ThatQuiz Βιβλιοθήκη δοκιμασιών Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Pieds paquets - εξέταση
Συνεισφορά από: Καλογερόπουλος
  • 1. Ποιο είναι το κύριο συστατικό των pieds paquets;
A) Μοσχαρίσιο στήθος
B) Πατσάς προβάτου
C) Συκώτι κοτόπουλου
D) Χοιρινή ωμοπλάτη
  • 2. Το Pieds paquets είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από ποια περιοχή;
A) Σικελία, Ιταλία
B) Προβηγκία, Γαλλία
C) Βρετάνη, Γαλλία
D) Καταλονία, Ισπανία
  • 3. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για τα pieds paquets;
A) Ψητό στη σχάρα
B) Τηγανητά
C) Στον ατμό
D) Βραστό
  • 4. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο που σερβίρεται με pieds paquets;
A) Λαχανικά στον ατμό
B) Πουρές πατάτας
C) Ψωμί με κρούστα
D) Σαλάτα ζυμαρικών
  • 5. Σε ποιο μέρος του ζώου αναφέρεται το "pied" στο pieds paquets;
A) Πόδια
B) Ουρά
C) Πίσω
D) Επικεφαλής
  • 6. Ποια πόλη θεωρείται η γαστρονομική καρδιά του Pieds paquets;
A) Λυών
B) Παρίσι
C) Μασσαλία
D) Νίκαια
  • 7. Πόσο χρόνο μαγειρεύονται τα κομμάτια των γεμιστών εσωτερικών οργάνων στο πιάτο "Pieds paquets";
A) 10 λεπτά
B) 45 λεπτά
C) Αρκετές ώρες
D) 30 λεπτά
  • 8. Ποιο είναι ένα άλλο όνομα για το πιάτο "Pieds paquets" στην οξιτανική γλώσσα;
A) "Pès paquets", "Pé e paquetons"
B) "Tripo à la reboulado"
C) "Tripes à la niçoise"
D) «Ποδαράκια και μπιφτέκια»
  • 9. Τι συνοδευτικά σερβίρονται με το Pieds paquets όταν μαγειρεύονται χωρίς σάλτσα ντομάτας;
A) Μαγιονέζα
B) Σάλτσα ραπανάκι
C) Σαλάτα με βινεγκρέτ
D) Σάλτσα Ranch
  • 10. Ποιο υγρό μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή pieds paquets;
A) Λευκό κρασί
B) Μπύρα
C) Ζωμός λαχανικών
D) Κόκκινο κρασί
  • 11. Χρησιμοποιούνται ακόμα τα πόδια μοσχαριού για την παρασκευή των «pieds paquets»;
A) Λυών.
B) Μασσαλία.
C) Νίκαια, όπου ονομάζεται «tripes à la niçoise».
D) Σιστερόν.
  • 12. Ποια χώρα είναι γνωστή για ένα παρόμοιο πιάτο που ονομάζεται "tripes à la mode de Caen";
A) Γαλλία
B) Ισπανία
C) Ελλάδα
D) Ιταλία
  • 13. Ποια συστατικά χρησιμοποιούνται για τη γέμιση του στομάχου αρνιού στα «Pieds paquets»;
A) Πατάτες, δεντρολίβανο, κρεμμύδια και βοδινό κρέας.
B) Φακές, καρότα, θυμάρι και μπέικον.
C) Μανιτάρια, σέλινο, ρίγανη και ζαμπόν.
D) Κρεμμύδια, μαϊντανός, σκόρδο και χοιρινό πανσέτα.
  • 14. Τι γίνεται με τα πόδια των προβάτων πριν μαγειρευτούν στο πιάτο «Pieds paquets»;
A) Βράζονται για μία ώρα.
B) Μαρινάρονται όλη τη νύχτα.
C) Τα τριχώματα αφαιρούνται με καύση.
D) Ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά.
  • 15. Ποιο είναι το εναλλακτικό όνομα για το πιάτο "Pieds paquets" όταν μαγειρεύεται χωρίς σάλτσα ντομάτας;
A) Τριπο α λα ρεμπουλάδο
B) "Feet and packages" σε ελαφριά εκδοχή
C) Τριπο α λα νισουάζ
D) "Pieds et paquets" χωρίς ντομάτα
Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.