- 1. Η ιρλανδική γαστρονομία είναι ένα πλούσιο μωσαϊκό γεύσεων και παραδόσεων που αναδεικνύει το ποικιλόμορφο τοπίο και την ιστορία του νησιού. Από χορταστικά μαγειρευτά φαγητά και τρυφερά κομμάτια κρέατος μέχρι φρεσκοαλιευμένα θαλασσινά και κρεμώδη γαλακτοκομικά προϊόντα, η κουζίνα της Ιρλανδίας είναι μια γιορτή των τοπικών συστατικών και των πατροπαράδοτων συνταγών. Οι πατάτες κατέχουν εξέχουσα θέση σε πολλά πιάτα, αντανακλώντας την ιστορική τους σημασία ως βασική καλλιέργεια. Οι σύγχρονοι Ιρλανδοί σεφ δίνουν καινοτόμες λύσεις στα κλασικά πιάτα, δημιουργώντας μια ζωντανή σκηνή φαγητού που αποτίει φόρο τιμής στις ρίζες της, ενώ παράλληλα αγκαλιάζει παγκόσμιες επιρροές. Είτε απολαμβάνετε μια πίντα Γκίνες σε μια ζεστή παμπ είτε απολαμβάνετε ένα πιάτο boxty στην παραλία, το ιρλανδικό φαγητό είναι ένα γευστικό ταξίδι στην καρδιά και την ψυχή του Σμαραγδένιου Νησιού.
Τι είναι το παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί που φτιάχνεται από αλεύρι, μαγειρική σόδα, αλάτι και βουτυρόγαλα;
A) Ψωμί σίκαλης
B) Μπαγκέτα
C) Ψωμί με σόδα
D) Κρουασάν
- 2. Με τι φτιάχνεται συνήθως το διάσημο ιρλανδικό στιφάδο;
A) Χοιρινό
B) Κοτόπουλο
C) Αρνί
D) Μοσχάρι
- 3. Ποιος είναι ο πιο συνηθισμένος τύπος πατάτας που χρησιμοποιείται στην ιρλανδική κουζίνα;
A) Yukon Gold
B) Fingerling
C) Russet
D) Κόκκινο
- 4. Ποιο παραδοσιακό ιρλανδικό πιάτο αποτελείται από πουρέ πατάτας και χόρτα, όπως λάχανο ή λάχανο;
A) Boxty
B) Μαύρη πουτίγκα
C) Colcannon
D) Πίτα του βοσκού
- 5. Στην ιρλανδική κουζίνα, πώς ονομάζεται μια παραδοσιακή κρεατόπιτα που φτιάχνεται με μοσχαρίσιο κιμά και λαχανικά;
A) Μπάνγκερς και Κρέας
B) Μοσχάρι καλαμποκιού
C) Ψάρια και τσιπς
D) Πίτα του βοσκού
- 6. Ποιο είδος αλκοόλ χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ενός ιρλανδικού καφέ;
A) Τεκίλα
B) Ουίσκι
C) Ρούμι
D) Βότκα
- 7. Με τι σερβίρεται συνήθως το ιρλανδικό πιάτο colcannon;
A) Σολομός
B) Μοσχάρι καλαμποκιού
C) Μπέικον
D) Αρνί
- 8. Ποιο είναι το δημοφιλές ιρλανδικό πιάτο που αποτελείται από λουκάνικα που σερβίρονται με πουρέ πατάτας και σάλτσα κρεμμυδιού;
A) Ιρλανδικό στιφάδο
B) Μοσχάρι καλαμποκιού και λάχανο
C) Μπάνγκερς και Κρέας
D) Μαύρη πουτίγκα
- 9. Ποια ιρλανδική μπύρα είναι γνωστή για την κρεμώδη υφή και την πλούσια γεύση της;
A) Kilkenny
B) Smithwick's
C) Άρπα
D) Γκίνες
- 10. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του colcannon, ενός παραδοσιακού ιρλανδικού πιάτου;
A) Λάχανο
B) Καρότα
C) Πατάτες
D) Κρεμμύδια
- 11. Ποιο είναι το δημοφιλές ιρλανδικό πιάτο που αποτελείται από κτυπημένα και τηγανητά ψάρια που σερβίρονται με πατάτες χοντροκομμένες;
A) Ψάρια και πατάτες τηγανιτές
B) Ρολά λάχανου
C) Πίτα του βοσκού
D) Μοσχάρι στιφάδο
- 12. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του Boxty, ενός παραδοσιακού ιρλανδικού πιάτου;
A) Σολομός
B) Μοσχάρι
C) Αρνί
D) Πατάτες
- 13. Ποιο ιρλανδικό ουίσκι είναι γνωστό για το απαλό και προσιτό γευστικό προφίλ του;
A) Jameson
B) Tullamore Dew
C) Bushmills
D) Redbreast
- 14. Ποιο είδος τυριού χρησιμοποιείται συνήθως στην ιρλανδική κουζίνα;
A) Cheddar
B) Gouda
C) Φέτα
D) Brie
- 15. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο παραδοσιακό ιρλανδικό πιάτο fish and chips;
A) Πέστροφα
B) Μπακαλιάρος
C) Τόνος
D) Σολομός
- 16. Στην ιρλανδική κουζίνα, τι σερβίρεται παραδοσιακά με το soda bread;
A) Βούτυρο
B) Μαγιονέζα
C) Μαρμελάδα
D) Μέλι
- 17. Ποιο ιρλανδικό τυρί είναι γνωστό για την έντονη γεύση του;
A) Μοτσαρέλα
B) Gruyère
C) Μπλε Cashel
D) Gouda
- 18. Ποιο είναι το κύριο συστατικό μιας ιρλανδικής τάρτας μήλου;
A) Χοιρινό
B) Πατάτες
C) Μοσχάρι
D) Μήλα
- 19. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του παραδοσιακού ιρλανδικού πιάτου Dublin Coddle;
A) Λουκάνικα
B) Καρότα
C) Πατάτες
D) Αρνί
- 20. Τι είδους φαγητό είναι η μαύρη πουτίγκα, ένα παραδοσιακό ιρλανδικό πιάτο;
A) Πουτίγκα στον ατμό
B) Πουτίγκα ταπιόκας
C) Λουκάνικο αίματος
D) Κέικ πουτίγκας
|