ThatQuiz Βιβλιοθήκη δοκιμασιών Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Νύχι αρκούδας - εξέταση
Συνεισφορά από: 周
  • 1. Σε ποιο έτος καταγράφηκε για πρώτη φορά ο όρος «bear claw» (γλυκό σε σχήμα νυχιού αρκούδας);
A) 1910
B) 1914
C) 1920
D) 1930
  • 2. Σε ποια εφημερίδα δημοσιεύτηκε η πρώτη διαφήμιση για το γλυκό «αρκούδι με νύχια»;
A) Hamburger's, Λος Άντζελες
B) Ένα ζαχαροπλαστείο στο Σικάγο
C) Geibel German Bakery, Σακραμέντο, Καλιφόρνια
D) Ένα ζαχαροπλαστείο στη Νέα Υόρκη
  • 3. Ποιος ιστορικός προειδοποίησε κατά του να αποδίδεται οριστικά στην πόλη Σακραμέντο η πρωτοτυπία της δημιουργίας των γλυκισμάτων «αρκούδιες δαγκάλες» (bear claws);
A) Ουίλιαμ Μπεργκ
B) Τζέιμς Φένελ
C) Γκάιμπελ
D) Σακραμέντο Μπι
  • 4. Σε ποια χώρα το γλυκό με ζύμη και γέμιση σε σχήμα νυχιού αρκούδας ονομάζεται «kam»;
A) Ηνωμένες Πολιτείες
B) Δανία
C) Γερμανία
D) Γαλλία
  • 5. Ποια είναι η γαλλική ονομασία για ένα γλυκό παρόμοιο με το «δαγκωμα του αρκούδου»;
A) Εκλέρ
B) Κρουασάν
C) Patte d'ours
D) Τάρτα Τατέν
  • 6. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως για τη γέμιση ενός γλυκίσματος σε σχήμα νυχιού αρκούδας;
A) Αμυγδαλόπαστα
B) Κρεμώδες τυρί
C) Κρέμα λεμονιού
D) Σοκολάτα
  • 7. Ποιο επιπλέον συστατικό προστίθεται περιστασιακά στη γέμιση ενός γλυκού με σχήμα πατούσας αρκούδας;
A) Κράνα
B) Σταφίδες
C) Φράουλες
D) Μύρτιλλα
  • 8. Ποιο είναι το σχήμα ενός παραδοσιακού γλυκίσματος σε σχήμα αρκουδίσιας πατούσας;
A) Τετράγωνο χωρίς φέτες
B) Κύκλος χωρίς φέτες
C) Ημικύκλιο με φέτες κατά μήκος της καμπυλωτής άκρης
D) Τρίγωνο με φέτες κατά μήκος μιας πλευράς
  • 9. Ποιος είναι ο σκοπός των τομών που γίνονται στη ζύμη ενός γλυκού με σχήμα αρκούδας;
A) Για να δημιουργηθεί μια εμφάνιση που θυμίζει νύχι
B) Για να διευκολύνει το κόψιμο
C) Για να βοηθήσει τη ζύμη να φουσκώσει
D) Για να προσθέσει γεύση
  • 10. Ποιος εφηύρε το κόφτη με σχήμα νυχιού αρκούδας;
A) Γκάιμπελ
B) Σακραμέντο Μπι
C) Γουίλιαμ Μπουργκ
D) Τζέιμς Φένελ
  • 11. Σε ποιο έτος εφευρέθηκε η μηχανή κοπής με σχήμα νυχιού αρκούδας;
A) 1970
B) 1950
C) 1960
D) 1940
  • 12. Ποια είναι η επίδραση της ανάπυσης της ζύμης σε ένα γλυκό τύπου «αρπάγη αρκούδας»;
A) Τα τμήματα διαχωρίζονται, δημιουργώντας το σχήμα των δαχτύλων μιας αρκούδας
B) Το γλυκό γίνεται πιο πυκνό
C) Το γλυκό γίνεται πιο επίπεδο
D) Το γλυκό αποκτά πιο κυκλικό σχήμα
  • 13. Μπορεί ένα γλυκό με επικάλυψη σε σχήμα αρκούδας να είναι ντόνατ με μαγιά;
A) Ναι, μπορεί να έχει παρόμοιο σχήμα με αυτό του γλυκού.
B) Ναι, αλλά μόνο στη Γαλλία.
C) Όχι, παρασκευάζεται μόνο με γλυκιά ζύμη.
D) Όχι, είναι αποκλειστικά ένα είδος γλυκού.
  • 14. Ποιο είναι το όνομα της έρευνας που διεξάγεται στις ΗΠΑ και περιλαμβάνει τον όρο «bear claw» (είδος γλυκίσματος);
A) Έρευνα για τις Περιφερειακές Διαλέκτους των ΗΠΑ
B) Έρευνα για τους Γαστρονομικούς Όρους των ΗΠΑ
C) Έρευνα για τα Τρόφιμα και τα Ποτά των ΗΠΑ
D) Εθνική Έρευνα για τα Γλυκίσματα των ΗΠΑ
  • 15. Ποιος είναι ο αριθμός της ερώτησης στην έρευνα «Διαλεκτικές Παραλλαγές στις ΗΠΑ» που αναφέρεται στην έκφραση «bear claw»;
A) Ερώτηση αριθ. 45
B) Ερώτηση αριθ. 87
C) Ερώτηση αριθ. 102
D) Ερώτηση αριθ. 76
Δημιουργήθηκε με That Quiz — μια ιστοσελίδα με δοκιμασίες μαθηματικών για μαθητές όλων των επιπέδων γνώσεων.