- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Αγελαδινό γάλα
B) Κατσικίσιο γάλα
C) Πρόβειο γάλα
D) Γάλα βουβαλιού
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Provolone
B) Reblochon
C) Μοτσαρέλα
D) Φέτα
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Σκληρό
B) Μπλε
C) Ημίσκληρο
D) Μαλακό
- 4. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Πικάντικη γεύση
B) Τρύπες (μάτια)
C) Χωρίς φλοιό
D) Κρεμώδης υφή
- 5. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Ξινή γεύση
B) Γλυκιά γεύση
C) Καρυδάτη γεύση
D) Πικάντικη γεύση
- 6. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Γερμανία
B) Ιταλία
C) Ελβετία
D) Γαλλία
- 7. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Γκοργκοντζόλα
B) Gruyère
C) Havarti
D) Τυρί κρέμα
- 8. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) S Brie
B) Fontina
C) Ρικότα
D) Χαλλούμι
- 9. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Παρμεζάνα
B) Camembert
C) Ρικότα
D) Raclette
|