi C) Ζυμαρικά Udon D) Σπαγγέτι
A) Ηλεκτρικός ατμομάγειρας Tatung B) Τοστιέρα C) Μίξερ D) Φούρνος μικροκυμάτων
A) Σκόνη κάρυ B) Μείγμα μπαχαρικών για τάκος C) Σκόνη πέντε μπαχαρικών D) Ιταλικά μυρωδικά
A) Κουζίνα Fujian B) Κινεζική κουζίνα C) Ιαπωνική κουζίνα (washoku) D) Κουζίνα Hakka
A) Ιαπωνική κουζίνα washoku B) Κουζίνα της επαρχίας Φουτσιάν C) Αυθεντικές κινεζικές γαστρονομικές παραδόσεις D) Κουζίνα των Χάκα
A) Κριθάρι B) Κόρμα (κολλώδης ρύζι) C) Σιτάρι D) Καλαμπόκι
A) Ένα σύμβολο σβάστικα που κοιτάζει προς τα αριστερά. B) Ένα σύμβολο γιν-γιανγκ. C) Ένα λωτός. D) Ένα σύμβολο σβάστικα που κοιτάζει προς τα δεξιά.
A) Χριστιανισμός και Ισλάμ B) Βουδισμός και Ι-Κουάν Ταο C) Κονφουκιανισμός και Ταοϊσμός D) Σιντοϊσμός και Ινδουισμός
A) Παρκάκια με street food, καφετέριες με γλυκά και μπαρ σούσι. B) Καφετέριες, μέρη για brunch και τσαγέρια. C) Εστιατόρια με απεριόριστη κατανάλωση, πληρωμή ανά γραμμάριο και παραγγελία από μενού. D) Μόνο μπουφέ, στυλ fast food και εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας.
A) Πολιτισμικές παραδόσεις και ιστορικές πρακτικές. B) Διαθεσιμότητα εξωτικών φρούτων και λαχανικών. C) Οικονομικά οφέλη και κυβερνητικά κίνητρα. D) Ανησυχίες σχετικά με την ευημερία των ζώων, την προσωπική υγεία, τη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος και την κλιματική αλλαγή.
A) Plant-Based Innovations B) Green Earth Foods C) Hung Yang Foods D) Taiwanese Delights Co.
A) 80% B) 60% C) 50% D) 90%
A) Ευρωπαϊκές, Βορειοαμερικανικές και Νοτιοανατολικές Ασιατικές B) Αφρικανικές, Νότιες Αμερικανικές και Μέσης Ανατολής C) Κεντρικής Ασίας, Ωκεανίας και Ανταρκτικής D) Ινδικές, Ρωσικές και Καραϊβικής
A) Υποχρεωτική παροχή μόνο χορτοφαγικών γευμάτων σε όλα τα σχολεία. B) Ενθάρρυνση των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων να ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή μία ημέρα την εβδομάδα. C) Οργάνωση μηνιαίων φεστιβάλ χορτοφαγικών φαγητών. D) Παροχή επιδοτήσεων για χορτοφαγικά σχολικά γεύματα.
A) 20-25% B) 30-35% C) 12-16% D) 5-10%
A) 6.000 B) 8.500 C) 3.000 D) 10.000
A) Παρασκευάζεται από πάστα ρίζας ταρο. B) Ένα είδος επιδόρπιο με ξυρισμένο πάγο. C) Ένα επιδόρπιο σε μορφή ζελέ, φτιαγμένο με γάλα. D) Παρασκευάζεται από τους σπόρους ενός είδους αμπέλου, του Ficus pumila var. awkeotsang.
A) Το xue-bing έχει μια κρεμώδη βάση, ενώ το tshuah-ping όχι. B) Το xue-bing παρασκευάζεται με πάστα ψαριού, σε αντίθεση με το tshuah-ping. C) Το tshuah-ping χρησιμοποιεί γάλα ως βάση, ενώ το xue-bing όχι. D) Το tshuah-ping έχει πιο πηχτή υφή από το xue-bing.
A) Πάστα από σπόρους ίριδας ή γλυκιά πάστα από κόκκινα φασόλια. B) Πάστα από ρίζα ταρού. C) Γέμιση από ανανά. D) Σοκολάτα και μαρμελάδα φράουλα.
A) Τούρτα με ανανά. B) Παγωτό από ρίζα ταρού. C) Ζελέ Aiyu. D) Xue-bing.
A) Ψωμάκια γεμιστά με κρέας. B) Κρέπες. C) Τσάι με φυσαλίδες (bubble tea). D) Παγωτά φρούτων.
A) Σαφράν. B) Πιπέρια ορεινού (shan hujiao). C) Έλαιο τρούφας. D) Wasabi.
A) Αφυδάτωση. B) Κατάψυξη σε παγοκύστες. C) Συσκευασία σε κονσέρβες. D) Συντήρηση με κρασί σιταριού ή αλάτι.
A) Ρολά σούσι. B) Ομελέτες γεμιστές με στρείδια. C) Κρουασάν. D) Μπαγκέτες.
A) Ζελέ Aiyu. B) Τσάι με φυσαλίδες. C) Xue-bing. D) Παγωτό ταρό.
A) Μαρμελάδα φράουλας. B) Κρέμα σοκολάτας. C) Φασόλια ή ξηροί καρποί. D) Πάστα ανανά.
A) Τηγανητά μπάλες από κολλώδη ρύζι. B) Ομελέτες γεμιστές με στρείδια. C) Κρέπες. D) Τσάι με φυσαλίδες (bubble tea).
A) Δεκαετία του 2010. B) Μέσα στη δεκαετία του 1990. C) Τέλη της δεκαετίας του 2000. D) Αρχές της δεκαετίας του 1980.
A) Πόλη Καονσιούνγκ B) Ταϊνάιν C) Νομός Πινγκτούνγκ D) Ταϊπέι
A) Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε ζωμό B) Λαχανικά ψητά C) Χοιρινό σε κονσέρβα D) Ψάρι τηγανητό
A) Le Blé d'Or B) Long Chuan C) Rinari D) Cha Ha Mu
A) Ωδήγησε σε μια αναβίωση των αυτόχθονων πρακτικών. B) Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση της κυβερνητικής υποστήριξης. C) Δεν υπήρξε σημαντική επίδραση. D) Η κυβέρνηση καταπίεσε την αυτόχθονη κουλτούρα.
A) Ταϊπέι B) Νέα Ταϊπέι C) Καοσιούνγκ D) Ταϊναάν
A) 1895 B) 1922 C) 1941 D) 1884
A) Μόνο μεγάλες αλυσίδες B) Ένα σημαντικό ποσοστό C) Κανένα D) Λιγότερο από 10%
A) 100 φλιτζάνια B) 177 φλιτζάνια C) 300 φλιτζάνια D) 250 φλιτζάνια
A) Καοσιούνγκ. B) Τάιναν. C) Η κομητεία Πινγκτούνγκ. D) Η περιοχή Sanxia της Νέας Ταϊπέι.
A) 1922 B) 1941 C) 1895 D) 1945
A) Long Chuan B) Le Blé d'Or C) Taihu Brewing D) Jolly Brewery+Restaurant
A) Λικέρ Kaoliang Kinmen B) Λικέρ Kaoliang Yusan Chiew C) Λικέρ Kaoliang Matsu Tunnel 88 D) Λικέρ Kaoliang Ταϊπέι
A) 58 τοις εκατό B) 60 τοις εκατό C) 38 τοις εκατό D) 45 τοις εκατό
A) Yushan B) Dabajian C) Nanhuan D) Hehuanshan
A) Τρία χρόνια B) Δέκα χρόνια C) Πέντε χρόνια D) Επτά χρόνια
A) Δήμος Nangan, Νομός Lienchiang B) Πόλη Ταϊπέι C) Πόλη Taichung D) Νησί Kinmen
A) Ο αριθμός των βαρελιών που παράγονται ετησίως. B) Μια θρυλική προσωπικότητα στην ιστορία του Matsu. C) Ένα εγκαταλελειμμένο στρατιωτικό τούνελ που ονομάζεται Tunnel 88. D) Ένα διάσημο τοπικό φεστιβάλ.
A) Ένα έτος B) Τουλάχιστον πέντε χρόνια C) Τρία χρόνια D) Δύο χρόνια
A) Στις αρχές του 21ου αιώνα B) Το 2002 C) Κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής αποικιακής περιόδου D) Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο
A) Δεν έχει εγχώρια παραγωγή ουίσκι. B) Καταναλώνει περισσότερο single malt ουίσκι από blended ουίσκι. C) Εισάγει κυρίως ουίσκι από τη Σκωτία. D) Παράγει μόνο ιαπωνικό ουίσκι.
A) Το 1914 B) Το 2014 C) Κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής αποικιακής περιόδου D) Το 2002
A) Domaine Shu Sheng B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Le Palais D) Yuchun
A) Το 1999 B) Το 2002 C) Το 2023 D) Το 2018
A) Οδηγός Michelin B) Lanshu Chen C) Domaine Shu Sheng D) Εταιρεία Τσιγάρων και Αλκοολούχων Ποτών της Ταϊβάν
A) Γαλλικά γλυκά B) Ταϊλανδέζικο κάρυ C) Ιταλικά ζυμαρικά D) Ιαπωνικό σάσιμι
A) 10 B) 50 C) 100 D) 30
A) Δεν ήταν ποτέ δημοφιλής στην Ταϊβάν. B) Επανεμφανίζεται. C) Μειώνεται ραγδαία. D) Έχει χαθεί εντελώς.
A) Ινδική B) Σκανδιναβική C) Ρωσική D) Ιταλική
A) Michael de Prenda B) Fu Pei-mei C) George Elsner D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Pizza Hut B) Papa John's C) Domino's Pizza D) Little Caesars
A) 1949 B) 2008 C) 1986 D) Δεκαετία του 1970
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) George Elsner C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) Κοτόπουλο ζωμός B) Μανιτάρια C) Σόγια σάλτσα D) Ντούριάν
A) Νυχτερινή αγορά Shilin B) Περιοχή Ximending C) Περιοχή "Μικρή Μυανμάρ" D) Περιοχή Da'an
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) Michael de Prenda C) George Elsner D) Fu Pei-mei
A) Ιάπωνες μετανάστες B) Ινδοί μετανάστες C) Ρώσοι πρόσφυγες D) Κύριοι από το Χονγκ Κονγκ που συμμετείχαν σε διαδηλώσεις υπέρ της δημοκρατίας
A) Πινγκτούνγκ B) Ταϊτσούνγκ C) Ταϊνάιν D) Καοσιούνγκ
A) James Beard B) Peng Chang-kuei C) Frankie Gaw D) André Chiang
A) Ταϊβανέζικα νουντλς με βοδινό B) Κοτόπουλο General Tso C) Ομελέτα με στρείδια D) Τσάι φυσαλίδας
A) Taipei Restaurant B) Kato by Chef Jon Yao C) Win Son Presents D) Myers + Chang
A) Cathy Erway B) Frankie Gaw C) André Chiang D) Stephanie Izard
A) Τεχνικό Κολλέγιο Danshui B) Σχολή Μαγειρικής Ταϊβάν C) Εθνικό Πανεπιστήμιο Φιλοξενίας και Τουρισμού Kaohsiung D) Ινστιτούτο Μαγειρικής Ταϊπέι |