- 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Χοιρινό
B) Ψάρια
C) Πουλερικά
D) Λαχανικά
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Aioli
B) Σάλτσα σόγιας
C) Τάρταρος
D) Hollandaise
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Ξιφίας
B) Τόνος
C) Λευκό ψάρι
D) Σολομός
- 4. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Έμποροι
B) Ευγένεια
C) Ψαράδες
D) Αγρότες
- 5. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Ψήσιμο στη σχάρα
B) Ψήσιμο
C) Τηγάνισμα
D) Λαθροθηρία
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Ζυμαρικά
B) Gazpacho
C) Bouillabaisse
D) Ratatouille
- 7. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Πατάτες
B) Πράσα
C) Καρότα
D) Ντομάτες
- 8. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός βοδινού κρέατος
B) Ζωμός λαχανικών
C) Ζωμός κοτόπουλου
D) Ζωμός ψαριού
|