Η ιστορία του ψωμιού ως σύμβολο του πολιτισμού
- 1. Ποιο αρχαίο δημητριακό χρησιμοποιήθηκε κυρίως για την παρασκευή ψωμιού στη νεολιθική Ευρώπη;
A) Κριθάρι
B) Καλαμπόκι
C) Ρύζι
D) Σιτάρι Emmer
- 2. Ποιο είναι το κύριο συστατικό που χρησιμοποιείται για το προζύμι του περισσότερου ψωμιού;
A) Αυγά
B) Γάλα
C) Μαγιά
D) Μαγειρική σόδα
- 3. Στην αρχαία Ρώμη, το ψωμί αποτελούσε ένδειξη τι;
A) Γεωργική επιτυχία
B) Κοινωνική κατάσταση
C) Θρησκευτική αφοσίωση
D) Πολιτική εξουσία
- 4. Ποια μέθοδος παρασκευής ψωμιού περιλαμβάνει τη ζύμωση της ζύμης με βακτήρια και μαγιά;
A) Ψήσιμο σίκαλης
B) Φλατμπρέτ
C) Ψωμί στον ατμό
D) Ζύμη
- 5. Κατά τη διάρκεια ποιας επανάστασης ήταν σημαντική η άνοδος της εμπορικής παραγωγής ψωμιού;
A) Γαλλική Επανάσταση
B) Γεωργική επανάσταση
C) Βιομηχανική Επανάσταση
D) Αμερικανική Επανάσταση
- 6. Ποια χώρα φημίζεται για τις μπαγκέτες της;
A) Γαλλία
B) Γερμανία
C) Ισπανία
D) Ιταλία
- 7. Ποιο είδος ψωμιού χρησιμοποιείται συχνά στις εβραϊκές θρησκευτικές τελετές;
A) Focaccia
B) Challah
C) Naan
D) Πίτα
- 8. Ποια χώρα έχει την αρχαιότερη συνεχή παράδοση στο ψήσιμο του ψωμιού;
A) Ελλάδα
B) Κίνα
C) Ινδία
D) Αίγυπτος
|