- 1. Η μυκολογία είναι η επιστημονική μελέτη των μυκήτων, συμπεριλαμβανομένης της βιολογίας, της οικολογίας, της ταξινομίας και της γενετικής τους. Οι μύκητες αποτελούν μια ποικιλόμορφη ομάδα οργανισμών που διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο σε διάφορα οικοσυστήματα, όπως η αποσύνθεση της οργανικής ύλης, η δημιουργία συμβιωτικών σχέσεων με τα φυτά και η πρόκληση ασθενειών στους ανθρώπους και σε άλλα ζώα. Οι μυκολόγοι μελετούν την ταξινόμηση, τη διασπορά και τη συμπεριφορά των μυκήτων, προκειμένου να κατανοήσουν καλύτερα την επίδρασή τους στο περιβάλλον και στην κοινωνία. Επίσης, διερευνούν τις πιθανές χρήσεις των μυκήτων στην ιατρική, τη γεωργία, τη βιομηχανία και τη βιοαποκατάσταση. Ως επιστημονικός κλάδος, η μυκολογία περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα θεμάτων, από τη μικροσκοπική δομή των μυκήτων έως τα παγκόσμια πρότυπα της μυκητιακής βιοποικιλότητας. Πώς ονομάζεται η μελέτη των μυκήτων;
A) Εντομολογία
B) Μυκολογία
C) Ερπετολογία
D) Βακτηριολογία
- 2. Πώς αποκτούν τα μύκητες τις θρεπτικές ουσίες;
A) Φωτοσύνθεση
B) Κατανάλωση
C) Απορρόφηση
D) Αναπνοή
- 3. Ποιοι τύποι μυκήτων χρησιμοποιούνται συνήθως στην αρτοποιία και την παραγωγή μπύρας;
A) Λειχήνες
B) Ζυμομύκητες
C) Πρωτόζωα
D) Μούχλες
- 4. Ποια είναι η χρωστική ουσία που είναι υπεύθυνη για το πράσινο χρώμα σε πολλούς μύκητες;
A) Φυκοβιλίνη
B) Καροτενοειδές
C) Μελανίνη
D) Χλωροφύλλη
- 5. Πώς ονομάζεται η αναπαραγωγική δομή ενός μανιταριού;
A) Μυκήλιο
B) Βασιδιοκάρπιο
C) Άσκος
D) Κωνίδιο
- 6. Ποια είναι η ονομασία της διαδικασίας με την οποία οι μύκητες διασπούν πολύπλοκη οργανική ύλη σε απλούστερες ουσίες;
A) Αποσύνθεση
B) Ζύμωση
C) Σύνθεση
D) Φωτοσύνθεση
- 7. Ποιο διάσημο αντιβιοτικό προέρχεται από τον μύκητα Penicillium;
A) Πενικιλλίνη
B) Τετρακυκλίνη
C) Βανκομυκίνη
D) Στρεπτομυκίνη
- 8. Ποια είναι η ουσία που βρίσκεται στα κυτταρικά τοιχώματα των μυκήτων και τα καθιστά ανθεκτικά;
A) Κολλαγόνο
B) Κυτταρίνη
C) Χιτίνη
D) Κερατίνη
- 9. Πώς ονομάζεται η συμβιωτική σχέση μεταξύ των μυκήτων και των φυτών;
A) Συμβίωση
B) Λειχήνες
C) Παρασιτισμός
D) Μυκόρριζα
- 10. Τι σημαίνει η κατάληξη «-λογία» στη λέξη «μυκολογία»;
A) μούχλα/μύκητας
B) μελέτη
C) ταξινόμηση
D) βιολογία
- 11. Ποιος ανέπτυξε ένα σύστημα για την ταξινόμηση των ατελών μυκήτων με βάση το χρώμα και τη μορφή των σπορίων;
A) Pier Andrea Saccardo
B) Abraham Z. Joffe
C) Elias Magnus Fries
D) Christiaan Hendrik Persoon
- 12. Ποιος είναι ο κύριος ρόλος των μυκήτων στον παγκόσμιο κύκλο του άνθρακα;
A) Στερέωση αζώτου
B) Αποσύνθεση πολύπλοκων οργανικών βιομορίων
C) Παραγωγή οξυγόνου
D) Απορρόφηση ηλιακού φωτός
- 13. Ποιο είδος θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους βιολογικούς παράγοντες ελέγχου για τη διαχείριση ασθενειών των καλλιεργειών;
A) Λείχενες
B) Trichoderma
C) Fusarium
D) Μυκόρριζες
- 14. Πώς ονομάζεται ένας βιολόγος που ειδικεύεται στη μυκολογία;
A) Φυτοπαθολογος
B) Ζωολόγος
C) Μυκολόγος
D) Βοτανολόγος
- 15. Ποιο τοξικό γένος μελετήθηκε από τον Abraham Z. Joffe λόγω της σχέσης του με θανατηφόρες επιδημίες;
A) Μυκόρριζες
B) Fusarium
C) Trichoderma
D) Λειχήνες
- 16. Πώς ονομάζονται οι εκδρομές για την εύρεση ενδιαφερόντων ειδών μύκητων;
A) Συναντήσεις
B) Συνέδρια
C) Εκδρομές
D) Συμπόσια
- 17. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ αναγνωρίζεται παραδοσιακά ως μύκητας;
A) Οομυκήτες
B) Ζυμοί
C) Μούχλες
D) Μανιτάρια
- 18. Ποια είναι η αρχαία ελληνική λέξη για το «μούχλα» από την οποία προέρχεται η μυκολογία;
A) μύκης (mukēs)
B) Μύκητες
C) -λογία (-logia)
D) Μυκολόγος
- 19. Ποιος μυκητολόγος έγραψε το βιβλίο «Η ιστορία του Πέτερ Ραβίτη»;
A) Lewis David de Schweinitz
B) Christiaan Hendrik Persoon
C) Beatrix Potter
D) Elias Magnus Fries
- 20. Πώς ονομάζεται η μελέτη των ασθενειών των φυτών, η οποία συνδέεται με τη μυκολογία;
A) Φυτοπαθολογία
B) Βοτανική
C) Μικροβιολογία
D) Ζωολογία
- 21. Ποιοι μύκητες είναι γνωστοί για τον ρόλο τους ως συμβιωτές των εντόμων;
A) Trichoderma
B) Μυκόρριζες
C) Λειχήνες
D) Fusarium
- 22. Ποιο είναι το όνομα της πρώτης εκδρομής που διοργάνωσε ο Όμιλος Φυσικών Επιστημόνων του Woolhope;
A) Συνάντηση Μυκολογίας
B) Η Μεγάλη Εκστρατεία για τους Μύκητες
C) Εκδρομή για τη μελέτη των μυκήτων
D) Εκδρομή ανάμεσα στα μύκητες
- 23. Ποιος από τους παρακάτω είναι ένας ρόλος των μυκήτων στα οικοσυστήματα;
A) Χορτοφάγα ζώα
B) Συμβιωτικοί οργανισμοί στις μυκορριζικές σχέσεις
C) Θηρευτές
D) Πρωτογενείς παραγωγοί
- 24. Ποιο είδος μυκήτων συνδέεται με την παραδοσιακή ιατρική και τα τρόφιμα;
A) Φύκια
B) Ιοί
C) Μύκητες
D) Βακτήρια
- 25. Ποιος θεωρείται ότι ήταν ο πρώτος που κατηγοριοποίησε συστηματικά τα φυτά, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών;
A) Pier Antonio Micheli
B) Θεόφραστος ο Ερέτριας
C) Carl Linnaeus
D) Πλίνιος ο Πρεσβύτερος
- 26. Σε ποιον αιώνα ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος έγραψε για τα τρούφια;
A) Δεκαζέστερος αιώνας μ.Χ.
B) Πέμπτος αιώνας π.Χ.
C) Τρίτος αιώνας μ.Χ.
D) Πρώτος αιώνας μ.Χ.
- 27. Ποια σημαντική εφεύρεση της μεσαιωνικής εποχής βοήθησε στην εξάλειψη των δεισιδαιμονιών σχετικά με τους μύκητες;
A) Το τηλεσκόπιο
B) Το μικροσκόπιο
C) Ο εκτυπωτικός τύπος
D) Η πυξίδα
- 28. Ποιο επιστημονικό όνομα γένους, που δημιουργήθηκε από τον Pier Antonio Micheli, χρησιμοποιείται ακόμα και σήμερα;
A) Κρύα σωληνίσκος
B) Agaricus
C) Lactarius
D) Boletus
- 29. Σε ποιο έτος ο Καρλ Λινέ ενσωμάτωσε τα μύκητες στο δυαδικό του σύστημα ονομασίας;
A) 1836
B) 1737
C) 1753
D) 1823
- 30. Ποιο επιστημονικό όνομα, που χρησιμοποιήθηκε από τον Λινέ, εξακολουθεί να χρησιμοποιείται για το κοινό μανιτάρι που πωλείται στα καταστήματα;
A) Tuber melanosporum
B) Agaricus bisporus
C) Boletus edulis
D) Lactarius deliciosus
- 31. Ποιος χρησιμοποίησε για πρώτη φορά τον όρο «μυκολόγος», σύμφωνα με ιστορικά κείμενα;
A) Pier Antonio Micheli
B) Carl Linnaeus
C) Robert Kaye Greville
D) M.J. Berkeley
- 32. Ποιο είναι το πιο κοινό είδος μαγιάς που καλλιεργείται για διάφορους σκοπούς;
A) Άγρια μανιτάρια.
B) Saccharomyces cerevisiae, γνωστή και ως μαγιά ζυμώσεως.
C) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager.
D) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale.
- 33. Ποια είναι μία από τις αρχαιότερες μεθόδους συντήρησης τροφίμων;
A) Αφυδάτωση
B) Κατάψυξη
C) Στεγανοποίηση σε βάζα
D) Ζύμωση
- 34. Ποιο είδος μπύρας αντιπροσωπεύει περίπου το 90% της παγκόσμιας παραγωγής;
A) Λάγκερ
B) Μπύρα με άγρια μανιτάρια
C) Άλε
D) Μπύρα ωρίμανσης με αυθόρμητη ζύμωση
- 35. Ποιο ποσοστό της παγκόσμιας παραγωγής μπύρας προέρχεται από μπύρες τύπου Ale;
A) Περίπου 50%
B) Περίπου 10%
C) Περίπου 90%
D) Περίπου 5%
- 36. Ποιος είναι ένας βασικός παράγοντας στις τοπικές οικονομίες που σχετίζεται με τα μανιτάρια;
A) Καλλιέργεια μαγιάς
B) Παραγωγή ξυλείας
C) Συλλογή μανιταριών
D) Ζύμωση δημητριακών
- 37. Ποιο είδος μυκήτων χρησιμοποιείται συνήθως στην παραγωγή κρασιού, την αρτοποιία και την ζυθοποιία;
A) Άγρια μανιτάρια
B) Saccharomyces cerevisiae
C) Μαγιά για μπύρα τύπου Ale
D) Μαγιά για μπύρα τύπου Lager
- 38. Ποιο προϊόν έχει αποτελέσει σημαντικό εξαγωγικό εμπόρευμα για πολλές χώρες όσον αφορά τα οινοπνευματώδη ποτά;
A) Συντηρημένα κρέατα σε κονσέρβα
B) Κρασί
C) Εποχιακά διατηρημένα λαχανικά
D) Μπύρα
- 39. Ποιο μυκητιακό παθογόνο είναι γνωστό για την πρόκληση σκωριάσματος στα σιτάρια σε καλλιέργειες παγκοσμίως;
A) Candida albicans
B) Phytophthora infestans
C) Puccinia graminis
D) Sarocladium oryzae
- 40. Τι είδους ασθένεια των φυτών προκάλεσε το Phytophthora infestans στην Ιρλανδία;
A) Μήκυλα της πατάτας
B) Ωίδιο του σίτου
C) Ωίδιο του καλαμποκιού
D) Σήψη του περιβλήματος του ρύζι
- 41. Ποιος μυκητιασικός παθογόνος αποτελεί σημαντική απειλή για την καλλιέργεια του ρυζιού στην Ινδία;
A) Phytophthora infestans
B) Aspergillus flavus
C) Sarocladium oryzae
D) Puccinia graminis
- 42. Σε ποια ήπειρο έχουν ιστορικά χρησιμοποιηθεί τα μανιτάρια ως παραδοσιακά φάρμακα;
A) Αφρική
B) Αυστραλία
C) Ασία
D) Νότια Αμερική
- 43. Ποια βιταμίνη παράγουν τα μανιτάρια σε μεγάλες ποσότητες όταν εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία;
A) Βιταμίνη D
B) Βιταμίνη C
C) Βιταμίνη Β12
D) Βιταμίνη A
- 44. Ποιο από τα παρακάτω φάρμακα ΔΕΝ απομονώθηκε από μύκητες;
A) Ασπιρίνη
B) Κεφαλοспоρίνη
C) Ψιλοκυβίνη
D) Πενικιλίνη
- 45. Ποια χώρα δεν αναφέρεται ως χρησιμοποιήτρια μανιταριών για φαρμακευτικούς σκοπούς;
A) Ρωσία
B) Ιαπωνία
C) Κίνα
D) Βραζιλία
- 46. Ποιος είναι ο οικονομικός αντίκτυπος των μυκητών που προκαλούν ασθένειες στα φυτά στον αγροτικό τομέα;
A) Σημαντικά οικονομικά προβλήματα για τις γεωργικές βιομηχανίες.
B) Ενισχυμένη βιοποικιλότητα.
C) Μειωμένη ανάγκη για λιπάσματα.
D) Αυξημένη παραγωγή καλλιεργειών.
|