- 1. Ποιο είναι το κύριο ψάρι που εξετάζεται στο βιβλίο του Mark Kurlansky;
A) Τόνος
B) Μπακαλιάρος
C) Μπακαλιάρος
D) Σολομός
- 2. Σε ποιον ωκεανό βρίσκεται κυρίως ο γάδος;
A) Ινδικός Ωκεανός
B) Ειρηνικός Ωκεανός
C) Ατλαντικός Ωκεανός
D) Αρκτικός Ωκεανός
- 3. Ποια περιοχή είναι διάσημη για την αλιεία μπακαλιάρου;
A) Καλιφόρνια
B) Newfoundland
C) Αλάσκα
D) Φλόριντα
- 4. Ποια μέθοδος συντήρησης χρησιμοποιήθηκε ιστορικά για τον μπακαλιάρο;
A) Αλάτισμα
B) Κατάψυξη
C) Κάπνισμα
D) Κονσερβοποίηση
- 5. Ποια χρονιά εκδόθηκε ο "Μπακαλιάρος";
A) 2000
B) 1995
C) 1997
D) 2005
- 6. Ποια χώρα κατέχει σημαντική θέση στην αλιεία γάδου;
A) Νορβηγία
B) Ινδονησία
C) Ιαπωνία
D) Βραζιλία
- 7. Ποια είναι η επιστημονική ονομασία του μπακαλιάρου του Ατλαντικού;
A) Merluccius merluccius
B) Scomber scombrus
C) Gadus morhua
D) Gadus macrocephalus
- 8. Ποιος πολιτισμός είναι γνωστός για τις συνταγές του με μπακαλιάρο, συμπεριλαμβανομένου του παστού μπακαλιάρου;
A) Ινδικό
B) Μεξικάνικο
C) Καραϊβική
D) Πορτογαλικά
|