A) Mleko sojowe, skrobia kukurydziana, brązowy cukier, olej i śmietana
B) Mleko ryżowe, mąka tapiokowa, syrop klonowy, tłuszcz roślinny i żółtka
C) Mleko kokosowe, mąka z kleistego ryżu, cukier, masło i jajka
D) Mleko migdałowe, mąka pszenna, miód, margaryna i mleko

A) Kuchnia filipińska
B) Kuchnia chińska
C) Kuchnia japońska
D) Kuchnia hawajska

A) Połączenie naleśników i gofrów
B) Połączenie ciasta i chleba
C) Połączenie ciasta i mochi
D) Połączenie ciasteczek i budyniu

A) Gotowane na parze
B) Grillowane
C) Smażone
D) Pieczone

A) Rodzaj użytego masła
B) Rodzaj użytej mąki
C) Rodzaj użytego cukru
D) Rodzaj użytego mleka

A) Niemieckie metody przygotowywania ciast
B) Francuskie techniki cukiernicze
C) Hawajskie przepisy kulinarne, filipińskie ciasto „bibingka”
D) Włoskie tradycje pieczenia

A) Grecka, rosyjska i koreańska
B) Hiszpańska, egipska i wietnamska
C) Meksykańska, indyjska i tajska
D) Japońska, filipińska i kuchnia „haole” (amerykańska/zachodnia)

A) Może stać się chrupiące jak ciasteczko.
B) Może przypominać konsystencję kremu lub ciasta biszkoptowego.
C) Może stać się puszyste jak suflet.
D) Może stać się łuskowate jak croissant.

A) W szybkowarze
B) W wolnowarze
C) W naczyniu umieszczonym nad ogniem, z żarem na pokrywce
D) W kuchence mikrofalowej

A) W wyniku rozwoju handlu przyprawami.
B) Ze względu na popularność sushi.
C) Dzięki wynalezieniu lodówki.
D) Inspiracją było wprowadzenie pieców.

A) Marynowany imbir
B) Wasabi
C) Sos sojowy
D) Słodka pasta z fasoli

A) Czarne fasole lub ser
B) Sos rybny
C) Trawa cytrynowa
D) Tamarynd

A) Kmin
B) Kakao w proszku
C) Proszek chili
D) Proszek curry

A) Mąka pszenna
B) Skrobia kukurydziana
C) Mąka ryżowa
D) Skrobia ziemniaczana

A) Smak orzechowy lub przypominający karmel
B) Ostry lub pikantny smak
C) Gorzki lub cierpki smak
D) Kwaśny lub pikantny smak

A) Ani składniki, ani sposób przygotowania nie wskazują na japońskie pochodzenie.
B) Ciastka są gotowane na parze, a nie pieczone.
C) Przygotowuje się je z mleka kokosowego, które nie jest składnikiem tradycyjnie używanym w japońskiej kuchni.
D) Używa się w nich mąki ryżowej, która nie jest typowa dla kuchni japońskiej.