Carciofi alla Giudia (τηγανητές αγκινάρες εβραϊκού τύπου) - δοκιμασία
- 1. Από τι αποτελούνται κυρίως τα Carciofi alla Giudia;
A) Κολοκυθάκια
B) Αγκινάρες
C) Μανιτάρια
D) Μελιτζάνα
- 2. Με ποια κουζίνα σχετίζεται το Carciofi alla Giudia;
A) Roman
B) Μιλανέζικο
C) Ναπολιτάνικο
D) Σικελική
- 3. Πώς προετοιμάζονται οι αγκινάρες πριν από το τηγάνισμα για το Carciofi alla Giudia;
A) Καθαρίζονται και ανοίγονται.
B) Είναι ψιλοκομμένα.
C) Είναι αλατισμένα.
D) Είναι πολτοποιημένα.
- 4. Ποιο πιάτο είναι παρόμοιο με το Carciofi alla Giudia αλλά φτιάχνεται διαφορετικά;
A) Ντιπ αγκινάρας
B) Αγκινάρες στη σχάρα
C) Τηγανητές αγκινάρες
D) Γεμιστές αγκινάρες
- 5. Ποιο λάδι χρησιμοποιείται συνήθως για το τηγάνισμα του Carciofi alla Giudia;
A) Φυτικό έλαιο
B) Λάδι Canola
C) Ηλιέλαιο
D) Ελαιόλαδο
- 6. Ποιο είναι το κύριο γευστικό προφίλ του Carciofi alla Giudia;
A) Ξινό
B) Αλμυρό
C) Πικάντικο
D) Γλυκό
- 7. Τι σερβίρεται συχνά μαζί με το Carciofi alla Giudia;
A) Ζυμαρικά
B) Ψωμί με σκόρδο
C) Φέτες λεμονιού
D) Ρύζι
- 8. Ποιο είδος αγκινάρας χρησιμοποιείται συνηθέστερα για το Carciofi alla Giudia;
A) Romanesco
B) Μωβ αγκινάρα
C) Πράσινη σφαίρα
D) Βασίλισσα του Τζέρσεϊ
|