Παραδοσιακή περουβιανή κουζίνα - εξέταση
- 1. Ποιο είναι ένα δημοφιλές περουβιανό πιάτο από ωμό ψάρι μαριναρισμένο σε χυμό εσπεριδοειδών;
A) Lomo Saltado
B) Aji de Gallina
C) Ceviche
D) Empanada
- 2. Ποιο παραδοσιακό περουβιανό κοκτέιλ περιλαμβάνει κονιάκ Pisco, χυμό lime, σιρόπι και ασπράδι αυγού;
A) Pisco Punch
B) Pisco Sour
C) Inca Kola
D) Chicha Morada
- 3. Πώς ονομάζεται το εθνικό πιάτο του Περού που παρασκευάζεται με μαριναρισμένο και ψητό κοτόπουλο;
A) Anticuchos
B) Seco de Cordero
C) Pollo a la Brasa
D) Tallarines Verdes
- 4. Ποιο παραδοσιακό περουβιανό πιάτο αποτελείται από τηγανητό μοσχαρίσιο κρέας, κρεμμύδια, ντομάτες και πατάτες τηγανιτές, που σερβίρεται με ρύζι;
A) Tiradito
B) Adobo
C) Causa Rellena
D) Lomo Saltado
- 5. Ποιο παραδοσιακό περουβιανό επιδόρπιο φτιάχνεται από μωβ καλαμπόκι και φρούτα και πήζει με αλεύρι γλυκοπατάτας;
A) Alfajores
B) Mazamorra Morada
C) Suspiro a la Limeña
D) Picarones
- 6. Πώς λέγεται το γλυκό σιρόπι από το Περού που παρασκευάζεται από ακατέργαστο ζαχαροκάλαμο και χρησιμοποιείται σε διάφορα επιδόρπια;
A) Ají
B) Pisco
C) Chicha
D) Chancaca
- 7. Ποιο περουβιανό πιάτο περιλαμβάνει μαριναρισμένες λωρίδες καρδιάς βοδινού κρέατος ψημένες στη σχάρα σε σουβλάκια;
A) Ceviche
B) Arroz con Pollo
C) Chaufa
D) Anticuchos
- 8. Ποιο είδος καλαμποκιού χρησιμοποιείται συχνά στην περουβιανή κουζίνα και είναι πολύ μεγαλύτερο από το κανονικό καλαμπόκι;
A) Maiz Morado
B) Cancha
C) Choclo
D) Κινόα
|