- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Πρόβειο γάλα
B) Γάλα βουβαλιού
C) Αγελαδινό γάλα
D) Κατσικίσιο γάλα
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Φέτα
B) Provolone
C) Reblochon
D) Μοτσαρέλα
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Μαλακό
B) Σκληρό
C) Μπλε
D) Ημίσκληρο
- 4. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Gruyère
B) Havarti
C) Γκοργκοντζόλα
D) Τυρί κρέμα
- 5. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Χαλλούμι
B) Ρικότα
C) S Brie
D) Fontina
- 6. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Πικάντικη γεύση
B) Χωρίς φλοιό
C) Κρεμώδης υφή
D) Τρύπες (μάτια)
- 7. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Camembert
B) Ρικότα
C) Raclette
D) Παρμεζάνα
- 8. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Ξινή γεύση
B) Πικάντικη γεύση
C) Καρυδάτη γεύση
D) Γλυκιά γεύση
- 9. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Ελβετία
B) Γερμανία
C) Ιταλία
D) Γαλλία
|