Ο ρόλος του ελαιολάδου στη μεσογειακή κουζίνα
- 1. Ποια χώρα είναι η μεγαλύτερη παραγωγός ελαιολάδου;
A) Ιταλία
B) Ελλάδα
C) Ισπανία
D) Τουρκία
- 2. Ποιο είναι ένα κοινό χαρακτηριστικό του έξτρα παρθένου ελαιολάδου;
A) Υψηλή επεξεργασία
B) Τεχνητή αρωματική ύλη
C) Εξευγενισμένο
D) Χαμηλή οξύτητα
- 3. Ποιο είδος ελαιολάδου είναι το λιγότερο επεξεργασμένο;
A) Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
B) Εξευγενισμένο πετρέλαιο
C) Ελαφρύ ελαιόλαδο
D) Έλαιο από πυρηνόκαρπα
- 4. Ποιο είναι το κύριο αντιοξειδωτικό στο ελαιόλαδο;
A) Κατεχίνη
B) Quercetin
C) Ρεσβερατρόλη
D) Oleuropein
- 5. Ποιο από αυτά είναι βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής;
A) Βούτυρο
B) Μαργαρίνη
C) Λάδι καρύδας
D) Ελαιόλαδο
- 6. Ποιο από τα παρακάτω είναι μια κοινή γεύση που συνδυάζεται με ελαιόλαδο;
A) Κανέλα
B) Σκόρδο
C) Βανίλια
D) Σοκολάτα
- 7. Ποια πάθηση υγείας σχετίζεται με τη μείωση του κινδύνου από το ελαιόλαδο;
A) Καρδιαγγειακή νόσος
B) Οστεοπόρωση
C) Άσθμα
D) Διαβήτης τύπου 1
- 8. Από ποιο φυτό προέρχεται το ελαιόλαδο;
A) Σόγια
B) Ηλίανθος
C) Φοίνικας καρύδας
D) Ελιά
|