- 1. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι γνωστή για τις πλούσιες και ποικίλες γεύσεις της, συνδυάζοντας γλυκά, ξινά, πικάντικα και αλμυρά στοιχεία σε κάθε πιάτο. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία συστατικών, όπως φρέσκα βότανα και μπαχαρικά, αρωματικές πάστες κάρυ, γάλα καρύδας και αρωματικό λεμονόχορτο. Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν το Pad Thai, ένα γευστικό πιάτο με τηγανητά ζυμαρικά, τη σούπα Tom Yum, μια καυτερή και ξινή σούπα με γαρίδες ή κοτόπουλο, και το Green Curry, ένα πικάντικο κάρυ με βάση την καρύδα και τρυφερά κρέατα ή λαχανικά. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα φημίζεται επίσης για την κουλτούρα του street food, προσφέροντας μια πληθώρα νόστιμων και προσιτών επιλογών που κυμαίνονται από σουβλάκια σατέ μέχρι επιδόρπια με ρύζι μάνγκο. Τα ζωντανά χρώματα, οι έντονες γεύσεις και η ισορροπία των υφών κάνουν την ταϊλανδέζικη κουζίνα αγαπημένη στους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο.
Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σούπα που φτιάχνεται με γάλα καρύδας;
A) Tom Yum Goong
B) Pad Thai
C) Gaeng Daeng
D) Tom Kha Gai
- 2. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο παραδοσιακό ταϊλανδέζικο κάρυ Massaman;
A) Χοιρινό
B) Tofu
C) Κοτόπουλο
D) Μοσχάρι
- 3. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει μια γεύση εσπεριδοειδών;
A) Κορίανδρος
B) Λεμονόχορτο
C) Φύλλα ασβέστη Kaffir
D) Μέντα
- 4. Ποια είναι η δημοφιλής ταϊλανδέζικη σαλάτα που φτιάχνεται με πράσινη παπάγια, ντομάτες, πράσινα φασόλια, φιστίκια και τσίλι;
A) Tum Kha Gai
B) Pad See Ew
C) Som Tum
D) Khao Pad
- 5. Πώς λέγεται το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο με τραγανές χυλοπίτες και γλυκόξινη σάλτσα;
A) Rad Na
B) Pad See Ew
C) Pad Thai
D) Kuay Teow
- 6. Ποιο ταϊλανδέζικο πιάτο φτιάχνεται από τηγανητά πλατιά ζυμαρικά ρυζιού με σάλτσα σόγιας, λαχανικά και επιλογή κρέατος;
A) Μασαμάν κάρυ
B) Πράσινο κάρυ
C) Pad See Ew
D) Tom Yum Goong
- 7. Ποιο είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο σνακ του δρόμου που αποτελείται από πικάντικα ψητά σουβλάκια κρέατος;
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Moo Ping
C) Pla Rad Prik
D) Khao Man Gai
- 8. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για μια παραδοσιακή πικάντικη και ξινή σούπα με γαρίδες;
A) Tom Yum Goong
B) Pad Thai
C) Gaeng Kiaw Wan
D) Som Tum
- 9. Ποιο φρούτο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει γλυκιά γεύση στα πιάτα;
A) Ανανάς
B) Παπάγια
C) Καρύδα
D) Μάνγκο
- 10. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ;
A) Γαρίδες
B) Μοσχάρι
C) Tofu
D) Κοτόπουλο
- 11. Πώς λέγεται το παραδοσιακό παγωμένο τσάι της Ταϊλάνδης που γλυκαίνεται με συμπυκνωμένο γάλα;
A) Τσάι με φυσαλίδες
B) Cha Yen
C) Matcha Latte
D) Ζεστό τσάι
- 12. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της σούπας Tom Kha Gai;
A) Σάλτσα ψαριού
B) Λεμονόχορτο
C) Ταϊλανδικός βασιλικός
D) Γάλα καρύδας
- 13. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει λεμονάτη γεύση;
A) Κορίανδρος
B) Βασίλειος
C) Λεμονόχορτο
D) Φύλλα ασβέστη Kaffir
- 14. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για ένα πράσινο κάρυ που παρασκευάζεται με μελιτζάνα, μελιτζάνα μπιζέλι και βασιλικό της Ταϊλάνδης;
A) Gaeng Massaman
B) Gaeng Keow Wan
C) Gaeng Daeng
D) Gaeng Phed
- 15. Ποιο πιάτο δεν είναι το αγαπημένο φαγητό του ταϊλανδέζικου δρόμου;
A) Κοτόπουλο στη σχάρα
B) Μάνγκο κολλώδες ρύζι
C) Sushi
D) Pad Thai
- 16. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη πάστα κάρυ;
A) Κουρκουμάς
B) Κύμινο
C) Galangal
D) Τζίντζερ
- 17. Ποιο ταϊλανδέζικο κάρυ είναι γνωστό για την πλούσια και ήπια γεύση του, φτιαγμένο με γάλα καρύδας και φιστίκια;
A) Panang Curry
B) Μασαμάν κάρυ
C) Πράσινο κάρυ
D) Κόκκινο κάρυ
- 18. Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σάλτσα για τα spring rolls;
A) Σάλτσα Hoisin
B) Σάλτσα ψαριού
C) Γλυκιά σάλτσα τσίλι
D) Σάλτσα σόγιας
- 19. Ποια είναι η κοινή πρωτεΐνη στα ταϊλανδέζικα πιάτα που είναι γνωστή ως "Larb";
A) Στήθος κοτόπουλου
B) Γαρίδες
C) Tofu
D) Κιμάς
|