Tiramisù - εξέταση

1. Ποιο είδος τυριού χρησιμοποιείται παραδοσιακά στο Tiramisù;

A) Ρικότα
B) Μασκαρπόνε
C) Μοτσαρέλα
D) Τυρί κρέμα

2. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται για το μούλιασμα των λαδόκολλα;

A) Γάλα
B) Χυμός φρούτων
C) Τσάι
D) Espresso

3. Ποιο είναι το κύριο αλκοολούχο ποτό που χρησιμοποιείται στο Tiramisù;

A) Κρασί Marsala
B) Βότκα
C) Ρούμι
D) Ουίσκι

4. Ποιο από τα παρακάτω είναι συνηθισμένο γαρνιτούρα για το Tiramisù;

A) Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί
B) Σκόνη κακάο
C) Ζάχαρη σε σκόνη
D) Φέτες φρούτων

5. Τι σημαίνει το όνομα "Tiramisù" στα αγγλικά;

A) Πάρε με μακριά
B) Ανέβασέ με
C) Σήκωσέ με
D) Ξύπνα με

6. Πώς σερβίρεται συνήθως το Tiramisù;

A) Κατεψυγμένο
B) Ζεστό
C) Παγωμένο
D) Σε θερμοκρασία δωματίου

7. Ποια είναι η υφή των λαδόκολλα στο Tiramisù;

A) Soggy
B) Μαλακό
C) Τραγανό
D) Chewy

8. Από ποια χώρα προέρχεται το Tiramisù;

A) Ελλάδα
B) Γαλλία
C) Ισπανία
D) Ιταλία

9. Πότε οι σύγχρονες εκδοχές του τιραμισού έγιναν δημοφιλείς στα εστιατόρια;

A) Μέση της δεκαετίας του 1970
B) Αρχές της δεκαετίας του 1950
C) Αρχές της δεκαετίας του 1980
D) Τέλη της δεκαετίας του 1960

10. Ποιο σχήμα είχε το αρχικό τιραμισού που σερβιριζόταν στο εστιατόριο Le Beccherie;

A) Τετράγωνο
B) Στρογγυλό
C) Ορθογώνιο
D) Τριγωνικό

11. Ποιος ισχυρισμός γίνεται σχετικά με τις αφροδισιακές ιδιότητες του τιραμισού;

A) Λέγεται ότι εφευρέθηκε ως επιδόρπιο για την αριστοκρατία.
B) Φημολογείται ότι δημιουργήθηκε από μια διευθύντρια συνοδεύτρια σε ένα κατάστημα στο Τρέβιζο τον 19ο αιώνα, για να διευκολύνει τις συζυγικές σχέσεις.
C) Υποτίθεται ότι δημιουργήθηκε για να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας στους αθλητές.
D) Ισχυρίζεται ότι σχεδιάστηκε για να βελτιώσει την πέψη.

12. Τι είδους επιδόρπιο με βάση τον καφέ έχει μακρά ιστορία στην βόρεια Ιταλία;

A) Κρέμες με βάση τα αυγά, όπως το ζαμπαγλιόνε.
B) Καπουτσίνο.
C) Εσπρέσο.
D) Λάτε.

13. Πότε αναφέρθηκε για πρώτη φορά το τιραμισού σε ένα ιταλικό λεξικό;

A) 1980
B) 1978
C) 1982
D) 1983

14. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα του τιραμισού που διευκολύνει την τοποθέτηση των μπισκότων;

A) Ορθογώνιο ή τετράγωνο
B) Κυκλικό
C) Οβάλ
D) Τριγωνικό

15. Ποιο εναλλακτικό συστατικό μπορεί να αντικαταστήσει τον καφέ σε παραλλαγές του τιραμισού;

A) Σοκολάτα
B) Γάλα
C) Νερό
D) Τσάι

16. Ποιο συστατικό ήταν ήδη ευρέως διαδεδομένο στην ιταλική παραδοσιακή μαγειρική πριν από το μασκαρπόνε;

A) Χτυπημένη κρέμα
B) Μπισκότα σαβαγιάρ
C) Μασκαρπόνε
D) Λικέρ αμαρέτο

17. Ποιοι θεωρούνται οι εφευρέτες του τιραμισού στο εστιατόριο Le Beccherie;

A) Ο Luca Zaia και ο Ado Campeol
B) Ο Cosimo III και ένας ζαχαροπλάστης από τη Σιένα
C) Η Alba di Pillo και ο Roberto Linguanotto
D) Μια ομάδα από το εστιατόριο Vetturino

18. Ποια ήταν η πρόθεση του Λούκα Τσάγια για το τιραμισού το 2013;

A) Να εισαχθεί σε διεθνείς αγορές.
B) Να επιδιωχθεί η πιστοποίηση ως προϊόν με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη από την Ευρωπαϊκή Ένωση, με βάση τα αρχικά συστατικά.
C) Να προωθηθεί ως εθνικό πιάτο της Ιταλίας.
D) Να δημιουργηθεί μια νέα παραλλαγή με φράουλες.

19. Ποιο από τα παρακάτω δεν χρησιμοποιείται συνήθως για να μουλιάσουν τα σαβαγιάρ στις παραλλαγές του τιραμισού;

A) Σκούρο ρούμι
B) Malibu
C) Kahlúa
D) Tia Maria

20. Ποιο επιδόρπιο θα μπορούσε να έχει επηρεάσει τη δημιουργία του τιραμισού;

A) Zuppa inglese
B) Panna cotta
C) Sbatudin
D) Τιραμισού, ημιπαγωμένο επιδόρπιο από το εστιατόριο Vetturino

21. Σε ποιο έτος το τιραμισού προστέθηκε για πρώτη φορά στο μενού του εστιατορίου Le Beccherie;

A) 1972
B) 1969
C) 1978
D) 1983

22. Ποιο γλυκό ψωμί, φτιαγμένο με μαγιά, χρησιμοποιείται μερικές φορές ως υποκατάστατο των μπισκότων λεμονιού;

A) Φόκατσια
B) Τσιαμπάτα
C) Μπριός
D) Πανετόνε

23. Ποια είναι η παλαιότερη γνωστή αναφορά στο τιραμισού σε μια δημοσίευση εφημερίδας;

A) Le Monde, 1976
B) Sydney Morning Herald, 1978
C) The Guardian, 1980
D) New York Times, 1975

24. Σε ποια περιοχή η λίστα των παραδοσιακών γεωργικών και τροφίμων προϊόντων περιλαμβάνει το τιραμισού;

A) Φριούλι-Βενέτια Τζούλια
B) Τόσκανη
C) Λομβαρδία
D) Σικελία

Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.