- 1. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι γνωστή για τις πλούσιες και ποικίλες γεύσεις της, συνδυάζοντας γλυκά, ξινά, πικάντικα και αλμυρά στοιχεία σε κάθε πιάτο. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία συστατικών, όπως φρέσκα βότανα και μπαχαρικά, αρωματικές πάστες κάρυ, γάλα καρύδας και αρωματικό λεμονόχορτο. Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν το Pad Thai, ένα γευστικό πιάτο με τηγανητά ζυμαρικά, τη σούπα Tom Yum, μια καυτερή και ξινή σούπα με γαρίδες ή κοτόπουλο, και το Green Curry, ένα πικάντικο κάρυ με βάση την καρύδα και τρυφερά κρέατα ή λαχανικά. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα φημίζεται επίσης για την κουλτούρα του street food, προσφέροντας μια πληθώρα νόστιμων και προσιτών επιλογών που κυμαίνονται από σουβλάκια σατέ μέχρι επιδόρπια με ρύζι μάνγκο. Τα ζωντανά χρώματα, οι έντονες γεύσεις και η ισορροπία των υφών κάνουν την ταϊλανδέζικη κουζίνα αγαπημένη στους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο.
Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σούπα που φτιάχνεται με γάλα καρύδας;
A) Tom Kha Gai
B) Gaeng Daeng
C) Tom Yum Goong
D) Pad Thai
- 2. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο παραδοσιακό ταϊλανδέζικο κάρυ Massaman;
A) Tofu
B) Μοσχάρι
C) Χοιρινό
D) Κοτόπουλο
- 3. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει μια γεύση εσπεριδοειδών;
A) Μέντα
B) Κορίανδρος
C) Λεμονόχορτο
D) Φύλλα ασβέστη Kaffir
- 4. Ποια είναι η δημοφιλής ταϊλανδέζικη σαλάτα που φτιάχνεται με πράσινη παπάγια, ντομάτες, πράσινα φασόλια, φιστίκια και τσίλι;
A) Som Tum
B) Pad See Ew
C) Khao Pad
D) Tum Kha Gai
- 5. Πώς λέγεται το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο με τραγανές χυλοπίτες και γλυκόξινη σάλτσα;
A) Rad Na
B) Pad See Ew
C) Kuay Teow
D) Pad Thai
- 6. Ποιο ταϊλανδέζικο πιάτο φτιάχνεται από τηγανητά πλατιά ζυμαρικά ρυζιού με σάλτσα σόγιας, λαχανικά και επιλογή κρέατος;
A) Μασαμάν κάρυ
B) Tom Yum Goong
C) Πράσινο κάρυ
D) Pad See Ew
- 7. Ποιο είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο σνακ του δρόμου που αποτελείται από πικάντικα ψητά σουβλάκια κρέατος;
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Khao Man Gai
C) Moo Ping
D) Pla Rad Prik
- 8. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για μια παραδοσιακή πικάντικη και ξινή σούπα με γαρίδες;
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Som Tum
C) Tom Yum Goong
D) Pad Thai
- 9. Ποιο φρούτο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει γλυκιά γεύση στα πιάτα;
A) Παπάγια
B) Μάνγκο
C) Ανανάς
D) Καρύδα
- 10. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ;
A) Μοσχάρι
B) Tofu
C) Γαρίδες
D) Κοτόπουλο
- 11. Πώς λέγεται το παραδοσιακό παγωμένο τσάι της Ταϊλάνδης που γλυκαίνεται με συμπυκνωμένο γάλα;
A) Matcha Latte
B) Ζεστό τσάι
C) Τσάι με φυσαλίδες
D) Cha Yen
- 12. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της σούπας Tom Kha Gai;
A) Σάλτσα ψαριού
B) Γάλα καρύδας
C) Ταϊλανδικός βασιλικός
D) Λεμονόχορτο
- 13. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει λεμονάτη γεύση;
A) Φύλλα ασβέστη Kaffir
B) Λεμονόχορτο
C) Βασίλειος
D) Κορίανδρος
- 14. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για ένα πράσινο κάρυ που παρασκευάζεται με μελιτζάνα, μελιτζάνα μπιζέλι και βασιλικό της Ταϊλάνδης;
A) Gaeng Keow Wan
B) Gaeng Phed
C) Gaeng Massaman
D) Gaeng Daeng
- 15. Ποιο πιάτο δεν είναι το αγαπημένο φαγητό του ταϊλανδέζικου δρόμου;
A) Pad Thai
B) Sushi
C) Μάνγκο κολλώδες ρύζι
D) Κοτόπουλο στη σχάρα
- 16. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη πάστα κάρυ;
A) Τζίντζερ
B) Κύμινο
C) Κουρκουμάς
D) Galangal
- 17. Ποιο ταϊλανδέζικο κάρυ είναι γνωστό για την πλούσια και ήπια γεύση του, φτιαγμένο με γάλα καρύδας και φιστίκια;
A) Πράσινο κάρυ
B) Panang Curry
C) Κόκκινο κάρυ
D) Μασαμάν κάρυ
- 18. Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σάλτσα για τα spring rolls;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Σάλτσα Hoisin
C) Σάλτσα ψαριού
D) Γλυκιά σάλτσα τσίλι
- 19. Ποια είναι η κοινή πρωτεΐνη στα ταϊλανδέζικα πιάτα που είναι γνωστή ως "Larb";
A) Στήθος κοτόπουλου
B) Κιμάς
C) Γαρίδες
D) Tofu
|