Γαλλική επαρχιακή μαγειρική από την Elizabeth David
- 1. Ποιος είναι ο συγγραφέας του βιβλίου "Μαγειρική της γαλλικής επαρχίας";
A) Alice Waters
B) Τζούλια Τσάιλντ
C) Simone Beck
D) Elizabeth David
- 2. Ποια χρονιά εκδόθηκε για πρώτη φορά το "French Provincial Cooking";
A) 1982
B) 1960
C) 1970
D) 1956
- 3. Η Ελίζαμπεθ Ντέιβιντ είναι γνωστή για τη διάδοση ποιας κουζίνας στο Ηνωμένο Βασίλειο;
A) Ισπανικά
B) Γαλλικά
C) Ιταλικά
D) Κινέζικα
- 4. Ποιο στυλ μαγειρικής τονίζει η Ελίζαμπεθ Ντέιβιντ στο κείμενό της;
A) Ζαχαροπλαστική
B) Τεχνικές ψησίματος στη σχάρα
C) Μαγειρική στο σπίτι
D) Μοριακή γαστρονομία
- 5. Οι συνταγές της Ελίζαμπεθ Ντέιβιντ συχνά επικεντρώνονται σε ποια μέθοδο μαγειρέματος;
A) Μαγείρεμα με φλας
B) Αργό μαγείρεμα
C) Μαγείρεμα σε μικροκύματα
D) Βαθύ τηγάνισμα
- 6. Ποιο είναι το κοινό θέμα στα γραπτά του David;
A) Απλότητα
B) Υπερβολικό καρύκευμα
C) Αναστάτωση
D) Πολυπλοκότητα
- 7. Με ποιον τρόπο είναι δομημένο το βιβλίο;
A) Κατά χρόνο προετοιμασίας
B) Ανά εποχή
C) Ανά περιοχή
D) Ανά είδος τροφίμου
- 8. Ποιο ποτό συνιστά το βιβλίο να συνοδεύει τα γεύματα;
A) Κρασί
B) Τσάι
C) Ουίσκι
D) Μπύρα
|