- 1. Το churrasco είναι ένα δημοφιλές στυλ μπάρμπεκιου στη Βραζιλία και σε άλλες χώρες της Λατινικής Αμερικής, γνωστό για τα υπέροχα τρυφερά και γευστικά ψητά κρέατα. Ο όρος "churrasco" αναφέρεται τόσο στον τρόπο μαγειρέματος όσο και στην κοινωνική συγκέντρωση γύρω από αυτό. Παραδοσιακά, διάφορα κομμάτια κρέατος, όπως μοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο και λουκάνικα, σουβλίζονται, αλατίζονται και ψήνονται στη σχάρα πάνω από ανοιχτή φλόγα ή καυτά κάρβουνα. Τα κρέατα συνήθως σερβίρονται με συνοδευτικά όπως φαρόφα (φρυγανισμένο αλεύρι μανιόκας), ρύζι, φασόλια και σάλτσα βινεγκρέτ. Το churrasco είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό γεύμα, είναι μια γιορτή του φαγητού, των φίλων και του πολιτισμού, φέρνοντας τους ανθρώπους κοντά για να απολαύσουν μια γιορτή με ζουμερά ψητά κρέατα και καλή παρέα.
Τι σημαίνει 'churrasco';
A) Μπάρμπεκιου
B) Σούπα
C) Ψωμί
D) Σαλάτα
- 2. Ποια χώρα είναι διάσημη για την παράδοση του churrasco;
A) Ιταλία
B) Καναδάς
C) Κίνα
D) Βραζιλία
- 3. Τι είδους κρέας χρησιμοποιείται συνήθως στο churrasco;
A) Χοιρινό
B) Ψάρια
C) Κοτόπουλο
D) Μοσχάρι
- 4. Ποια είναι η παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος του churrasco;
A) Ψήσιμο
B) Τηγάνισμα
C) Βρασμός
D) Ψήσιμο στη σχάρα
- 5. Ποιο από τα παρακάτω ΔΕΝ αποτελεί τυπικό συνοδευτικό πιάτο για το churrasco;
A) Pão de Queijo
B) Βινεγκρέτ
C) Farofa
D) Sushi
- 6. Ποιο είναι το κύριο μπαχαρικό που χρησιμοποιείται για το καρύκευμα του churrasco;
A) Πάπρικα
B) Κανέλα
C) Κύμινο
D) Αλάτι
- 7. Ποιο ποτό απολαμβάνεται συνήθως με churrasco;
A) Cola
B) Caipirinha
C) Χυμός πορτοκαλιού
D) Γάλα
- 8. Ποια σάλτσα συνοδεύει συχνά το churrasco στην Αργεντινή;
A) Κέτσαπ
B) Σάλτσα σόγιας
C) Chimichurri
D) Σάλτσα Ranch
- 9. Πώς ονομάζεται η μεγάλη ανοιχτή σχάρα που χρησιμοποιείται στο churrasco;
A) Σόμπα
B) Φούρνος μικροκυμάτων
C) Τοστιέρα
D) Parrilla
- 10. Πώς ονομάζεται το δημοφιλές βραζιλιάνικο λουκάνικο που σερβίρεται συνήθως στο churrasco;
A) Linguiça
B) Σαλάμι
C) Bratwurst
D) Chorizo
- 11. Ποιο είναι το παραδοσιακό βραζιλιάνικο ψωμί με τυρί που σερβίρεται συχνά μαζί με το churrasco;
A) Μπαγκέτα
B) Pão de queijo
C) Κρουασάν
D) Μπισκότο
- 12. Πώς ονομάζεται η παραδοσιακή βραζιλιάνικη σάλτσα βινεγκρέτ που σερβίρεται με το churrasco;
A) Salsa
B) Vinagrete
C) Σάλτσα μπάρμπεκιου
D) Σάλτσα ταρτάρ
- 13. Ποια είναι η παραδοσιακή ονομασία για τις βραζιλιάνικες καρδιές κοτόπουλου στα κάρβουνα που χρησιμοποιούνται συνήθως στο churrasco;
A) Coração de frango
B) Paçoca
C) Arroz
D) Pipoca
- 14. Τι είναι το churrasco;
A) Τηγανητό πιάτο
B) Λαχανικά στον ατμό
C) Κρέας στη σχάρα
D) Ψημένο ψωμί
- 15. Πώς ονομάζεται το βραζιλιάνικο σουβλάκι μπάρμπεκιου που χρησιμοποιείται για το churrasco;
A) Κατσαρόλα
B) Espeto
C) Λαβίδα
D) Σπάτουλα
- 16. Ποιο κομμάτι κρέατος χρησιμοποιείται συχνά σε ένα churrasco rodizio;
A) Μπριζόλα
B) Φιλέτο
C) Ribeye
D) Picanha
- 17. Ποια χώρα εκτός από τη Βραζιλία είναι γνωστή για την παράδοση του churrasco;
A) Κίνα
B) Ρωσία
C) Γαλλία
D) Αργεντινή
- 18. Ποιο είναι το παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο για το churrasco στη Βραζιλία;
A) Ρύζι πιλάφι
B) Πουρές πατάτας
C) Farofa
D) Coleslaw
|