Οι αμπελώνες της Σαμπάνιας
- 1. Η σαμπάνια είναι γνωστή για τις φυσαλίδες της. Ποια διαδικασία δημιουργεί αυτές τις φυσαλίδες;
A) Ζύμωση σε δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα
B) Δευτερογενής ζύμωση στη φιάλη
C) Εξανθράκωση
D) Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια
- 2. Ποιος είναι ο όρος για το μείγμα ζάχαρης και κρασιού που προστίθεται για να συμπληρωθεί μια φιάλη σαμπάνιας μετά την εκχύλιση;
A) Macération
B) Decanting
C) Soutirage
D) Δοσολογία
- 3. Ποια είναι η ελάχιστη απαίτηση παλαίωσης για μια σαμπάνια εσοδείας πριν από την κυκλοφορία;
A) 5 χρόνια
B) 1 έτος
C) 10 χρόνια
D) 3 χρόνια
- 4. Ποιος οίκος σαμπάνιας είναι γνωστός για την cuvée "Dom Pérignon";
A) Moët & Chandon
B) Krug
C) Roederer
D) Veuve Clicquot
- 5. Ποια είναι η παραδοσιακή μέθοδος παραγωγής σαμπάνιας, η οποία απαιτεί πολύ εργασία και είναι γνωστή ως...
A) Tirage
B) Méthode Champenoise
C) Cuvée
D) Συναρμολόγηση
- 6. Ποιο από τα ακόλουθα είναι βασικό χαρακτηριστικό του κλίματος της περιοχής της Σαμπάνιας;
A) Δροσερές θερμοκρασίες
B) Ξηρό κλίμα
C) Ζεστές και υγρές συνθήκες
D) Σκληροί άνεμοι
- 7. Ποιος είναι ο όρος για το μικρότερο μέγεθος φιάλης σαμπάνιας που αντιστοιχεί σε 1,5 λίτρο;
A) Salmanazar
B) Magnum
C) Ιεροβοάμ
D) Ναβουχοδονόσορας
- 8. Ποιος τύπος σαμπάνιας περιέχει ελάχιστη έως καθόλου ζάχαρη που προστίθεται στη δοσολογία;
A) Εξαιρετικά ξηρό
B) Φύση Brut
C) Demi-Sec
D) Sec
- 9. Ποιος όρος αναφέρεται στη διαδικασία ανάμειξης κρασιών από διαφορετικούς αμπελώνες στη Σαμπάνια;
A) Συναρμολόγηση
B) Crémant
C) Millésime
D) Cuvée
|