Pizzoccheri (ζυμαρικά με φαγόπυρο από το Valtellina) - Quiz
- 1. Ποια περιοχή της Ιταλίας είναι γνωστή για το Pizzoccheri;
A) Σικελία
B) Veneto
C) Τοσκάνη
D) Λομβαρδία
- 2. Ποιο είναι το παραδοσιακό λαχανικό που περιλαμβάνεται συχνά στο Pizzoccheri;
A) Σπανάκι
B) Κολοκυθάκια
C) Ντομάτες
D) Ελβετικό σέσκουλο
- 3. Τι είδους λίπος χρησιμοποιείται συχνά στις συνταγές Pizzoccheri;
A) Βούτυρο
B) Ελαιόλαδο
C) Λάδι καρύδας
D) Λαρδί
- 4. Εκτός από το σέσκουλο, ποιο άλλο λαχανικό χρησιμοποιείται συνήθως;
A) Πατάτες
B) Καρότα
C) Μπιζέλια
D) Πράσα
- 5. Πώς αλέθεται συνήθως το φαγόπυρο για το Pizzoccheri;
A) Κοσκινισμένο
B) Λιθοτριμμένο
C) Roller-milled
D) Γρήγορα φρεζαρισμένο
- 6. Ποιο από τα παρακάτω περιγράφει τη γεύση του Pizzoccheri;
A) Γλυκό
B) Πικάντικο
C) Πικρή
D) Nutty
- 7. Ποια είναι η κύρια πηγή υδατανθράκων στο Pizzoccheri;
A) Λαχανικά
B) Βούτυρο
C) Ζυμαρικά με φαγόπυρο
D) Τυρί
- 8. Τι είδους νερό χρησιμοποιείται συνήθως για το μαγείρεμα του Pizzoccheri;
A) Αρωματισμένο νερό
B) Μεταλλικό νερό
C) Αλατισμένο νερό
D) Ανόθευτο νερό
|