- 1. Το Brandade de morue συνδέεται παραδοσιακά με ποια χώρα;
A) Ιταλία
B) Γαλλία
C) Πορτογαλία
D) Ισπανία
- 2. Πώς σερβίρεται συχνά το Brandade de morue;
A) Σε σουβλάκι
B) Ως κέικ
C) Σε ένα μπολ
D) Απλώστε στο ψωμί
- 3. Το Brandade de morue είναι πλούσιο σε ποια θρεπτική ουσία;
A) Πρωτεΐνη
B) Υδατάνθρακες
C) Ζάχαρη
D) Ίνες
- 4. Ποια περιοχή της Γαλλίας είναι ιδιαίτερα γνωστή για το Brandade de morue;
A) Αλσατία
B) Brittany
C) Νορμανδία
D) Προβηγκία
- 5. Το Brandade de morue παρασκευάζεται κυρίως με την ανάμειξη του αλατισμένου μπακαλιάρου με τι;
A) Φακές
B) Πατάτες
C) Ντομάτες
D) Ρεβίθια
- 6. Ποιο κρασί συνδυάζεται συχνά με το Brandade de morue;
A) Επιδόρπιο κρασί
B) Αφρώδες κρασί
C) Κόκκινο κρασί
D) Λευκό κρασί
- 7. Σε ποια μορφή χρησιμοποιείται ο αλατισμένος μπακαλιάρος για το Brandade de morue;
A) Θεραπευμένο
B) Καπνιστό
C) Κατεψυγμένο
D) Αφυδατωμένο
- 8. Το κύριο συστατικό του Brandade de morue, το ψάρι, σε ποια διαδικασία υποβάλλεται;
A) Τηγάνισμα
B) Αλάτισμα
C) Ψήσιμο στη σχάρα
D) Βρασμός
- 9. Πώς σερβίρεται συνήθως το Brandade de morue;
A) Κατεψυγμένο
B) Ζεστό
C) Hot
D) Κρύο
|