- 1. Το Brandade de morue συνδέεται παραδοσιακά με ποια χώρα;
A) Γαλλία
B) Πορτογαλία
C) Ισπανία
D) Ιταλία
- 2. Πώς σερβίρεται συχνά το Brandade de morue;
A) Ως κέικ
B) Απλώστε στο ψωμί
C) Σε ένα μπολ
D) Σε σουβλάκι
- 3. Το Brandade de morue είναι πλούσιο σε ποια θρεπτική ουσία;
A) Ζάχαρη
B) Υδατάνθρακες
C) Πρωτεΐνη
D) Ίνες
- 4. Ποια περιοχή της Γαλλίας είναι ιδιαίτερα γνωστή για το Brandade de morue;
A) Brittany
B) Προβηγκία
C) Αλσατία
D) Νορμανδία
- 5. Το Brandade de morue παρασκευάζεται κυρίως με την ανάμειξη του αλατισμένου μπακαλιάρου με τι;
A) Ρεβίθια
B) Ντομάτες
C) Φακές
D) Πατάτες
- 6. Ποιο κρασί συνδυάζεται συχνά με το Brandade de morue;
A) Λευκό κρασί
B) Αφρώδες κρασί
C) Επιδόρπιο κρασί
D) Κόκκινο κρασί
- 7. Σε ποια μορφή χρησιμοποιείται ο αλατισμένος μπακαλιάρος για το Brandade de morue;
A) Κατεψυγμένο
B) Καπνιστό
C) Θεραπευμένο
D) Αφυδατωμένο
- 8. Το κύριο συστατικό του Brandade de morue, το ψάρι, σε ποια διαδικασία υποβάλλεται;
A) Αλάτισμα
B) Βρασμός
C) Ψήσιμο στη σχάρα
D) Τηγάνισμα
- 9. Πώς σερβίρεται συνήθως το Brandade de morue;
A) Κατεψυγμένο
B) Ζεστό
C) Κρύο
D) Hot
|