Παραδοσιακές βιετναμέζικες κουζίνες - δοκιμασία
- 1. Ποιο από αυτά είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο που παρασκευάζεται με ζυμαρικά ρυζιού και μοσχαρίσιο κρέας;
A) Bun cha
B) Pho
C) Ανοιξιάτικο ρολό
D) Banh mi
- 2. Ποιο αρωματικό βότανο χρησιμοποιείται συνήθως στη βιετναμέζικη κουζίνα ως γαρνιτούρα;
A) Μέντα
B) Κιλάντρο
C) Βασίλειος
D) Μαϊντανός
- 3. Πώς ονομάζεται το βιετναμέζικο σάντουιτς που αποτελείται από μια μπαγκέτα γεμισμένη με διάφορα υλικά;
A) Banh mi
B) Goi cuon
C) Pho
D) Bun bo Hue
- 4. Ποιο συστατικό χρησιμοποιείται συνήθως στη βιετναμέζικη κουζίνα για να προσθέσει γεύση umami στα πιάτα;
A) Σάλτσα στρειδιών
B) Σησαμέλαιο
C) Σάλτσα σόγιας
D) Σάλτσα ψαριού
- 5. Ποιο συστατικό δίνει στο παραδοσιακό βιετναμέζικο πιάτο "Bun bo Hue" την πικάντικη και αρωματική του γεύση;
A) Κουρκουμάς
B) Λεμονόχορτο
C) Ασημένιος γλυκάνισος
D) Galangal
- 6. Ποιο ποτό είναι ένα δημοφιλές παραδοσιακό βιετναμέζικο παγωμένο ποτό που παρασκευάζεται με ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και δυνατό καφέ;
A) Nuoc mia
B) Sinh to
C) Tra da
D) Ca phe sua da
- 7. Ποια είναι η παραδοσιακή βιετναμέζικη σάλτσα που παρασκευάζεται με σάλτσα ψαριού, χυμό λάιμ, ζάχαρη και τσίλι;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Nuoc cham
C) Σάλτσα Hoisin
D) Σάλτσα στρειδιών
- 8. Ποια είναι η παραδοσιακή βιετναμέζικη σούπα που φτιάχνεται με νεροσπανάκι, ντομάτες, ταμαρίντο και γαρίδες;
A) Canh chua
B) Mi Quang
C) Bun bo Hue
D) Pho
|