Risotto alla Pescatora (ριζότο θαλασσινών) - δοκιμασία
- 1. Από τι αποτελείται κυρίως το "Risotto alla Pescatora";
A) Θαλασσινά
B) Λαχανικά
C) Κοτόπουλο
D) Χοιρινό
- 2. Ποιο ρύζι χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ριζότο;
A) Μακρύς κόκκος
B) Jasmine
C) Arborio
D) Basmati
- 3. Ποιο συστατικό προστίθεται συχνά για να ενισχύσει τη γεύση στο ριζότο;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Χυμός μήλου
C) Ξύδι
D) Λευκό κρασί
- 4. Ποιος είναι ο ιταλικός όρος για τα "θαλασσινά" που εμφανίζεται στο όνομα του πιάτου;
A) Carne
B) Pescatora
C) Πίτσα
D) Verdura
- 5. Πώς σερβίρεται συνήθως το ριζότο;
A) Στεγνό
B) Παραψημένο
C) Κρεμώδες
D) Σε μορφή πίτας
- 6. Ποιο από αυτά είναι ένα κοινό θαλασσινό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το Risotto alla Pescatora;
A) Μοσχάρι
B) Μύδια
C) Κοτόπουλο
D) Μελιτζάνα
- 7. Τι ενσωματώνεται συχνά στο τέλος του μαγειρέματος του ριζότο για να γίνει κρεμώδες;
A) Τυρί κρέμα
B) Παρμεζάνα
C) Τυρί φέτα
D) Τυρί Cheddar
- 8. Ποιο βότανο χρησιμοποιείται συνήθως ως γαρνιτούρα για ριζότο θαλασσινών;
A) Μαϊντανός
B) Θυμάρι
C) Κιλάντρο
D) Βασίλειος
|