- 1. Η αυστριακή κουζίνα είναι γνωστή για τα πλούσια και χορταστικά πιάτα της που αντανακλούν την πολιτιστική ποικιλομορφία και την ιστορία της χώρας. Από το εμβληματικό Wiener Schnitzel, μια παναρισμένη και τηγανητή μοσχαρίσια μπριζόλα, μέχρι την παρακμιακή Sachertorte, ένα κέικ σοκολάτας με μαρμελάδα βερίκοκο, το αυστριακό φαγητό προσφέρει μια σειρά από γεύσεις και υφές που ενθουσιάζουν τις αισθήσεις. Παραδοσιακά πιάτα όπως το Tafelspitz (βραστό μοσχάρι με χρένο), το Kaiserschmarrn (αφράτες τεμαχισμένες τηγανίτες) και το Käsekrainer (λουκάνικα γεμιστά με τυρί) αναδεικνύουν το μοναδικό μείγμα επιρροών από γειτονικές χώρες όπως η Ιταλία, η Ουγγαρία και η Γερμανία. Είτε απολαμβάνετε ένα άνετο γεύμα σε ένα παραδοσιακό βιεννέζικο καφέ είτε εξερευνάτε τους πωλητές φαγητού του δρόμου στο Σάλτσμπουργκ, η αυστριακή κουζίνα είναι βέβαιο ότι θα αφήσει μια μόνιμη εντύπωση στους γευστικούς σας κάλυκες.
Ποιο είναι ένα παραδοσιακό αυστριακό πιάτο από παναρισμένο και τηγανητό κρέας, που συνήθως σερβίρεται με μια φέτα λεμόνι;
A) Σνίτσελ
B) Γκούλας
C) Στρούντελ
D) Wiener Wurst
- 2. Ποιο δημοφιλές αυστριακό επιδόρπιο αποτελείται από παντεσπάνι σοκολάτας με μια στρώση μαρμελάδας βερίκοκου και γλάσο μαύρης σοκολάτας;
A) Kaiserschmarrn
B) Τάρτα Linzer
C) Στρούντελ μήλου
D) Sachertorte
- 3. Ποιο είναι το όνομα του διάσημου αυστριακού καφενείου που ιδρύθηκε το 1876 και είναι γνωστό για την ιστορική του ατμόσφαιρα και τα παραδοσιακά βιεννέζικα γλυκά;
A) Dunkin' Donuts
B) Costa Coffee
C) Κεντρικό καφέ
D) Starbucks
- 4. Ποιο αυστριακό πιάτο αποτελείται από ζυμαρικά γεμισμένα με μαρμελάδα δαμάσκηνο, επικαλυμμένα με ψίχουλα ψωμιού βουτύρου, και συχνά σερβίρεται ως επιδόρπιο;
A) Kaiserschmarrn
B) Rösti
C) Γκούλας
D) Knödel
- 5. Ποιο είναι το παραδοσιακό αυστριακό ζυμαρικό από πατάτες ή ψωμί, που σερβίρεται συχνά με πιάτα με κρέας ή σε σούπες;
A) Roti
B) Spätzle
C) Gnocchi
D) Knödel
- 6. Ποιο δημοφιλές αυστριακό συνοδευτικό πιάτο αποτελείται από τεμαχισμένες και τηγανητές πατάτες, που συχνά σερβίρεται με λουκάνικα ή σνίτσελ;
A) Rösti
B) Semmelknödel
C) Πρέτσελ
D) Kartoffelsalat
- 7. Ποιο είναι το παραδοσιακό αυστριακό επιδόρπιο που αποτελείται από στρώσεις λεπτής ζύμης γεμισμένες με γλυκά υλικά όπως μήλα ή κεράσια;
A) Στρούντελ
B) Mohnnudeln
C) Apfelkuchen
D) Nockerl
- 8. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα δημοφιλές αυστριακό στιφάδο κρέατος αρωματισμένο με πάπρικα και συχνά σερβίρεται με ζυμαρικά ή χυλοπίτες;
A) Σνίτσελ
B) Wiener Wurst
C) Bratwurst
D) Γκούλας
- 9. Ποιο κλασικό αυστριακό πιάτο αποτελείται από ψητό χοιρινό κρέας με τραγανή πέτσα, το οποίο συχνά σερβίρεται με λάχανο τουρσί και ζυμαρικά;
A) Tafelspitz
B) Zürcher Geschnetzeltes
C) Leberknödel Suppe
D) Schweinsbraten
- 10. Πώς λέγεται το αυστριακό πιάτο που αποτελείται από μοσχαρίσια κοψίδια, τα οποία καλύπτονται από φρυγανιά και τηγανίζονται και συνήθως σερβίρονται με πατατοσαλάτα;
A) Wiener Schnitzel
B) Rahmschnitzel
C) Käsespätzle
D) Sauerkraut
- 11. Ποια παραδοσιακή αυστριακή σούπα φτιάχνεται με ζωμό βοδινού κρέατος, φέτες τηγανίτας και πασπαλίζεται με σχοινόπρασο;
A) Leberknödelsuppe
B) Frittatensuppe
C) Gulaschsuppe
D) Käsekrainer Suppe
- 12. Ποιο διάσημο βιεννέζικο εστιατόριο είναι διάσημο για το Tafelspitz, ένα εξαιρετικό βραστό μοσχαρίσιο πιάτο που σερβίρεται με διάφορα συνοδευτικά;
A) Burger King
B) Hard Rock Cafe
C) Plachutta
D) KFC
- 13. Πώς ονομάζεται το αυστριακό πιάτο που αποτελείται από βραστό μοσχαρίσιο κρέας που σερβίρεται με χρένο και ψητές πατάτες;
A) Sachertorte
B) Τάρτα Linzer
C) Wiener Schnitzel
D) Tafelspitz
- 14. Ποιο νόστιμο αυστριακό γλυκό είναι μια αφράτη ζύμη γεμάτη με μήλα, ζάχαρη και κανέλα;
A) Apfelstrudel
B) Sachertorte
C) Salzburger Nockerl
D) Τάρτα Linzer
- 15. Στην αυστριακή κουζίνα, ποιο είναι ένα δημοφιλές αναψυκτικό αρωματισμένο με βότανα και συχνά απολαμβάνεται με μια φέτα λεμόνι;
A) Fruchtsaft
B) Kernöl
C) Almdudler
D) Radler
- 16. Ποιο παραδοσιακό αυστριακό πιάτο είναι ένα είδος πατατοσαλάτας που περιλαμβάνει ξύδι, κρεμμύδια και σάλτσα από ζωμό βοδινού κρέατος;
A) Erdäpfelsalat
B) Palatschinken
C) Maronisuppe
D) Bauernsterz
|