- 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Ψάρια
B) Πουλερικά
C) Χοιρινό
D) Λαχανικά
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Τάρταρος
B) Aioli
C) Σάλτσα σόγιας
D) Hollandaise
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Τόνος
B) Σολομός
C) Λευκό ψάρι
D) Ξιφίας
- 4. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Πράσα
B) Ντομάτες
C) Καρότα
D) Πατάτες
- 5. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός κοτόπουλου
B) Ζωμός λαχανικών
C) Ζωμός ψαριού
D) Ζωμός βοδινού κρέατος
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Ζυμαρικά
B) Ratatouille
C) Bouillabaisse
D) Gazpacho
- 7. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Ψήσιμο στη σχάρα
B) Λαθροθηρία
C) Τηγάνισμα
D) Ψήσιμο
- 8. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Ψαράδες
B) Ευγένεια
C) Αγρότες
D) Έμποροι
|