- 1. Η παραδοσιακή γερμανική κουζίνα χαρακτηρίζεται από πλούσια, γευστικά πιάτα που αντανακλούν την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της χώρας. Από το περίφημο bratwurst και το ξινολάχανο μέχρι το σνίτσελ και τα ζυμαρικά πατάτας, το γερμανικό φαγητό είναι γνωστό για την έμφαση που δίνει στην ποιότητα και την παράδοση. Επηρεασμένα από τα τοπικά υλικά και τις τεχνικές μαγειρέματος, κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία του γερμανικού πολιτισμού και της ιστορίας. Είτε απολαμβάνετε μια κλασική εμπειρία σε μια μπυραρία είτε απολαμβάνετε ένα εορταστικό γιορτινό γεύμα, η παραδοσιακή γερμανική κουζίνα είναι ένα γευστικό ταξίδι στις γεύσεις της χώρας.
Τι είναι το ξινολάχανο;
A) Γερμανικό λουκάνικο
B) Επιδόρπιο μήλου
C) Λάχανο που έχει υποστεί ζύμωση
D) Πιάτο πατάτας
- 2. Ποιο πιάτο αποτελείται από χοιρινό κότσι και λάχανο τουρσί;
A) Σνίτσελ
B) Bratwurst
C) Eisbein
D) Kartoffelsalat
- 3. Ποιο γερμανικό ψωμί φτιάχνεται συνήθως με αλεύρι σίκαλης και προζύμι;
A) Laugenbrot
B) Pumpernickel
C) Bauernbrot
D) Weissbrot
- 4. Από πού προήλθε το δημοφιλές κουλούρι;
A) Γερμανία
B) Ιταλία
C) Αυστρία
D) Ελβετία
- 5. Ποιο είναι το παραδοσιακό ποτό που σερβίρεται κατά τη διάρκεια του Oktoberfest;
A) Μπύρα
B) Βότκα
C) Κρασί
D) Τζιν
- 6. Πώς ονομάζεται το δημοφιλές γερμανικό πιάτο με κόκκινο λάχανο;
A) Brezel
B) Rotkohl
C) Sauerkraut
D) Kartoffelsalat
- 7. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της παραδοσιακής γερμανικής Grüne Soße (πράσινη σάλτσα);
A) Πατάτες
B) Βότανα
C) Τυρί
D) Ντομάτες
- 8. Ποιο είδος τυριού χρησιμοποιείται σε ένα παραδοσιακό γερμανικό πιάτο käsespätzle;
A) Φέτα
B) Κατσικίσιο τυρί
C) Emmental
D) Cheddar
- 9. Πώς λέγεται το ζυμαρικό πατάτας που συνήθως σερβίρεται μαζί με πιάτα με κρέας στη Γερμανία;
A) Grünkohl
B) Kartoffelpuffer
C) Bratkartoffeln
D) Kartoffelknödel
- 10. Ποιος τύπος γερμανικού μπισκότου είναι γνωστός για το στρογγυλό του σχήμα και την πικάντικη γεύση του, που απολαμβάνεται συχνά κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων;
A) Lebkuchen
B) Spritzgebäck
C) Vanillekipferl
D) Zimtsterne
- 11. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στη γερμανική κουζίνα;
A) Μαϊντανός
B) Βασίλειος
C) Θυμάρι
D) Rosemary
- 12. Πώς ονομάζονται στα γερμανικά οι τηγανίτες πατάτας που συχνά σερβίρονται με σάλτσα μήλου ή ξινή κρέμα;
A) Kartoffelkloß
B) Kartoffelsuppe
C) Kartoffelpuffer
D) Bratkartoffeln
- 13. Ποιο είναι το γερμανικό πιάτο με ψητό χοιρινό φιλέτο που συχνά σερβίρεται με κόκκινο λάχανο και ζυμαρικά;
A) Kassler
B) Schweinebraten
C) Königsberger Klopse
D) Wurstsalat
- 14. Ποιο είναι ένα δημοφιλές γερμανικό σνακ που παρασκευάζεται από μαλακή ζύμη και έχει σχήμα πρέτσελ;
A) Spätzle
B) Zwetschgenkuchen
C) Stollen
D) Brezel
- 15. Ποιο είναι το ειδικό γερμανικό πιάτο που αποτελείται από λουκάνικο pinkel, λάχανο και πατάτες;
A) Mettfrikadelle
B) Heringssalat
C) Grünkohl με Pinkel
D) Bauernfrühstück
- 16. Πώς λέγεται το παραδοσιακό γερμανικό πιάτο με τουρσί και λάχανο που έχει υποστεί ζύμωση;
A) Bratkartoffeln
B) Kartoffelsalat
C) Spätzle
D) Sauerkraut
- 17. Ποιο είδος κρέατος χρησιμοποιείται συνήθως στο παραδοσιακό γερμανικό πιάτο Sauerbraten;
A) Μοσχάρι
B) Κοτόπουλο
C) Χοιρινό
D) Μοσχάρι
- 18. Πώς ονομάζεται η παραδοσιακή γερμανική σούπα με ζυμαρικά συκωτιού;
A) Leberknödelsuppe
B) Γκούλας
C) Erbsensuppe
D) Kartoffelsuppe
- 19. Ποιο πιάτο είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό λουκάνικο που σερβίρεται συχνά με ξινολάχανο;
A) Sauerbraten
B) Wiener Schnitzel
C) Bratwurst
D) Rouladen
- 20. Ποιο παραδοσιακό γερμανικό πιάτο περιλαμβάνει παναρισμένη και τηγανητή χοιρινή κοτολέτα;
A) Sauerbraten
B) Labskaus
C) Rouladen
D) Σνίτσελ
|