- 1. Πού καλλιεργείται κυρίως το σταφύλι Carménère;
A) Ισπανία
B) Χιλή
C) Ιταλία
D) Γαλλία
- 2. Ποια είναι η χαρακτηριστική γεύση που συχνά συνδέεται με τα κρασιά Carménère;
A) Ανανάς
B) Βανίλια
C) Πράσινη πιπεριά
D) Σοκολάτα
- 3. Ποιο είναι το μητρικό σταφύλι του Carménère;
A) Merlot
B) Malbec
C) Cabernet Franc
D) Sauvignon Blanc
- 4. Από ποια χώρα προέρχεται αρχικά η Carménère;
A) Ισπανία
B) Ιταλία
C) Γαλλία
D) Πορτογαλία
- 5. Ποια είναι η προέλευση του ονόματος "Carménère";
A) Ιταλικά
B) Ισπανικά
C) Γαλλικά
D) Γερμανικά
- 6. Ποιος τύπος κρασιού χρησιμοποιείται συνήθως για την παραγωγή του Carménère;
A) Κόκκινο κρασί
B) Ροζέ κρασί
C) Αφρώδες κρασί
D) Λευκό κρασί
- 7. Ποιος από τους ακόλουθους διάσημους κριτικούς οίνου έχει επαινέσει τα κρασιά Carménère;
A) Μάρθα Στιούαρτ
B) James Suckling
C) Anthony Bourdain
D) Gordon Ramsay
- 8. Ποια χρονιά ανακαλύφθηκε εκ νέου το σταφύλι Carménère στη Χιλή;
A) 2005
B) 1887
C) 1994
D) 1976
- 9. Ποιος είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο το κρασί Carménère ήταν σχεδόν εξαφανισμένο στην Ευρώπη;
A) Πρόβλημα Coulure
B) Κλιματική αλλαγή
C) Επιδημία φυτοφάγου Phylloxera το 1867
D) Ασθένεια Oidium
- 10. Γιατί οι οινοπαραγωγοί σταμάτησαν να επαναφυτεύουν το σταφύλι Carménère μετά την επιδημία της φυλλοξέρας;
A) Ήταν υπερβολικά ακριβό.
B) Ήταν εξαιρετικά δύσκολο να βρεθεί και να καλλιεργηθεί.
C) Είχε χαμηλή ζήτηση στην αγορά.
D) Παρήγαγε κρασί χαμηλής ποιότητας.
- 11. Ποια ασθένεια επηρέασε τα αμπέλια Carménère στις περιοχές του Μπορντό κατά τη διάρκεια της άνοιξης;
A) Ξηρασία
B) Σήψη
C) Ωίδιο
D) Κούλουρα (Coulure)
- 12. Πώς ονομαζόταν η περιοχή της Βordeaux κατά την αρχαία Ρώμη, πιθανώς συνδεδεμένη με την ποικιλία σταφυλιών Carménère;
A) Gallia
B) Biturica
C) Aquae Calidae
D) Lugdunum
- 13. Σε ποιες σύγχρονες χώρες ανήκαν τα εδάφη της αρχαίας Ιβηρίας, όπου πιθανώς προέρχεται η αρχέγονη ποικιλία Carménère;
A) Ελλάδα και Τουρκία
B) Γαλλία και Ιταλία
C) Ισπανία και Πορτογαλία
D) Γερμανία και Αυστρία
- 14. Σε ποια ιταλική περιοχή καλλιεργείται επίσης το σταφύλι Carménère;
A) Τόσκανη
B) Φριούλι-Βενέτια Τζούλια
C) Σικελία
D) Πιέμοντε
- 15. Ποιο ιταλικό οινοποιείο αγόρασε αμπελώνες που θεωρούνταν ότι περιείχαν ποικιλία Cabernet Franc, αλλά στην πραγματικότητα ήταν Carménère;
A) Οίκος Marchesi Antinori
B) Οινοποιείο Antinori
C) Οινοποιείο Ca' del Bosco
D) Εταιρεία κρασιών Barolo
- 16. Σε ποιο έτος το Υπουργείο Γεωργίας της Χιλής αναγνώρισε επίσημα το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία;
A) 1985
B) 1994
C) 2000
D) 1998
- 17. Ποια γεύση θα μπορούσε να έχει το Carménère όταν παράγεται από σταφύλια που έχουν φτάσει στο βέλτιστο επίπεδο ωριμότητας;
A) Γεύση που θυμίζει κεράσι, φρουτώδης γεύση
B) Βοτανική γεύση
C) Νότες ξινής σταφύλας
D) Εσπεριδοειδής γεύση
- 18. Με ποιο είδος φαγητού συνδυάζεται εύκολα το κρασί Carménère λόγω των πιο ήπιων τανινών του;
A) Ψάρι
B) Κόκκινο κρέας
C) Τυρί
D) Ζυμαρικά
- 19. Ποια ποικιλία σταφυλιών ανθίζει και βλασταίνει τρεις έως επτά ημέρες αργότερα από το Merlot;
A) Carménère
B) Pinot Noir
C) Cabernet Franc
D) Cabernet Sauvignon
- 20. Ποιο είναι το σώμα του κρασιού Carménère;
A) Μεσαίο σώμα
B) Ελαφρύ σώμα
C) Πλούσιο σώμα
D) Βαρύ σώμα
- 21. Τι χρώμα έχουν οι κάτω επιφάνειες των φύλλων των νεαρών φυτών Carménère;
A) Κόκκινη απόχρωση
B) Πράσινο
C) Λευκό
D) Κίτρινο
- 22. Ποια είναι η συνολική έκταση καλλιέργειας της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) Ένα τέταρτο εκταρίου
B) 1,8 εκτάρια
C) 8,5 εκτάρια
D) 10 εκτάρια
- 23. Ποιος ανακάλυψε το Carménère ως μια ξεχωριστή ποικιλία σταφυλιού στη Χιλή;
A) Fernando Castillo Velasco
B) Jean Boursiquot
C) Marcelo Retamal
D) Pablo Neruda
- 24. Με ποια ποικιλία σταφυλιού συχνά συγχυόταν το Carménère στη Βordeaux κατά τη διάρκεια της εισαγωγής του στη Χιλή;
A) Merlot
B) Cabernet Sauvignon
C) Pinot Noir
D) Syrah
- 25. Σε ποια περιοχή της Αυστραλίας φυτεύτηκε το πρώτο αμπελώνας της ποικιλίας Carménère;
A) Κοιλάδα Moorabool (Geelong, Βικτώρια)
B) Περιοχή Lake County
C) Κοιλάδα Walla Walla
D) Περιοχή Robertson
- 26. Πότε παρήχθη η πρώτη ποικιλία Carménère στην Νότια Αφρική;
A) 2006
B) 2014
C) Δεκέμβριος 2017
D) Δεκαετία του 1990
- 27. Με ποιο όνομα η οινοποιία Ca' del Bosco ονομάζει το κρασί της ποικιλίας Carménère;
A) Μείγμα Bordeaux
B) Carmenero
C) Cabernet Franc
D) Merlot
- 28. Σε ποιον αιώνα εισήχθησαν οι βλαστοί του Carménère στη Χιλή από τους παραγωγούς από τη Βordeaux;
A) 19ος αιώνας
B) 17ος αιώνας
C) 20ος αιώνας
D) 18ος αιώνας
- 29. Ποιο υπουργικό διάταγμα επέτρεψε στους παραγωγούς κρασιών Piave DOC να αναγράφουν την ποικιλία Carmenère στην ετικέτα;
A) 2009
B) 2007
C) 1998
D) 2011
- 30. Πόσα εκτάρια καλλιεργούνται με την ποικιλία Carménère στην εταιρεία Lozärn Wines και παράγουν κόκκινο και ροζέ κρασί;
A) 1,8 εκτάρια
B) Μισό εκτάριο
C) 8,5 εκτάρια
D) 3 εκτάρια
- 31. Ποιο οινοποιείο είναι γνωστό για την προώθηση της ποικιλίας Carménère στη Νότια Αφρική;
A) Φυτώριο αμπέλου Narromine
B) Οινοποιείο Guenoc και Langtry Estates
C) Αμπελώνας Amietta
D) Lozärn Wines
- 32. Σε ποιο έτος επιτράπηκε η χρήση της ποικιλίας Carménère στα ιταλικά κρασιά με την ένδειξη DOC από την περιοχή Veneto;
A) 2003
B) 2007
C) 1995
D) 2010
- 33. Σε ποια περιοχή της σύγχρονης Γαλλίας υπάρχει επίσημα η ποικιλία Carménère;
A) Μόνο λίγες εκατοντάδες στρέμματα.
B) Εκτεταμένα σε όλη τη χώρα.
C) Κυρίως στην περιοχή της Μπορντό.
D) Καμία, έχει εξαφανιστεί εντελώς.
- 34. Σε ποια περιοχή φυτεύτηκε κατά λάθος η ποικιλία Carménère αντί για Cabernet Franc;
A) Geelong, Βικτώρια
B) Lake County, Καλιφόρνια
C) Walla Walla Valley, Ουάσιγκτον
D) Matakana, Νέα Ζηλανδία
- 35. Ποια χαρακτηριστικά θα μπορούσαν να προσδώσουν τα σταφύλια Merlot αν συγκομιστούν όταν τα σταφύλια Carménère είναι πλήρως ώριμα;
A) Χαρακτηριστικό γλυκύτητας, σαν μαρμελάδα
B) Λουλουδένιο άρωμα
C) Γεύση πιπεριάς
D) Αρώματα εσπεριδοειδών
- 36. Με ποιο άλλο όνομα ήταν γνωστό το κρασί Carménère στη Χιλή, λόγω της σύγχυσης με το Merlot;
A) Ποικιλία Merlot ή Merlot Peumal
B) Merlot από τη Χιλή
C) Cabernet Franc
D) Μείγμα κρασιών Bordeaux
- 37. Ποια φυσικά όρια βοήθησαν στην προστασία των καλλιεργειών Carménère στη Χιλή από το φυτόφυτο;
A) Επεμβάσεις με φυτοφάρμακα
B) Περιφραγμένα αμπελοτόπια
C) Τα φυσικά σύνορα της χώρας
D) Τεχνητά εμπόδια
|