- 1. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι γνωστή για τις πλούσιες και ποικίλες γεύσεις της, συνδυάζοντας γλυκά, ξινά, πικάντικα και αλμυρά στοιχεία σε κάθε πιάτο. Διαθέτει μεγάλη ποικιλία συστατικών, όπως φρέσκα βότανα και μπαχαρικά, αρωματικές πάστες κάρυ, γάλα καρύδας και αρωματικό λεμονόχορτο. Τα δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν το Pad Thai, ένα γευστικό πιάτο με τηγανητά ζυμαρικά, τη σούπα Tom Yum, μια καυτερή και ξινή σούπα με γαρίδες ή κοτόπουλο, και το Green Curry, ένα πικάντικο κάρυ με βάση την καρύδα και τρυφερά κρέατα ή λαχανικά. Η ταϊλανδέζικη κουζίνα φημίζεται επίσης για την κουλτούρα του street food, προσφέροντας μια πληθώρα νόστιμων και προσιτών επιλογών που κυμαίνονται από σουβλάκια σατέ μέχρι επιδόρπια με ρύζι μάνγκο. Τα ζωντανά χρώματα, οι έντονες γεύσεις και η ισορροπία των υφών κάνουν την ταϊλανδέζικη κουζίνα αγαπημένη στους λάτρεις του φαγητού σε όλο τον κόσμο.
Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σούπα που φτιάχνεται με γάλα καρύδας;
A) Tom Kha Gai
B) Pad Thai
C) Gaeng Daeng
D) Tom Yum Goong
- 2. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο παραδοσιακό ταϊλανδέζικο κάρυ Massaman;
A) Χοιρινό
B) Tofu
C) Κοτόπουλο
D) Μοσχάρι
- 3. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει μια γεύση εσπεριδοειδών;
A) Μέντα
B) Λεμονόχορτο
C) Φύλλα ασβέστη Kaffir
D) Κορίανδρος
- 4. Ποια είναι η δημοφιλής ταϊλανδέζικη σαλάτα που φτιάχνεται με πράσινη παπάγια, ντομάτες, πράσινα φασόλια, φιστίκια και τσίλι;
A) Pad See Ew
B) Tum Kha Gai
C) Khao Pad
D) Som Tum
- 5. Πώς λέγεται το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο με τραγανές χυλοπίτες και γλυκόξινη σάλτσα;
A) Pad See Ew
B) Pad Thai
C) Rad Na
D) Kuay Teow
- 6. Ποιο ταϊλανδέζικο πιάτο φτιάχνεται από τηγανητά πλατιά ζυμαρικά ρυζιού με σάλτσα σόγιας, λαχανικά και επιλογή κρέατος;
A) Μασαμάν κάρυ
B) Tom Yum Goong
C) Pad See Ew
D) Πράσινο κάρυ
- 7. Ποιο είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο σνακ του δρόμου που αποτελείται από πικάντικα ψητά σουβλάκια κρέατος;
A) Gaeng Kiaw Wan
B) Moo Ping
C) Pla Rad Prik
D) Khao Man Gai
- 8. Ποιο φρούτο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει γλυκιά γεύση στα πιάτα;
A) Καρύδα
B) Μάνγκο
C) Παπάγια
D) Ανανάς
- 9. Ποια είναι η κύρια πρωτεΐνη στο ταϊλανδέζικο πράσινο κάρυ;
A) Μοσχάρι
B) Γαρίδες
C) Κοτόπουλο
D) Tofu
- 10. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για ένα πράσινο κάρυ που παρασκευάζεται με μελιτζάνα, μελιτζάνα μπιζέλι και βασιλικό της Ταϊλάνδης;
A) Gaeng Daeng
B) Gaeng Phed
C) Gaeng Massaman
D) Gaeng Keow Wan
- 11. Ποια είναι η παραδοσιακή ταϊλανδέζικη σάλτσα για τα spring rolls;
A) Γλυκιά σάλτσα τσίλι
B) Σάλτσα Hoisin
C) Σάλτσα σόγιας
D) Σάλτσα ψαριού
- 12. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη πάστα κάρυ;
A) Κύμινο
B) Galangal
C) Τζίντζερ
D) Κουρκουμάς
- 13. Πώς λέγεται το παραδοσιακό παγωμένο τσάι της Ταϊλάνδης που γλυκαίνεται με συμπυκνωμένο γάλα;
A) Cha Yen
B) Matcha Latte
C) Τσάι με φυσαλίδες
D) Ζεστό τσάι
- 14. Ποιο ταϊλανδέζικο κάρυ είναι γνωστό για την πλούσια και ήπια γεύση του, φτιαγμένο με γάλα καρύδας και φιστίκια;
A) Πράσινο κάρυ
B) Panang Curry
C) Κόκκινο κάρυ
D) Μασαμάν κάρυ
- 15. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στην ταϊλανδέζικη κουζίνα για να προσθέσει λεμονάτη γεύση;
A) Κορίανδρος
B) Βασίλειος
C) Φύλλα ασβέστη Kaffir
D) Λεμονόχορτο
- 16. Ποιο πιάτο δεν είναι το αγαπημένο φαγητό του ταϊλανδέζικου δρόμου;
A) Κοτόπουλο στη σχάρα
B) Sushi
C) Μάνγκο κολλώδες ρύζι
D) Pad Thai
- 17. Ποιο είναι το κύριο συστατικό της σούπας Tom Kha Gai;
A) Σάλτσα ψαριού
B) Λεμονόχορτο
C) Γάλα καρύδας
D) Ταϊλανδικός βασιλικός
- 18. Ποια είναι η κοινή πρωτεΐνη στα ταϊλανδέζικα πιάτα που είναι γνωστή ως "Larb";
A) Tofu
B) Γαρίδες
C) Στήθος κοτόπουλου
D) Κιμάς
- 19. Ποιο είναι το ταϊλανδέζικο όνομα για μια παραδοσιακή πικάντικη και ξινή σούπα με γαρίδες;
A) Tom Yum Goong
B) Som Tum
C) Pad Thai
D) Gaeng Kiaw Wan
|