- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Πρόβειο γάλα
B) Αγελαδινό γάλα
C) Γάλα βουβαλιού
D) Κατσικίσιο γάλα
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Φέτα
B) Reblochon
C) Μοτσαρέλα
D) Provolone
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Μπλε
B) Ημίσκληρο
C) Σκληρό
D) Μαλακό
- 4. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Χωρίς φλοιό
B) Πικάντικη γεύση
C) Κρεμώδης υφή
D) Τρύπες (μάτια)
- 5. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Ξινή γεύση
B) Γλυκιά γεύση
C) Πικάντικη γεύση
D) Καρυδάτη γεύση
- 6. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Ιταλία
B) Ελβετία
C) Γερμανία
D) Γαλλία
- 7. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Γκοργκοντζόλα
B) Gruyère
C) Havarti
D) Τυρί κρέμα
- 8. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Χαλλούμι
B) Fontina
C) S Brie
D) Ρικότα
- 9. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Camembert
B) Raclette
C) Ρικότα
D) Παρμεζάνα
|