A) Βρωμερό τόφου B) Τσάι με φυσαλίδες C) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες D) Lu rou fan
A) Στρείδια B) Πράσινα κρεμμύδια C) Γαρίδες D) Αυγά
A) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες B) Βρωμερό τόφου C) Guabao D) Lu rou fan
A) Μαύρο τσάι B) Tieguanyin C) Τσάι Oolong D) Πράσινο τσάι
A) Νυχτερινή αγορά Raohe B) Νυχτερινή αγορά Shilin C) Νυχτερινή αγορά Liuhe D) Νυχτερινή αγορά Fengjia
A) Ζυμαρικά B) Μπάλες Τάρο C) Πουτίγκα με γάλα σόγιας D) Mochi
A) Τσάι με φυσαλίδες B) Lu rou fan C) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες D) Βρωμερό τόφου
A) Τσάι Oolong B) Πράσινο τσάι C) Τσάι με φυσαλίδες D) Τσάι γάλακτος Τάρο
A) Κουζίνα της νότιας επαρχίας Φουτσιάν B) Ιαπωνική κουζίνα C) Κουζίνα των αυτόχθονων πληθυσμών D) Κουζίνα των Χάκα
A) Καστανό ρύζι. B) Άγριο ρύζι. C) Ρύζι τύπου japonica, με κοντό σιτάρι. D) Ρύζι τύπου indica, με μακρύ σιτάρι.
A) Σαρδέλες B) Τόνος C) Γαύρος D) Μόσχος
A) Ρυζόξυδο B) Μηλίτη C) Μπαλσάμικο ξύδι D) Μαύρο ξύδι της Ταϊβάν
A) Dim sum B) Yakiniku C) Sashimi D) Xiaochi (小吃)
A) Rechao (热炒) B) Σιγοβράσιμο C) Ατμός D) Ψήσιμο στη σχάρα
A) Ζυμαρικά Udon B) Ζυμαρικά Ramen C) Σπαγγέτι D) Ζυμαρικά Jisi
A) Τοστιέρα B) Φούρνος μικροκυμάτων C) Μίξερ D) Ηλεκτρικός ατμομάγειρας Tatung
A) Μείγμα μπαχαρικών για τάκος B) Ιταλικά μυρωδικά C) Σκόνη πέντε μπαχαρικών D) Σκόνη κάρυ
A) Κινεζική κουζίνα B) Κουζίνα Fujian C) Κουζίνα Hakka D) Ιαπωνική κουζίνα (washoku)
A) Αυθεντικές κινεζικές γαστρονομικές παραδόσεις B) Κουζίνα της επαρχίας Φουτσιάν C) Ιαπωνική κουζίνα washoku D) Κουζίνα των Χάκα
A) Κόρμα (κολλώδης ρύζι) B) Κριθάρι C) Σιτάρι D) Καλαμπόκι
A) Ένα σύμβολο γιν-γιανγκ. B) Ένα σύμβολο σβάστικα που κοιτάζει προς τα δεξιά. C) Ένα σύμβολο σβάστικα που κοιτάζει προς τα αριστερά. D) Ένα λωτός.
A) Χριστιανισμός και Ισλάμ B) Σιντοϊσμός και Ινδουισμός C) Κονφουκιανισμός και Ταοϊσμός D) Βουδισμός και Ι-Κουάν Ταο
A) Μόνο μπουφέ, στυλ fast food και εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας. B) Εστιατόρια με απεριόριστη κατανάλωση, πληρωμή ανά γραμμάριο και παραγγελία από μενού. C) Παρκάκια με street food, καφετέριες με γλυκά και μπαρ σούσι. D) Καφετέριες, μέρη για brunch και τσαγέρια.
A) Ανησυχίες σχετικά με την ευημερία των ζώων, την προσωπική υγεία, τη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος και την κλιματική αλλαγή. B) Πολιτισμικές παραδόσεις και ιστορικές πρακτικές. C) Διαθεσιμότητα εξωτικών φρούτων και λαχανικών. D) Οικονομικά οφέλη και κυβερνητικά κίνητρα.
A) Taiwanese Delights Co. B) Hung Yang Foods C) Green Earth Foods D) Plant-Based Innovations
A) 60% B) 80% C) 90% D) 50%
A) Κεντρικής Ασίας, Ωκεανίας και Ανταρκτικής B) Αφρικανικές, Νότιες Αμερικανικές και Μέσης Ανατολής C) Ινδικές, Ρωσικές και Καραϊβικής D) Ευρωπαϊκές, Βορειοαμερικανικές και Νοτιοανατολικές Ασιατικές
A) Οργάνωση μηνιαίων φεστιβάλ χορτοφαγικών φαγητών. B) Υποχρεωτική παροχή μόνο χορτοφαγικών γευμάτων σε όλα τα σχολεία. C) Παροχή επιδοτήσεων για χορτοφαγικά σχολικά γεύματα. D) Ενθάρρυνση των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων να ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή μία ημέρα την εβδομάδα.
A) 20-25% B) 5-10% C) 12-16% D) 30-35%
A) 10.000 B) 8.500 C) 6.000 D) 3.000
A) Παρασκευάζεται από τους σπόρους ενός είδους αμπέλου, του Ficus pumila var. awkeotsang. B) Παρασκευάζεται από πάστα ρίζας ταρο. C) Ένα είδος επιδόρπιο με ξυρισμένο πάγο. D) Ένα επιδόρπιο σε μορφή ζελέ, φτιαγμένο με γάλα.
A) Το tshuah-ping χρησιμοποιεί γάλα ως βάση, ενώ το xue-bing όχι. B) Το xue-bing παρασκευάζεται με πάστα ψαριού, σε αντίθεση με το tshuah-ping. C) Το tshuah-ping έχει πιο πηχτή υφή από το xue-bing. D) Το xue-bing έχει μια κρεμώδη βάση, ενώ το tshuah-ping όχι.
A) Γέμιση από ανανά. B) Πάστα από ρίζα ταρού. C) Σοκολάτα και μαρμελάδα φράουλα. D) Πάστα από σπόρους ίριδας ή γλυκιά πάστα από κόκκινα φασόλια.
A) Παγωτό από ρίζα ταρού. B) Xue-bing. C) Τούρτα με ανανά. D) Ζελέ Aiyu.
A) Τσάι με φυσαλίδες (bubble tea). B) Παγωτά φρούτων. C) Κρέπες. D) Ψωμάκια γεμιστά με κρέας.
A) Σαφράν. B) Wasabi. C) Πιπέρια ορεινού (shan hujiao). D) Έλαιο τρούφας.
A) Συντήρηση με κρασί σιταριού ή αλάτι. B) Αφυδάτωση. C) Κατάψυξη σε παγοκύστες. D) Συσκευασία σε κονσέρβες.
A) Ρολά σούσι. B) Κρουασάν. C) Μπαγκέτες. D) Ομελέτες γεμιστές με στρείδια.
A) Xue-bing. B) Παγωτό ταρό. C) Ζελέ Aiyu. D) Τσάι με φυσαλίδες.
A) Φασόλια ή ξηροί καρποί. B) Μαρμελάδα φράουλας. C) Πάστα ανανά. D) Κρέμα σοκολάτας.
A) Ομελέτες γεμιστές με στρείδια. B) Τσάι με φυσαλίδες (bubble tea). C) Τηγανητά μπάλες από κολλώδη ρύζι. D) Κρέπες.
A) Μέσα στη δεκαετία του 1990. B) Δεκαετία του 2010. C) Τέλη της δεκαετίας του 2000. D) Αρχές της δεκαετίας του 1980.
A) Ταϊνάιν B) Ταϊπέι C) Πόλη Καονσιούνγκ D) Νομός Πινγκτούνγκ
A) Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε ζωμό B) Λαχανικά ψητά C) Χοιρινό σε κονσέρβα D) Ψάρι τηγανητό
A) Long Chuan B) Rinari C) Le Blé d'Or D) Cha Ha Mu
A) Η κυβέρνηση καταπίεσε την αυτόχθονη κουλτούρα. B) Ωδήγησε σε μια αναβίωση των αυτόχθονων πρακτικών. C) Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση της κυβερνητικής υποστήριξης. D) Δεν υπήρξε σημαντική επίδραση.
A) Ταϊναάν B) Νέα Ταϊπέι C) Ταϊπέι D) Καοσιούνγκ
A) 1941 B) 1884 C) 1895 D) 1922
A) Λιγότερο από 10% B) Μόνο μεγάλες αλυσίδες C) Κανένα D) Ένα σημαντικό ποσοστό
A) 300 φλιτζάνια B) 250 φλιτζάνια C) 100 φλιτζάνια D) 177 φλιτζάνια
A) Η περιοχή Sanxia της Νέας Ταϊπέι. B) Καοσιούνγκ. C) Τάιναν. D) Η κομητεία Πινγκτούνγκ.
A) 1945 B) 1941 C) 1922 D) 1895
A) Taihu Brewing B) Jolly Brewery+Restaurant C) Long Chuan D) Le Blé d'Or
A) Λικέρ Kaoliang Matsu Tunnel 88 B) Λικέρ Kaoliang Yusan Chiew C) Λικέρ Kaoliang Ταϊπέι D) Λικέρ Kaoliang Kinmen
A) 38 τοις εκατό B) 58 τοις εκατό C) 45 τοις εκατό D) 60 τοις εκατό
A) Dabajian B) Nanhuan C) Hehuanshan D) Yushan
A) Επτά χρόνια B) Τρία χρόνια C) Δέκα χρόνια D) Πέντε χρόνια
A) Πόλη Ταϊπέι B) Δήμος Nangan, Νομός Lienchiang C) Νησί Kinmen D) Πόλη Taichung
A) Ένα εγκαταλελειμμένο στρατιωτικό τούνελ που ονομάζεται Tunnel 88. B) Ένα διάσημο τοπικό φεστιβάλ. C) Μια θρυλική προσωπικότητα στην ιστορία του Matsu. D) Ο αριθμός των βαρελιών που παράγονται ετησίως.
A) Τρία χρόνια B) Τουλάχιστον πέντε χρόνια C) Δύο χρόνια D) Ένα έτος
A) Κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής αποικιακής περιόδου B) Το 2002 C) Στις αρχές του 21ου αιώνα D) Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο
A) Δεν έχει εγχώρια παραγωγή ουίσκι. B) Καταναλώνει περισσότερο single malt ουίσκι από blended ουίσκι. C) Εισάγει κυρίως ουίσκι από τη Σκωτία. D) Παράγει μόνο ιαπωνικό ουίσκι.
A) Το 2002 B) Το 1914 C) Το 2014 D) Κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής αποικιακής περιόδου
A) Weightstone Vineyard Estate & Winery B) Le Palais C) Yuchun D) Domaine Shu Sheng
A) Το 2018 B) Το 2002 C) Το 2023 D) Το 1999
A) Domaine Shu Sheng B) Οδηγός Michelin C) Lanshu Chen D) Εταιρεία Τσιγάρων και Αλκοολούχων Ποτών της Ταϊβάν
A) Ιταλικά ζυμαρικά B) Γαλλικά γλυκά C) Ταϊλανδέζικο κάρυ D) Ιαπωνικό σάσιμι
A) 50 B) 100 C) 30 D) 10
A) Έχει χαθεί εντελώς. B) Δεν ήταν ποτέ δημοφιλής στην Ταϊβάν. C) Επανεμφανίζεται. D) Μειώνεται ραγδαία.
A) Σκανδιναβική B) Ινδική C) Ιταλική D) Ρωσική
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) George Elsner C) Fu Pei-mei D) Michael de Prenda
A) Pizza Hut B) Little Caesars C) Papa John's D) Domino's Pizza
A) 1949 B) 1986 C) Δεκαετία του 1970 D) 2008
A) Fu Pei-mei B) Michael de Prenda C) George Elsner D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Μανιτάρια B) Κοτόπουλο ζωμός C) Ντούριάν D) Σόγια σάλτσα
A) Περιοχή Ximending B) Νυχτερινή αγορά Shilin C) Περιοχή "Μικρή Μυανμάρ" D) Περιοχή Da'an
A) Fu Pei-mei B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Michael de Prenda D) George Elsner
A) Κύριοι από το Χονγκ Κονγκ που συμμετείχαν σε διαδηλώσεις υπέρ της δημοκρατίας B) Ρώσοι πρόσφυγες C) Ιάπωνες μετανάστες D) Ινδοί μετανάστες
A) Ταϊνάιν B) Πινγκτούνγκ C) Καοσιούνγκ D) Ταϊτσούνγκ
A) André Chiang B) Peng Chang-kuei C) Frankie Gaw D) James Beard
A) Ομελέτα με στρείδια B) Τσάι φυσαλίδας C) Κοτόπουλο General Tso D) Ταϊβανέζικα νουντλς με βοδινό
A) Kato by Chef Jon Yao B) Taipei Restaurant C) Win Son Presents D) Myers + Chang
A) André Chiang B) Stephanie Izard C) Cathy Erway D) Frankie Gaw
A) Εθνικό Πανεπιστήμιο Φιλοξενίας και Τουρισμού Kaohsiung B) Σχολή Μαγειρικής Ταϊβάν C) Ινστιτούτο Μαγειρικής Ταϊπέι D) Τεχνικό Κολλέγιο Danshui |