- 1. Με ποια χώρα συνδέεται παραδοσιακά το κέικ όπερας;
A) Ισπανία
B) Γαλλία
C) Ιταλία
D) Γερμανία
- 2. Τι είδους κρέμα χρησιμοποιείται συχνά στο κέικ όπερας;
A) Χτυπημένη κρέμα γάλακτος
B) Crème fraîche
C) Ξινή κρέμα
D) Βουτυρόκρεμα
- 3. Πώς ονομάζεται το παντεσπάνι με βάση το αμύγδαλο που χρησιμοποιείται στο κέικ όπερας;
A) Joconde
B) Σιφόν
C) Genoise
D) Κέικ Pound
- 4. Εκτός από τον καφέ, ποια άλλη γεύση συναντάται συνήθως στο κέικ όπερας;
A) Φιστίκι
B) Λεμόνι
C) Σοκολάτα
D) Φράουλα
- 5. Ποιο είδος σιροπιού χρησιμοποιείται συχνά για να υγρανθούν οι στρώσεις του κέικ όπερας;
A) Σιρόπι καραμέλας
B) Σιρόπι σοκολάτας
C) Σιρόπι καφέ
D) Σιρόπι φρούτων
- 6. Ποια είναι η τυπική γαρνιτούρα για ένα κέικ όπερας;
A) Φέτες φρούτων
B) Ζάχαρη σε σκόνη
C) Χτυπημένη κρέμα γάλακτος
D) Γλάσο σοκολάτας
- 7. Το κέικ όπερας δημιουργήθηκε σε ποιον αιώνα;
A) 21ος αιώνας
B) 18ος αιώνας
C) 20ος αιώνας
D) 19ος αιώνας
- 8. Ποιο είδος σοκολάτας χρησιμοποιείται συχνά σε κέικ όπερας;
A) Σοκολάτα γάλακτος
B) Μαύρη σοκολάτα
C) Σοκολάτα Ruby
D) Λευκή σοκολάτα
- 9. Ποιο συστατικό δίνει στο κέικ της όπερας την χαρακτηριστική του λάμψη;
A) Κρέμα σαντιγί
B) Γλάσο
C) Σκόνη κακάο
D) Μαρέγκα
|