A) Sue Brides B) Ruth Graves Wakefield C) Stella Parks D) Kenneth Wakefield
A) Década de 1940 B) Década de 1920 C) Década de 1950 D) Década de 1930
A) Wisconsin B) Whitman, Massachusetts C) Illinois D) Pensilvânia
A) Biscoitos Toll House Chocolate Crunch B) Biscoitos de Manteiga com Nozes C) Biscoitos com Lascas de Chocolate D) Biscoitos Chocolate Drop
A) Barra de chocolate meio amargo da Nestlé B) Chocolate branco C) Chocolate ao leite D) Chocolate amargo
A) Para utilizar o excesso de estoque. B) Para criar um novo sabor. C) Para fornecer manteiga de cacau quando a pousada ficou sem manteiga. D) Para substituir as nozes que faltavam.
A) Leves e fofos B) Crocrantes e dourados C) Densos e pesados D) Macios e mastigáveis
A) 1938 B) 1958 C) 1948 D) 1928
A) Controversa B) Bem conhecida C) Desconhecida D) Recém-inaugurada
A) Falta de nozes. B) Falta de manteiga. C) Ela tentava oferecer aos hóspedes algo diferente do biscoito fino de manteiga e nozes. D) Falta de chocolate.
A) Oferecer algo diferente do biscoito de caramelo e nozes B) Criar uma nova sobremesa para acompanhar sorvete C) Experimentar novos sabores D) Utilizar o excesso de chocolate
A) Fofa, facilitando o processo de espalhar a massa B) Seca, facilitando o processo de modelagem C) Pegajosa, dificultando o processo de abrir a massa D) Esfarelenta, dificultando o manuseio
A) Jumbles B) Biscoitos de açúcar C) Biscoitos de aveia D) Snickerdoodles
A) Ajudou Wakefield como confeiteira B) Inventou a receita C) Gerenciou o Toll House Inn D) Escreveu o primeiro livro de receitas
A) Apenas açúcar branco B) Metade açúcar mascavo e metade açúcar branco C) Sem açúcar D) Apenas açúcar mascavo
A) A popularidade do sorvete B) A invenção do ralador C) A introdução do fermento em pó D) A queda do preço do chocolate
A) Os primeiros biscoitos usavam apenas açúcar branco. B) Os primeiros biscoitos eram feitos sem ovos. C) Os primeiros biscoitos eram assados sem que a massa fosse refrigerada. D) Os primeiros biscoitos continham chocolate em forma ralada e derretida.
A) Misturado com farinha B) Combinado com manteiga C) Misturado com ovos D) Adicionado a uma massa de açúcar mascavo
A) Derreter B) Bater C) Congelar D) Ralar
A) Massa sem forma, colocada diretamente numa assadeira B) Massa moldada em bolas C) Massa pressionada em formas D) Massa estendida e cortada em formatos
A) Invenção da batedeira elétrica B) Venda comercial em Wisconsin C) Desenvolvimento da refrigeração D) Introdução de barras de chocolate
A) Inclusão de nozes em todas as receitas. B) Evitar o uso de chocolate nos biscoitos. C) Utilização apenas de chocolate derretido. D) Surgiram receitas para 'Chocolate Drops' (bolinhos de chocolate).
A) Complexidade das receitas. B) Os padeiros confiavam mais na intuição do que em critérios explícitos. C) Falta de ingredientes disponíveis. D) Ausência de utensílios de cozinha.
A) Proporções dos ingredientes B) Tipo de farinha C) Uso de frutos secos D) Quantidade de açúcar
A) Invenção do forno B) Popularidade do sorvete C) Redução do preço do chocolate D) Introdução do bicarbonato de sódio
A) Raspas de limão B) Nozes C) Purê de abóbora D) Canela
A) Processo de incorporar delicadamente B) Processo de amassar C) Processo de cremar D) Processo de derretimento
A) Produz uma mistura leve e aerada. B) Produz uma mistura seca. C) Produz uma mistura líquida. D) Produz uma mistura densa.
A) Produz biscoitos mais fofos B) Produz um número menor de biscoitos C) Produz biscoitos com mais espaços vazios D) Produz um número maior de biscoitos
A) Betty Crocker B) Nestlé C) Marjorie Husted D) A filha da noiva
A) A filha da noiva B) Betty Crocker C) Nestlé D) Marjorie Husted
A) Pilsbury B) Hershey's C) General Mills D) Nestlé
A) Pillsbury B) Famous Amos C) Mrs. Fields D) David Liederman
A) Açúcar armazenado de forma inadequada B) Chocolate contaminado C) Ovos crus D) Farinha não pasteurizada
A) 2010 B) 2015 C) 2012 D) 2018
A) Reino Unido B) Austrália C) Canadá D) Estados Unidos
A) Midwest Airlines B) American Airlines C) United Airlines D) Delta Airlines
A) Testar a eficácia da publicidade baseada em aromas B) Promover uma nova receita de biscoito C) Celebrar o Dia Nacional do Biscoito D) Marketing
A) 1987 B) 2007 C) 1997 D) 2017
A) Homens B) Mulheres, especificamente mães C) Confeiteiros profissionais D) Adolescentes |