Risotto alla Pescatora (ριζότο θαλασσινών) - δοκιμασία
- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Λαχανικά
B) Κοτόπουλο
C) Θαλασσινά
D) Χοιρινό
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Basmati
B) Μακρύς κόκκος
C) Jasmine
D) Arborio
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Χυμός μήλου
B) Λευκό κρασί
C) Σάλτσα σόγιας
D) Ξύδι
- 4. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Carne
B) Verdura
C) Πίτσα
D) Pescatora
- 5. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Στεγνό
B) Κρεμώδες
C) Σε μορφή πίτας
D) Παραψημένο
- 6. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Θυμάρι
B) Κιλάντρο
C) Μαϊντανός
D) Βασίλειος
- 7. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Τυρί φέτα
B) Τυρί Cheddar
C) Τυρί κρέμα
D) Παρμεζάνα
- 8. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Κοτόπουλο
B) Μοσχάρι
C) Μελιτζάνα
D) Μύδια
|