Pecorino Romano - δοκιμασία
- 1. Από τι είδους γάλα παρασκευάζεται το Pecorino Romano;
A) Αγελαδινό γάλα
B) Κατσικίσιο γάλα
C) Πρόβειο γάλα
D) Γάλα βουβαλιού
- 2. Με ποια περιοχή της Ιταλίας συνδέεται κυρίως το Pecorino Romano;
A) Piedmont
B) Σικελία
C) Τοσκάνη
D) Λάτσιο
- 3. Για ποιο γευστικό προφίλ είναι γνωστό το Pecorino Romano;
A) Πικρό και γήινο
B) Γλυκό και φρουτώδες
C) Αλμυρό και αιχμηρό
D) Κρεμώδες και ήπιο
- 4. Ποιο πιάτο χρησιμοποιεί Pecorino Romano στην αυθεντική του συνταγή;
A) Fettuccine Alfredo
B) Cacio e Pepe
C) Ζυμαρικά Primavera
D) Σπαγγέτι Μπολονέζ
- 5. Το Pecorino Romano παρασκευάζεται παραδοσιακά σε ποια χώρα;
A) Γαλλία
B) Ισπανία
C) Ελλάδα
D) Ιταλία
- 6. Η λέξη "Pecorino" στα ιταλικά αναφέρεται σε ποιο ζώο;
A) Μπάφαλο
B) Αγελάδα
C) Κατσίκα
D) Πρόβατα
- 7. Ποιο είναι το κύριο χαρακτηριστικό της υφής του Pecorino Romano;
A) Μαλακό και απλώσιμο
B) Αφρώδες και αεριούχο
C) Σκληρό και εύθρυπτο
D) Κρεμώδες και απαλό
- 8. Ποιο συστατικό συνδυάζεται συχνά με το Pecorino Romano σε μια πιατέλα τυριών;
A) Μέλι
B) Μουστάρδα
C) Ελαιόλαδο
D) Σοκολάτα
|