- 1. Πού καλλιεργείται κυρίως το σταφύλι Carménère;
A) Γαλλία
B) Χιλή
C) Ισπανία
D) Ιταλία
- 2. Ποια είναι η χαρακτηριστική γεύση που συχνά συνδέεται με τα κρασιά Carménère;
A) Ανανάς
B) Σοκολάτα
C) Πράσινη πιπεριά
D) Βανίλια
- 3. Ποιο είναι το μητρικό σταφύλι του Carménère;
A) Merlot
B) Cabernet Franc
C) Sauvignon Blanc
D) Malbec
- 4. Από ποια χώρα προέρχεται αρχικά η Carménère;
A) Ισπανία
B) Πορτογαλία
C) Γαλλία
D) Ιταλία
- 5. Ποια είναι η προέλευση του ονόματος "Carménère";
A) Γερμανικά
B) Γαλλικά
C) Ισπανικά
D) Ιταλικά
- 6. Ποιος τύπος κρασιού χρησιμοποιείται συνήθως για την παραγωγή του Carménère;
A) Αφρώδες κρασί
B) Ροζέ κρασί
C) Κόκκινο κρασί
D) Λευκό κρασί
- 7. Ποιος από τους ακόλουθους διάσημους κριτικούς οίνου έχει επαινέσει τα κρασιά Carménère;
A) James Suckling
B) Gordon Ramsay
C) Μάρθα Στιούαρτ
D) Anthony Bourdain
- 8. Ποια χρονιά ανακαλύφθηκε εκ νέου το σταφύλι Carménère στη Χιλή;
A) 2005
B) 1994
C) 1887
D) 1976
- 9. Ποιος είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο το κρασί Carménère ήταν σχεδόν εξαφανισμένο στην Ευρώπη;
A) Πρόβλημα Coulure
B) Ασθένεια Oidium
C) Επιδημία φυτοφάγου Phylloxera το 1867
D) Κλιματική αλλαγή
- 10. Γιατί οι οινοπαραγωγοί σταμάτησαν να επαναφυτεύουν το σταφύλι Carménère μετά την επιδημία της φυλλοξέρας;
A) Παρήγαγε κρασί χαμηλής ποιότητας.
B) Είχε χαμηλή ζήτηση στην αγορά.
C) Ήταν εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί και να καλλιεργηθεί.
D) Ήταν υπερβολικά ακριβό.
- 11. Ποια ασθένεια επηρέασε τα αμπέλια Carménère στις περιοχές του Μπορντό κατά τη διάρκεια της άνοιξης;
A) Ωίδιο
B) Ξηρασία
C) Κούλουρα (Coulure)
D) Σήψη
- 12. Πώς ονομαζόταν η περιοχή της Βordeaux κατά την αρχαία Ρώμη, πιθανώς συνδεδεμένη με την ποικιλία σταφυλιών Carménère;
A) Gallia
B) Aquae Calidae
C) Lugdunum
D) Biturica
- 13. Σε ποιες σύγχρονες χώρες ανήκαν τα εδάφη της αρχαίας Ιβηρίας, όπου πιθανώς προέρχεται η αρχέγονη ποικιλία Carménère;
A) Ελλάδα και Τουρκία
B) Ισπανία και Πορτογαλία
C) Γερμανία και Αυστρία
D) Γαλλία και Ιταλία
- 14. Σε ποια ιταλική περιοχή καλλιεργείται επίσης το σταφύλι Carménère;
A) Τόσκανη
B) Φριούλι-Βενέτια Τζούλια
C) Σικελία
D) Πιέμοντε
- 15. Σε ποιον αιώνα εισήχθησαν οι βλαστοί του Carménère στη Χιλή από τους παραγωγούς από τη Βordeaux;
A) 20ος αιώνας
B) 18ος αιώνας
C) 19ος αιώνας
D) 17ος αιώνας
- 16. Με ποια ποικιλία σταφυλιού συχνά συγχυόταν το Carménère στη Βordeaux κατά τη διάρκεια της εισαγωγής του στη Χιλή;
A) Merlot
B) Syrah
C) Cabernet Sauvignon
D) Pinot Noir
- 17. Ποια φυσικά όρια βοήθησαν στην προστασία των καλλιεργειών Carménère στη Χιλή από το φυτόφυτο;
A) Τα φυσικά σύνορα της χώρας
B) Επεμβάσεις με φυτοφάρμακα
C) Περιφραγμένα αμπελοτόπια
D) Τεχνητά εμπόδια
- 18. Με ποιο άλλο όνομα ήταν γνωστό το κρασί Carménère στη Χιλή, λόγω της σύγχυσης με το Merlot;
A) Cabernet Franc
B) Μείγμα κρασιών Bordeaux
C) Ποικιλία Merlot ή Merlot Peumal
D) Merlot από τη Χιλή
- 19. Ποιος ανακάλυψε το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία σταφυλιού στη Χιλή;
A) Fernando Castillo Velasco
B) Pablo Neruda
C) Jean Boursiquot
D) Marcelo Retamal
- 20. Σε ποιο έτος το Υπουργείο Γεωργίας της Χιλής αναγνώρισε επίσημα το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία;
A) 1998
B) 2000
C) 1985
D) 1994
- 21. Ποιο ιταλικό οινοποιείο αγόρασε αμπελώνες που θεωρούνταν ότι περιείχαν ποικιλία Cabernet Franc, αλλά στην πραγματικότητα ήταν Carménère;
A) Οινοποιείο Ca' del Bosco
B) Οίκος Marchesi Antinori
C) Εταιρεία κρασιών Barolo
D) Οινοποιείο Antinori
- 22. Με ποιο όνομα η οινοποιία Ca' del Bosco ονομάζει το κρασί της ποικιλίας Carménère;
A) Cabernet Franc
B) Μείγμα Bordeaux
C) Carmenero
D) Merlot
- 23. Σε ποιο έτος επιτράπηκε η χρήση της ποικιλίας Carménère στα ιταλικά κρασιά με την ένδειξη DOC από την περιοχή Veneto;
A) 2010
B) 2003
C) 2007
D) 1995
- 24. Ποιο υπουργικό διάταγμα επέτρεψε στους παραγωγούς κρασιών Piave DOC να αναγράφουν την ποικιλία Carmenère στην ετικέτα;
A) 1998
B) 2009
C) 2007
D) 2011
- 25. Σε ποια περιοχή της σύγχρονης Γαλλίας υπάρχει επίσημα η ποικιλία Carménère;
A) Εκτεταμένα σε όλη τη χώρα.
B) Μόνο λίγες εκατοντάδες στρέμματα.
C) Κυρίως στην περιοχή της Μπορντό.
D) Καμία, έχει εξαφανιστεί εντελώς.
- 26. Σε ποια περιοχή της Αυστραλίας φυτεύτηκε το πρώτο αμπελώνας της ποικιλίας Carménère;
A) Κοιλάδα Walla Walla
B) Περιοχή Robertson
C) Περιοχή Lake County
D) Κοιλάδα Moorabool (Geelong, Βικτώρια)
- 27. Ποιο οινοποιείο είναι γνωστό για την προώθηση της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) Lozärn Wines
B) Οινοποιείο Guenoc και Langtry Estates
C) Αμπελώνας Amietta
D) Φυτώριο αμπέλου Narromine
- 28. Πότε παρήχθη η πρώτη ποικιλία Carménère στην Νότια Αφρική;
A) Δεκέμβριος 2017
B) 2014
C) 2006
D) Δεκαετία του 1990
- 29. Πόσα εκτάρια καλλιεργούνται με την ποικιλία Carménère στην εταιρεία Lozärn Wines και παράγουν κόκκινο και ροζέ κρασί;
A) 8,5 εκτάρια
B) Μισό εκτάριο
C) 3 εκτάρια
D) 1,8 εκτάρια
- 30. Ποια είναι η συνολική έκταση καλλιέργειας της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) 1,8 εκτάρια
B) 8,5 εκτάρια
C) 10 εκτάρια
D) Ένα τέταρτο εκταρίου
- 31. Σε ποια περιοχή φυτεύτηκε κατά λάθος η ποικιλία Carménère αντί για Cabernet Franc;
A) Walla Walla Valley, Ουάσιγκτον
B) Matakana, Νέα Ζηλανδία
C) Lake County, Καλιφόρνια
D) Geelong, Βικτώρια
- 32. Ποια ποικιλία σταφυλιών ανθίζει και βλασταίνει τρεις έως επτά ημέρες αργότερα από το Merlot;
A) Cabernet Sauvignon
B) Cabernet Franc
C) Carménère
D) Pinot Noir
- 33. Τι χρώμα έχουν οι κάτω επιφάνειες των φύλλων των νεαρών φυτών Carménère;
A) Λευκό
B) Κίτρινο
C) Πράσινο
D) Κόκκινη απόχρωση
- 34. Ποια χαρακτηριστικά θα μπορούσαν να προσδώσουν τα σταφύλια Merlot αν συγκομιστούν όταν τα σταφύλια Carménère είναι πλήρως ώριμα;
A) Λουλουδένιο άρωμα
B) Αρώματα εσπεριδοειδών
C) Γεύση πιπεριάς
D) Χαρακτηριστικό γλυκύτητας, σαν μαρμελάδα
- 35. Ποιο είναι το σώμα του κρασιού Carménère;
A) Ελαφρύ σώμα
B) Πλούσιο σώμα
C) Μεσαίο σώμα
D) Βαρύ σώμα
- 36. Με ποιο είδος φαγητού συνδυάζεται εύκολα το κρασί Carménère λόγω των πιο ήπιων τανινών του;
A) Ζυμαρικά
B) Ψάρι
C) Κόκκινο κρέας
D) Τυρί
- 37. Ποια γεύση θα μπορούσε να έχει το Carménère όταν παράγεται από σταφύλια που έχουν φτάσει στο βέλτιστο επίπεδο ωριμότητας;
A) Νότες ξινής σταφύλας
B) Γεύση που θυμίζει κεράσι, φρουτώδης γεύση
C) Βοτανική γεύση
D) Εσπεριδοειδής γεύση
|