Tiramisù - εξέταση

1. Ποιο είδος τυριού χρησιμοποιείται παραδοσιακά στο Tiramisù;

A) Μασκαρπόνε
B) Ρικότα
C) Μοτσαρέλα
D) Τυρί κρέμα

2. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται για το μούλιασμα των λαδόκολλα;

A) Χυμός φρούτων
B) Τσάι
C) Espresso
D) Γάλα

3. Ποιο είναι το κύριο αλκοολούχο ποτό που χρησιμοποιείται στο Tiramisù;

A) Κρασί Marsala
B) Ρούμι
C) Ουίσκι
D) Βότκα

4. Ποιο από τα παρακάτω είναι συνηθισμένο γαρνιτούρα για το Tiramisù;

A) Ζάχαρη σε σκόνη
B) Σκόνη κακάο
C) Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί
D) Φέτες φρούτων

5. Τι σημαίνει το όνομα "Tiramisù" στα αγγλικά;

A) Πάρε με μακριά
B) Σήκωσέ με
C) Ανέβασέ με
D) Ξύπνα με

6. Πώς σερβίρεται συνήθως το Tiramisù;

A) Ζεστό
B) Παγωμένο
C) Κατεψυγμένο
D) Σε θερμοκρασία δωματίου

7. Ποια είναι η υφή των λαδόκολλα στο Tiramisù;

A) Μαλακό
B) Τραγανό
C) Soggy
D) Chewy

8. Από ποια χώρα προέρχεται το Tiramisù;

A) Ισπανία
B) Ιταλία
C) Γαλλία
D) Ελλάδα

9. Πότε οι σύγχρονες εκδοχές του τιραμισού έγιναν δημοφιλείς στα εστιατόρια;

A) Μέση της δεκαετίας του 1970
B) Αρχές της δεκαετίας του 1950
C) Αρχές της δεκαετίας του 1980
D) Τέλη της δεκαετίας του 1960

10. Ποιοι θεωρούνται οι εφευρέτες του τιραμισού στο εστιατόριο Le Beccherie;

A) Η Alba di Pillo και ο Roberto Linguanotto
B) Ο Luca Zaia και ο Ado Campeol
C) Μια ομάδα από το εστιατόριο Vetturino
D) Ο Cosimo III και ένας ζαχαροπλάστης από τη Σιένα

11. Σε ποιο έτος το τιραμισού προστέθηκε για πρώτη φορά στο μενού του εστιατορίου Le Beccherie;

A) 1978
B) 1983
C) 1969
D) 1972

12. Ποια είναι η παλαιότερη γνωστή αναφορά στο τιραμισού σε μια δημοσίευση εφημερίδας;

A) Le Monde, 1976
B) Sydney Morning Herald, 1978
C) The Guardian, 1980
D) New York Times, 1975

13. Ποιος ισχυρισμός γίνεται σχετικά με τις αφροδισιακές ιδιότητες του τιραμισού;

A) Φημολογείται ότι δημιουργήθηκε από μια διευθύντρια συνοδεύτρια σε ένα κατάστημα στο Τρέβιζο τον 19ο αιώνα, για να διευκολύνει τις συζυγικές σχέσεις.
B) Υποτίθεται ότι δημιουργήθηκε για να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας στους αθλητές.
C) Λέγεται ότι εφευρέθηκε ως επιδόρπιο για την αριστοκρατία.
D) Ισχυρίζεται ότι σχεδιάστηκε για να βελτιώσει την πέψη.

14. Σε ποια περιοχή η λίστα των παραδοσιακών γεωργικών και τροφίμων προϊόντων περιλαμβάνει το τιραμισού;

A) Σικελία
B) Λομβαρδία
C) Φριούλι-Βενέτια Τζούλια
D) Τόσκανη

15. Ποια ήταν η πρόθεση του Λούκα Τσάγια για το τιραμισού το 2013;

A) Να προωθηθεί ως εθνικό πιάτο της Ιταλίας.
B) Να εισαχθεί σε διεθνείς αγορές.
C) Να δημιουργηθεί μια νέα παραλλαγή με φράουλες.
D) Να επιδιωχθεί η πιστοποίηση ως προϊόν με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη από την Ευρωπαϊκή Ένωση, με βάση τα αρχικά συστατικά.

16. Ποιο επιδόρπιο θα μπορούσε να έχει επηρεάσει τη δημιουργία του τιραμισού;

A) Τιραμισού, ημιπαγωμένο επιδόρπιο από το εστιατόριο Vetturino
B) Sbatudin
C) Panna cotta
D) Zuppa inglese

17. Πότε αναφέρθηκε για πρώτη φορά το τιραμισού σε ένα ιταλικό λεξικό;

A) 1978
B) 1980
C) 1983
D) 1982

18. Ποιο σχήμα είχε το αρχικό τιραμισού που σερβιριζόταν στο εστιατόριο Le Beccherie;

A) Ορθογώνιο
B) Τριγωνικό
C) Τετράγωνο
D) Στρογγυλό

19. Ποιο από τα παρακάτω δεν χρησιμοποιείται συνήθως για να μουλιάσουν τα σαβαγιάρ στις παραλλαγές του τιραμισού;

A) Kahlúa
B) Σκούρο ρούμι
C) Tia Maria
D) Malibu

20. Τι είδους επιδόρπιο με βάση τον καφέ έχει μακρά ιστορία στην βόρεια Ιταλία;

A) Λάτε.
B) Κρέμες με βάση τα αυγά, όπως το ζαμπαγλιόνε.
C) Καπουτσίνο.
D) Εσπρέσο.

21. Ποιο εναλλακτικό συστατικό μπορεί να αντικαταστήσει τον καφέ σε παραλλαγές του τιραμισού;

A) Νερό
B) Γάλα
C) Σοκολάτα
D) Τσάι

22. Ποιο γλυκό ψωμί, φτιαγμένο με μαγιά, χρησιμοποιείται μερικές φορές ως υποκατάστατο των μπισκότων λεμονιού;

A) Μπριός
B) Φόκατσια
C) Πανετόνε
D) Τσιαμπάτα

23. Ποιο συστατικό ήταν ήδη ευρέως διαδεδομένο στην ιταλική παραδοσιακή μαγειρική πριν από το μασκαρπόνε;

A) Χτυπημένη κρέμα
B) Λικέρ αμαρέτο
C) Μασκαρπόνε
D) Μπισκότα σαβαγιάρ

24. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα του τιραμισού που διευκολύνει την τοποθέτηση των μπισκότων;

A) Κυκλικό
B) Οβάλ
C) Ορθογώνιο ή τετράγωνο
D) Τριγωνικό

Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.