A) Les raisins B) Les bananes C) Les mangues D) Les pêches, les baies ou les poires
A) Le « crisp » utilise des pommes, tandis que le « crumble » utilise des poires. B) La garniture du « crisp » est généralement faite avec des flocons d’avoine, tandis que le « crumble » utilise des chapelures. C) Le « crisp » est cuit au four, tandis que le « crumble » est frit. D) Le « crisp » est servi avec de la crème anglaise, tandis que le « crumble » ne l’est pas.
A) Chapelure beurrée et sucrée B) Pâte à biscuits, pâte à tarte ou pâte à biscuits à la levure chimique C) Flocons d’avoine et cassonade D) Beurre et farine
A) Une sorte de crumble cuit sur la cuisinière. B) Un dessert avec une garniture de génoise. C) Un crumble avec une garniture croustillante. D) Une tarte avec une croûte brisée.
A) Glace B) Crème fouettée C) Crème anglaise D) Beurre
A) La tarte aux pommes a une double croûte, tandis que le « apple pan dowdy » a une croûte émiettée. B) La tarte aux pommes est cuite au four, tandis que le « apple pan dowdy » est frit. C) La tarte aux pommes est garnie d’une pâte à crumble, tandis que le « apple pan dowdy » est garni d’une pâte à crumble de type « cobbler ». D) La tarte aux pommes est servie avec de la glace, tandis que le « apple pan dowdy » est servi avec de la crème anglaise.
A) Il porte le nom d’un chef célèbre appelé Ève. B) Il porte le nom d’une ville appelée Ève. C) Il a été inventé par une personne nommée Ève. D) Il pourrait provenir de la référence biblique à Ève et à la pomme dans le jardin d’Éden.
A) Les pêches B) Les pommes C) Les poires D) Les baies
A) Friable, comme des miettes de pain B) Lisse et uniforme C) Ressemble à un gâteau éponge D) Aspect « granuleux » avec des grumeaux
A) Le crumble est servi avec de la glace, tandis que le crisp ne l’est pas. B) Le crumble utilise des pommes, tandis que le crisp utilise des poires. C) Le crumble est cuit au four, tandis que le crisp est frit. D) Le crumble utilise des miettes de pain, tandis que le crisp utilise des flocons d’avoine.
A) Les bananes B) La rhubarbe C) Les pêches D) L’ananas
A) Février 1917 B) Septembre 1915 C) 1896 D) 1924
A) Le livre de recettes de Fannie Farmer B) Canadian Farmer’s Magazine C) Miss Corson’s Practical American Cookery D) Good Housekeeping
A) États-Unis B) Canada C) Royaume-Uni D) Australie
A) Framboises B) Prunes C) Pommes D) Poires
A) Appleton Post Crescent B) Le livre de recettes de Fannie Farmer C) Good Housekeeping D) Canadian Farmer’s Magazine
A) Vinaigre B) Sel C) Moutarde D) Sucre brun
A) Automne B) Été C) Printemps D) Hiver
A) Cannelle B) Cumin C) Safran D) Curcuma
A) Un dessert aux fruits cuit au four B) Un plat principal grillé C) Une collation frite D) Une salade froide
A) Quinoa B) Riz C) Farine D) Lentilles
A) Carottes B) Chou frisé C) Mûres D) Courges
A) Beurre B) Sucre C) Lait D) Flocons d’avoine
A) Basilic B) Noix de muscade C) Romarin D) Thym
A) Eau B) Sauce soja C) Beurre D) Huile
A) Sel B) Poivre C) Sucre D) Sauce soja |