- 1. Από τι είναι κατασκευασμένο κυρίως το Bourride;
A) Ψάρια
B) Πουλερικά
C) Χοιρινό
D) Λαχανικά
- 2. Ποιο είναι το βασικό συστατικό της σάλτσας Bourride;
A) Τάρταρος
B) Aioli
C) Σάλτσα σόγιας
D) Hollandaise
- 3. Ποιο είδος ψαριού χρησιμοποιείται συνήθως στο Bourride;
A) Τόνος
B) Σολομός
C) Λευκό ψάρι
D) Ξιφίας
- 4. Με τι συνδέεται η ιστορική προέλευση του Bourride;
A) Αγρότες
B) Ευγένεια
C) Έμποροι
D) Ψαράδες
- 5. Ποια μέθοδος μαγειρέματος χρησιμοποιείται κατά κύριο λόγο για την παρασκευή Bourride;
A) Τηγάνισμα
B) Λαθροθηρία
C) Ψήσιμο στη σχάρα
D) Ψήσιμο
- 6. Η μπουρρίδα μοιάζει με ποιο άλλο μεσογειακό πιάτο;
A) Ratatouille
B) Bouillabaisse
C) Gazpacho
D) Ζυμαρικά
- 7. Ποιο λαχανικό προστίθεται συχνά στο Bourride;
A) Πατάτες
B) Ντομάτες
C) Πράσα
D) Καρότα
- 8. Τι είδους ζωμός χρησιμοποιείται στο Bourride;
A) Ζωμός βοδινού κρέατος
B) Ζωμός ψαριού
C) Ζωμός κοτόπουλου
D) Ζωμός λαχανικών
|