- 1. Η μυκολογία είναι η επιστημονική μελέτη των μυκήτων, συμπεριλαμβανομένης της βιολογίας, της οικολογίας, της ταξινομίας και της γενετικής τους. Οι μύκητες αποτελούν μια ποικιλόμορφη ομάδα οργανισμών που διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο σε διάφορα οικοσυστήματα, όπως η αποσύνθεση της οργανικής ύλης, η δημιουργία συμβιωτικών σχέσεων με τα φυτά και η πρόκληση ασθενειών στους ανθρώπους και σε άλλα ζώα. Οι μυκολόγοι μελετούν την ταξινόμηση, τη διασπορά και τη συμπεριφορά των μυκήτων, προκειμένου να κατανοήσουν καλύτερα την επίδρασή τους στο περιβάλλον και στην κοινωνία. Επίσης, διερευνούν τις πιθανές χρήσεις των μυκήτων στην ιατρική, τη γεωργία, τη βιομηχανία και τη βιοαποκατάσταση. Ως επιστημονικός κλάδος, η μυκολογία περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, από τη μικροσκοπική δομή των μυκήτων έως τα παγκόσμια πρότυπα της μυκητιακής βιοποικιλότητας. Πώς ονομάζεται η μελέτη των μυκήτων;
A) Εντομολογία
B) Ερπετολογία
C) Βακτηριολογία
D) Μυκολογία
- 2. Πώς αποκτούν τα μύκητες τις θρεπτικές ουσίες;
A) Φωτοσύνθεση
B) Απορρόφηση
C) Κατανάλωση
D) Αναπνοή
- 3. Ποιοι τύποι μυκήτων χρησιμοποιούνται συνήθως στην αρτοποιία και την παραγωγή μπύρας;
A) Μούχλες
B) Λειχήνες
C) Πρωτόζωα
D) Ζυμομύκητες
- 4. Ποια είναι η χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για το πράσινο χρώμα σε πολλούς μύκητες;
A) Καροτενοειδές
B) Χλωροφύλλη
C) Μελανίνη
D) Φυκοβιλίνη
- 5. Πώς ονομάζεται η αναπαραγωγική δομή ενός μανιταριού;
A) Βασιδιοκάρπιο
B) Μυκήλιο
C) Κωνίδιο
D) Άσκος
- 6. Ποια είναι η ονομασία της διαδικασίας με την οποία οι μύκητες διασπούν πολύπλοκη οργανική ύλη σε απλούστερες ουσίες;
A) Ζύμωση
B) Σύνθεση
C) Φωτοσύνθεση
D) Αποσύνθεση
- 7. Ποιο διάσημο αντιβιοτικό προέρχεται από τον μύκητα Penicillium;
A) Βανκομυκίνη
B) Στρεπτομυκίνη
C) Πενικιλλίνη
D) Τετρακυκλίνη
- 8. Ποια είναι η ουσία που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων και τα καθιστά ανθεκτικά;
A) Κολλαγόνο
B) Κερατίνη
C) Κυτταρίνη
D) Χιτίνη
- 9. Πώς ονομάζεται η συμβιωτική σχέση μεταξύ των μυκήτων και των φυτών;
A) Συμβίωση
B) Παρασιτισμός
C) Λειχήνες
D) Μυκόρριζα
- 10. Τι σημαίνει η κατάληξη «-λογία» στη λέξη «μυκολογία»;
A) ταξινόμηση
B) βιολογία
C) μούχλα/μύκητας
D) μελέτη
- 11. Ποιος ανέπτυξε ένα σύστημα για την ταξινόμηση των ατελών μυκήτων με βάση το χρώμα και τη μορφή των σπορίων;
A) Christiaan Hendrik Persoon
B) Elias Magnus Fries
C) Pier Andrea Saccardo
D) Abraham Z. Joffe
- 12. Ποιος είναι ο κύριος ρόλος των μυκήτων στον παγκόσμιο κύκλο του άνθρακα;
A) Απορρόφηση ηλιακού φωτός
B) Στερέωση αζώτου
C) Παραγωγή οξυγόνου
D) Αποσύνθεση πολύπλοκων οργανικών βιομορίων
- 13. Ποιο είδος θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους βιολογικούς παράγοντες ελέγχου για τη διαχείριση ασθενειών των καλλιεργειών;
A) Μυκόρριζες
B) Trichoderma
C) Fusarium
D) Λείχενες
- 14. Πώς ονομάζεται ένας βιολόγος που ειδικεύεται στη μυκολογία;
A) Μυκολόγος
B) Φυτοπαθολογος
C) Ζωολόγος
D) Βοτανολόγος
- 15. Ποιο τοξικό γένος μελετήθηκε από τον Abraham Z. Joffe λόγω της σχέσης του με θανατηφόρες επιδημίες;
A) Fusarium
B) Trichoderma
C) Μυκόρριζες
D) Λειχήνες
- 16. Πώς ονομάζονται οι εκδρομές για την εύρεση ενδιαφερόντων ειδών μύκητων;
A) Συναντήσεις
B) Συνέδρια
C) Εκδρομές
D) Συμπόσια
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ αναγνωρίζεται παραδοσιακά ως μύκητας;
A) Μανιτάρια
B) Μούχλες
C) Ζυμοί
D) Οομυκήτες
- 18. Ποια είναι η αρχαία ελληνική λέξη για το «μούχλα» από την οποία προέρχεται η μυκολογία;
A) Μυκολόγος
B) -λογία (-logia)
C) Μύκητες
D) μύκης (mukēs)
- 19. Ποιος μυκητολόγος έγραψε το βιβλίο «Η ιστορία του Πέτερ Ραβίτη»;
A) Beatrix Potter
B) Lewis David de Schweinitz
C) Elias Magnus Fries
D) Christiaan Hendrik Persoon
- 20. Πώς ονομάζεται η μελέτη των ασθενειών των φυτών, η οποία συνδέεται με τη μυκολογία;
A) Μικροβιολογία
B) Βοτανική
C) Ζωολογία
D) Φυτοπαθολογία
- 21. Ποιοι μύκητες είναι γνωστοί για τον ρόλο τους ως συμβιωτές των εντόμων;
A) Μυκόρριζες
B) Fusarium
C) Λειχήνες
D) Trichoderma
- 22. Ποιο είναι το όνομα της πρώτης εκδρομής που διοργάνωσε ο Όμιλος Φυσικών Επιστημόνων του Woolhope;
A) Συνάντηση Μυκολογίας
B) Εκδρομή για τη μελέτη των μυκήτων
C) Εκδρομή ανάμεσα στα μύκητες
D) Η Μεγάλη Εκστρατεία για τους Μύκητες
- 23. Ποιος από τους παρακάτω είναι ένας ρόλος των μυκήτων στα οικοσυστήματα;
A) Θηρευτές
B) Συμβιωτικοί οργανισμοί στις μυκορριζικές σχέσεις
C) Χορτοφάγα ζώα
D) Πρωτογενείς παραγωγοί
- 24. Ποιο είδος μυκήτων συνδέεται με την παραδοσιακή ιατρική και τα τρόφιμα;
A) Βακτήρια
B) Φύκια
C) Ιοί
D) Μύκητες
- 25. Ποιος θεωρείται ότι ήταν ο πρώτος που κατηγοριοποίησε συστηματικά τα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών;
A) Pier Antonio Micheli
B) Θεόφραστος ο Ερέτριας
C) Πλίνιος ο Πρεσβύτερος
D) Carl Linnaeus
- 26. Σε ποιον αιώνα ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε για τα τρούφια;
A) Δεκαζέστερος αιώνας μ.Χ.
B) Τρίτος αιώνας μ.Χ.
C) Πρώτος αιώνας μ.Χ.
D) Πέμπτος αιώνας π.Χ.
- 27. Ποια σημαντική εφεύρεση της μεσαιωνικής εποχής βοήθησε στην εξάλειψη των δεισιδαιμονιών σχετικά με τους μύκητες;
A) Η πυξίδα
B) Ο εκτυπωτικός τύπος
C) Το τηλεσκόπιο
D) Το μικροσκόπιο
- 28. Ποιο επιστημονικό όνομα γένους, που δημιουργήθηκε από τον Pier Antonio Micheli, χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα;
A) Κρύα σωληνίσκος
B) Lactarius
C) Boletus
D) Agaricus
- 29. Σε ποιο έτος ο Καρλ Λινέ ενσωμάτωσε τα μύκητες στο δυαδικό του σύστημα ονομασίας;
A) 1737
B) 1823
C) 1836
D) 1753
- 30. Ποιο επιστημονικό όνομα, που χρησιμοποιήθηκε από τον Λινέ, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για το κοινό μανιτάρι που πωλείται στα καταστήματα;
A) Boletus edulis
B) Lactarius deliciosus
C) Tuber melanosporum
D) Agaricus bisporus
- 31. Ποιος χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τον όρο «μυκολόγος», σύμφωνα με ιστορικά κείμενα;
A) Robert Kaye Greville
B) Pier Antonio Micheli
C) Carl Linnaeus
D) M.J. Berkeley
- 32. Ποιο είναι το πιο κοινό είδος μαγιάς που καλλιεργείται για διάφορους σκοπούς;
A) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale.
B) Άγρια μανιτάρια.
C) Saccharomyces cerevisiae, γνωστή και ως μαγιά ζυμώσεως.
D) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager.
- 33. Ποια είναι μία από τις αρχαιότερες μεθόδους συντήρησης τροφίμων;
A) Ζύμωση
B) Στεγανοποίηση σε βάζα
C) Αφυδάτωση
D) Κατάψυξη
- 34. Ποιο είδος μπύρας αντιπροσωπεύει περίπου το 90% της παγκόσμιας παραγωγής;
A) Άλε
B) Μπύρα ωρίμανσης με αυθόρμητη ζύμωση
C) Μπύρα με άγρια μανιτάρια
D) Λάγκερ
- 35. Ποιο ποσοστό της παγκόσμιας παραγωγής μπύρας προέρχεται από μπύρες τύπου Ale;
A) Περίπου 90%
B) Περίπου 10%
C) Περίπου 50%
D) Περίπου 5%
- 36. Ποιος είναι ένας βασικός παράγοντας στις τοπικές οικονομίες που σχετίζεται με τα μανιτάρια;
A) Συλλογή μανιταριών
B) Ζύμωση δημητριακών
C) Παραγωγή ξυλείας
D) Καλλιέργεια μαγιάς
- 37. Ποιο είδος μυκήτων χρησιμοποιείται συνήθως στην παραγωγή κρασιού, την αρτοποιία και την ζυθοποιία;
A) Άγρια μανιτάρια
B) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager
C) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale
D) Saccharomyces cerevisiae
- 38. Ποιο προϊόν έχει αποτελέσει σημαντικό εξαγωγικό εμπόρευμα για πολλές χώρες όσον αφορά τα οινοπνευματώδη ποτά;
A) Κρασί
B) Συντηρημένα κρέατα σε κονσέρβα
C) Μπύρα
D) Εποχιακά διατηρημένα λαχανικά
- 39. Ποιο μυκητιακό παθογόνο είναι γνωστό για την πρόκληση σκωριάσματος στα σιτάρια σε καλλιέργειες παγκοσμίως;
A) Puccinia graminis
B) Sarocladium oryzae
C) Phytophthora infestans
D) Candida albicans
- 40. Τι είδους ασθένεια των φυτών προκάλεσε το Phytophthora infestans στην Ιρλανδία;
A) Ωίδιο του καλαμποκιού
B) Μήκυλα της πατάτας
C) Σήψη του περιβλήματος του ρύζι
D) Ωίδιο του σίτου
- 41. Ποιος μυκητιασικός παθογόνος αποτελεί σημαντική απειλή για την καλλιέργεια του ρυζιού στην Ινδία;
A) Aspergillus flavus
B) Puccinia graminis
C) Phytophthora infestans
D) Sarocladium oryzae
- 42. Σε ποια ήπειρο έχουν ιστορικά χρησιμοποιηθεί τα μανιτάρια ως παραδοσιακά φάρμακα;
A) Αφρική
B) Αυστραλία
C) Ασία
D) Νότια Αμερική
- 43. Ποια βιταμίνη παράγουν τα μανιτάρια σε μεγάλες ποσότητες όταν εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία;
A) Βιταμίνη C
B) Βιταμίνη D
C) Βιταμίνη A
D) Βιταμίνη Β12
- 44. Ποιο από τα παρακάτω φάρμακα ΔΕΝ απομονώθηκε από μύκητες;
A) Ασπιρίνη
B) Κεφαλοспоρίνη
C) Ψιλοκυβίνη
D) Πενικιλίνη
- 45. Ποια χώρα δεν αναφέρεται ως χρησιμοποιήτρια μανιταριών για φαρμακευτικούς σκοπούς;
A) Κίνα
B) Βραζιλία
C) Ιαπωνία
D) Ρωσία
- 46. Ποιος είναι ο οικονομικός αντίκτυπος των μυκητών που προκαλούν ασθένειες στα φυτά στον αγροτικό τομέα;
A) Αυξημένη παραγωγή καλλιεργειών.
B) Σημαντικά οικονομικά προβλήματα για τις γεωργικές βιομηχανίες.
C) Μειωμένη ανάγκη για λιπάσματα.
D) Ενισχυμένη βιοποικιλότητα.
|