- 1. Η μυκολογία είναι η επιστημονική μελέτη των μυκήτων, συμπεριλαμβανομένης της βιολογίας, της οικολογίας, της ταξινομίας και της γενετικής τους. Οι μύκητες αποτελούν μια ποικιλόμορφη ομάδα οργανισμών που διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο σε διάφορα οικοσυστήματα, όπως η αποσύνθεση της οργανικής ύλης, η δημιουργία συμβιωτικών σχέσεων με τα φυτά και η πρόκληση ασθενειών στους ανθρώπους και σε άλλα ζώα. Οι μυκολόγοι μελετούν την ταξινόμηση, τη διασπορά και τη συμπεριφορά των μυκήτων, προκειμένου να κατανοήσουν καλύτερα την επίδρασή τους στο περιβάλλον και στην κοινωνία. Επίσης, διερευνούν τις πιθανές χρήσεις των μυκήτων στην ιατρική, τη γεωργία, τη βιομηχανία και τη βιοαποκατάσταση. Ως επιστημονικός κλάδος, η μυκολογία περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, από τη μικροσκοπική δομή των μυκήτων έως τα παγκόσμια πρότυπα της μυκητιακής βιοποικιλότητας. Πώς ονομάζεται η μελέτη των μυκήτων;
A) Μυκολογία
B) Εντομολογία
C) Ερπετολογία
D) Βακτηριολογία
- 2. Πώς αποκτούν τα μύκητες τις θρεπτικές ουσίες;
A) Απορρόφηση
B) Κατανάλωση
C) Φωτοσύνθεση
D) Αναπνοή
- 3. Ποιοι τύποι μυκήτων χρησιμοποιούνται συνήθως στην αρτοποιία και την παραγωγή μπύρας;
A) Μούχλες
B) Πρωτόζωα
C) Ζυμομύκητες
D) Λειχήνες
- 4. Ποια είναι η χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για το πράσινο χρώμα σε πολλούς μύκητες;
A) Καροτενοειδές
B) Χλωροφύλλη
C) Μελανίνη
D) Φυκοβιλίνη
- 5. Πώς ονομάζεται η αναπαραγωγική δομή ενός μανιταριού;
A) Βασιδιοκάρπιο
B) Άσκος
C) Μυκήλιο
D) Κωνίδιο
- 6. Ποια είναι η ονομασία της διαδικασίας με την οποία οι μύκητες διασπούν πολύπλοκη οργανική ύλη σε απλούστερες ουσίες;
A) Σύνθεση
B) Ζύμωση
C) Αποσύνθεση
D) Φωτοσύνθεση
- 7. Ποιο διάσημο αντιβιοτικό προέρχεται από τον μύκητα Penicillium;
A) Στρεπτομυκίνη
B) Βανκομυκίνη
C) Πενικιλλίνη
D) Τετρακυκλίνη
- 8. Ποια είναι η ουσία που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων και τα καθιστά ανθεκτικά;
A) Κολλαγόνο
B) Κερατίνη
C) Χιτίνη
D) Κυτταρίνη
- 9. Πώς ονομάζεται η συμβιωτική σχέση μεταξύ των μυκήτων και των φυτών;
A) Παρασιτισμός
B) Λειχήνες
C) Μυκόρριζα
D) Συμβίωση
- 10. Τι σημαίνει η κατάληξη «-λογία» στη λέξη «μυκολογία»;
A) ταξινόμηση
B) βιολογία
C) μούχλα/μύκητας
D) μελέτη
- 11. Ποιος ανέπτυξε ένα σύστημα για την ταξινόμηση των ατελών μυκήτων με βάση το χρώμα και τη μορφή των σπορίων;
A) Pier Andrea Saccardo
B) Elias Magnus Fries
C) Christiaan Hendrik Persoon
D) Abraham Z. Joffe
- 12. Ποιος είναι ο κύριος ρόλος των μυκήτων στον παγκόσμιο κύκλο του άνθρακα;
A) Αποσύνθεση πολύπλοκων οργανικών βιομορίων
B) Παραγωγή οξυγόνου
C) Απορρόφηση ηλιακού φωτός
D) Στερέωση αζώτου
- 13. Ποιο είδος θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους βιολογικούς παράγοντες ελέγχου για τη διαχείριση ασθενειών των καλλιεργειών;
A) Trichoderma
B) Λείχενες
C) Fusarium
D) Μυκόρριζες
- 14. Πώς ονομάζεται ένας βιολόγος που ειδικεύεται στη μυκολογία;
A) Φυτοπαθολογος
B) Βοτανολόγος
C) Ζωολόγος
D) Μυκολόγος
- 15. Ποιο τοξικό γένος μελετήθηκε από τον Abraham Z. Joffe λόγω της σχέσης του με θανατηφόρες επιδημίες;
A) Trichoderma
B) Λειχήνες
C) Μυκόρριζες
D) Fusarium
- 16. Πώς ονομάζονται οι εκδρομές για την εύρεση ενδιαφερόντων ειδών μύκητων;
A) Συνέδρια
B) Συμπόσια
C) Εκδρομές
D) Συναντήσεις
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ αναγνωρίζεται παραδοσιακά ως μύκητας;
A) Μανιτάρια
B) Μούχλες
C) Οομυκήτες
D) Ζυμοί
- 18. Ποια είναι η αρχαία ελληνική λέξη για το «μούχλα» από την οποία προέρχεται η μυκολογία;
A) -λογία (-logia)
B) μύκης (mukēs)
C) Μύκητες
D) Μυκολόγος
- 19. Ποιος μυκητολόγος έγραψε το βιβλίο «Η ιστορία του Πέτερ Ραβίτη»;
A) Elias Magnus Fries
B) Christiaan Hendrik Persoon
C) Beatrix Potter
D) Lewis David de Schweinitz
- 20. Πώς ονομάζεται η μελέτη των ασθενειών των φυτών, η οποία συνδέεται με τη μυκολογία;
A) Βοτανική
B) Φυτοπαθολογία
C) Ζωολογία
D) Μικροβιολογία
- 21. Ποιοι μύκητες είναι γνωστοί για τον ρόλο τους ως συμβιωτές των εντόμων;
A) Fusarium
B) Λειχήνες
C) Trichoderma
D) Μυκόρριζες
- 22. Ποιο είναι το όνομα της πρώτης εκδρομής που διοργάνωσε ο Όμιλος Φυσικών Επιστημόνων του Woolhope;
A) Η Μεγάλη Εκστρατεία για τους Μύκητες
B) Εκδρομή ανάμεσα στα μύκητες
C) Συνάντηση Μυκολογίας
D) Εκδρομή για τη μελέτη των μυκήτων
- 23. Ποιος από τους παρακάτω είναι ένας ρόλος των μυκήτων στα οικοσυστήματα;
A) Θηρευτές
B) Χορτοφάγα ζώα
C) Συμβιωτικοί οργανισμοί στις μυκορριζικές σχέσεις
D) Πρωτογενείς παραγωγοί
- 24. Ποιο είδος μυκήτων συνδέεται με την παραδοσιακή ιατρική και τα τρόφιμα;
A) Φύκια
B) Μύκητες
C) Ιοί
D) Βακτήρια
- 25. Ποιος θεωρείται ότι ήταν ο πρώτος που κατηγοριοποίησε συστηματικά τα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών;
A) Carl Linnaeus
B) Pier Antonio Micheli
C) Θεόφραστος ο Ερέτριας
D) Πλίνιος ο Πρεσβύτερος
- 26. Σε ποιον αιώνα ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε για τα τρούφια;
A) Πέμπτος αιώνας π.Χ.
B) Δεκαζέστερος αιώνας μ.Χ.
C) Τρίτος αιώνας μ.Χ.
D) Πρώτος αιώνας μ.Χ.
- 27. Ποια σημαντική εφεύρεση της μεσαιωνικής εποχής βοήθησε στην εξάλειψη των δεισιδαιμονιών σχετικά με τους μύκητες;
A) Το τηλεσκόπιο
B) Το μικροσκόπιο
C) Ο εκτυπωτικός τύπος
D) Η πυξίδα
- 28. Ποιο επιστημονικό όνομα γένους, που δημιουργήθηκε από τον Pier Antonio Micheli, χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα;
A) Boletus
B) Lactarius
C) Agaricus
D) Κρύα σωληνίσκος
- 29. Σε ποιο έτος ο Καρλ Λινέ ενσωμάτωσε τα μύκητες στο δυαδικό του σύστημα ονομασίας;
A) 1737
B) 1753
C) 1823
D) 1836
- 30. Ποιο επιστημονικό όνομα, που χρησιμοποιήθηκε από τον Λινέ, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για το κοινό μανιτάρι που πωλείται στα καταστήματα;
A) Boletus edulis
B) Lactarius deliciosus
C) Agaricus bisporus
D) Tuber melanosporum
- 31. Ποιος χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τον όρο «μυκολόγος», σύμφωνα με ιστορικά κείμενα;
A) Robert Kaye Greville
B) M.J. Berkeley
C) Carl Linnaeus
D) Pier Antonio Micheli
- 32. Ποιο είναι το πιο κοινό είδος μαγιάς που καλλιεργείται για διάφορους σκοπούς;
A) Άγρια μανιτάρια.
B) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager.
C) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale.
D) Saccharomyces cerevisiae, γνωστή και ως μαγιά ζυμώσεως.
- 33. Ποια είναι μία από τις αρχαιότερες μεθόδους συντήρησης τροφίμων;
A) Στεγανοποίηση σε βάζα
B) Ζύμωση
C) Κατάψυξη
D) Αφυδάτωση
- 34. Ποιο είδος μπύρας αντιπροσωπεύει περίπου το 90% της παγκόσμιας παραγωγής;
A) Λάγκερ
B) Μπύρα με άγρια μανιτάρια
C) Άλε
D) Μπύρα ωρίμανσης με αυθόρμητη ζύμωση
- 35. Ποιο ποσοστό της παγκόσμιας παραγωγής μπύρας προέρχεται από μπύρες τύπου Ale;
A) Περίπου 5%
B) Περίπου 50%
C) Περίπου 90%
D) Περίπου 10%
- 36. Ποιος είναι ένας βασικός παράγοντας στις τοπικές οικονομίες που σχετίζεται με τα μανιτάρια;
A) Ζύμωση δημητριακών
B) Παραγωγή ξυλείας
C) Συλλογή μανιταριών
D) Καλλιέργεια μαγιάς
- 37. Ποιο είδος μυκήτων χρησιμοποιείται συνήθως στην παραγωγή κρασιού, την αρτοποιία και την ζυθοποιία;
A) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale
B) Saccharomyces cerevisiae
C) Άγρια μανιτάρια
D) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager
- 38. Ποιο προϊόν έχει αποτελέσει σημαντικό εξαγωγικό εμπόρευμα για πολλές χώρες όσον αφορά τα οινοπνευματώδη ποτά;
A) Κρασί
B) Εποχιακά διατηρημένα λαχανικά
C) Συντηρημένα κρέατα σε κονσέρβα
D) Μπύρα
- 39. Ποιο μυκητιακό παθογόνο είναι γνωστό για την πρόκληση σκωριάσματος στα σιτάρια σε καλλιέργειες παγκοσμίως;
A) Candida albicans
B) Sarocladium oryzae
C) Phytophthora infestans
D) Puccinia graminis
- 40. Τι είδους ασθένεια των φυτών προκάλεσε το Phytophthora infestans στην Ιρλανδία;
A) Ωίδιο του καλαμποκιού
B) Ωίδιο του σίτου
C) Σήψη του περιβλήματος του ρύζι
D) Μήκυλα της πατάτας
- 41. Ποιος μυκητιασικός παθογόνος αποτελεί σημαντική απειλή για την καλλιέργεια του ρυζιού στην Ινδία;
A) Phytophthora infestans
B) Puccinia graminis
C) Aspergillus flavus
D) Sarocladium oryzae
- 42. Σε ποια ήπειρο έχουν ιστορικά χρησιμοποιηθεί τα μανιτάρια ως παραδοσιακά φάρμακα;
A) Νότια Αμερική
B) Αφρική
C) Ασία
D) Αυστραλία
- 43. Ποια βιταμίνη παράγουν τα μανιτάρια σε μεγάλες ποσότητες όταν εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία;
A) Βιταμίνη Β12
B) Βιταμίνη D
C) Βιταμίνη C
D) Βιταμίνη A
- 44. Ποιο από τα παρακάτω φάρμακα ΔΕΝ απομονώθηκε από μύκητες;
A) Ασπιρίνη
B) Κεφαλοспоρίνη
C) Ψιλοκυβίνη
D) Πενικιλίνη
- 45. Ποια χώρα δεν αναφέρεται ως χρησιμοποιήτρια μανιταριών για φαρμακευτικούς σκοπούς;
A) Βραζιλία
B) Ιαπωνία
C) Κίνα
D) Ρωσία
- 46. Ποιος είναι ο οικονομικός αντίκτυπος των μυκητών που προκαλούν ασθένειες στα φυτά στον αγροτικό τομέα;
A) Μειωμένη ανάγκη για λιπάσματα.
B) Σημαντικά οικονομικά προβλήματα για τις γεωργικές βιομηχανίες.
C) Ενισχυμένη βιοποικιλότητα.
D) Αυξημένη παραγωγή καλλιεργειών.
|