- 1. Με ποια χώρα συνδέεται παραδοσιακά το κέικ όπερας;
A) Γερμανία
B) Γαλλία
C) Ιταλία
D) Ισπανία
- 2. Τι είδους κρέμα χρησιμοποιείται συχνά στο κέικ όπερας;
A) Ξινή κρέμα
B) Βουτυρόκρεμα
C) Χτυπημένη κρέμα γάλακτος
D) Crème fraîche
- 3. Πώς ονομάζεται το παντεσπάνι με βάση το αμύγδαλο που χρησιμοποιείται στο κέικ όπερας;
A) Σιφόν
B) Joconde
C) Genoise
D) Κέικ Pound
- 4. Ποιο είδος σιροπιού χρησιμοποιείται συχνά για να υγρανθούν οι στρώσεις του κέικ όπερας;
A) Σιρόπι καραμέλας
B) Σιρόπι καφέ
C) Σιρόπι φρούτων
D) Σιρόπι σοκολάτας
- 5. Ποια είναι η τυπική γαρνιτούρα για ένα κέικ όπερας;
A) Χτυπημένη κρέμα γάλακτος
B) Φέτες φρούτων
C) Ζάχαρη σε σκόνη
D) Γλάσο σοκολάτας
- 6. Εκτός από τον καφέ, ποια άλλη γεύση συναντάται συνήθως στο κέικ όπερας;
A) Φιστίκι
B) Φράουλα
C) Λεμόνι
D) Σοκολάτα
- 7. Ποιο είδος σοκολάτας χρησιμοποιείται συχνά σε κέικ όπερας;
A) Σοκολάτα γάλακτος
B) Σοκολάτα Ruby
C) Λευκή σοκολάτα
D) Μαύρη σοκολάτα
- 8. Ποιο συστατικό δίνει στο κέικ της όπερας την χαρακτηριστική του λάμψη;
A) Μαρέγκα
B) Σκόνη κακάο
C) Γλάσο
D) Κρέμα σαντιγί
- 9. Το κέικ όπερας δημιουργήθηκε σε ποιον αιώνα;
A) 19ος αιώνας
B) 21ος αιώνας
C) 18ος αιώνας
D) 20ος αιώνας
|