- 1. Το Bibimbap είναι ένα παραδοσιακό κορεατικό πιάτο που μεταφράζεται ως "ανάμεικτο ρύζι". Πρόκειται για ένα γευστικό και πολύχρωμο πιάτο που αποτελείται από ζεστό λευκό ρύζι που συνοδεύεται από μια ποικιλία μαριναρισμένων και καρυκευμένων λαχανικών, συνήθως μανιτάρια, καρότα, σπανάκι, φύτρα φασολιών και κολοκυθάκια, καθώς και κορεατική πάστα τσίλι (gochujang), σάλτσα σόγιας και ένα τηγανητό αυγό. Μερικές φορές, το Bibimbap περιλαμβάνει επίσης λεπτοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας ή τόφου. Τα συστατικά είναι προσεκτικά τοποθετημένα σε ξεχωριστά τμήματα πάνω στο ρύζι, δημιουργώντας μια ζωντανή και οπτικά ελκυστική παρουσίαση. Για να απολαύσετε το Bibimbap, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μαζί λίγο πριν την κατανάλωση, συνδυάζοντας τις γεύσεις και τις υφές σε κάθε μπουκιά. Αυτό το πιάτο είναι αγαπητό για την ισορροπία των γεύσεων, των υφών, των χρωμάτων και της θρεπτικής του αξίας, καθιστώντας το μια δημοφιλή και ικανοποιητική επιλογή γεύματος στην κορεατική κουζίνα.
Τι είναι το bibimbap;
A) Ένας τύπος ρολού σούσι
B) Πιάτο με τηγανητό κοτόπουλο
C) Ένα είδος σούπας ζυμαρικών
D) Ένα μικτό πιάτο ρυζιού
- 2. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του μπιμπιμπάπ;
A) Tofu
B) Πατάτες
C) Ρύζι
D) Noodles
- 3. Από ποια χώρα προέρχεται το μπιμπιμπάπ;
A) Νότια Κορέα
B) Ταϊλάνδη
C) Ιαπωνία
D) Κίνα
- 4. Ποια σάλτσα σερβίρεται συνήθως με bibimbap;
A) Κέτσαπ
B) Μαγιονέζα
C) Gochujang
D) Μουστάρδα
- 5. Ποιος τύπος ρυζιού χρησιμοποιείται παραδοσιακά στο bibimbap;
A) Ρύζι μπασμάτι
B) Λευκό ρύζι κοντόκοκκο
C) Ρύζι Arborio
D) Καφέ ρύζι
- 6. Ποια είναι η αγγλική μετάφραση του 'bibimbap';
A) Κέικ ρυζιού
B) Κρέας στη σχάρα
C) Μικτό ρύζι
D) Πικάντικα νουντλς
- 7. Ποιο κρέας συναντάται συνήθως στο μπιμπιμπάπ;
A) Κοτόπουλο
B) Πάπια
C) Μοσχάρι
D) Χοιρινό
- 8. Ποιο λαχανικό είναι συνήθως τουρσί και σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο με το μπιμπιμπάπ;
A) Μπρόκολο
B) Ραπανάκι
C) Πιπεριά Bell
D) Καρότο
- 9. Ποιο σκεύος χρησιμοποιείται συνήθως για την ανάμειξη του μπιμπιμπάπ πριν το φαγητό;
A) Κουτάλι
B) Chopsticks
C) Πιρούνι
D) Μαχαίρι
- 10. Ποιος είναι ο σκοπός της προσθήκης gochujang στο bibimbap;
A) Για να το δροσίσετε
B) Για να δέσει η σάλτσα
C) Για να προσθέσετε γλυκύτητα
D) Για να προσθέσετε μπαχαρικό και γεύση
- 11. Ποιος είναι ο ρόλος του ωμού αυγού που σερβίρεται με το μπιμπιμπάπ;
A) Για να κρυώσει το πιάτο
B) Για να προσθέσετε κρεμώδη υφή
C) Για την παροχή χρωματικής αντίθεσης
D) Για να μαγειρευτεί ελαφρώς όταν αναμιχθεί στο ζεστό ρύζι
- 12. Ποια είναι η διάσημη επικάλυψη που συνήθως τοποθετείται στην κορυφή του μπιμπιμπάπ;
A) Μπέικον
B) Ανανάς
C) Αντσούγιες
D) Τηγανητό αυγό
- 13. Ποιο κορεατικό πιάτο είναι παρόμοιο με το Bibimbap, αλλά σερβίρεται σε ένα ζεστό πέτρινο μπολ;
A) Bulgogi
B) Dolsot Bibimbap
C) Κίμτσι στιφάδο
D) Japchae
- 14. Πώς ονομάζεται το πέτρινο μπολ που χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα του Bibimbap;
A) Kimbap
B) Banchan
C) Japchae
D) Dolsot
- 15. Πώς ονομάζεται η τεχνική μαγειρέματος που χρησιμοποιείται για να γίνει το τραγανό ρύζι στο κάτω μέρος του μπιμπιμπάπ;
A) Katsu
B) Karaage
C) Nurungji
D) Tempura
- 16. Πώς ονομάζεται το μαριναρισμένο κρέας που χρησιμοποιείται συχνά στο Bibimbap;
A) Haggis
B) Sashimi
C) Bulgogi
D) Bratwurst
- 17. Τι είδους μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για την προετοιμασία των συστατικών του Bibimbap;
A) Βρασμός
B) Τηγάνισμα με ανάδευση
C) Ψήσιμο
D) Ψήσιμο στη σχάρα
- 18. Ποιο από τα παρακάτω είναι μια κοινή επιλογή πρωτεΐνης για χορτοφαγικό μπιμπιμπάπ;
A) Γαρίδες
B) Χοιρινό
C) Tofu
D) Πάπια
- 19. Ποια είναι η κυριολεκτική μετάφραση του Gochujang;
A) Πάστα σόγιας
B) Κόκκινη πάστα τσίλι
C) Σησαμέλαιο
D) Σάλτσα μαύρων φασολιών
- 20. Ποιος κόκκος αναμιγνύεται με ρύζι για να προσθέσει υφή στο Bibimbap;
A) Κριθάρι
B) Κεχρί
C) Κινόα
D) Σπόροι Chia
- 21. Ποιο λαχανικό είναι συνηθισμένο γαρνιτούρα στο μπιμπίμπαπ;
A) Καρότο
B) Σπανάκι
C) Αγγούρι
D) Μπρόκολο
|