- 1. Το Bibimbap είναι ένα παραδοσιακό κορεατικό πιάτο που μεταφράζεται ως "ανάμεικτο ρύζι". Πρόκειται για ένα γευστικό και πολύχρωμο πιάτο που αποτελείται από ζεστό λευκό ρύζι που συνοδεύεται από μια ποικιλία μαριναρισμένων και καρυκευμένων λαχανικών, συνήθως μανιτάρια, καρότα, σπανάκι, φύτρα φασολιών και κολοκυθάκια, καθώς και κορεατική πάστα τσίλι (gochujang), σάλτσα σόγιας και ένα τηγανητό αυγό. Μερικές φορές, το Bibimbap περιλαμβάνει επίσης λεπτοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας ή τόφου. Τα συστατικά είναι προσεκτικά τοποθετημένα σε ξεχωριστά τμήματα πάνω στο ρύζι, δημιουργώντας μια ζωντανή και οπτικά ελκυστική παρουσίαση. Για να απολαύσετε το Bibimbap, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μαζί λίγο πριν την κατανάλωση, συνδυάζοντας τις γεύσεις και τις υφές σε κάθε μπουκιά. Αυτό το πιάτο είναι αγαπητό για την ισορροπία των γεύσεων, των υφών, των χρωμάτων και της θρεπτικής του αξίας, καθιστώντας το μια δημοφιλή και ικανοποιητική επιλογή γεύματος στην κορεατική κουζίνα.
Τι είναι το bibimbap;
A) Ένα είδος σούπας ζυμαρικών
B) Πιάτο με τηγανητό κοτόπουλο
C) Ένας τύπος ρολού σούσι
D) Ένα μικτό πιάτο ρυζιού
- 2. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του μπιμπιμπάπ;
A) Tofu
B) Ρύζι
C) Πατάτες
D) Noodles
- 3. Από ποια χώρα προέρχεται το μπιμπιμπάπ;
A) Νότια Κορέα
B) Ταϊλάνδη
C) Ιαπωνία
D) Κίνα
- 4. Ποια σάλτσα σερβίρεται συνήθως με bibimbap;
A) Κέτσαπ
B) Μουστάρδα
C) Μαγιονέζα
D) Gochujang
- 5. Ποιος τύπος ρυζιού χρησιμοποιείται παραδοσιακά στο bibimbap;
A) Ρύζι μπασμάτι
B) Λευκό ρύζι κοντόκοκκο
C) Καφέ ρύζι
D) Ρύζι Arborio
- 6. Ποια είναι η αγγλική μετάφραση του 'bibimbap';
A) Πικάντικα νουντλς
B) Κέικ ρυζιού
C) Μικτό ρύζι
D) Κρέας στη σχάρα
- 7. Ποιο κρέας συναντάται συνήθως στο μπιμπιμπάπ;
A) Πάπια
B) Κοτόπουλο
C) Μοσχάρι
D) Χοιρινό
- 8. Ποιο λαχανικό είναι συνήθως τουρσί και σερβίρεται ως συνοδευτικό πιάτο με το μπιμπιμπάπ;
A) Μπρόκολο
B) Πιπεριά Bell
C) Καρότο
D) Ραπανάκι
- 9. Πώς ονομάζεται το μαριναρισμένο κρέας που χρησιμοποιείται συχνά στο Bibimbap;
A) Bulgogi
B) Haggis
C) Sashimi
D) Bratwurst
- 10. Ποιο λαχανικό είναι συνηθισμένο γαρνιτούρα στο μπιμπίμπαπ;
A) Αγγούρι
B) Μπρόκολο
C) Καρότο
D) Σπανάκι
- 11. Πώς ονομάζεται το πέτρινο μπολ που χρησιμοποιείται για το σερβίρισμα του Bibimbap;
A) Kimbap
B) Dolsot
C) Banchan
D) Japchae
- 12. Ποιο σκεύος χρησιμοποιείται συνήθως για την ανάμειξη του μπιμπιμπάπ πριν το φαγητό;
A) Μαχαίρι
B) Κουτάλι
C) Πιρούνι
D) Chopsticks
- 13. Ποιος κόκκος αναμιγνύεται με ρύζι για να προσθέσει υφή στο Bibimbap;
A) Κεχρί
B) Κριθάρι
C) Κινόα
D) Σπόροι Chia
- 14. Τι είδους μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για την προετοιμασία των συστατικών του Bibimbap;
A) Βρασμός
B) Ψήσιμο
C) Ψήσιμο στη σχάρα
D) Τηγάνισμα με ανάδευση
- 15. Ποιος είναι ο ρόλος του ωμού αυγού που σερβίρεται με το μπιμπιμπάπ;
A) Για να προσθέσετε κρεμώδη υφή
B) Για την παροχή χρωματικής αντίθεσης
C) Για να μαγειρευτεί ελαφρώς όταν αναμιχθεί στο ζεστό ρύζι
D) Για να κρυώσει το πιάτο
- 16. Ποια είναι η διάσημη επικάλυψη που συνήθως τοποθετείται στην κορυφή του μπιμπιμπάπ;
A) Μπέικον
B) Αντσούγιες
C) Ανανάς
D) Τηγανητό αυγό
- 17. Ποιο από τα παρακάτω είναι μια κοινή επιλογή πρωτεΐνης για χορτοφαγικό μπιμπιμπάπ;
A) Χοιρινό
B) Γαρίδες
C) Πάπια
D) Tofu
- 18. Ποια είναι η κυριολεκτική μετάφραση του Gochujang;
A) Σάλτσα μαύρων φασολιών
B) Κόκκινη πάστα τσίλι
C) Πάστα σόγιας
D) Σησαμέλαιο
- 19. Ποιος είναι ο σκοπός της προσθήκης gochujang στο bibimbap;
A) Για να το δροσίσετε
B) Για να προσθέσετε μπαχαρικό και γεύση
C) Για να δέσει η σάλτσα
D) Για να προσθέσετε γλυκύτητα
- 20. Ποιο κορεατικό πιάτο είναι παρόμοιο με το Bibimbap, αλλά σερβίρεται σε ένα ζεστό πέτρινο μπολ;
A) Dolsot Bibimbap
B) Κίμτσι στιφάδο
C) Japchae
D) Bulgogi
- 21. Πώς ονομάζεται η τεχνική μαγειρέματος που χρησιμοποιείται για να γίνει το τραγανό ρύζι στο κάτω μέρος του μπιμπιμπάπ;
A) Karaage
B) Tempura
C) Katsu
D) Nurungji
|