Risotto alla Pescatora (ριζότο θαλασσινών) - δοκιμασία
- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Θαλασσινά
B) Χοιρινό
C) Κοτόπουλο
D) Λαχανικά
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Basmati
B) Μακρύς κόκκος
C) Arborio
D) Jasmine
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Χυμός μήλου
B) Σάλτσα σόγιας
C) Ξύδι
D) Λευκό κρασί
- 4. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Verdura
B) Pescatora
C) Πίτσα
D) Carne
- 5. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Παραψημένο
B) Κρεμώδες
C) Σε μορφή πίτας
D) Στεγνό
- 6. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Θυμάρι
B) Μαϊντανός
C) Κιλάντρο
D) Βασίλειος
- 7. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Τυρί φέτα
B) Τυρί κρέμα
C) Τυρί Cheddar
D) Παρμεζάνα
- 8. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Μύδια
B) Μοσχάρι
C) Μελιτζάνα
D) Κοτόπουλο
|