Risotto alla Pescatora (ριζότο θαλασσινών) - δοκιμασία
- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Θαλασσινά
B) Λαχανικά
C) Κοτόπουλο
D) Χοιρινό
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Μακρύς κόκκος
B) Basmati
C) Jasmine
D) Arborio
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Χυμός μήλου
B) Ξύδι
C) Λευκό κρασί
D) Σάλτσα σόγιας
- 4. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Μοσχάρι
B) Κοτόπουλο
C) Μελιτζάνα
D) Μύδια
- 5. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Κιλάντρο
B) Βασίλειος
C) Θυμάρι
D) Μαϊντανός
- 6. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Στεγνό
B) Παραψημένο
C) Κρεμώδες
D) Σε μορφή πίτας
- 7. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Πίτσα
B) Verdura
C) Carne
D) Pescatora
- 8. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Παρμεζάνα
B) Τυρί φέτα
C) Τυρί κρέμα
D) Τυρί Cheddar
|