Tiramisù - εξέταση

1. Ποιο είδος τυριού χρησιμοποιείται παραδοσιακά στο Tiramisù;

A) Μοτσαρέλα
B) Ρικότα
C) Μασκαρπόνε
D) Τυρί κρέμα

2. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται για το μούλιασμα των λαδόκολλα;

A) Τσάι
B) Χυμός φρούτων
C) Espresso
D) Γάλα

3. Ποιο είναι το κύριο αλκοολούχο ποτό που χρησιμοποιείται στο Tiramisù;

A) Κρασί Marsala
B) Ουίσκι
C) Ρούμι
D) Βότκα

4. Ποιο από τα παρακάτω είναι συνηθισμένο γαρνιτούρα για το Tiramisù;

A) Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί
B) Φέτες φρούτων
C) Σκόνη κακάο
D) Ζάχαρη σε σκόνη

5. Τι σημαίνει το όνομα "Tiramisù" στα αγγλικά;

A) Πάρε με μακριά
B) Σήκωσέ με
C) Ξύπνα με
D) Ανέβασέ με

6. Πώς σερβίρεται συνήθως το Tiramisù;

A) Παγωμένο
B) Σε θερμοκρασία δωματίου
C) Ζεστό
D) Κατεψυγμένο

7. Ποια είναι η υφή των λαδόκολλα στο Tiramisù;

A) Chewy
B) Τραγανό
C) Μαλακό
D) Soggy

8. Από ποια χώρα προέρχεται το Tiramisù;

A) Γαλλία
B) Ιταλία
C) Ελλάδα
D) Ισπανία

9. Πότε οι σύγχρονες εκδοχές του τιραμισού έγιναν δημοφιλείς στα εστιατόρια;

A) Τέλη της δεκαετίας του 1960
B) Μέση της δεκαετίας του 1970
C) Αρχές της δεκαετίας του 1950
D) Αρχές της δεκαετίας του 1980

10. Ποιο σχήμα είχε το αρχικό τιραμισού που σερβιριζόταν στο εστιατόριο Le Beccherie;

A) Τετράγωνο
B) Τριγωνικό
C) Στρογγυλό
D) Ορθογώνιο

11. Ποιος ισχυρισμός γίνεται σχετικά με τις αφροδισιακές ιδιότητες του τιραμισού;

A) Ισχυρίζεται ότι σχεδιάστηκε για να βελτιώσει την πέψη.
B) Λέγεται ότι εφευρέθηκε ως επιδόρπιο για την αριστοκρατία.
C) Υποτίθεται ότι δημιουργήθηκε για να αυξήσει τα επίπεδα ενέργειας στους αθλητές.
D) Φημολογείται ότι δημιουργήθηκε από μια διευθύντρια συνοδεύτρια σε ένα κατάστημα στο Τρέβιζο τον 19ο αιώνα, για να διευκολύνει τις συζυγικές σχέσεις.

12. Τι είδους επιδόρπιο με βάση τον καφέ έχει μακρά ιστορία στην βόρεια Ιταλία;

A) Λάτε.
B) Καπουτσίνο.
C) Εσπρέσο.
D) Κρέμες με βάση τα αυγά, όπως το ζαμπαγλιόνε.

13. Πότε αναφέρθηκε για πρώτη φορά το τιραμισού σε ένα ιταλικό λεξικό;

A) 1982
B) 1980
C) 1978
D) 1983

14. Ποιο είναι το παραδοσιακό σχήμα του τιραμισού που διευκολύνει την τοποθέτηση των μπισκότων;

A) Κυκλικό
B) Τριγωνικό
C) Οβάλ
D) Ορθογώνιο ή τετράγωνο

15. Ποιο εναλλακτικό συστατικό μπορεί να αντικαταστήσει τον καφέ σε παραλλαγές του τιραμισού;

A) Νερό
B) Σοκολάτα
C) Τσάι
D) Γάλα

16. Ποιο συστατικό ήταν ήδη ευρέως διαδεδομένο στην ιταλική παραδοσιακή μαγειρική πριν από το μασκαρπόνε;

A) Μασκαρπόνε
B) Μπισκότα σαβαγιάρ
C) Χτυπημένη κρέμα
D) Λικέρ αμαρέτο

17. Ποιοι θεωρούνται οι εφευρέτες του τιραμισού στο εστιατόριο Le Beccherie;

A) Ο Luca Zaia και ο Ado Campeol
B) Μια ομάδα από το εστιατόριο Vetturino
C) Η Alba di Pillo και ο Roberto Linguanotto
D) Ο Cosimo III και ένας ζαχαροπλάστης από τη Σιένα

18. Ποια ήταν η πρόθεση του Λούκα Τσάγια για το τιραμισού το 2013;

A) Να δημιουργηθεί μια νέα παραλλαγή με φράουλες.
B) Να επιδιωχθεί η πιστοποίηση ως προϊόν με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη από την Ευρωπαϊκή Ένωση, με βάση τα αρχικά συστατικά.
C) Να προωθηθεί ως εθνικό πιάτο της Ιταλίας.
D) Να εισαχθεί σε διεθνείς αγορές.

19. Ποιο από τα παρακάτω δεν χρησιμοποιείται συνήθως για να μουλιάσουν τα σαβαγιάρ στις παραλλαγές του τιραμισού;

A) Kahlúa
B) Tia Maria
C) Σκούρο ρούμι
D) Malibu

20. Ποιο επιδόρπιο θα μπορούσε να έχει επηρεάσει τη δημιουργία του τιραμισού;

A) Sbatudin
B) Τιραμισού, ημιπαγωμένο επιδόρπιο από το εστιατόριο Vetturino
C) Zuppa inglese
D) Panna cotta

21. Σε ποιο έτος το τιραμισού προστέθηκε για πρώτη φορά στο μενού του εστιατορίου Le Beccherie;

A) 1983
B) 1972
C) 1978
D) 1969

22. Ποιο γλυκό ψωμί, φτιαγμένο με μαγιά, χρησιμοποιείται μερικές φορές ως υποκατάστατο των μπισκότων λεμονιού;

A) Τσιαμπάτα
B) Πανετόνε
C) Φόκατσια
D) Μπριός

23. Ποια είναι η παλαιότερη γνωστή αναφορά στο τιραμισού σε μια δημοσίευση εφημερίδας;

A) Le Monde, 1976
B) Sydney Morning Herald, 1978
C) New York Times, 1975
D) The Guardian, 1980

24. Σε ποια περιοχή η λίστα των παραδοσιακών γεωργικών και τροφίμων προϊόντων περιλαμβάνει το τιραμισού;

A) Τόσκανη
B) Λομβαρδία
C) Φριούλι-Βενέτια Τζούλια
D) Σικελία

Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.