ThatQuiz Βιβλιοθήκη δοκιμασιών Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Ο Οδηγός Καλών Χημικών του Καταναλωτή από τον John Emsley
Συνεισφορά από: Καλογερόπουλος
  • 1. Ποια χημική ουσία συνδέεται συχνά με τα συντηρητικά τροφίμων;
A) Επιτραπέζιο αλάτι
B) Ξύδι
C) Μαγειρική σόδα
D) Βενζοϊκό νάτριο
  • 2. Τι είδους χημική ουσία συναντάται συνήθως στα προϊόντα προσωπικής φροντίδας για ενυδάτωση;
A) Οξικό οξύ
B) Χλωριούχο νάτριο
C) Λάδι σιλικόνης
D) Γλυκερίνη
  • 3. Ποια χημική ουσία επικρίνεται συχνά για πιθανές επιπτώσεις στην υγεία στις συσκευασίες τροφίμων;
A) PVC
B) Τεφλόν
C) Δισφαινόλη Α (BPA)
D) Πολυαιθυλένιο
  • 4. Τι μετράει το pH;
A) Συγκέντρωση ιόντων
B) Θερμοκρασία μιας ουσίας
C) Οξύτητα ή βασικότητα ενός διαλύματος
D) Πυκνότητα υγρών
  • 5. Ποια χημική ουσία χρησιμοποιείται συχνά ως ενισχυτικό γεύσης;
A) Ζάχαρη
B) Ξύδι
C) Γλουταμινικό μονονάτριο (MSG)
D) Αλάτι
  • 6. Τι σημαίνει ο όρος "GRAS" στην επισήμανση των τροφίμων;
A) Καλός πόρος για τα γεωργικά πρότυπα
B) Γενικά αναγνωρισμένο ως ασφαλές
C) Γνήσιοι κανονισμοί για τα πρόσθετα
D) Κατευθυντήριες γραμμές για την έρευνα στη γεωργία
  • 7. Τι είδους χημική ουσία είναι η αιθανόλη;
A) Υδατάνθρακες
B) Αλκοόλ
C) Πρωτεΐνη
D) Λίπος
  • 8. Ποια χημική ουσία χρησιμοποιείται συχνά στην ωρίμανση κρέατος;
A) Δεξτρόζη
B) Νιτρώδες νάτριο
C) Ξύδι
D) Γαλακτικό οξύ
Δημιουργήθηκε με That Quiz — Δημιουργώντας δοκιμασίες και εκτελώντας δραστηριότητες όλα γίνονται εύκολα στα μαθηματικά και στ` άλλα γνωστικά αντικείμενα.