ThatQuiz Βιβλιοθήκη δοκιμασιών Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Pieds paquets - εξέταση
Συνεισφορά από: Καλογερόπουλος
  • 1. Ποιο είναι το κύριο συστατικό των pieds paquets;
A) Συκώτι κοτόπουλου
B) Πατσάς προβάτου
C) Μοσχαρίσιο στήθος
D) Χοιρινή ωμοπλάτη
  • 2. Το Pieds paquets είναι ένα παραδοσιακό πιάτο από ποια περιοχή;
A) Βρετάνη, Γαλλία
B) Προβηγκία, Γαλλία
C) Σικελία, Ιταλία
D) Καταλονία, Ισπανία
  • 3. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για τα pieds paquets;
A) Βραστό
B) Στον ατμό
C) Ψητό στη σχάρα
D) Τηγανητά
  • 4. Ποιο είναι ένα συνηθισμένο συνοδευτικό πιάτο που σερβίρεται με pieds paquets;
A) Σαλάτα ζυμαρικών
B) Ψωμί με κρούστα
C) Λαχανικά στον ατμό
D) Πουρές πατάτας
  • 5. Σε ποιο μέρος του ζώου αναφέρεται το "pied" στο pieds paquets;
A) Επικεφαλής
B) Ουρά
C) Πόδια
D) Πίσω
  • 6. Ποια πόλη θεωρείται η γαστρονομική καρδιά του Pieds paquets;
A) Παρίσι
B) Νίκαια
C) Λυών
D) Μασσαλία
  • 7. Πόσο χρόνο μαγειρεύονται τα κομμάτια των γεμιστών εσωτερικών οργάνων στο πιάτο "Pieds paquets";
A) 30 λεπτά
B) 45 λεπτά
C) Αρκετές ώρες
D) 10 λεπτά
  • 8. Ποιο είναι ένα άλλο όνομα για το πιάτο "Pieds paquets" στην οξιτανική γλώσσα;
A) «Ποδαράκια και μπιφτέκια»
B) "Pès paquets", "Pé e paquetons"
C) "Tripo à la reboulado"
D) "Tripes à la niçoise"
  • 9. Τι συνοδευτικά σερβίρονται με το Pieds paquets όταν μαγειρεύονται χωρίς σάλτσα ντομάτας;
A) Μαγιονέζα
B) Σαλάτα με βινεγκρέτ
C) Σάλτσα Ranch
D) Σάλτσα ραπανάκι
  • 10. Ποιο υγρό μαγειρέματος χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή pieds paquets;
A) Μπύρα
B) Ζωμός λαχανικών
C) Λευκό κρασί
D) Κόκκινο κρασί
  • 11. Χρησιμοποιούνται ακόμα τα πόδια μοσχαριού για την παρασκευή των «pieds paquets»;
A) Λυών.
B) Νίκαια, όπου ονομάζεται «tripes à la niçoise».
C) Σιστερόν.
D) Μασσαλία.
  • 12. Ποια χώρα είναι γνωστή για ένα παρόμοιο πιάτο που ονομάζεται "tripes à la mode de Caen";
A) Γαλλία
B) Ισπανία
C) Ιταλία
D) Ελλάδα
  • 13. Ποια συστατικά χρησιμοποιούνται για τη γέμιση του στομάχου αρνιού στα «Pieds paquets»;
A) Πατάτες, δεντρολίβανο, κρεμμύδια και βοδινό κρέας.
B) Μανιτάρια, σέλινο, ρίγανη και ζαμπόν.
C) Φακές, καρότα, θυμάρι και μπέικον.
D) Κρεμμύδια, μαϊντανός, σκόρδο και χοιρινό πανσέτα.
  • 14. Τι γίνεται με τα πόδια των προβάτων πριν μαγειρευτούν στο πιάτο «Pieds paquets»;
A) Βράζονται για μία ώρα.
B) Ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανά.
C) Τα τριχώματα αφαιρούνται με καύση.
D) Μαρινάρονται όλη τη νύχτα.
  • 15. Ποιο είναι το εναλλακτικό όνομα για το πιάτο "Pieds paquets" όταν μαγειρεύεται χωρίς σάλτσα ντομάτας;
A) Τριπο α λα ρεμπουλάδο
B) Τριπο α λα νισουάζ
C) "Feet and packages" σε ελαφριά εκδοχή
D) "Pieds et paquets" χωρίς ντομάτα
Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.