- 1. Οι μπανάνες, κάποτε ένα τροπικό φρούτο που ήταν ενδημικό της Νοτιοανατολικής Ασίας, μετατράπηκαν σε ένα παγκόσμιο βασικό φρούτο με την πάροδο των αιώνων, λόγω μιας συρροής παραγόντων όπως η διατροφική τους αξία, η ευελιξία τους και η εξέλιξη των γεωργικών πρακτικών. Το ταξίδι τους ξεκίνησε με την πρώιμη καλλιέργεια άγριων μπανανών, οι οποίες αναπαράχθηκαν επιλεκτικά για το μέγεθος και τη γλυκύτητά τους, με αποτέλεσμα την ανάπτυξη της μπανάνας Cavendish, η οποία τελικά κυριάρχησε στη διεθνή αγορά. Η δημιουργία αποικιακών φυτειών στην Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική τον 19ο αιώνα διευκόλυνε τη μαζική παραγωγή και διανομή, ιδίως στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, όπου ο καρπός έγινε δημοφιλής για την ευκολία και τη φορητότητά του. Η έλευση της ψύξης και των βελτιωμένων μεθόδων μεταφοράς εδραίωσε περαιτέρω το καθεστώς της μπανάνας ως φρούτου για όλο το χρόνο, επιτρέποντας το παγκόσμιο εμπόριο και την πρόσβαση σε καταναλωτές μακριά από την τροπική προέλευσή της. Καθώς η ευαισθητοποίηση του κοινού για τα οφέλη τους για την υγεία αυξήθηκε - υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, χαμηλή θερμιδική αξία και γρήγορη ενεργειακή ώθηση - οι μπανάνες κατέκτησαν μια θέση στις δίαιτες σε όλο τον κόσμο. Επιπλέον, η άνοδος της μπανάνας ως βασικού πρωινού, σνακ και συστατικού σε διάφορες κουζίνες συνέβαλε στην ενσωμάτωσή της στην καθημερινή ζωή. Ωστόσο, αυτή η παγκόσμια ιστορία επιτυχίας δεν είναι χωρίς προκλήσεις: η υπερβολική εξάρτηση από έναν μόνο τύπο -κυρίως την ποικιλία Cavendish- έχει καταστήσει την αλυσίδα εφοδιασμού μπανάνας ευάλωτη σε ασθένειες και παράσιτα. Παρ' όλα αυτά, οι μπανάνες παραμένουν ένα αγαπημένο φρούτο σε όλους τους πολιτισμούς, συμβολίζοντας την προσβασιμότητα, τη διατροφή και την πολύπλοκη αλληλεπίδραση της γεωργίας, της οικονομίας και της παγκοσμιοποίησης.
Σε τι είδους κλίμα ευδοκιμούν οι μπανάνες;
A) Αρκτική
B) Έρημος
C) Εύκρατο
D) Τροπικό
- 2. Ποια χώρα είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς μπανάνας;
A) Καναδάς
B) Ινδία
C) Μογγολία
D) Νορβηγία
- 3. Ποια ποικιλία μπανάνας εξάγεται συχνότερα;
A) Lady Finger
B) Κόκκινη Dacca
C) Gros Michel
D) Cavendish
- 4. Ποια ασθένεια επηρέασε σε μεγάλο βαθμό την παραγωγή μπανάνας τη δεκαετία του 1950;
A) Νόσος του Παναμά
B) Fusarium blight
C) Βακτηριακή μάρανση
D) Σήψη της κόμης
- 5. Σε ποια ήπειρο άρχισαν να καλλιεργούνται οι μπανάνες;
A) Ασία
B) Νότια Αμερική
C) Αφρική
D) Ευρώπη
- 6. Σε ποιο θρεπτικό συστατικό είναι ιδιαίτερα πλούσιες οι μπανάνες;
A) Βιταμίνη C
B) Κάλιο
C) Ασβέστιο
D) Σίδηρος
- 7. Ποιο δημοφιλές επιδόρπιο έχει ως κύριο συστατικό τις μπανάνες;
A) Clafoutis κεράσι
B) Πουτίγκα μπανάνας
C) Ροδάκινο cobbler
D) Μηλόπιτα
- 8. Ποια περιβαλλοντική πρόκληση αντιμετωπίζει η καλλιέργεια της μπανάνας;
A) Ερημοποίηση
B) Αποψίλωση των δασών
C) Υπεραλίευση
D) Αφαλάτωση
- 9. Ποια εταιρεία είναι γνωστή για τη μάρκα κατεψυγμένων μπανανών της;
A) Dole
B) Nestle
C) General Mills
D) Kraft
- 10. Σε ποια περιοχή βρίσκεται ο φυσικός βιότοπος της μπανάνας;
A) Κεντρική Αφρική
B) Βόρεια Αμερική
C) Νοτιοανατολική Ασία
D) Βόρεια Ευρώπη
- 11. Ποιο μέρος της μπανάνας τρώγεται συνήθως;
A) Φρούτα
B) Ρίζες
C) Φύλλα
D) Λουλούδι
- 12. Ποιος είναι ο συνήθης τρόπος προετοιμασίας των μπανανών για κατανάλωση;
A) Βρασμός
B) Ψήσιμο
C) Τηγάνισμα
D) Ξεφλούδισμα
- 13. Οι μπανάνες ανήκουν σε ποια οικογένεια φυτών;
A) Cucurbitaceae
B) Solanaceae
C) Musaceae
D) Arecaceae
- 14. Πόσες θερμίδες περιέχει μια μεσαία μπανάνα;
A) 105
B) 200
C) 150
D) 50
- 15. Τι προκάλεσε την ανησυχία για τη μονοκαλλιέργεια της μπανάνας;
A) Αυξημένη ζήτηση νερού
B) Υπερπληθυσμός φυτών μπανάνας
C) Έλλειψη γενετικής ποικιλομορφίας
D) Διάβρωση του εδάφους από τις ρίζες
- 16. Σε ποια δεκαετία η μπανάνα Cavendish έγινε κυρίαρχη στις παγκόσμιες αγορές;
A) 1960s
B) 1930s
C) 1950s
D) 1940s
- 17. Τι ρόλο έπαιξαν οι σιδηρόδρομοι στο εμπόριο μπανάνας;
A) Μειωμένο κόστος παραγωγής
B) Βελτιωμένες τεχνικές καλλιέργειας
C) Διευκόλυνση της μεταφοράς
D) Αυξημένοι δασμοί στις εισαγωγές
- 18. Ποια είναι μια κοινή ασθένεια που προσβάλλει τα φυτά μπανάνας;
A) Μάρανση Fusarium
B) Σήψη ριζών
C) Κατσάρωμα φύλλων ροδάκινου
D) Μούχλα του αλευρώδη
- 19. Ποιος οργανισμός ρυθμίζει τα διεθνή πρότυπα για το εμπόριο μπανάνας;
A) UNICEF
B) FAO (Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας)
C) ΠΟΕ (Παγκόσμιος Οργανισμός Εμπορίου)
D) WHO (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας)
- 20. Ποιο στοιχείο των μπανανών τις καθιστά ελκυστικές για εξαγωγή;
A) Υψηλά ποσοστά αλλοίωσης
B) Υψηλή ζήτηση και χαμηλό κόστος
C) Χαμηλό θρεπτικό περιεχόμενο
D) Μοναδικό γευστικό προφίλ
- 21. Τι προστίθεται συχνά στις μπανάνες για τη διατήρησή τους κατά τη μεταφορά;
A) Διοξείδιο του άνθρακα
B) Άζωτο
C) Αέριο αιθυλένιο
D) Όζον
- 22. Ποιος σημαντικός παράγοντας επηρεάζει τις τιμές της μπανάνας;
A) Προσφορά και ζήτηση
B) Χρώμα μπανάνας
C) Μέγεθος των μπανανών
D) Όνομα ποικιλίας
- 23. Ποια ποικιλία μπανάνας θεωρείται μπανάνα μαγειρικής;
A) Cavendish
B) Lady Finger
C) Plantain
D) Burro
- 24. Ποια χώρα είναι γνωστή ως μεγάλος εισαγωγέας μπανάνας;
A) Ηνωμένες Πολιτείες
B) Κολομβία
C) Κόστα Ρίκα
D) Μεξικό
- 25. Γιατί η United Fruit Company είχε σημαντική δύναμη στη Λατινική Αμερική;
A) Προάσπιση των εργασιακών δικαιωμάτων
B) Ιδιοκτησία γης και πολιτική επιρροή
C) Περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες
D) Πολιτιστικές συνεισφορές
- 26. Ποια είναι η οικονομική σημασία της μπανάνας σε παγκόσμιο επίπεδο;
A) Σημαντικότερη γεωργική εξαγωγή
B) Ελάχιστος αντίκτυπος στην αγορά
C) Μόνο εποχιακή καλλιέργεια
D) Πολυτελές αγαθό
- 27. Ποια είναι η επιστημονική ονομασία της μπανάνας;
A) Plantago
B) Cavendish
C) Εσπεριδοειδή
D) Musa
- 28. Ποια χώρα είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας μπανανών;
A) Εκουαδόρ
B) Κόστα Ρίκα
C) Φιλιππίνες
D) Κολομβία
- 29. Σε ποιο έτος οι μπανάνες έγιναν σημαντικό εξαγωγικό προϊόν;
A) Αρχές 20ου αιώνα
B) Μέσα 18ου αιώνα
C) Τέλη 20ου αιώνα
D) Τέλη 19ου αιώνα
- 30. Ποια πολιτεία των ΗΠΑ είναι γνωστή για την καλλιέργεια μπανάνας;
A) Καλιφόρνια
B) Χαβάη
C) Τέξας
D) Φλόριντα
- 31. Ποιος έκανε γνωστό τον όρο "μπανανία";
A) Μαρκ Τουέιν
B) Έρνεστ Χέμινγουεϊ
C) F. Scott Fitzgerald
D) O. Henry
- 32. Ποια εταιρεία είναι διάσημη για τα προϊόντα της με γεύση μπανάνας;
A) Tropicana
B) Del Monte
C) Chiquita
D) Dole
- 33. Ποια πολιτιστική κουζίνα περιλαμβάνει σε περίοπτη θέση τις μπανάνες;
A) Μέση Ανατολή
B) Σκανδιναβικό
C) Μεσογειακή
D) Καραϊβική
- 34. Ποιο είναι ένα σημαντικό πρόβλημα υγείας που σχετίζεται με την παραγωγή μπανάνας;
A) Χρήση φυτοφαρμάκων
B) Τεχνητή αρωματική ύλη
C) Περιεκτικότητα σε ζάχαρη
D) Γενετική τροποποίηση
- 35. Οι μπανάνες κατατάσσονται σε ποιο είδος φρούτου;
A) Pome
B) Παξιμάδι
C) Berry
D) Drupe
- 36. Ποια αυτοκρατορία ήταν ζωτικής σημασίας για τη διάδοση της μπανάνας σε όλες τις τροπικές περιοχές;
A) Αραβική Αυτοκρατορία
B) Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία
C) Οθωμανική Αυτοκρατορία
D) Βρετανική Αυτοκρατορία
- 37. Κατά τη διάρκεια ποιου μήνα γιορτάζεται η Διεθνής Ημέρα Μπανάνας;
A) Απρίλιος
B) Αύγουστος
C) Φεβρουάριος
D) Ιανουάριος
|