- 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Χοιρινό
B) Πουλερικά
C) Λαχανικά
D) Ψάρια
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Σάλτσα σόγιας
B) Τάρταρος
C) Hollandaise
D) Aioli
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Λευκό ψάρι
B) Ξιφίας
C) Τόνος
D) Σολομός
- 4. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Ντομάτες
B) Καρότα
C) Πράσα
D) Πατάτες
- 5. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός βοδινού κρέατος
B) Ζωμός λαχανικών
C) Ζωμός ψαριού
D) Ζωμός κοτόπουλου
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Gazpacho
B) Ζυμαρικά
C) Ratatouille
D) Bouillabaisse
- 7. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Ψήσιμο
B) Ψήσιμο στη σχάρα
C) Λαθροθηρία
D) Τηγάνισμα
- 8. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Ψαράδες
B) Έμποροι
C) Αγρότες
D) Ευγένεια
|