A) Ciabatta B) Khobz C) Μπαγκέτα D) Πίτα
A) Κορίανδρος B) Κουρκουμάς C) Πάπρικα D) Κύμινο
A) Γάμοι B) Γενέθλια C) Ραμαζάνι D) Eid al-Fitr
A) Tacos al Pastor B) Κεμπάπ C) Σουβλάκι D) Brochettes
A) Σταφίδες B) Βερίκοκα C) Σύκα D) Ημερομηνίες
A) Σάλτσα σόγιας B) Σάλτσα μπάρμπεκιου C) Χερμούλα D) Πέστο
A) Σκόνη κάρυ B) Ras el Hanout C) Garam Masala D) Za'atar
A) Ζεστή σοκολάτα B) Atay C) Chai D) Καφές
A) Καρότα B) Πατάτες C) Γαρίφαλα D) Γλυκοπατάτες
A) Κινεζική, Ινδική και Ιαπωνική κουζίνα. B) Ιταλική, Γερμανική και Ρωσική κουζίνα. C) Αραβική, Βερβέρικη, Ανδαλουσιανή, Μεσογειακή και Αφρικανική κουζίνα. D) Ελληνική, Ρωμαϊκή και Περσική κουζίνα.
A) Γερμανικές και ιταλικές B) Ελληνικές και τουρκικές C) Πορτογαλικές και ολλανδικές D) Γαλλικές και ισπανικές
A) Παραδοσιακές συνηθειές κοινοτικής διατροφής και τελετουργική σερβιρίσματος τσαγιού. B) Γεύματα σε μπουφέ και ώρες για κοκτέιλ. C) Ατομική διατροφή και τελετουργίες καφέ. D) Πολιτισμός γρήγορου φαγητού και μπαρ με αναψυκτικά.
A) Ευρωπαϊκή κουζίνα B) Κουζίνα της υποσαχάριας Αφρικής C) Κουζίνα της Ανατολικής Ασίας D) Κουζίνα της Μέσης Ανατολής
A) 12ος αιώνας π.Χ. B) 5ος αιώνας μ.Χ. C) 7ος αιώνας π.Χ. D) 3ος αιώνας μ.Χ.
A) Κάρθαγο και Ουτίκα B) Τύρος και Σιδών C) Βυζάντιο και Έφεσος D) Σάλα και Κέρνε
A) Βυζάντιο και Έφεσος B) Κάρθαγο και Ουτίκα C) Ρώμη και Αλεξάνδρεια D) Κόττα και Λίξους
A) Ίγκιλιζ, κοιλάδα Σους, Μαρόκο B) Μαρακές, κεντρικό Μαρόκο C) Τάντζερ, βόρεια Μαρόκο D) Καζαμπλάνκα, δυτικό Μαρόκο
A) Από τους Βέρβερους της Αλγερίας και του Μαρόκου B) Από την αρχαία Αίγυπτο C) Από τη βόρεια Ιταλία D) Από την μεσαιωνική Ισπανία
A) Ελάφι, βίσον, στρουθοκάμηλος και κοκκινολαίμη. B) Βόειο κρέας, κατσικάρι, αρνί, πρόβειο κρέας, κοτόπουλο και θαλασσινά. C) Χοιρινό, γαλοπούλα, πάπια και κουνέλι. D) Αρνί, χοιρινό, βόειο κρέας και ελάφι.
A) Μαγιονέζα, κέτσαπ, σάλτσα μπάρμπεκιου και καυτερή σάλτσα. B) Ντομάτες σε άλμη, έλαιο аргаνα, βούτυρο σε κονσέρβα (smen), ελαιόλαδο και αποξηραμένα φρούτα. C) Ξύδι μπαλσάμικο, έλαιο τρούφας, μουστάρδα και τουρσιά. D) Μέλι, σιρόπι σφενδάμου, φυστικοβούτυρο και σόγια σος.
A) Σόργο, σόργος και κινόα B) Πατάτες, γλυκοπατάτες και κασάβα C) Καλαμπόκι, βρώμη και σίκαλη D) Ρύζι, σιτάρι και κριθάρι
A) Γαρίδες B) Σκουμπρί C) Τόνος D) Σαρδέλες
A) Ένα είδος κουσκούς B) Μια σούπα C) Μια σαλάτα D) Μια αλμυρή πίτα
A) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr B) Kitty Morse C) Fatéma Hal D) Choumicha
A) Khanz u-bnīn B) Harcha C) Msemmen D) Ma'quda
A) Ένας τύπος εστιατορίου γρήγορου φαγητού. B) Ένα τοπικό προϊόν που προσφέρεται σε καταστήματα με γαλακτοκομικά προϊόντα. C) Ένα σάντουιτς του δρόμου. D) Ένα τηγανητό προϊόν πατάτας.
A) Βούτυρο και ζωικό λίπος B) Λάδι καναδινού σιναπιού και μαργαρίνη C) Φυτικό λίπος και λίπος χοιρινού D) Έλαιο καρύδας και ηλιέλαιου
A) Τοπικά εστιατόρια σνακ B) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων C) Παραδοσιακά αρτοποιεία D) Διεθνείς αλυσίδες γρήγορου φαγητού
A) Καρότο B) Λάχανο C) Πατάτα D) Αρακάς
A) Τσάι και μπαχαρικά B) Μέντα και ελιές C) Σιτάρι και κριθάρι D) Καφές και κακάο
A) Ένα μείγμα μπαχαρικών από το Μαρόκο, που περιέχει έως και είκοσι επτά διαφορετικά μπαχαρικά. B) Ένα παραδοσιακό επιδόρπιο. C) Ένας τύπος ψωμιού. D) Ένας τρόπος μαγειρέματος.
A) Μαρακές B) Ραμπάτ C) Φες D) Καζαμπλάνκα
A) Liliane Otal B) Fatéma Hal C) Paula Wolfert D) Kitty Morse
A) Khanz u-bnīn B) Harcha C) Msemmen D) Bocadillos
A) Τατζίν B) Ρφίσα C) Κουσκούς D) Παστίλα
A) Halwa chebakia B) Kaab el ghzal C) Zucre coco D) Jowhara
A) Βασιλικός B) Θυμάρι C) Κορίανδρος D) Ροζμαρί
A) Κουρκουμάς B) Πάπρικα C) Σαφράν D) Κανέλα
A) Δεκαετία του 1980 B) Δεκαετία του 2000 C) Δεκαετία του 1990 D) Δεκαετία του 1970
A) Ζαλουκ B) Χαλβά σεμπακία C) Μπισάρα D) Τακτούκα
A) Khlea B) Μπέικον C) Προσούτο D) Σάλτσιχον
A) Fatéma Hal B) Al-Amīn al-Hajj Mustafa an-Nakīr C) Choumicha D) Kitty Morse
A) Bakoula B) Zaalouk C) Kaab el ghzal D) Taktouka
A) Bocadillos B) Harcha C) Σαλιγκάρια D) Msemmen
A) Μπισάρα B) Χαρίρα C) Ζαλουκ D) Μπεμπούς
A) Ψωμί σίκαλης. B) Ψωμί ολικής άλεσης ή ψωμί από λευκό αλεύρι. C) Ψωμί προζυμένιο. D) Ψωμί πολύσπορο.
A) Ευρωπαϊκή σαρδέλα B) Σαρδέλες C) Χαλούτι D) Σκουμπρί
A) Μείγμα 'τακτούκα' B) Ζυμαρικό C) Ζυμαρικό 'ουρακ' D) Φύλλα 'μπακούλα
A) Βαγδάτη B) Φες C) Δαμασκός D) Κάιρο
A) Χοιρινό B) Κοτόπουλο C) Κρέας αρνιού D) Ψάρι
A) Μπεμπούς B) Ζαλουκ C) Χαρίρα D) Μπισάρα
A) Παραδοσιακά αρτοποιεία B) Καταστήματα πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων C) Εστιατόρια με σνακ D) Εστιατόρια γρήγορου φαγητού (αλυσίδες)
A) Ρίγανη B) Ζαφράν C) Κύμινο D) Τζίντζερ
A) Τακτούκα B) Ζαλούκ C) Μπακούλα D) Χαρίρα |