- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Αγελαδινό γάλα
B) Γάλα βουβαλιού
C) Κατσικίσιο γάλα
D) Πρόβειο γάλα
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Provolone
B) Reblochon
C) Φέτα
D) Μοτσαρέλα
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Σκληρό
B) Ημίσκληρο
C) Μπλε
D) Μαλακό
- 4. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Γκοργκοντζόλα
B) Τυρί κρέμα
C) Gruyère
D) Havarti
- 5. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Κρεμώδης υφή
B) Πικάντικη γεύση
C) Χωρίς φλοιό
D) Τρύπες (μάτια)
- 6. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Παρμεζάνα
B) Ρικότα
C) Camembert
D) Raclette
- 7. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Ρικότα
B) S Brie
C) Fontina
D) Χαλλούμι
- 8. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Γαλλία
B) Ιταλία
C) Γερμανία
D) Ελβετία
- 9. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Γλυκιά γεύση
B) Πικάντικη γεύση
C) Καρυδάτη γεύση
D) Ξινή γεύση
|