- 1. Ποιο είναι το κύριο γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του τυριού Gruyère;
A) Πρόβειο γάλα
B) Κατσικίσιο γάλα
C) Γάλα βουβαλιού
D) Αγελαδινό γάλα
- 2. Ποιο τυρί είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και παράγεται στις γαλλικές Άλπεις;
A) Φέτα
B) Provolone
C) Μοτσαρέλα
D) Reblochon
- 3. Τι είδους τυρί είναι το Raclette;
A) Σκληρό
B) Μαλακό
C) Μπλε
D) Ημίσκληρο
- 4. Ποιο τυρί χρησιμοποιείται συχνά στο γαλλικό φοντύ;
A) Τυρί κρέμα
B) Gruyère
C) Havarti
D) Γκοργκοντζόλα
- 5. Ποιο είδος τυριού συνδέεται συνήθως με την περιοχή Val d'Aosta;
A) Ρικότα
B) Χαλλούμι
C) S Brie
D) Fontina
- 6. Ποιο από τα ακόλουθα είναι χαρακτηριστικό του ελβετικού τυριού;
A) Χωρίς φλοιό
B) Τρύπες (μάτια)
C) Πικάντικη γεύση
D) Κρεμώδης υφή
- 7. Ποιο τυρί φημίζεται για το λιωμένο τυρί που τρίβεται πάνω στις πατάτες;
A) Παρμεζάνα
B) Raclette
C) Camembert
D) Ρικότα
- 8. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του τυριού Comté;
A) Πικάντικη γεύση
B) Γλυκιά γεύση
C) Καρυδάτη γεύση
D) Ξινή γεύση
- 9. Ποια χώρα είναι γνωστή ως ο κύριος παραγωγός τυριού Appenzeller;
A) Ελβετία
B) Γαλλία
C) Γερμανία
D) Ιταλία
|