- 1. Το Fondue savoyarde είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο που προέρχεται από τη γραφική αλπική περιοχή Savoie, γνωστή για την πλούσια γαστρονομική της κληρονομιά και την έμφαση στα τοπικά υλικά. Αυτό το απολαυστικό πιάτο φημίζεται για τον ανακουφιστικό συνδυασμό λιωμένων τυριών, που συνήθως περιλαμβάνουν ένα μείγμα Gruyère και Emmental, τα οποία θερμαίνονται σχολαστικά μαζί με μια σταγόνα λευκό κρασί και μια ιδέα σκόρδου για να δημιουργήσουν μια απαλή, βελούδινη υφή. Η διαδικασία ξεκινά με το τρίψιμο ενός δοχείου φοντύ, ή "caquelon", με σκόρδο πριν προσθέσετε το κρασί και το θερμάνετε απαλά, επιτρέποντας στα τυριά να λιώσουν αρμονικά μέχρι να αποκτήσουν μια λαχταριστή υφή. Συνοδευόμενο από τραγανό ψωμί, το οποίο κόβεται σε κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς, οι πελάτες χρησιμοποιούν μακριά πιρούνια για να βουτήξουν το ψωμί στο αφρώδες, τυρένιο παρασκεύασμα, εξασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά θα καλυφθεί από την πλούσια, αρωματική σάλτσα. Το Fondue savoyarde είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό πιάτο- ενσαρκώνει το πνεύμα της συναναστροφής και της συντροφικότητας, που συχνά απολαμβάνεται σε ένα κοινωνικό περιβάλλον, όπου οι φίλοι και η οικογένεια συγκεντρώνονται γύρω από την κατσαρόλα, μοιράζονται όχι μόνο το γεύμα αλλά και το γέλιο και τις ιστορίες, καθιστώντας το μια πεμπτουσία της αλπικής κουλτούρας.
Ποιο είναι το κύριο τυρί που χρησιμοποιείται στο Fondue Savoyarde;
A) Μοτσαρέλα
B) Γκοργκοντζόλα
C) Cheddar
D) Emmental
- 2. Τι σερβίρεται συνήθως μαζί με το Fondue Savoyarde για ντιπ;
A) Ψωμί
B) Ζυμαρικά
C) Chips
D) Ρύζι
- 3. Ποιο είναι το παραδοσιακό σκεύος μαγειρέματος για το Fondue Savoyarde;
A) Ολλανδικός φούρνος
B) Skillet
C) Caquelon
D) Πιεστικό φούρνο
- 4. Τι πρέπει να γίνει στην κατσαρόλα πριν προσθέσετε το τυρί για το Fondue Savoyarde;
A) Βράστε νερό σε αυτό
B) Βουτυρώστε με βούτυρο
C) Προθερμάνετε το σε υψηλή θερμοκρασία
D) Τρίψτε με σκόρδο
- 5. Ποιο τυρί συνδυάζεται συχνά με το Emmental στο Fondue Savoyarde;
A) Φέτα
B) Comté
C) Brie
D) Παρμεζάνα
- 6. Ποια είναι η υφή του Fondue Savoyarde όταν παρασκευάζεται σωστά;
A) Gritty
B) Απαλό και κρεμώδες
C) Υδάτινο
D) Lumpy
- 7. Το Fondue Savoyarde απολαμβάνεται συχνά κατά τη διάρκεια ποιας εποχής;
A) Φθινόπωρο
B) Καλοκαίρι
C) Χειμώνας
D) Άνοιξη
- 8. Τι είδους γεύμα ενθαρρύνει το Fondue Savoyarde;
A) Κοινόχρηστη τραπεζαρία
B) Γρήγορο φαγητό
C) Ατομικές μερίδες
D) Takeaway
- 9. Από τι αποτελείται κυρίως το Fondue Savoyarde;
A) Σοκολάτα
B) Κρέας
C) Τυρί
D) Λαχανικά
- 10. Ποιο υγρό προστίθεται συχνά στο Fondue Savoyarde;
A) Ελαιόλαδο
B) Λευκό κρασί
C) Νερό
D) Κόκκινο κρασί
- 11. Ποιο σκεύος χρησιμοποιείται συνήθως για να βουτήξετε στο Fondue Savoyarde;
A) Πιρούνι φοντύ
B) Chopsticks
C) Κουτάλια
D) Σουβλάκια
- 12. Ποια είναι μια κοινή παραλλαγή του Fondue Savoyarde;
A) Fondue Chinoise
B) Fondant
C) Fondue Bourguignonne
D) Raclette
- 13. Ποιο είναι ένα κοινό επιδόρπιο φοντύ;
A) Λεβάντα
B) Βανίλια
C) Σοκολάτα
D) Μέλι
- 14. Ποια είναι η τυπική θερμοκρασία σερβιρίσματος για το Fondue Savoyarde;
A) Κατεψυγμένο
B) Hot
C) Ζεστό
D) Κρύο
|