- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Κατσικίσιο γάλα
B) Γάλα βουβαλιού
C) Αγελαδινό γάλα
D) Πρόβειο γάλα
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Μοτσαρέλα
B) Reblochon
C) Φέτα
D) Provolone
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Μπλε
B) Σκληρό
C) Ημίσκληρο
D) Μαλακό
- 4. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Gruyère
B) Γκοργκοντζόλα
C) Τυρί κρέμα
D) Havarti
- 5. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Πικάντικη γεύση
B) Τρύπες (μάτια)
C) Κρεμώδης υφή
D) Χωρίς φλοιό
- 6. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Ρικότα
B) Raclette
C) Παρμεζάνα
D) Camembert
- 7. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Χαλλούμι
B) Ρικότα
C) S Brie
D) Fontina
- 8. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Ελβετία
B) Γαλλία
C) Γερμανία
D) Ιταλία
- 9. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Καρυδάτη γεύση
B) Πικάντικη γεύση
C) Ξινή γεύση
D) Γλυκιά γεύση
|