A) Khobz B) Πίτα C) Μπαγκέτα D) Ciabatta
A) Κορίανδρος B) Κουρκουμάς C) Κύμινο D) Πάπρικα
A) Ραμαζάνι B) Γενέθλια C) Eid al-Fitr D) Γάμοι
A) Σουβλάκι B) Κεμπάπ C) Tacos al Pastor D) Brochettes
A) Σταφίδες B) Σύκα C) Ημερομηνίες D) Βερίκοκα
A) Σάλτσα μπάρμπεκιου B) Χερμούλα C) Πέστο D) Σάλτσα σόγιας
A) Za'atar B) Ras el Hanout C) Garam Masala D) Σκόνη κάρυ
A) Atay B) Ζεστή σοκολάτα C) Chai D) Καφές
A) Πατάτες B) Καρότα C) Γαρίφαλα D) Γλυκοπατάτες
A) Ελληνική, Ρωμαϊκή και Περσική κουζίνα. B) Κινεζική, Ινδική και Ιαπωνική κουζίνα. C) Ιταλική, Γερμανική και Ρωσική κουζίνα. D) Αραβική, Βερβέρικη, Ανδαλουσιανή, Μεσογειακή και Αφρικανική κουζίνα.
A) Ελληνικές και τουρκικές B) Πορτογαλικές και ολλανδικές C) Γαλλικές και ισπανικές D) Γερμανικές και ιταλικές
A) Γεύματα σε μπουφέ και ώρες για κοκτέιλ. B) Πολιτισμός γρήγορου φαγητού και μπαρ με αναψυκτικά. C) Παραδοσιακές συνηθειές κοινοτικής διατροφής και τελετουργική σερβιρίσματος τσαγιού. D) Ατομική διατροφή και τελετουργίες καφέ.
A) Ευρωπαϊκή κουζίνα B) Κουζίνα της Ανατολικής Ασίας C) Κουζίνα της Μέσης Ανατολής D) Κουζίνα της υποσαχάριας Αφρικής
A) 12ος αιώνας π.Χ. B) 7ος αιώνας π.Χ. C) 3ος αιώνας μ.Χ. D) 5ος αιώνας μ.Χ.
A) Σάλα και Κέρνε B) Τύρος και Σιδών C) Κάρθαγο και Ουτίκα D) Βυζάντιο και Έφεσος
A) Βυζάντιο και Έφεσος B) Κάρθαγο και Ουτίκα C) Ρώμη και Αλεξάνδρεια D) Κόττα και Λίξους
A) Ίγκιλιζ, κοιλάδα Σους, Μαρόκο B) Τάντζερ, βόρεια Μαρόκο C) Μαρακές, κεντρικό Μαρόκο D) Καζαμπλάνκα, δυτικό Μαρόκο
A) Από τη βόρεια Ιταλία B) Από την αρχαία Αίγυπτο C) Από την μεσαιωνική Ισπανία D) Από τους Βέρβερους της Αλγερίας και του Μαρόκου
A) Ελάφι, βίσον, στρουθοκάμηλος και κοκκινολαίμη. B) Χοιρινό, γαλοπούλα, πάπια και κουνέλι. C) Αρνί, χοιρινό, βόειο κρέας και ελάφι. D) Βόειο κρέας, κατσικάρι, αρνί, πρόβειο κρέας, κοτόπουλο και θαλασσινά.
A) Μέλι, σιρόπι σφενδάμου, φυστικοβούτυρο και σόγια σος. B) Ξύδι μπαλσάμικο, έλαιο τρούφας, μουστάρδα και τουρσιά. C) Μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα μπάρμπεκιου και καυτερή σάλτσα. D) Ντομάτες σε άλμη, έλαιο аргаνα, βούτυρο σε κονσέρβα (smen), ελαιόλαδο και αποξηραμένα φρούτα.
A) Ρύζι, σιτάρι και κριθάρι B) Καλαμπόκι, βρώμη και σίκαλη C) Σόργο, σόργος και κινόα D) Πατάτες, γλυκοπατάτες και κασάβα
A) Λάδι καναδινού σιναπιού και μαργαρίνη B) Βούτυρο και ζωικό λίπος C) Έλαιο καρύδας και ηλιέλαιου D) Φυτικό λίπος και λίπος χοιρινού
A) Ένας τύπος ψωμιού. B) Ένα μείγμα μπαχαρικών από το Μαρόκο, που περιέχει έως και είκοσι επτά διαφορετικά μπαχαρικά. C) Ένας τρόπος μαγειρέματος. D) Ένα παραδοσιακό επιδόρπιο.
A) Δαμασκός B) Φες C) Κάιρο D) Βαγδάτη
A) Καφές και κακάο B) Σιτάρι και κριθάρι C) Τσάι και μπαχαρικά D) Μέντα και ελιές
A) Κανέλα B) Κουρκουμάς C) Πάπρικα D) Σαφράν
A) Παστίλα B) Ρφίσα C) Κουσκούς D) Τατζίν
A) Ζαφράν B) Τζίντζερ C) Κύμινο D) Ρίγανη
A) Ευρωπαϊκή σαρδέλα B) Χαλούτι C) Σκουμπρί D) Σαρδέλες
A) Khlea B) Μπέικον C) Προσούτο D) Σάλτσιχον
A) Ένα είδος κουσκούς B) Μια σαλάτα C) Μια αλμυρή πίτα D) Μια σούπα
A) Λάχανο B) Πατάτα C) Αρακάς D) Καρότο
A) Ροζμαρί B) Θυμάρι C) Βασιλικός D) Κορίανδρος
A) Ψωμί πολύσπορο. B) Ψωμί προζυμένιο. C) Ψωμί σίκαλης. D) Ψωμί ολικής άλεσης ή ψωμί από λευκό αλεύρι.
A) Κρέας αρνιού B) Χοιρινό C) Ψάρι D) Κοτόπουλο
A) Μπεμπούς B) Ζαλουκ C) Χαρίρα D) Μπισάρα
A) Taktouka B) Zaalouk C) Bakoula D) Kaab el ghzal
A) Χαλβά σεμπακία B) Τακτούκα C) Ζαλουκ D) Μπισάρα
A) Σκουμπρί B) Γαρίδες C) Σαρδέλες D) Τόνος
A) Kaab el ghzal B) Zucre coco C) Halwa chebakia D) Jowhara
A) Μπισάρα B) Μπεμπούς C) Χαρίρα D) Ζαλουκ
A) Μείγμα 'τακτούκα' B) Ζυμαρικό C) Ζυμαρικό 'ουρακ' D) Φύλλα 'μπακούλα
A) Ζαλούκ B) Τακτούκα C) Χαρίρα D) Μπακούλα
A) Msemmen B) Harcha C) Bocadillos D) Khanz u-bnīn
A) Ma'quda B) Msemmen C) Harcha D) Khanz u-bnīn
A) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων B) Εστιατόρια γρήγορου φαγητού (αλυσίδες) C) Παραδοσιακά αρτοποιεία D) Εστιατόρια με σνακ
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Fatéma Hal C) Kitty Morse D) Choumicha
A) Harcha B) Bocadillos C) Σαλιγκάρια D) Msemmen
A) Choumicha B) Kitty Morse C) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr D) Fatéma Hal
A) Δεκαετία του 2000 B) Δεκαετία του 1990 C) Δεκαετία του 1980 D) Δεκαετία του 1970
A) Παραδοσιακά αρτοποιεία B) Τοπικά εστιατόρια σνακ C) Διεθνείς αλυσίδες γρήγορου φαγητού D) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων
A) Ένας τύπος εστιατορίου γρήγορου φαγητού. B) Ένα τηγανητό προϊόν πατάτας. C) Ένα σάντουιτς του δρόμου. D) Ένα τοπικό προϊόν που προσφέρεται σε καταστήματα με γαλακτοκομικά προϊόντα.
A) Φες B) Μαρακές C) Ραμπάτ D) Καζαμπλάνκα
A) Liliane Otal B) Kitty Morse C) Paula Wolfert D) Fatéma Hal |