A) Lu rou fan B) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες C) Τσάι με φυσαλίδες D) Βρωμερό τόφου
A) Γαρίδες B) Αυγά C) Στρείδια D) Πράσινα κρεμμύδια
A) Guabao B) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες C) Βρωμερό τόφου D) Lu rou fan
A) Πράσινο τσάι B) Τσάι Oolong C) Tieguanyin D) Μαύρο τσάι
A) Νυχτερινή αγορά Shilin B) Νυχτερινή αγορά Raohe C) Νυχτερινή αγορά Liuhe D) Νυχτερινή αγορά Fengjia
A) Ζυμαρικά B) Mochi C) Μπάλες Τάρο D) Πουτίγκα με γάλα σόγιας
A) Βρωμερό τόφου B) Τσάι με φυσαλίδες C) Lu rou fan D) Μοσχαρίσια σούπα με χυλοπίτες
A) Πράσινο τσάι B) Τσάι γάλακτος Τάρο C) Τσάι με φυσαλίδες D) Τσάι Oolong
A) Ιαπωνική κουζίνα B) Κουζίνα της νότιας επαρχίας Φουτσιάν C) Κουζίνα των αυτόχθονων πληθυσμών D) Κουζίνα των Χάκα
A) Καστανό ρύζι. B) Άγριο ρύζι. C) Ρύζι τύπου japonica, με κοντό σιτάρι. D) Ρύζι τύπου indica, με μακρύ σιτάρι.
A) Γαύρος B) Μόσχος C) Τόνος D) Σαρδέλες
A) Μπαλσάμικο ξύδι B) Μηλίτη C) Μαύρο ξύδι της Ταϊβάν D) Ρυζόξυδο
A) Sashimi B) Dim sum C) Yakiniku D) Xiaochi (小吃)
A) Ατμός B) Rechao (热炒) C) Ψήσιμο στη σχάρα D) Σιγοβράσιμο
A) Σπαγγέτι B) Ζυμαρικά Jisi C) Ζυμαρικά Udon D) Ζυμαρικά Ramen
A) Μίξερ B) Τοστιέρα C) Φούρνος μικροκυμάτων D) Ηλεκτρικός ατμομάγειρας Tatung
A) Σκόνη κάρυ B) Σκόνη πέντε μπαχαρικών C) Μείγμα μπαχαρικών για τάκος D) Ιταλικά μυρωδικά
A) Κουζίνα Fujian B) Κινεζική κουζίνα C) Κουζίνα Hakka D) Ιαπωνική κουζίνα (washoku)
A) Κουζίνα της επαρχίας Φουτσιάν B) Αυθεντικές κινεζικές γαστρονομικές παραδόσεις C) Κουζίνα των Χάκα D) Ιαπωνική κουζίνα washoku
A) Σιτάρι B) Κόρμα (κολλώδης ρύζι) C) Καλαμπόκι D) Κριθάρι
A) Ένα σύμβολο γιν-γιανγκ. B) Ένα σύμβολο σβάστικα που κοιτάζει προς τα δεξιά. C) Ένα λωτός. D) Ένα σύμβολο σβάστικα που κοιτάζει προς τα αριστερά.
A) Χριστιανισμός και Ισλάμ B) Κονφουκιανισμός και Ταοϊσμός C) Σιντοϊσμός και Ινδουισμός D) Βουδισμός και Ι-Κουάν Ταο
A) Εστιατόρια με απεριόριστη κατανάλωση, πληρωμή ανά γραμμάριο και παραγγελία από μενού. B) Καφετέριες, μέρη για brunch και τσαγέρια. C) Παρκάκια με street food, καφετέριες με γλυκά και μπαρ σούσι. D) Μόνο μπουφέ, στυλ fast food και εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας.
A) Οικονομικά οφέλη και κυβερνητικά κίνητρα. B) Πολιτισμικές παραδόσεις και ιστορικές πρακτικές. C) Διαθεσιμότητα εξωτικών φρούτων και λαχανικών. D) Ανησυχίες σχετικά με την ευημερία των ζώων, την προσωπική υγεία, τη βιωσιμότητα του περιβάλλοντος και την κλιματική αλλαγή.
A) Plant-Based Innovations B) Green Earth Foods C) Hung Yang Foods D) Taiwanese Delights Co.
A) 80% B) 60% C) 50% D) 90%
A) Αφρικανικές, Νότιες Αμερικανικές και Μέσης Ανατολής B) Ευρωπαϊκές, Βορειοαμερικανικές και Νοτιοανατολικές Ασιατικές C) Ινδικές, Ρωσικές και Καραϊβικής D) Κεντρικής Ασίας, Ωκεανίας και Ανταρκτικής
A) Παροχή επιδοτήσεων για χορτοφαγικά σχολικά γεύματα. B) Υποχρεωτική παροχή μόνο χορτοφαγικών γευμάτων σε όλα τα σχολεία. C) Οργάνωση μηνιαίων φεστιβάλ χορτοφαγικών φαγητών. D) Ενθάρρυνση των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων να ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή μία ημέρα την εβδομάδα.
A) 5-10% B) 30-35% C) 12-16% D) 20-25%
A) 8.500 B) 3.000 C) 10.000 D) 6.000
A) Ένα είδος επιδόρπιο με ξυρισμένο πάγο. B) Ένα επιδόρπιο σε μορφή ζελέ, φτιαγμένο με γάλα. C) Παρασκευάζεται από πάστα ρίζας ταρο. D) Παρασκευάζεται από τους σπόρους ενός είδους αμπέλου, του Ficus pumila var. awkeotsang.
A) Το tshuah-ping χρησιμοποιεί γάλα ως βάση, ενώ το xue-bing όχι. B) Το xue-bing έχει μια κρεμώδη βάση, ενώ το tshuah-ping όχι. C) Το xue-bing παρασκευάζεται με πάστα ψαριού, σε αντίθεση με το tshuah-ping. D) Το tshuah-ping έχει πιο πηχτή υφή από το xue-bing.
A) Πάστα από σπόρους ίριδας ή γλυκιά πάστα από κόκκινα φασόλια. B) Γέμιση από ανανά. C) Πάστα από ρίζα ταρού. D) Σοκολάτα και μαρμελάδα φράουλα.
A) Παγωτό από ρίζα ταρού. B) Ζελέ Aiyu. C) Τούρτα με ανανά. D) Xue-bing.
A) Κρέπες. B) Τσάι με φυσαλίδες (bubble tea). C) Παγωτά φρούτων. D) Ψωμάκια γεμιστά με κρέας.
A) Πιπέρια ορεινού (shan hujiao). B) Σαφράν. C) Έλαιο τρούφας. D) Wasabi.
A) Κατάψυξη σε παγοκύστες. B) Συσκευασία σε κονσέρβες. C) Αφυδάτωση. D) Συντήρηση με κρασί σιταριού ή αλάτι.
A) Ομελέτες γεμιστές με στρείδια. B) Κρουασάν. C) Ρολά σούσι. D) Μπαγκέτες.
A) Xue-bing. B) Ζελέ Aiyu. C) Τσάι με φυσαλίδες. D) Παγωτό ταρό.
A) Κρέμα σοκολάτας. B) Πάστα ανανά. C) Φασόλια ή ξηροί καρποί. D) Μαρμελάδα φράουλας.
A) Κρέπες. B) Τσάι με φυσαλίδες (bubble tea). C) Ομελέτες γεμιστές με στρείδια. D) Τηγανητά μπάλες από κολλώδη ρύζι.
A) Τέλη της δεκαετίας του 2000. B) Μέσα στη δεκαετία του 1990. C) Δεκαετία του 2010. D) Αρχές της δεκαετίας του 1980.
A) Ταϊπέι B) Πόλη Καονσιούνγκ C) Νομός Πινγκτούνγκ D) Ταϊνάιν
A) Ψάρι τηγανητό B) Λαχανικά ψητά C) Χοιρινό σε κονσέρβα D) Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε ζωμό
A) Le Blé d'Or B) Cha Ha Mu C) Long Chuan D) Rinari
A) Ωδήγησε σε μια αναβίωση των αυτόχθονων πρακτικών. B) Αυτό είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση της κυβερνητικής υποστήριξης. C) Δεν υπήρξε σημαντική επίδραση. D) Η κυβέρνηση καταπίεσε την αυτόχθονη κουλτούρα.
A) Ταϊπέι B) Ταϊναάν C) Νέα Ταϊπέι D) Καοσιούνγκ
A) 1922 B) 1895 C) 1884 D) 1941
A) Ένα σημαντικό ποσοστό B) Κανένα C) Λιγότερο από 10% D) Μόνο μεγάλες αλυσίδες
A) 300 φλιτζάνια B) 100 φλιτζάνια C) 250 φλιτζάνια D) 177 φλιτζάνια
A) Καοσιούνγκ. B) Η κομητεία Πινγκτούνγκ. C) Τάιναν. D) Η περιοχή Sanxia της Νέας Ταϊπέι.
A) 1945 B) 1922 C) 1941 D) 1895
A) Jolly Brewery+Restaurant B) Taihu Brewing C) Le Blé d'Or D) Long Chuan
A) Λικέρ Kaoliang Matsu Tunnel 88 B) Λικέρ Kaoliang Ταϊπέι C) Λικέρ Kaoliang Yusan Chiew D) Λικέρ Kaoliang Kinmen
A) 38 τοις εκατό B) 45 τοις εκατό C) 60 τοις εκατό D) 58 τοις εκατό
A) Nanhuan B) Hehuanshan C) Yushan D) Dabajian
A) Τρία χρόνια B) Πέντε χρόνια C) Επτά χρόνια D) Δέκα χρόνια
A) Νησί Kinmen B) Δήμος Nangan, Νομός Lienchiang C) Πόλη Ταϊπέι D) Πόλη Taichung
A) Ο αριθμός των βαρελιών που παράγονται ετησίως. B) Μια θρυλική προσωπικότητα στην ιστορία του Matsu. C) Ένα εγκαταλελειμμένο στρατιωτικό τούνελ που ονομάζεται Tunnel 88. D) Ένα διάσημο τοπικό φεστιβάλ.
A) Δύο χρόνια B) Τρία χρόνια C) Τουλάχιστον πέντε χρόνια D) Ένα έτος
A) Στις αρχές του 21ου αιώνα B) Το 2002 C) Κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής αποικιακής περιόδου D) Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο
A) Παράγει μόνο ιαπωνικό ουίσκι. B) Εισάγει κυρίως ουίσκι από τη Σκωτία. C) Δεν έχει εγχώρια παραγωγή ουίσκι. D) Καταναλώνει περισσότερο single malt ουίσκι από blended ουίσκι.
A) Το 2002 B) Το 1914 C) Κατά τη διάρκεια της ιαπωνικής αποικιακής περιόδου D) Το 2014
A) Domaine Shu Sheng B) Weightstone Vineyard Estate & Winery C) Yuchun D) Le Palais
A) Το 2018 B) Το 2002 C) Το 1999 D) Το 2023
A) Εταιρεία Τσιγάρων και Αλκοολούχων Ποτών της Ταϊβάν B) Lanshu Chen C) Οδηγός Michelin D) Domaine Shu Sheng
A) Ιαπωνικό σάσιμι B) Ιταλικά ζυμαρικά C) Ταϊλανδέζικο κάρυ D) Γαλλικά γλυκά
A) 10 B) 100 C) 30 D) 50
A) Επανεμφανίζεται. B) Έχει χαθεί εντελώς. C) Δεν ήταν ποτέ δημοφιλής στην Ταϊβάν. D) Μειώνεται ραγδαία.
A) Ινδική B) Σκανδιναβική C) Ιταλική D) Ρωσική
A) George Elsner B) Fu Pei-mei C) Michael de Prenda D) Jimmy Lim Tyan Yaw
A) Little Caesars B) Pizza Hut C) Papa John's D) Domino's Pizza
A) 1986 B) Δεκαετία του 1970 C) 2008 D) 1949
A) George Elsner B) Jimmy Lim Tyan Yaw C) Michael de Prenda D) Fu Pei-mei
A) Σόγια σάλτσα B) Ντούριάν C) Μανιτάρια D) Κοτόπουλο ζωμός
A) Περιοχή "Μικρή Μυανμάρ" B) Νυχτερινή αγορά Shilin C) Περιοχή Ximending D) Περιοχή Da'an
A) Jimmy Lim Tyan Yaw B) George Elsner C) Michael de Prenda D) Fu Pei-mei
A) Κύριοι από το Χονγκ Κονγκ που συμμετείχαν σε διαδηλώσεις υπέρ της δημοκρατίας B) Ινδοί μετανάστες C) Ιάπωνες μετανάστες D) Ρώσοι πρόσφυγες
A) Καοσιούνγκ B) Πινγκτούνγκ C) Ταϊνάιν D) Ταϊτσούνγκ
A) Peng Chang-kuei B) Frankie Gaw C) James Beard D) André Chiang
A) Κοτόπουλο General Tso B) Ομελέτα με στρείδια C) Τσάι φυσαλίδας D) Ταϊβανέζικα νουντλς με βοδινό
A) Taipei Restaurant B) Kato by Chef Jon Yao C) Win Son Presents D) Myers + Chang
A) Stephanie Izard B) Cathy Erway C) Frankie Gaw D) André Chiang
A) Εθνικό Πανεπιστήμιο Φιλοξενίας και Τουρισμού Kaohsiung B) Σχολή Μαγειρικής Ταϊβάν C) Ινστιτούτο Μαγειρικής Ταϊπέι D) Τεχνικό Κολλέγιο Danshui |