- 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Λαχανικά
B) Ψάρια
C) Πουλερικά
D) Χοιρινό
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Aioli
B) Τάρταρος
C) Hollandaise
D) Σάλτσα σόγιας
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Λευκό ψάρι
B) Ξιφίας
C) Τόνος
D) Σολομός
- 4. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Πατάτες
B) Ντομάτες
C) Καρότα
D) Πράσα
- 5. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός βοδινού κρέατος
B) Ζωμός κοτόπουλου
C) Ζωμός ψαριού
D) Ζωμός λαχανικών
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Gazpacho
B) Ratatouille
C) Ζυμαρικά
D) Bouillabaisse
- 7. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Ψήσιμο στη σχάρα
B) Λαθροθηρία
C) Ψήσιμο
D) Τηγάνισμα
- 8. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Ευγένεια
B) Αγρότες
C) Έμποροι
D) Ψαράδες
|