ThatQuiz Βιβλιοθήκη δοκιμασιών Εκτέλεση της δοκιμασίας τώρα
Η έννοια του "terroir" και ο αντίκτυπός της στη γαλλική κουζίνα
Συνεισφορά από: Γιαννακόπουλος
  • 1. Ποια γαλλική περιοχή είναι γνωστή για το μοναδικό terroir και τα τυριά της;
A) Languedoc.
B) Βρετάνη.
C) Νορμανδία.
D) Προβηγκία.
  • 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της έννοιας terroir στη γαλλική κουζίνα;
A) Τοπικά προϊόντα.
B) Κατεψυγμένα τρόφιμα.
C) Συστατικά σε κονσέρβα.
D) Εισαγόμενα μπαχαρικά.
  • 3. Ποιο από τα ακόλουθα περιγράφει καλύτερα ένα πιάτο "terroir";
A) Ένα προσυσκευασμένο γεύμα.
B) Ένα πιάτο φτιαγμένο με τοπικά υλικά.
C) Πιάτο χωρίς συγκεκριμένη προέλευση.
D) Ένα πιάτο που χρησιμοποιεί διεθνείς συνταγές.
  • 4. Ποια γαλλική περιοχή φημίζεται για τα κλίματά της, που επηρεάζουν το terroir της;
A) Βουργουνδία.
B) Αλσατία.
C) Σαμπάνια.
D) Ακουιτανία.
  • 5. Γιατί το terroir εξυμνείται ιδιαίτερα στη γαλλική κουζίνα;
A) Προωθεί την παγκόσμια κουζίνα.
B) Απλοποιεί τα ψώνια από το παντοπωλείο.
C) Επιτρέπει την ταχύτερη παραγωγή τροφίμων.
D) Προωθεί την αυθεντικότητα και την περιφερειακή ταυτότητα.
  • 6. Ποια πτυχή του terroir μπορεί να αλλάξει από χρόνο σε χρόνο;
A) Τεχνικές μαγειρέματος.
B) Στυλ σερβιρίσματος.
C) Καιρικά φαινόμενα.
D) Τα είδη της κουζίνας που σερβίρονται.
  • 7. Τι ρόλο παίζουν οι τοπικές παραδόσεις στην έννοια του terroir;
A) Τυποποιούν τις συνταγές σε όλες τις περιοχές.
B) Διαμορφώνουν τον τρόπο παρασκευής των συστατικών.
C) Περιορίζουν τη δημιουργικότητα στη μαγειρική.
D) Δεν έχουν κανένα ρόλο.
  • 8. Ποιο επιδόρπιο θα μπορούσε να θεωρηθεί ότι ενσαρκώνει την έννοια του terroir;
A) Κέικ σοκολάτας με εισαγόμενη σοκολάτα.
B) Tarte Tatin με τοπικά μήλα.
C) Παγωμένο γιαούρτι από αλυσίδα.
D) Cupcakes με παγκόσμιες γεύσεις.
Δημιουργήθηκε με That Quiz — δικτυακός τόπος για τη δημιουργία δοκιμασιών και βαθμολόγησης στα μαθηματικά και σ` άλλα αντικείμενα.