- 1. Από τι κατασκευάζονται κυρίως τα panisses;
A) Αλεύρι από ρεβίθια
B) Αλεύρι σίτου
C) Αλεύρι ρυζιού
D) Καλαμποκάλευρο
- 2. Από ποια χώρα προέρχονται τα panisses;
A) Ισπανία
B) Ελλάδα
C) Γαλλία
D) Ιταλία
- 3. Πώς μαγειρεύονται συνήθως τα panisses;
A) Ψημένο
B) Βρασμένο
C) Στον ατμό
D) Τηγανητά
- 4. Ποια είναι η μαγειρική τεχνική που χρησιμοποιείται για να σχηματιστούν τα panisses;
A) Ζύμωμα
B) Μαστίγωμα
C) Ρύθμιση και κοπή
D) Ζύμωση
- 5. Ποια είναι η συνήθης θερμοκρασία σερβιρίσματος για τα panisses;
A) Hot
B) Κρύο
C) Κατεψυγμένο
D) Θερμοκρασία δωματίου
- 6. Ποιο άλλο συστατικό μπορεί να προστεθεί στο αλεύρι από ρεβίθια για γεύση;
A) Ξηροί καρποί
B) Βότανα
C) Σοκολάτα
D) Φρούτα
- 7. Ποιο είναι το κύριο μαγειρικό λάδι που χρησιμοποιείται για το τηγάνισμα των panisses;
A) Λάδι Canola
B) Ελαιόλαδο
C) Λάδι καρύδας
D) Φυτικό έλαιο
- 8. Με ποιο άλλο πιάτο συγκρίνονται μερικές φορές τα panisses;
A) Πολέντα
B) Gnocchi
C) Κουσκούς
D) Bulgur
- 9. Ποια περιοχή της Γαλλίας είναι πιο γνωστή για τα panisses;
A) Προβηγκία
B) Μπρίτανι
C) Αλσατία
D) Νορμανδία
|