A) Τσάι με φυσαλίδες B) Lu rou fan C) Βρωμερό τόφου D) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες
A) Γαρίδες B) Στρείδια C) Αυγά D) Πράσινα κρεμμύδια
A) Βρωμερό τόφου B) Lu rou fan C) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες D) Guabao
A) Τσάι Oolong B) Πράσινο τσάι C) Μαύρο τσάι D) Tieguanyin
A) Νυχτερινή αγορά Fengjia B) Νυχτερινή αγορά Raohe C) Νυχτερινή αγορά Liuhe D) Νυχτερινή αγορά Shilin
A) Mochi B) Ζυμαρικά C) Πουτίγκα με γάλα σόγιας D) Μπάλες Τάρο
A) Βρωμερό τόφου B) Lu rou fan C) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες D) Τσάι με φυσαλίδες
A) Πράσινο τσάι B) Τσάι Oolong C) Τσάι με φυσαλίδες D) Τσάι γάλακτος Τάρο
A) Ιαπωνική κουζίνα B) Κουζίνα της νότιας επαρχίας Φουτσιάν C) Κουζίνα των Χάκα D) Κουζίνα των αυτόχθονων πληθυσμών
A) Ρύζι τύπου japonica, με κοντό σιτάρι. B) Καστανό ρύζι. C) Άγριο ρύζι. D) Ρύζι τύπου indica, με μακρύ σιτάρι.
A) Γαύρος B) Σαρδέλες C) Τόνος D) Μόσχος
A) Μηλίτη B) Μαύρο ξύδι της Ταϊβάν C) Μπαλσάμικο ξύδι D) Ρυζόξυδο
A) Yakiniku B) Xiaochi (小吃) C) Sashimi D) Dim sum
A) Ατμός B) Ψήσιμο στη σχάρα C) Σιγοβράσιμο D) Rechao (热炒)
A) Ζυμαρικά Ramen B) Ζυμαρικά Udon C) Ζυμαρικά Jisi D) Σπαγγέτι
A) Τοστιέρα B) Ηλεκτρικός ατμομάγειρας Tatung C) Μίξερ D) Φούρνος μικροκυμάτων
A) Σκόνη κάρυ B) Σκόνη πέντε μπαχαρικών C) Ιταλικά μυρωδικά D) Μείγμα μπαχαρικών για τάκος
A) Ιαπωνική κουζίνα (washoku) B) Κουζίνα Fujian C) Κουζίνα Hakka D) Κινεζική κουζίνα
A) Κουζίνα της επαρχίας Φουτσιάν B) Κουζίνα των Χάκα C) Αυθεντικές κινεζικές γαστρονομικές παραδόσεις D) Ιαπωνική κουζίνα washoku
A) Κριθάρι B) Σιτάρι C) Καλαμπόκι D) Κόρμα (κολλώδης ρύζι)
A) Ένα σύμβολο σβάστικα που κοιτάζει προς τα δεξιά. B) Ένα σύμβολο σβάστικα που κοιτάζει προς τα αριστερά. C) Ένα σύμβολο γιν-γιανγκ. D) Ένα λωτός.
A) Χριστιανισμός και Ισλάμ B) Βουδισμός και Ι-Κουάν Ταο C) Κονφουκιανισμός και Ταοϊσμός D) Σιντοϊσμός και Ινδουισμός
A) Εστιατόρια με απεριόριστη κατανάλωση, πληρωμή ανά γραμμάριο και παραγγελία από μενού. B) Καφετέριες, μέρη για brunch και τσαγέρια. C) Μόνο μπουφέ, στυλ fast food και εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας. D) Παρκάκια με street food, καφετέριες με γλυκά και μπαρ σούσι.
A) Ανησυχίες σχετικά με την ευημερία των ζώων, την προσωπική υγεία, τη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος και την κλιματική αλλαγή. B) Πολιτισμικές παραδόσεις και ιστορικές πρακτικές. C) Διαθεσιμότητα εξωτικών φρούτων και λαχανικών. D) Οικονομικά οφέλη και κυβερνητικά κίνητρα.
A) Green Earth Foods B) Plant-Based Innovations C) Taiwanese Delights Co. D) Hung Yang Foods
A) 90% B) 50% C) 60% D) 80%
A) Κεντρικής Ασίας, Ωκεανίας και Ανταρκτικής B) Ινδικές, Ρωσικές και Καραϊβικής C) Ευρωπαϊκές, Βορειοαμερικανικές και Νοτιοανατολικές Ασιατικές D) Αφρικανικές, Νότιες Αμερικανικές και Μέσης Ανατολής
A) Οργάνωση μηνιαίων φεστιβάλ χορτοφαγικών φαγητών. B) Υποχρεωτική παροχή μόνο χορτοφαγικών γευμάτων σε όλα τα σχολεία. C) Ενθάρρυνση των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων να ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή μία ημέρα την εβδομάδα. D) Παροχή επιδοτήσεων για χορτοφαγικά σχολικά γεύματα.
A) 30-35% B) 12-16% C) 20-25% D) 5-10%
A) 8.500 B) 3.000 C) 10.000 D) 6.000
A) Ένα επιδόρπιο σε μορφή ζελέ, φτιαγμένο με γάλα. B) Ένα είδος επιδόρπιο με ξυρισμένο πάγο. C) Παρασκευάζεται από τους σπόρους ενός είδους αμπέλου, του Ficus pumila var. awkeotsang. D) Παρασκευάζεται από πάστα ρίζας ταρο.
A) Το tshuah-ping χρησιμοποιεί γάλα ως βάση, ενώ το xue-bing όχι. B) Το tshuah-ping έχει πιο πηχτή υφή από το xue-bing. C) Το xue-bing παρασκευάζεται με πάστα ψαριού, σε αντίθεση με το tshuah-ping. D) Το xue-bing έχει μια κρεμώδη βάση, ενώ το tshuah-ping όχι.
A) Πάστα από σπόρους ίριδας ή γλυκιά πάστα από κόκκινα φασόλια. B) Πάστα από ρίζα ταρού. C) Γέμιση από ανανά. D) Σοκολάτα και μαρμελάδα φράουλα.
A) Xue-bing. B) Τούρτα με ανανά. C) Ζελέ Aiyu. D) Παγωτό από ρίζα ταρού.
A) Παγωτά φρούτων. B) Κρέπες. C) Τσάι με φυσαλίδες (bubble tea). D) Ψωμάκια γεμιστά με κρέας.
A) Έλαιο τρούφας. B) Wasabi. C) Πιπέρια ορεινού (shan hujiao). D) Σαφράν.
A) Αφυδάτωση. B) Κατάψυξη σε παγοκύστες. C) Συσκευασία σε κονσέρβες. D) Συντήρηση με κρασί σιταριού ή αλάτι.
A) Κρουασάν. B) Ρολά σούσι. C) Μπαγκέτες. D) Ομελέτες γεμιστές με στρείδια.
A) Τσάι με φυσαλίδες. B) Xue-bing. C) Παγωτό ταρό. D) Ζελέ Aiyu.
A) Κρέμα σοκολάτας. B) Μαρμελάδα φράουλας. C) Πάστα ανανά. D) Φασόλια ή ξηροί καρποί.
A) Τσάι με φυσαλίδες (bubble tea). B) Ομελέτες γεμιστές με στρείδια. C) Τηγανητά μπάλες από κολλώδη ρύζι. D) Κρέπες.
A) Μέσα στη δεκαετία του 1990. B) Αρχές της δεκαετίας του 1980. C) Τέλη της δεκαετίας του 2000. D) Δεκαετία του 2010.
A) Πόλη Καονσιούνγκ B) Ταϊνάιν C) Ταϊπέι D) Νομός Πινγκτούνγκ
A) Χοιρινό σε κονσέρβα B) Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε ζωμό C) Λαχανικά ψητά D) Ψάρι τηγανητό
A) Le Blé d'Or B) Long Chuan C) Cha Ha Mu D) Rinari
A) Δεν υπήρξε σημαντική επίδραση. B) Η κυβέρνηση καταπίεσε την αυτόχθονη κουλτούρα. C) Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση της κυβερνητικής υποστήριξης. D) Ωδήγησε σε μια αναβίωση των αυτόχθονων πρακτικών.
A) Ταϊπέι B) Ταϊναάν C) Καοσιούνγκ D) Νέα Ταϊπέι
A) 1895 B) 1884 C) 1941 D) 1922
A) Ένα σημαντικό ποσοστό B) Κανένα C) Μόνο μεγάλες αλυσίδες D) Λιγότερο από 10%
A) 300 φλιτζάνια B) 177 φλιτζάνια C) 100 φλιτζάνια D) 250 φλιτζάνια
A) Η κομητεία Πινγκτούνγκ. B) Τάιναν. C) Η περιοχή Sanxia της Νέας Ταϊπέι. D) Καοσιούνγκ.
A) 1895 B) 1922 C) 1945 D) 1941
A) Jolly Brewery+Restaurant B) Taihu Brewing C) Long Chuan D) Le Blé d'Or
A) Λικέρ Kaoliang Ταϊπέι B) Λικέρ Kaoliang Matsu Tunnel 88 C) Λικέρ Kaoliang Kinmen D) Λικέρ Kaoliang Yusan Chiew
A) 38 τοις εκατό B) 58 τοις εκατό C) 45 τοις εκατό D) 60 τοις εκατό
A) Hehuanshan B) Dabajian C) Nanhuan D) Yushan
A) Τρία χρόνια B) Δέκα χρόνια C) Επτά χρόνια D) Πέντε χρόνια
A) Πόλη Ταϊπέι B) Δήμος Nangan, Νομός Lienchiang C) Νησί Kinmen D) Πόλη Taichung
A) Ένα διάσημο τοπικό φεστιβάλ. B) Ένα εγκαταλελειμμένο στρατιωτικό τούνελ που ονομάζεται Tunnel 88. C) Ο αριθμός των βαρελιών που παράγονται ετησίως. D) Μια θρυλική προσωπικότητα στην ιστορία του Matsu.
A) Ένα έτος B) Τουλάχιστον πέντε χρόνια C) Τρία χρόνια D) Δύο χρόνια
A) Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο B) Στις αρχές του 21ου αιώνα C) Το 2002 D) Κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής αποικιακής περιόδου
A) Δεν έχει εγχώρια παραγωγή ουίσκι. B) Παράγει μόνο ιαπωνικό ουίσκι. C) Εισάγει κυρίως ουίσκι από τη Σκωτία. D) Καταναλώνει περισσότερο single malt ουίσκι από blended ουίσκι.
A) Το 1914 B) Το 2002 C) Το 2014 D) Κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής αποικιακής περιόδου
A) Le Palais B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Domaine Shu Sheng D) Yuchun
A) Το 2023 B) Το 2018 C) Το 2002 D) Το 1999
A) Domaine Shu Sheng B) Οδηγός Michelin C) Εταιρεία Τσιγάρων και Αλκοολούχων Ποτών της Ταϊβάν D) Lanshu Chen
A) Ιταλικά ζυμαρικά B) Ιαπωνικό σάσιμι C) Γαλλικά γλυκά D) Ταϊλανδέζικο κάρυ
A) 100 B) 10 C) 50 D) 30
A) Μειώνεται ραγδαία. B) Έχει χαθεί εντελώς. C) Δεν ήταν ποτέ δημοφιλής στην Ταϊβάν. D) Επανεμφανίζεται.
A) Ρωσική B) Σκανδιναβική C) Ιταλική D) Ινδική
A) Michael de Prenda B) George Elsner C) Jimmy Lim Tyan Yaw D) Fu Pei-mei
A) Pizza Hut B) Papa John's C) Little Caesars D) Domino's Pizza
A) 2008 B) 1949 C) 1986 D) Δεκαετία του 1970
A) Fu Pei-mei B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Michael de Prenda D) George Elsner
A) Σόγια σάλτσα B) Κοτόπουλο ζωμός C) Ντούριάν D) Μανιτάρια
A) Περιοχή "Μικρή Μυανμάρ" B) Περιοχή Ximending C) Περιοχή Da'an D) Νυχτερινή αγορά Shilin
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) Ρώσοι πρόσφυγες B) Ιάπωνες μετανάστες C) Ινδοί μετανάστες D) Κύριοι από το Χονγκ Κονγκ που συμμετείχαν σε διαδηλώσεις υπέρ της δημοκρατίας
A) Ταϊνάιν B) Καοσιούνγκ C) Πινγκτούνγκ D) Ταϊτσούνγκ
A) James Beard B) André Chiang C) Peng Chang-kuei D) Frankie Gaw
A) Ταϊβανέζικα νουντλς με βοδινό B) Ομελέτα με στρείδια C) Κοτόπουλο General Tso D) Τσάι φυσαλίδας
A) Myers + Chang B) Taipei Restaurant C) Win Son Presents D) Kato by Chef Jon Yao
A) Frankie Gaw B) Stephanie Izard C) Cathy Erway D) André Chiang
A) Ινστιτούτο Μαγειρικής Ταϊπέι B) Τεχνικό Κολλέγιο Danshui C) Σχολή Μαγειρικής Ταϊβάν D) Εθνικό Πανεπιστήμιο Φιλοξενίας και Τουρισμού Kaohsiung |