- 1. Το νόστιμο ινδικό φαγητό είναι μια ποικιλόμορφη και γευστική κουζίνα που συγκεντρώνει ένα πλούσιο μωσαϊκό από μπαχαρικά, βότανα και συστατικά, με κάθε πιάτο να ξεχειλίζει από ζωντανά χρώματα και περίπλοκους συνδυασμούς γεύσεων. Από τα αρωματικά κάρυ μέχρι τα αλμυρά σνακ του δρόμου, η ινδική κουζίνα προσφέρει ένα ευρύ φάσμα επιλογών που ανταποκρίνονται σε διάφορους ουρανίσκους και προτιμήσεις. Η χρήση μπαχαρικών όπως το κύμινο, ο κόλιανδρος, ο κουρκουμάς και το κάρδαμο δημιουργεί μια συμφωνία γεύσεων που χορεύουν στον ουρανίσκο, αφήνοντας μια μόνιμη εντύπωση. Είτε απολαμβάνετε βουτυρένιο ψωμί naan, είτε απολαμβάνετε ένα αχνιστό μπολ με κρεμώδες dal, είτε ένα αρωματικό πιάτο biryani, το ινδικό φαγητό είναι ένα γαστρονομικό ταξίδι που απολαμβάνει τις αισθήσεις και ικανοποιεί την ψυχή.
Ποιο μπαχαρικό χρησιμοποιείται συνήθως στην ινδική κουζίνα για το ζωηρό κίτρινο χρώμα του;
A) Κορίανδρος
B) Κάρδαμο
C) Κύμινο
D) Κουρκουμάς
- 2. Πώς ονομάζεται το δημοφιλές ινδικό πλατύ ψωμί από αλεύρι ολικής άλεσης;
A) Roti
B) Paratha
C) Naan
D) Puri
- 3. Ποιο είναι το κύριο συστατικό του δημοφιλούς ινδικού πιάτου "Palak Paneer";
A) Σπανάκι
B) Πατάτες
C) Κουνουπίδι
D) Φακές
- 4. Ποιο ινδικό πιάτο φτιάχνεται από φακές μαγειρεμένες με μπαχαρικά και συχνά σερβίρεται με ρύζι;
A) Κοτόπουλο ταντούρι
B) Biryani
C) Samosa
D) Dal
- 5. Πώς ονομάζεται το παραδοσιακό ινδικό ποτό με βάση το γιαούρτι;
A) Βουτυρόγαλα
B) Chai
C) Lassi
D) Thandai
- 6. Πώς ονομάζεται το ινδικό μείγμα μπαχαρικών που παρασκευάζεται από ένα μείγμα αλεσμένων μπαχαρικών όπως ο κόλιανδρος, το κύμινο και ο κουρκουμάς;
A) Σκόνη κάρυ
B) Garam Masala
C) Tandoori Masala
D) Chaat Masala
- 7. Ποιο διάσημο ινδικό σνακ φτιάχνεται από τηγανητή ζύμη που γεμίζει με ένα μείγμα από καρυκευμένες πατάτες και μπιζέλια;
A) Vada
B) Bhel Puri
C) Samosa
D) Pakora
- 8. Ποιο ινδικό πιάτο αποτελείται από ρύζι μαγειρεμένο με αρωματικά μπαχαρικά και συχνά αναμειγνύεται με κρέας ή λαχανικά;
A) Upma
B) Biryani
C) Pulao
D) Khichdi
- 9. Πώς ονομάζεται το παραδοσιακό ινδικό τσάι με μπαχαρικά;
A) Chai
B) Lassi
C) Thandai
D) Falooda
- 10. Ποιο ινδικό πιάτο είναι ένα πλούσιο, κρεμώδες κάρυ που φτιάχνεται με καρύδια κάσιους και κρέμα γάλακτος;
A) Κοτόπουλο βουτύρου
B) Κοτόπουλο Korma
C) Κοτόπουλο Vindaloo
D) Κοτόπουλο Tikka Masala
- 11. Ποιο είναι το ινδικό πιάτο όπου τα λαχανικά ή το κρέας μαρινάρονται σε μείγμα γιαουρτιού και μπαχαρικών και στη συνέχεια ψήνονται στη σχάρα ή στο φούρνο;
A) Biryani
B) Saag
C) Tandoori
D) Korma
- 12. Ποιο από τα παρακάτω είναι ένα παραδοσιακό ινδικό ρυζόγαλο αρωματισμένο με κάρδαμο και με ξηρούς καρπούς;
A) Jalebi
B) Kheer
C) Rasgulla
D) Gulab Jamun
- 13. Ποιο ινδικό ψωμί ζυμώνεται και ψήνεται σε φούρνο tandoor;
A) Roti
B) Naan
C) Puri
D) Paratha
|