- 1. Πού καλλιεργείται κυρίως το σταφύλι Carménère;
A) Γαλλία
B) Ιταλία
C) Χιλή
D) Ισπανία
- 2. Ποια είναι η χαρακτηριστική γεύση που συχνά συνδέεται με τα κρασιά Carménère;
A) Πράσινη πιπεριά
B) Ανανάς
C) Βανίλια
D) Σοκολάτα
- 3. Ποιο είναι το μητρικό σταφύλι του Carménère;
A) Cabernet Franc
B) Malbec
C) Sauvignon Blanc
D) Merlot
- 4. Από ποια χώρα προέρχεται αρχικά η Carménère;
A) Ιταλία
B) Πορτογαλία
C) Γαλλία
D) Ισπανία
- 5. Ποια είναι η προέλευση του ονόματος "Carménère";
A) Γερμανικά
B) Γαλλικά
C) Ιταλικά
D) Ισπανικά
- 6. Ποιος τύπος κρασιού χρησιμοποιείται συνήθως για την παραγωγή του Carménère;
A) Λευκό κρασί
B) Αφρώδες κρασί
C) Ροζέ κρασί
D) Κόκκινο κρασί
- 7. Ποιος από τους ακόλουθους διάσημους κριτικούς οίνου έχει επαινέσει τα κρασιά Carménère;
A) Gordon Ramsay
B) Μάρθα Στιούαρτ
C) Anthony Bourdain
D) James Suckling
- 8. Ποια χρονιά ανακαλύφθηκε εκ νέου το σταφύλι Carménère στη Χιλή;
A) 2005
B) 1976
C) 1994
D) 1887
- 9. Ποιος είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο το κρασί Carménère ήταν σχεδόν εξαφανισμένο στην Ευρώπη;
A) Πρόβλημα Coulure
B) Ασθένεια Oidium
C) Επιδημία φυτοφάγου Phylloxera το 1867
D) Κλιματική αλλαγή
- 10. Γιατί οι οινοπαραγωγοί σταμάτησαν να επαναφυτεύουν το σταφύλι Carménère μετά την επιδημία της φυλλοξέρας;
A) Ήταν εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί και να καλλιεργηθεί.
B) Ήταν υπερβολικά ακριβό.
C) Είχε χαμηλή ζήτηση στην αγορά.
D) Παρήγαγε κρασί χαμηλής ποιότητας.
- 11. Ποια ασθένεια επηρέασε τα αμπέλια Carménère στις περιοχές του Μπορντό κατά τη διάρκεια της άνοιξης;
A) Σήψη
B) Κούλουρα (Coulure)
C) Ωίδιο
D) Ξηρασία
- 12. Πώς ονομαζόταν η περιοχή της Βordeaux κατά την αρχαία Ρώμη, πιθανώς συνδεδεμένη με την ποικιλία σταφυλιών Carménère;
A) Aquae Calidae
B) Biturica
C) Lugdunum
D) Gallia
- 13. Σε ποιες σύγχρονες χώρες ανήκαν τα εδάφη της αρχαίας Ιβηρίας, όπου πιθανώς προέρχεται η αρχέγονη ποικιλία Carménère;
A) Ελλάδα και Τουρκία
B) Γαλλία και Ιταλία
C) Ισπανία και Πορτογαλία
D) Γερμανία και Αυστρία
- 14. Σε ποια ιταλική περιοχή καλλιεργείται επίσης το σταφύλι Carménère;
A) Φριούλι-Βενέτια Τζούλια
B) Σικελία
C) Τόσκανη
D) Πιέμοντε
- 15. Ποιο ιταλικό οινοποιείο αγόρασε αμπελώνες που θεωρούνταν ότι περιείχαν ποικιλία Cabernet Franc, αλλά στην πραγματικότητα ήταν Carménère;
A) Εταιρεία κρασιών Barolo
B) Οίκος Marchesi Antinori
C) Οινοποιείο Antinori
D) Οινοποιείο Ca' del Bosco
- 16. Σε ποιο έτος το Υπουργείο Γεωργίας της Χιλής αναγνώρισε επίσημα το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία;
A) 1994
B) 1985
C) 2000
D) 1998
- 17. Ποια γεύση θα μπορούσε να έχει το Carménère όταν παράγεται από σταφύλια που έχουν φτάσει στο βέλτιστο επίπεδο ωριμότητας;
A) Βοτανική γεύση
B) Εσπεριδοειδής γεύση
C) Νότες ξινής σταφύλας
D) Γεύση που θυμίζει κεράσι, φρουτώδης γεύση
- 18. Με ποιο είδος φαγητού συνδυάζεται εύκολα το κρασί Carménère λόγω των πιο ήπιων τανινών του;
A) Ζυμαρικά
B) Κόκκινο κρέας
C) Τυρί
D) Ψάρι
- 19. Ποια ποικιλία σταφυλιών ανθίζει και βλασταίνει τρεις έως επτά ημέρες αργότερα από το Merlot;
A) Carménère
B) Pinot Noir
C) Cabernet Sauvignon
D) Cabernet Franc
- 20. Ποιο είναι το σώμα του κρασιού Carménère;
A) Βαρύ σώμα
B) Ελαφρύ σώμα
C) Πλούσιο σώμα
D) Μεσαίο σώμα
- 21. Τι χρώμα έχουν οι κάτω επιφάνειες των φύλλων των νεαρών φυτών Carménère;
A) Κόκκινη απόχρωση
B) Λευκό
C) Κίτρινο
D) Πράσινο
- 22. Ποια είναι η συνολική έκταση καλλιέργειας της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) 1,8 εκτάρια
B) Ένα τέταρτο εκταρίου
C) 8,5 εκτάρια
D) 10 εκτάρια
- 23. Ποιος ανακάλυψε το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία σταφυλιού στη Χιλή;
A) Jean Boursiquot
B) Marcelo Retamal
C) Pablo Neruda
D) Fernando Castillo Velasco
- 24. Με ποια ποικιλία σταφυλιού συχνά συγχυόταν το Carménère στη Βordeaux κατά τη διάρκεια της εισαγωγής του στη Χιλή;
A) Syrah
B) Cabernet Sauvignon
C) Pinot Noir
D) Merlot
- 25. Σε ποια περιοχή της Αυστραλίας φυτεύτηκε το πρώτο αμπελώνας της ποικιλίας Carménère;
A) Κοιλάδα Walla Walla
B) Περιοχή Lake County
C) Περιοχή Robertson
D) Κοιλάδα Moorabool (Geelong, Βικτώρια)
- 26. Πότε παρήχθη η πρώτη ποικιλία Carménère στην Νότια Αφρική;
A) 2014
B) Δεκέμβριος 2017
C) Δεκαετία του 1990
D) 2006
- 27. Με ποιο όνομα η οινοποιία Ca' del Bosco ονομάζει το κρασί της ποικιλίας Carménère;
A) Cabernet Franc
B) Merlot
C) Carmenero
D) Μείγμα Bordeaux
- 28. Σε ποιον αιώνα εισήχθησαν οι βλαστοί του Carménère στη Χιλή από τους παραγωγούς από τη Βordeaux;
A) 20ος αιώνας
B) 17ος αιώνας
C) 19ος αιώνας
D) 18ος αιώνας
- 29. Ποιο υπουργικό διάταγμα επέτρεψε στους παραγωγούς κρασιών Piave DOC να αναγράφουν την ποικιλία Carmenère στην ετικέτα;
A) 2011
B) 2007
C) 1998
D) 2009
- 30. Πόσα εκτάρια καλλιεργούνται με την ποικιλία Carménère στην εταιρεία Lozärn Wines και παράγουν κόκκινο και ροζέ κρασί;
A) 8,5 εκτάρια
B) 3 εκτάρια
C) 1,8 εκτάρια
D) Μισό εκτάριο
- 31. Ποιο οινοποιείο είναι γνωστό για την προώθηση της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) Αμπελώνας Amietta
B) Φυτώριο αμπέλου Narromine
C) Lozärn Wines
D) Οινοποιείο Guenoc και Langtry Estates
- 32. Σε ποιο έτος επιτράπηκε η χρήση της ποικιλίας Carménère στα ιταλικά κρασιά με την ένδειξη DOC από την περιοχή Veneto;
A) 2003
B) 2007
C) 2010
D) 1995
- 33. Σε ποια περιοχή της σύγχρονης Γαλλίας υπάρχει επίσημα η ποικιλία Carménère;
A) Εκτεταμένα σε όλη τη χώρα.
B) Κυρίως στην περιοχή της Μπορντό.
C) Καμία, έχει εξαφανιστεί εντελώς.
D) Μόνο λίγες εκατοντάδες στρέμματα.
- 34. Σε ποια περιοχή φυτεύτηκε κατά λάθος η ποικιλία Carménère αντί για Cabernet Franc;
A) Lake County, Καλιφόρνια
B) Geelong, Βικτώρια
C) Matakana, Νέα Ζηλανδία
D) Walla Walla Valley, Ουάσιγκτον
- 35. Ποια χαρακτηριστικά θα μπορούσαν να προσδώσουν τα σταφύλια Merlot αν συγκομιστούν όταν τα σταφύλια Carménère είναι πλήρως ώριμα;
A) Γεύση πιπεριάς
B) Αρώματα εσπεριδοειδών
C) Λουλουδένιο άρωμα
D) Χαρακτηριστικό γλυκύτητας, σαν μαρμελάδα
- 36. Με ποιο άλλο όνομα ήταν γνωστό το κρασί Carménère στη Χιλή, λόγω της σύγχυσης με το Merlot;
A) Merlot από τη Χιλή
B) Ποικιλία Merlot ή Merlot Peumal
C) Cabernet Franc
D) Μείγμα κρασιών Bordeaux
- 37. Ποια φυσικά όρια βοήθησαν στην προστασία των καλλιεργειών Carménère στη Χιλή από το φυτόφυτο;
A) Περιφραγμένα αμπελοτόπια
B) Τεχνητά εμπόδια
C) Τα φυσικά σύνορα της χώρας
D) Επεμβάσεις με φυτοφάρμακα
|