- 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Πουλερικά
B) Ψάρια
C) Λαχανικά
D) Χοιρινό
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Τάρταρος
C) Aioli
D) Hollandaise
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Τόνος
B) Λευκό ψάρι
C) Ξιφίας
D) Σολομός
- 4. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Ζυμαρικά
B) Bouillabaisse
C) Gazpacho
D) Ratatouille
- 5. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Τηγάνισμα
B) Ψήσιμο
C) Λαθροθηρία
D) Ψήσιμο στη σχάρα
- 6. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός λαχανικών
B) Ζωμός ψαριού
C) Ζωμός κοτόπουλου
D) Ζωμός βοδινού κρέατος
- 7. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Πράσα
B) Ντομάτες
C) Πατάτες
D) Καρότα
- 8. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Αγρότες
B) Ευγένεια
C) Ψαράδες
D) Έμποροι
|