- 1. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι γνωστή για τις πλούσιες και ποικίλες γεύσεις της, συνδυάζοντας γλυκά, ξινά, πικάντικα και αλμυρά στοιχεία σε κάθε πιάτο. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία συστατικών, όπως φρέσκα βότανα και μπαχαρικά, αρωματικές πάστες κάρυ, γάλα καρύδας και αρωματικό λεμονόχορτο. Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν το Pad Thai, ένα γευστικό πιάτο με τηγανητά ζυμαρικά, τη σούπα Tom Yum, μια καυτερή και ξινή σούπα με γαρίδες ή κοτόπουλο, και το Green Curry, ένα πικάντικο κάρυ με βάση την καρύδα και τρυφερά κρέατα ή λαχανικά. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα φημίζεται επίσης για την κουλτούρα του street food, προσφέροντας μια πληθώρα νόστιμων και προσιτών επιλογών που κυμαίνονται από σουβλάκια σατέ μέχρι επιδόρπια με ρύζι μάνγκο. Τα ζωντανά χρώματα, οι έντονες γεύσεις και η ισορροπία των υφών κάνουν την ταϊλανδέζικη κουζίνα αγαπημένη στους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο.
Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σούπα που φτιάχνεται με γάλα καρύδας;
A) Pad Thai
B) Gaeng Daeng
C) Tom Kha Gai
D) Tom Yum Goong
- 2. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο παραδοσιακό ταϊλανδέζικο κάρυ Massaman;
A) Tofu
B) Χοιρινό
C) Κοτόπουλο
D) Μοσχάρι
- 3. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει μια γεύση εσπεριδοειδών;
A) Μέντα
B) Κορίανδρος
C) Φύλλα ασβέστη Kaffir
D) Λεμονόχορτο
- 4. Ποια είναι η δημοφιλής ταϊλανδέζικη σαλάτα που φτιάχνεται με πράσινη παπάγια, ντομάτες, πράσινα φασόλια, φιστίκια και τσίλι;
A) Pad See Ew
B) Som Tum
C) Khao Pad
D) Tum Kha Gai
- 5. Πώς λέγεται το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο με τραγανές χυλοπίτες και γλυκόξινη σάλτσα;
A) Kuay Teow
B) Pad See Ew
C) Rad Na
D) Pad Thai
- 6. Ποιο ταϊλανδέζικο πιάτο φτιάχνεται από τηγανητά πλατιά ζυμαρικά ρυζιού με σάλτσα σόγιας, λαχανικά και επιλογή κρέατος;
A) Μασαμάν κάρυ
B) Tom Yum Goong
C) Πράσινο κάρυ
D) Pad See Ew
- 7. Ποιο είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο σνακ του δρόμου που αποτελείται από πικάντικα ψητά σουβλάκια κρέατος;
A) Pla Rad Prik
B) Khao Man Gai
C) Moo Ping
D) Gaeng Kiaw Wan
- 8. Ποιο φρούτο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει γλυκιά γεύση στα πιάτα;
A) Καρύδα
B) Ανανάς
C) Παπάγια
D) Μάνγκο
- 9. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ;
A) Tofu
B) Κοτόπουλο
C) Γαρίδες
D) Μοσχάρι
- 10. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για ένα πράσινο κάρυ που παρασκευάζεται με μελιτζάνα, μελιτζάνα μπιζέλι και βασιλικό της Ταϊλάνδης;
A) Gaeng Keow Wan
B) Gaeng Phed
C) Gaeng Daeng
D) Gaeng Massaman
- 11. Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σάλτσα για τα spring rolls;
A) Γλυκιά σάλτσα τσίλι
B) Σάλτσα Hoisin
C) Σάλτσα ψαριού
D) Σάλτσα σόγιας
- 12. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη πάστα κάρυ;
A) Galangal
B) Τζίντζερ
C) Κύμινο
D) Κουρκουμάς
- 13. Πώς λέγεται το παραδοσιακό παγωμένο τσάι της Ταϊλάνδης που γλυκαίνεται με συμπυκνωμένο γάλα;
A) Τσάι με φυσαλίδες
B) Cha Yen
C) Matcha Latte
D) Ζεστό τσάι
- 14. Ποιο ταϊλανδέζικο κάρυ είναι γνωστό για την πλούσια και ήπια γεύση του, φτιαγμένο με γάλα καρύδας και φιστίκια;
A) Μασαμάν κάρυ
B) Panang Curry
C) Πράσινο κάρυ
D) Κόκκινο κάρυ
- 15. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει λεμονάτη γεύση;
A) Κορίανδρος
B) Φύλλα ασβέστη Kaffir
C) Βασίλειος
D) Λεμονόχορτο
- 16. Ποιο πιάτο δεν είναι το αγαπημένο φαγητό του ταϊλανδέζικου δρόμου;
A) Sushi
B) Κοτόπουλο στη σχάρα
C) Μάνγκο κολλώδες ρύζι
D) Pad Thai
- 17. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της σούπας Tom Kha Gai;
A) Ταϊλανδικός βασιλικός
B) Σάλτσα ψαριού
C) Λεμονόχορτο
D) Γάλα καρύδας
- 18. Ποια είναι η κοινή πρωτεΐνη στα ταϊλανδέζικα πιάτα που είναι γνωστή ως "Larb";
A) Γαρίδες
B) Κιμάς
C) Στήθος κοτόπουλου
D) Tofu
- 19. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για μια παραδοσιακή πικάντικη και ξινή σούπα με γαρίδες;
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Pad Thai
C) Tom Yum Goong
D) Som Tum
|