A) Khobz B) Μπαγκέτα C) Πίτα D) Ciabatta
A) Πάπρικα B) Κορίανδρος C) Κύμινο D) Κουρκουμάς
A) Ραμαζάνι B) Γενέθλια C) Eid al-Fitr D) Γάμοι
A) Κεμπάπ B) Σουβλάκι C) Tacos al Pastor D) Brochettes
A) Σταφίδες B) Σύκα C) Βερίκοκα D) Ημερομηνίες
A) Σάλτσα σόγιας B) Χερμούλα C) Σάλτσα μπάρμπεκιου D) Πέστο
A) Σκόνη κάρυ B) Za'atar C) Garam Masala D) Ras el Hanout
A) Chai B) Καφές C) Atay D) Ζεστή σοκολάτα
A) Καρότα B) Γαρίφαλα C) Γλυκοπατάτες D) Πατάτες
A) Ιταλική, Γερμανική και Ρωσική κουζίνα. B) Αραβική, Βερβέρικη, Ανδαλουσιανή, Μεσογειακή και Αφρικανική κουζίνα. C) Κινεζική, Ινδική και Ιαπωνική κουζίνα. D) Ελληνική, Ρωμαϊκή και Περσική κουζίνα.
A) Γερμανικές και ιταλικές B) Πορτογαλικές και ολλανδικές C) Ελληνικές και τουρκικές D) Γαλλικές και ισπανικές
A) Ατομική διατροφή και τελετουργίες καφέ. B) Πολιτισμός γρήγορου φαγητού και μπαρ με αναψυκτικά. C) Γεύματα σε μπουφέ και ώρες για κοκτέιλ. D) Παραδοσιακές συνηθειές κοινοτικής διατροφής και τελετουργική σερβιρίσματος τσαγιού.
A) Κουζίνα της Μέσης Ανατολής B) Κουζίνα της υποσαχάριας Αφρικής C) Ευρωπαϊκή κουζίνα D) Κουζίνα της Ανατολικής Ασίας
A) 3ος αιώνας μ.Χ. B) 12ος αιώνας π.Χ. C) 7ος αιώνας π.Χ. D) 5ος αιώνας μ.Χ.
A) Τύρος και Σιδών B) Κάρθαγο και Ουτίκα C) Βυζάντιο και Έφεσος D) Σάλα και Κέρνε
A) Κόττα και Λίξους B) Κάρθαγο και Ουτίκα C) Βυζάντιο και Έφεσος D) Ρώμη και Αλεξάνδρεια
A) Τάντζερ, βόρεια Μαρόκο B) Ίγκιλιζ, κοιλάδα Σους, Μαρόκο C) Μαρακές, κεντρικό Μαρόκο D) Καζαμπλάνκα, δυτικό Μαρόκο
A) Από την αρχαία Αίγυπτο B) Από τη βόρεια Ιταλία C) Από τους Βέρβερους της Αλγερίας και του Μαρόκου D) Από την μεσαιωνική Ισπανία
A) Χοιρινό, γαλοπούλα, πάπια και κουνέλι. B) Ελάφι, βίσον, στρουθοκάμηλος και κοκκινολαίμη. C) Αρνί, χοιρινό, βόειο κρέας και ελάφι. D) Βόειο κρέας, κατσικάρι, αρνί, πρόβειο κρέας, κοτόπουλο και θαλασσινά.
A) Ντομάτες σε άλμη, έλαιο аргаνα, βούτυρο σε κονσέρβα (smen), ελαιόλαδο και αποξηραμένα φρούτα. B) Ξύδι μπαλσάμικο, έλαιο τρούφας, μουστάρδα και τουρσιά. C) Μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα μπάρμπεκιου και καυτερή σάλτσα. D) Μέλι, σιρόπι σφενδάμου, φυστικοβούτυρο και σόγια σος.
A) Ρύζι, σιτάρι και κριθάρι B) Πατάτες, γλυκοπατάτες και κασάβα C) Καλαμπόκι, βρώμη και σίκαλη D) Σόργο, σόργος και κινόα
A) Φυτικό λίπος και λίπος χοιρινού B) Λάδι καναδινού σιναπιού και μαργαρίνη C) Βούτυρο και ζωικό λίπος D) Έλαιο καρύδας και ηλιέλαιου
A) Ένας τρόπος μαγειρέματος. B) Ένας τύπος ψωμιού. C) Ένα μείγμα μπαχαρικών από το Μαρόκο, που περιέχει έως και είκοσι επτά διαφορετικά μπαχαρικά. D) Ένα παραδοσιακό επιδόρπιο.
A) Δαμασκός B) Βαγδάτη C) Κάιρο D) Φες
A) Καφές και κακάο B) Μέντα και ελιές C) Τσάι και μπαχαρικά D) Σιτάρι και κριθάρι
A) Κανέλα B) Σαφράν C) Κουρκουμάς D) Πάπρικα
A) Τατζίν B) Κουσκούς C) Ρφίσα D) Παστίλα
A) Ρίγανη B) Ζαφράν C) Τζίντζερ D) Κύμινο
A) Χαλούτι B) Σκουμπρί C) Ευρωπαϊκή σαρδέλα D) Σαρδέλες
A) Khlea B) Μπέικον C) Προσούτο D) Σάλτσιχον
A) Μια σαλάτα B) Μια αλμυρή πίτα C) Ένα είδος κουσκούς D) Μια σούπα
A) Αρακάς B) Καρότο C) Πατάτα D) Λάχανο
A) Θυμάρι B) Βασιλικός C) Κορίανδρος D) Ροζμαρί
A) Ψωμί προζυμένιο. B) Ψωμί σίκαλης. C) Ψωμί πολύσπορο. D) Ψωμί ολικής άλεσης ή ψωμί από λευκό αλεύρι.
A) Κρέας αρνιού B) Χοιρινό C) Κοτόπουλο D) Ψάρι
A) Μπεμπούς B) Χαρίρα C) Μπισάρα D) Ζαλουκ
A) Zaalouk B) Taktouka C) Bakoula D) Kaab el ghzal
A) Χαλβά σεμπακία B) Ζαλουκ C) Μπισάρα D) Τακτούκα
A) Γαρίδες B) Τόνος C) Σαρδέλες D) Σκουμπρί
A) Halwa chebakia B) Jowhara C) Zucre coco D) Kaab el ghzal
A) Μπισάρα B) Χαρίρα C) Ζαλουκ D) Μπεμπούς
A) Φύλλα 'μπακούλα B) Ζυμαρικό 'ουρακ' C) Ζυμαρικό D) Μείγμα 'τακτούκα'
A) Χαρίρα B) Ζαλούκ C) Μπακούλα D) Τακτούκα
A) Bocadillos B) Harcha C) Msemmen D) Khanz u-bnīn
A) Harcha B) Ma'quda C) Khanz u-bnīn D) Msemmen
A) Παραδοσιακά αρτοποιεία B) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων C) Εστιατόρια γρήγορου φαγητού (αλυσίδες) D) Εστιατόρια με σνακ
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Kitty Morse C) Fatéma Hal D) Choumicha
A) Harcha B) Σαλιγκάρια C) Msemmen D) Bocadillos
A) Kitty Morse B) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr C) Choumicha D) Fatéma Hal
A) Δεκαετία του 1980 B) Δεκαετία του 2000 C) Δεκαετία του 1970 D) Δεκαετία του 1990
A) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων B) Τοπικά εστιατόρια σνακ C) Διεθνείς αλυσίδες γρήγορου φαγητού D) Παραδοσιακά αρτοποιεία
A) Ένα τοπικό προϊόν που προσφέρεται σε καταστήματα με γαλακτοκομικά προϊόντα. B) Ένα τηγανητό προϊόν πατάτας. C) Ένας τύπος εστιατορίου γρήγορου φαγητού. D) Ένα σάντουιτς του δρόμου.
A) Καζαμπλάνκα B) Φες C) Μαρακές D) Ραμπάτ
A) Kitty Morse B) Liliane Otal C) Fatéma Hal D) Paula Wolfert |