Risotto alla Pescatora (ριζότο θαλασσινών) - δοκιμασία
- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Κοτόπουλο
B) Λαχανικά
C) Θαλασσινά
D) Χοιρινό
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Jasmine
B) Basmati
C) Μακρύς κόκκος
D) Arborio
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Λευκό κρασί
C) Ξύδι
D) Χυμός μήλου
- 4. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Pescatora
B) Carne
C) Πίτσα
D) Verdura
- 5. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Στεγνό
B) Κρεμώδες
C) Παραψημένο
D) Σε μορφή πίτας
- 6. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Μοσχάρι
B) Μύδια
C) Μελιτζάνα
D) Κοτόπουλο
- 7. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Παρμεζάνα
B) Τυρί Cheddar
C) Τυρί φέτα
D) Τυρί κρέμα
- 8. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Θυμάρι
B) Βασίλειος
C) Κιλάντρο
D) Μαϊντανός
|