- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Κατσικίσιο γάλα
B) Αγελαδινό γάλα
C) Πρόβειο γάλα
D) Γάλα βουβαλιού
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Provolone
B) Reblochon
C) Φέτα
D) Μοτσαρέλα
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Ημίσκληρο
B) Μπλε
C) Μαλακό
D) Σκληρό
- 4. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Ρικότα
B) Raclette
C) Camembert
D) Παρμεζάνα
- 5. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Ξινή γεύση
B) Πικάντικη γεύση
C) Γλυκιά γεύση
D) Καρυδάτη γεύση
- 6. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Havarti
B) Γκοργκοντζόλα
C) Τυρί κρέμα
D) Gruyère
- 7. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Πικάντικη γεύση
B) Κρεμώδης υφή
C) Χωρίς φλοιό
D) Τρύπες (μάτια)
- 8. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Ρικότα
B) Χαλλούμι
C) Fontina
D) S Brie
- 9. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Γερμανία
B) Ιταλία
C) Γαλλία
D) Ελβετία
|