- 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Πουλερικά
B) Ψάρια
C) Χοιρινό
D) Λαχανικά
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Aioli
B) Σάλτσα σόγιας
C) Hollandaise
D) Τάρταρος
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Σολομός
B) Τόνος
C) Λευκό ψάρι
D) Ξιφίας
- 4. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Πράσα
B) Ντομάτες
C) Πατάτες
D) Καρότα
- 5. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός λαχανικών
B) Ζωμός βοδινού κρέατος
C) Ζωμός ψαριού
D) Ζωμός κοτόπουλου
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Ratatouille
B) Ζυμαρικά
C) Bouillabaisse
D) Gazpacho
- 7. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Λαθροθηρία
B) Ψήσιμο στη σχάρα
C) Τηγάνισμα
D) Ψήσιμο
- 8. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Αγρότες
B) Ψαράδες
C) Έμποροι
D) Ευγένεια
|