Μαροκινή κουζίνα - δοκιμασία
- 1. Πώς ονομάζεται το παραδοσιακό μαροκινό ψωμί;
A) Μπαγκέτα
B) Khobz
C) Ciabatta
D) Πίτα
- 2. Ποιο μπαχαρικό χρησιμοποιείται συνήθως στη μαροκινή κουζίνα και είναι γνωστό για το ζωηρό κόκκινο χρώμα του;
A) Κορίανδρος
B) Κουρκουμάς
C) Κύμινο
D) Πάπρικα
- 3. Η χαρίρα είναι μια παραδοσιακή μαροκινή σούπα που σερβίρεται συνήθως σε ποια περίσταση;
A) Γενέθλια
B) Γάμοι
C) Eid al-Fitr
D) Ραμαζάνι
- 4. Πώς ονομάζεται το μαροκινό πιάτο με κρέας που ψήνεται στη σούβλα και στη σχάρα;
A) Κεμπάπ
B) Σουβλάκι
C) Brochettes
D) Tacos al Pastor
- 5. Ποιο αποξηραμένο φρούτο χρησιμοποιείται συνήθως στα μαροκινά πιάτα για τη γλυκιά και πικάντικη γεύση του;
A) Σύκα
B) Βερίκοκα
C) Σταφίδες
D) Ημερομηνίες
- 6. Πώς ονομάζεται η δημοφιλής μαροκινή μαρινάδα που παρασκευάζεται με βότανα, μπαχαρικά και διατηρημένο λεμόνι;
A) Πέστο
B) Σάλτσα μπάρμπεκιου
C) Χερμούλα
D) Σάλτσα σόγιας
- 7. Πώς ονομάζεται το μαροκινό μείγμα μπαχαρικών που παρασκευάζεται με κύμινο, κόλιανδρο και άλλα μπαχαρικά;
A) Σκόνη κάρυ
B) Garam Masala
C) Za'atar
D) Ras el Hanout
- 8. Πώς ονομάζεται το παραδοσιακό μαροκινό τσάι μέντας;
A) Atay
B) Καφές
C) Chai
D) Ζεστή σοκολάτα
- 9. Ποιο λαχανικό με ρίζα χρησιμοποιείται συνήθως στις μαροκινές ταζίνες και τα μαγειρευτά φαγητά;
A) Γλυκοπατάτες
B) Πατάτες
C) Γαρίφαλα
D) Καρότα
|