Risotto alla Pescatora (ριζότο θαλασσινών) - εξέταση
- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Χοιρινό
B) Κοτόπουλο
C) Θαλασσινά
D) Λαχανικά
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Basmati
B) Arborio
C) Μακρύς κόκκος
D) Jasmine
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Χυμός μήλου
B) Ξύδι
C) Σάλτσα σόγιας
D) Λευκό κρασί
- 4. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Μοσχάρι
B) Μελιτζάνα
C) Κοτόπουλο
D) Μύδια
- 5. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Κιλάντρο
B) Μαϊντανός
C) Βασίλειος
D) Θυμάρι
- 6. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Στεγνό
B) Κρεμώδες
C) Παραψημένο
D) Σε μορφή πίτας
- 7. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Πίτσα
B) Verdura
C) Pescatora
D) Carne
- 8. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Τυρί κρέμα
B) Παρμεζάνα
C) Τυρί Cheddar
D) Τυρί φέτα
|